市场分析

我国稻谷深加工产业前景广阔近年,我国年产稻谷1.8亿吨左右,每年可产生3000万吨稻米副产品,这其中集中了64%的稻米营养素,但一直未能得到有效利用。而稻谷产后深加工前途广阔,不仅能把稻谷加工成优质米,而且可制成营养米、发芽糙米、米制方便休闲食品,还可加工成大米淀粉、大米     

稻谷深加工利用前景广阔

目前，世界上经济发达国家粮油加工企业对谷物深加工利用已实现了产业化。谷物除了加工主产品外，还可将主产品及其副产品如碎米、米糠、米胚、稻壳、麸皮等进行再加工，制成新的产品，实现物尽其用。如利用碎米可制取多功能淀粉、淀粉基脂肪替代物；利用米糠可提取米糠油、米糠营养素、米糠营养纤维、功能性多肽；利用稻壳可以制备白碳黑、活性碳，生产多种美容化妆品。因此，稻谷主副产品是食品、化工、医药等工业的重要原料，有很大的开发潜力。 　　一、开发米淀粉功能食品 　　稻米中的主要成分是淀粉，目前美国和欧洲兴起了米淀粉研…     

全国稻谷加工中心在沈阳蒲河开建

近日．随着辽宁中稻股份有限公司年60万吨稻谷综合深加工项目开工建设．全国单体最大、产业链最长、技术含量最高的稻谷加工中心落户沈阳蒲河新城。该项目总投资6亿元．占地418亩。一期工程今年底完成．可形成年综合深加工稻谷30万吨的能力．年产精制大米20万吨以及米糠油等多种深加工产品；[第一段]     

“稻强米弱”形势依旧

稻谷收购价走强、大米市场价疲软,＂稻强米弱＂现象让不少粮食加工企业陷入困境。据江苏省扬州市一项最新调查报告显示,目前全市约50%的稻米加工企业已经停产,开机生产的米厂也处在举步维艰、勉强维持状态。进口大米低价冲击据当地米业负责人表示,目前加工的主要是去年收购进来的稻谷,当时市场单价3.10元/公斤,存放到现在,仅保管、利息等费用每公斤就要0．2元．加工成商品大米出厂价4．16元／公斤，加上人工成本、电费等，每生产1公斤至少要亏损0．06-0．1元。     

稻谷加工厂的循环农业

正湖南湘鲁万福农业开发有限公司是集粮食收购、储备,以及大米、油脂、淀粉糖的生产、销售和科研开发为一体的省级农业产业化龙头企业。公司以稻谷为主要原料进行综合开发,循环利用,每年可加工稻谷20万吨。稻谷加工生产出优质大米、高麦芽糖浆、结晶葡萄糖、麦芽糊精、大米蛋白、精制米糠油等系列产品;油糠经过深加工成高级烹调油,产生的糠粕喂猪养鱼;     

如何实现水稻节水增产

水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成.所结子实即稻谷,去壳后称大米或米.世界上近一半人口,都以稻米为食.碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料.加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业.     

米糠榨油新技术

米糠是稻谷加工大米后剩下的副产品，重量约占糙米的4％-7％。米糠含15％-22％的脂肪，相当于大豆的脂肪含量。下面介绍较简单的米糠榨油新技术。     

稻米深加工及副产品综合利用

国内研究表明，稻谷全身都是宝，被世人誉为人类营养之源。目前，我国对稻谷（米）资源的深加工与稻谷（米）加工后所产生的副产品的利用率还相当低，与国际相比，还存在着很大的差距。通过深加工和科学合理的综合利用，稻谷除提供人们主食大米之外，既可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料，又可转化为优质、廉价的医药化工原料，其加工后的副产品含有丰富而优质的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等营养素和生育酚，28醇等生理功能卓越的活性物质，其经济效益和社会效益十分可观，前景广阔，是我国稻谷（米）加工重要的发展方向。     

如何在水稻种植中实现节水增效

<正>水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。世界上近一半人口,都以稻米为食。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。     

稻田施米糠不妨一试

南县三仙湖镇利群村2组村民经过几年的生产实践,摸索出了稻田施用米糠（加工大米产出的副产品）能增产的经验。有兴趣的农民不妨～试。在水稻田间施用米糠,具有节省肥料、抑制杂草生长、改善稻米品质、提高水稻产量等作用,每667平方米稻谷产量平均增产12％～15％。     

留胚米的保鲜包装

<正>一、留胚米的特性大米是人类的主要粮食之一。通常,大米都被加工成精制大米。在精制大米加工的过程中,胚和米糠都被尽可能地去除了,而大米中所含的许多天然营养素也随着胚和米糠的去除而流失,大米的加工精度越高,营养元素流失就越大。随着消费者对大米认知的改变,     

米糠喂猪“三忌”

米糠是稻谷加工大米的副产品,是水稻产区农户用来喂猪的常用饲料。但是,用米糠喂猪有“三忌”。     

广东市场优质稻米价格涨势明显

进入9月以来，广东地区稻米市场价格总体呈稳中略涨态势，稻谷收购价、大米批发价和大米零售价较第二季度均出现上涨。其中普通稻米价格相对平稳，优质稻米价格稳步上扬。     

预计后期大米价格将高位运行

随着各地陈粮开始少量进行轮换．加之天气转暖．高水分稻谷及大米保存难度增大．产销区大米需求开始转淡、商家备货意愿下降等利空因素不断浮出水面．国内稻米市场整体走势止涨趋稳．大米加工企业等收购主体入市经营不积极．观望等待心态趋于明显。由于此前国内稻米价格累计涨幅较大，其中粳稻价格涨幅尤为明显．市场本身存在一个阶段性调整的需求．加上近期各地的地方储备粮开始逐步轮出．部分缓解了市场的供应压力。     

今年我省水稻行情分析

目前，吉林稻米市场价格整体呈现坚挺向上态势，其中吉林地区中部地区水稻折安全水分(14.5％)最高收购价格为1820元／吨．水分含量17％稻谷进厂价格为1780-1820元／吨，吉林梅河口普通粳米批发价为2640元／吨，比前期上扬20元／吨；扶余普通粳米批发价为2550元／吨．比前期上扬20元／吨，吉林地区中等大米出厂价格为2600元／吨，比前期上涨60元／吨，分析近期影响吉林稻米市场走势的因素如下：其一，农民惜售，稻米市场供给略显偏紧，促使稻米价格保持高位；     

开发米糠健康食品大有前途

我国是世界上稻米主产区之一,以米糠占稻谷重量的5％计算,其年产量在1000万吨以上。因此,对米糠进行深加工,具有十分可观的前景。米糠的成分以糖类、油脂和蛋白质为主,还含有较多的灰分和维生素。米糠中的糖类物质经过稳定处理,可以成为一种膳食纤维源,制成米糠纤维、米糠多     

开发米糠健康食品大有前途

<正> 我国是世界上稻米主产区之一,以米糠占稻谷重量的5％计算,其年产量在1000万吨以上。因此,对来糠进行深加工,具有十分可观的前景。     

100T／D浸出、精炼的米糠油示范项目

一、项目需求 米糠来自于水稻,水稻是世界重要的两大粮食作物之一.我国是世界上最大的稻米生产国,年产稻谷2.0亿吨左右,稻米加工副产品米糠的产量就达1000万T/年以上,是～项可再生利用的资源.     

含山县稻米产业发展情况报告

<正>含山县耕地52.2万亩,常年水稻面积45万亩,年产稻谷约23万吨,"三品一标"认证面积16.3万亩,其中国家农产品地理标志认证面积15万亩、绿色稻米认证面积1.2万亩、有机稻米认证面积816亩。全县现有大米加工企业30多家,年产大米近10万吨,其中省级龙头企业1家、市级龙头企业3家,取得有机稻米认证2家、绿色稻米认证3家,创建了"小河村"     

2013年稻米市场形势分析及2014年展望

2013年,中国稻米市场政策市特征明显。上半年在国内稻谷产量增加和大米大量进口的供应压力下,国内稻米市场价格出现下滑趋势。但在新季稻米上市之际,3个品种稻谷全部启动最低收购价政策,市场价格被快速拉升。由于新稻收购数量较大,国家调控市场的能力增加。2013/14年度,中国稻谷供需情况基本平衡。预计在国家政策的支撑下,未来稻米市场价格仍将在高位窄幅波动。