解读农产品加工(三)——农产品的质量安全

按照国际通行和国内普遍认可的观点,农产品是指植物、动物、微生物及其直接加工品。农产品通常分为可食用和非食用两部分。就质量安全而言: 一是指质量和安全的组合。质量是指农产品的外观和内在品质,如营养成份、色香味和口感、加工性能等;安全是指农产品的危害因素,如农药残留、兽药残留、重金属污染等对人、动植物和环境存在的危害和潜在危害。二是质量安全作为一个词组,是农产品安全、优质、营养要素的综合。第三个是狭义概念,指质量中的安全。     

解读农产品加工(二)

为什么要发展我国农产品加工业农产品加工业是贯穿一、二、三产业,衔接农业的产前、产中、产后,突现农业产业化、农村工业化、农村城镇化、农民组织化的一个重要途径,对于统筹城乡经济社会发展,全面解决“三农”问题具有十分重要的战略意义。发展农产品加工业一是保障新时期食物安全的现实需要;二是突现农业产业化经营的关键环节;三是促进农业和农村经济战略性调整的重要途径;四是提高农业国际竞争力的主要手段;五是农村富余劳动力转移的主要渠道。农产品加工业发展的关键我国农产品加工业的发展过程面临着诸多挑战,存在着各种各样的问题。…     

解读农产品加工(一)

什么是农产品加工农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动;狭义的农产品加工是指以农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国,人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富,分布广泛,并与国计民生息息相关。何为农产品加工业农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业,在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程,除农业部门外,农产品加工业大多集中于食品…     

解读农产品加工(六)——农产品加工面临新的机遇

当前,农产品加工业面临着重要的发展机遇,2004年中央1号文件对发展农产品加工业提出了重要的政策意见,中央农村工作会议仍将"三农"问题列为重中之重。我们应当以此为契机,加快推进发展。推进农产品加工业发展,要牢固树立和落实科学发展观,在指导思想上做到树立和增强五个观点:一是树立以人为本的观念。要为扩大农民就业、增加农民收入服务,以农业和农民作为立足之本;要确保质量安全,让消费者吃上、用上放心的产品;要提升从事农产品加工业职工的技能和素质,以此推动和保证行业的生产和管理水平不断提高。二是增强现代产业发展的观念。要以龙…     

解读农产品加工(五)——农产品质量安全认证与农业产业发展

我国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品、有机食品3种基本类型。1、无公害农产品。产品以初级食用农产品为主,满足大众消费;推行"标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障"的技术制度;采取产地认定与产品认证相结合的方式;认证属于公益性事业,不收取费用,实行政府推动的发展机制。     

建立农产品质量安全体系 保障农产品质量安全——孟州市农产品质量安全体系建设概况

<正>目前,农产品质量安全已经关系到我们每一个人的切身利益,确保"舌尖上的安全"是每一个消费者的共同愿望。农产品质量安全是一项系统工程,要抓好农产品质量安全工作,仅仅做好某一方面是不够的,必须全面抓起。近年来,孟州市政府加大投入力度,以保护群众身体健康和生命安全为根本出发点,建立农产品质量安全管理体系,狠抓农产品质量安全工作。一、农业标准化生产体系建设生产环节是农产品质量安全工作     

构建农产品质量追溯体系 保障农产品质量安全

近年来,食品安全事故频发。党中央、国务院就加强食品安全工作采取了一系列重大举措,各地各部门作出了不懈努力,食品安全总体状况正向好的方向发展。但由于我国食品安全基础还不强、食品产业素质总体还不高、政府监管尚存在薄弱环节等因素,食品安全事件仍时有发生,保障食品安全的任务仍很艰巨。食用农产品是食品的源头,在科技发展日新月异的今天,如何切实解决好农产品质量安全问题,探索出与科技发展同步的保障农产品     

农产品加工机械17款(四)

<正>十七、压盖机由山东青岛永和包装机械有限公司研制的YHF-8型压盖机,采用先进的连续运转间歇推进方式,自动完成封碗、计数,具有自动化程度高、封口强度好、生产效率高等特点,适用于杯状、碗状等固定包装形式的周边压盖封口,广泛应用于食品、饮料、化工等行业,此外还有YHF-4型     

加强基层农产品质量安全体系建设 保障农产品质量安全

随着国民经济发展的加快,人民群众对农产品质量安全的期望又越来越高,对农产品的要求"不再是吃饱,而是要吃好、吃的健康"的问题[1]。而我国农业生产经营规模小而分散,基层监管力量十分薄弱,风险隐患还未完全消除,长效机制还没有建立,形势不容乐观,因此加快基层体系建设,已是当务之急。     

农产品质量安全保障追溯体系研究

农产品是维持人类生存、发育和成长最重要的物质,其质量安全关系到人类健康和生命安全。而农产品追溯体系是以信息共享与处理为技术的质量安全保障体系,其目的正是为了提高农产品质量安全,为消费者、生产者及政府相关机构提供可靠的产品信息,充分发挥传递质量信号作用。本文则以农产品质量安全追溯管理为切入点,探讨分析完善农产品质量安全保障追溯体系的对策,以供参考。     

农产品质量安全保障追溯体系研究

农产品是维持人类生存、发育和成长最重要的物质,其质量安全关系到人类健康和生命安全。而农产品追溯体系是以信息共享与处理为技术的质量安全保障体系,其目的正是为了提高农产品质量安全,为消费者、生产者及政府相关机构提供可靠的产品信息,充分发挥传递质量信号作用。本文则以农产品质量安全追溯管理为切入点,探讨分析完善农产品质量安全保障追溯体系的对策,以供参考。     

我国农产品质量安全法律监管保障的研究

在当今社会人们生活水平的提高,人们的需求也发生了重大的变化,从之前的"吃饱"变成了现在的"吃好",表明人们对越来越重视餐桌上的食品质量。尤其是农产品,人们对农产品质量的需求正朝着优质、营养、安全的方向发展。但是农产品质量安全事件的仍在频频发生,这说明我国在农产品质量安全的立法、监管机制以及法律制度等方面仍然存在很多问题需要我们去研究与解决。为了我国在农产品质量安全保障,从多个方面和角度来加强对农产品质量安全的监督和管理,例如,进一步加强政府对农产品质量安全监管的资金投入、加强对市场上农产品的安全检查、完善农产品相关的法律制度。法律是调整农产品质量安全的重要手段。加强农产品安全监管法律制度的研究,对规制和提高农产品质量安全有着重要意义。     

替代食物体系(AFNs)在广西保障农产品质量安全中的应用思考

结合农业发展方向和广西农产品生产现状,阐述替代食物农业体系(AFNs)在保证农产品质量安全上的发展意义,讨论替代食物农业体系(AFNs)在广西的应用方法。     

丽水市农产品质量安全保障标准体系的探讨

以农产品生产现状、农产品质量安全监管现状及保障需求为重点,对丽水市市本级、9个县(市、区)、136个乡镇(街道)、408家农业生产主体(含企业、合作社、家庭农场、大户、散户)进行问卷调查,对县级以上及30个乡镇(街道)农产品质量安全监管机构和92家农业生产主体进行走访座谈。以调研为基础,总结了丽水市农产品质量安全监管工作现状,分析了制约农产品质量安全保障的主要因素,并将公共服务标准化的理念引入农产品质量安全监管工作,提出未来5年农产品质量安全保障应达到的标准指标及相应对策建议。     

乳山农产品加工企业建质量可追溯体系

"这是正华茶叶生产基地前几天发出的送货单,任何一盒茶叶出现问题,都可以追溯到茶叶的种植地块和管理责任人。"8月8日,在农产品质量安全管理办公室的农副产品质量追溯体系平台前,乳山市农业局相关负责人介绍说。据介绍,截至目前,已有95%的乳山农产品加工企业建起了质量可追溯体系。     

完善我国农产品质量安全法律体系的思考

现行农产品质量安全法律系统性和协调性不足,法律法规内容可操作性不强,采取分段管理多部门执法的监管模式,难以形成协调配合、运转高效的管理机制。应当建立和完善配套法律制度,促进农产品质量安全法律体系的协调统一性,建立统一协调的监管机制,明确监管部门职责,逐步完善农产品质量安全法律体系。     

简析我国农产品质量安全法律体系的完善

农产品作为"米袋子"和"菜篮子"的主要内容,其质量安全倍受全社会关注。科技的发展,促进了农产品产量的提高。但是,农产品质量安全仍然堪忧。法律是维护良好社会秩序的最有力武器,提升农产品质量安全,离不开完善的法律体系的支持。应当从立法、执法和司法3个方面入手,完善农产品质量安全法律体系。     

构建农业标准化体系 保障农产品质量安全——山东省安丘市成功管控农产品质量基本经验

该文介绍了安丘市构建和实施农产品质量安全综合标准化体系,建立健全了农产品质量安全组织领导、控制管理、质量标准、检测监控、科技服务、查询追溯、多元化市场和诚信管理等"八个标准化体系",全面推行"一个标准,两个市场",有效保障了农产品质量安全的做法、经验及成效。     

加强农产品质量监管 保障农产品质量安全

农产品安全问题日益突出,农业环境污染、农业投入品的不合理使用等都影响农产品质量,加之检测机构薄弱,与保障农产品质量安全的要求不适应,影响进一步提高农产品质量。保障农产品安全应加强的八个方面工作。     

完善农产品质量安全监管体系 保障人民群众身体健康

随着近几年来我国经济的迅猛发展和进步,我国在农产品的生产方面取得了比较显著的成绩,尤其是在农产品质量安全的监管方面更是取得了较大的成果。农产品安全生产是关系到国计民生的大事,对于我国国民经济的发展具有极其重要的作用。因此,近几年来政府及相关部门不断改革并且完善农产品质量安全监管体系。本文就目前我国农产品质量安全监管方面存在的问题以及相对应的解决对策做了简要的分析和探讨,希望对促进我国农产品质量安全监管工作具有一定的积极作用。