薹菜的核型分析

采用根尖压片法对薹菜进行染色体数目和核型分析。结果表明：薹菜为二倍体,染色体数2n=20,核型公式为K（2n）=2X=20=7M+2T+St,染色体相对长度组成为2n=20=2L+4M2+4S,染色体组型为2A型。     

蔬菜软化栽培

蔬菜软化栽培１１０２００辽宁省辽中县中心街１６５号薛允连自古以来就有采用软化栽培法生产蔬菜，由于软化栽培的蔬菜具有独特的风味与品质，因此深受广大消费者的喜爱，从而以其简易的栽培方式获得较高的经济效益，实为近郊农民提供了一条致富的途径。一、基本原理软化...     

薹菜的花粉形态及其演化和分类的探讨

利用扫描电镜对4个薹菜的花粉形态进行了系统观察和比较分析。结果表明:在4个薹菜品种中‘南京小叶’薹菜的极轴最长,‘花叶薹菜’的极轴最短;品种之间赤道轴的长短差异不明显。花粉形态较为单一,均呈长球形,萌发沟较长,属于N3P4C5型花粉。4个薹菜品种的花粉壁表面均具有清晰的网状纹饰,但网脊宽窄不一,不同品种间网脊的宽窄及网孔大小、形状等特征存在一定的差异。通过聚类分析表明‘南京小叶’薹菜和‘麻叶黑菜’亲缘关系较近,‘京研薹菜’其次,而‘花叶薹菜’单独聚在一起。花粉特征与表型特征之间存在一定相关性,具有重要的分类学意义。     

薹菜中硫代葡萄糖苷的鉴定与含量分析

 采用HPLC的方法,以‘京研薹菜’、‘南京小叶薹菜’、‘花叶薹菜’和‘小叶薹菜’4个品种为试材,在相同的栽培管理条件下对不同品种、不同食用部位（叶片、叶柄）以及不同的生长季节（春季和秋季）薹菜中的硫苷成分和含量进行了研究。4个品种均含有8种硫苷成分,分别为2-羟基-3-丁烯基硫苷、3-丁烯基硫苷、 4-羟基-3-吲哚基甲基硫苷、 4-戊烯基硫苷、2-苯基乙基硫苷、吲哚-3-甲基硫苷、1-甲氧基-3-吲哚基甲基硫苷和 4-甲氧基吲哚-3-甲基硫苷。各品种叶片中的硫苷含量显著高于叶柄;秋季栽培薹菜的硫苷含量高于春季;品种之间所含硫苷成分虽然相同,但含量差异较大。     

不同薹菜品种氨基酸含量分析

通过对4个薹菜品种氨基酸种类、含量的分析,明确了薹菜中含有7种人体必需氨基酸;氨基酸种类以脂肪族氨基酸为主,芳香族和吲哚族氨基酸也占有较大的比例。     

美国无薹大蒜及其栽培技术

高密市姚哥庄镇大王庄村与潍坊市长江农产品开发有限公司于1998年联合引进美国无薹大蒜，并进行了高产优质栽培试验，通过4 a的生产实践，摸索出了一套与该品种相适应的高产优质栽培技术。一、特征特性美国无薹大蒜，不抽薹或薹极细弱，株高68.4 cm，茎粗1.8 cm，叶片长47.2 cm，叶宽3.9 cm，总叶数11片。鳞茎总瓣数15瓣，属多瓣型。蒜头大，平均直径6 cm以上，单个质量65 g以上。美国无薹大蒜，外皮有紫红色条纹，内皮浅紫色，蒜汁浓稠，辛香味浓，出干粉率高，是一种非常适宜加工蒜片，蒜粉出口的优良品种。美国无薹大蒜生长势强，抗病性…     

菊苣箱(槽)式立体无土软化栽培技术

软化栽培菊苣 (ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ .ｖａｒ.ｆｏｌｉｏｓｕｍＨｅｇｉ) ,以肉质直根经软化栽培后所形成的芽球供食 ,可作色拉、蘸酱生食 ,也可炒、扒或作火锅配料涮食 ,富含 β胡萝卜素、钾、钙和ＶＣ ,口感清脆 ,因含有马栗树皮素 ,野莴苣苦素而略带苦味 ,并具有清肝利胆之保健功效。软化菊苣芽球产品作为一种优质、高档、保健蔬菜 ,在欧洲、北美洲等发达国家亟为消费者所青睐。我国自 90年代以来 ,中国农业科学院、北京、南京等地科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利、法国引入优良菊苣品种 ,分别在传统的温室、塑料大棚…     

菊苣的软化栽培技术

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，可作火锅配料或炒食。因含有马栗树皮素、山莴苣苦素等物质而略带有苦味，有清肝利胆之功效。我国部分地区已有小批量产品投入市场，并取得了可观的经济效益。 一、菊苣的植物学特性和对环境条件的要求 菊苣具有发达的根系，主根膨大呈圆锥形的肉质直根，全部入土，外皮光滑，主根受损后易产生歧根。菊苣的叶在营养生长期丛生于短缩茎上，叶丛伸展有直立和平展之分。菊苣通过温光周期，由顶芽抽生花茎，高１．５ｍ左右，为主花枝。主花枝叶腋…     

四季薹韭提前产薹及高产栽培技术

四季薹韭是徐州地方品种马鞭韭通过系统选育而成的薹叶兼用型韭菜新品种。该品种叶片直立，长３０～３５cm，宽０．８cm左右，扁平且厚，叶鞘长约９cm，白色，在正常管理条件下２～３片叶龄时就可分蘖，３月下旬即可抽薹。随着气温升高，分蘖数和抽薹数不断增加，一直可延续至１０月下旬，薹长４０～４５cm，粗０．５cm，一般６６７m２可收韭薹２５００kg。冬季覆膜实行保护地管理，可在春节前后收割两茬青韭，每６６７m２可产青韭１５００kg。该品种抗逆性强、分蘖多、抽薹早、薹期长、产量高、品质好等特点，深受各地菜农好评，１９９９年…     

衡阳早薹蒜

衡阳早薹蒜是衡阳市郊菜农通过对“隆安红蒜”的多年选择,以蒜苗粗壮、抽薹早为主要特点的优良大蒜品种。一、特征特性植株直立,叶宽茎粗,长势旺盛,株高60厘米,叶片长条形,长46厘米,宽3.2厘米,绿色,叶面有     

徐州四季薹韭及其高产栽培技术

徐州四季薹韭是薹、叶、花兼用型韭菜新品种。该品种叶片直立，叶长35～40cm，叶鞘长达9cm以上、色白，径粗5～6mm。在正常管理条件下，每年3月上旬即可抽薹，随着气温的升高，抽薹数量不断增多，一直可延续到10月底，薹长45～50cm、粗5mm以上。该品种具有较强的耐寒性和较高的丰产性，春季萌发早，秋季衰老迟。在保护地条件下，扣棚后30～35天即可收割，一般667m2可收韭薹2600kg；春节前后收割两茬青韭，每667m2可产青韭1800kg以上。冬季若采用黑色农膜覆盖，外加一定的防寒保温设施，则可进行韭黄生产。由于该品种抽薹能力强，因此，四季…     

衢州水芹软化栽培技术

衢州水芹,为衢州市优良的农家品种,食用经软化栽培的茎和叶柄,质嫩味美,营养丰富,含有多种维生素和微量元素。还可入药,有清热解毒、利尿、止血、止痛和降血压之功效。旺收期为１－３月,对丰富元旦、春节市场供应,缓解春淡都有一定作用。 一、特征特性 衢州水芹株高５０～６０ｃｍ,开展度４０ｃｍ,叶片互生,奇数二回羽状复叶,小叶对生,小卵形,浅绿色,叶缘锯齿状。最大小叶长４．５ｃｍ,宽３．５ｃｍ。叶柄细长,长２６ｃｍ,宽０．７ｃｍ,厚０．６ｃｍ,白绿色,叶鞘长１０ｃｍ,茎部宽２．２ｃｍ,白色。质地柔嫩,味鲜美…     

菊苣芽球软化栽培技术

菊苣芽球软化栽培，就是利用菊苣肉质根自身养分，在黑暗条件下，给予适宜的温度和湿度，生长形成芽球。经软化栽培的菊苣芽球，可供食用，其营养丰富，具有清肺利胆之功效，是一种具有发展前景和开发价值的特色蔬菜。近两年，我们从中国农科院引进“中囤”1号菊苣，进行试验示范并获得成功，效益十分可观。其主要栽培技术如下。     

白菜薹专用新品种湘薹一号、湘薹二号

我公司从１９９７年起开始白菜薹育种研究，从１９９７年下半年起开始收集白菜薹品种资源，１９９８年进行田间观察、株选、品种间配组，对组合力强、性状突出者进行自交系和自交不亲和系的选育，再以自交系和自交不亲和系配组，从中选出优良的组合，于２００２年育成极早熟的白菜薹新品种湘薹一号和湘薹二号。它们与一般的白菜薹比较，最明显的特点：其一，熟性大幅提早，上市期提早到９月（一般在１２月）。其二，主侧薹粗细等商品品质基本一致，改变了目前许多市售白菜薹品种主薹肥大，薹叶大而多，而侧薹又很细小的问题。１特征特性湘薹…     

四季薹韭高产栽培技术

四季薹韭一次种植可连续收获4～5年，通常在12月份用大拱棚覆盖，春节前后收两茬青韭，4月份开始采收韭薹，10月底韭薹采收结束，整体栽培效益较高。     

菊苣软化栽培

菊苣芽球口感脆嫩，风味独特，并具有一定的保健功能，为优质高档保健蔬菜。2000年笔者由中国农业科学院蔬菜花卉所引进结球菊苣在银川郊区试种成功，投入市场受到消费者欢迎，现将其栽培技术总结如下。     

乌塌菜与薹菜变种间杂交后代硫代葡萄糖苷组分及含量分析

以乌塌菜品种上海小八叶、薹菜品种平度薹菜及变种间杂交后代6-1和6-5为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)分析叶片及叶柄中硫代葡萄糖苷的组分与含量,以期了解不结球白菜变种间杂交后代的硫苷变化。结果表明:4份材料的叶片、叶柄中均检测到组分相同的脂肪族硫苷、吲哚族硫苷各4种,而芳香族硫苷只在变种间杂交后代6-1的叶片和叶柄中检测到;参试各材料叶片中总脂肪族硫苷含量、总吲哚族硫苷含量和总硫苷含量均高于叶柄。变种间杂交后代6-1叶片、叶柄中有益人体健康的2-苯乙基硫苷(NAS)和吲哚-3-甲基硫苷(GBC)含量均高于亲本上海小八叶和平度薹菜,表明变种间杂交可以用于改良不结球白菜硫苷组分及含量。