茶苑新秀——“嗓音宝”

“嗓音宝”是浙江中医学院喉科副教授朱祥成依据清代宫廷保健茶“代茶饮”方,结合多年临床经验,选用优质绿茶,配以多种地道中药研制而成的嗓音保健茶。具有清热生津、润喉开音等功效。袋泡茶型,汤色橙而微黄,馨香可口,适用于广大教师、演员、播音等嗓音工作者。对防治职业性咽喉病,提高嗓音工作效率有良好效果。据史料     

系列保健茶在杭通过部级鉴定

1991年12月25日中国农副土特产品开发公司、商业部科学研究院,在杭通过7只保健茶科研产品的鉴定。“保健茶的研制”由商业部杭州茶叶加工研究所主持,有吉林省抚松人参研究所、浙江省医学科学院、浙江省中医药研究院、浙江省嵊县茶场、江西省南昌茶厂、浙江省临海市蜂业开发公司等参加的多学科的专业科技人员大协作课题。     

漫谈出口保健茶检验

1999年 5月 ,国家出入境检验检疫总局发布了《出口保健茶检验通则》 (ＳＮ/Ｔ0 797- 1999) ,并于当年 8月起实施。该通则的适用范围是以茶叶为基础 ,强化某些营养元素及特殊疗效成份 ,经过精制而成 ,具有保健功能和饮用价值的茶叶再加工产品 ,不适用于不含茶的保健茶产品 ,也不适用于以茶为基料加工而成的液态保健茶产品。本文所指保健茶亦归属这一狭义定义。两年多来 ,我们依据该通则对从福州口岸出口的保健茶实施检验 ,发现了若干问题 ,在此提出以供参考。保健茶的加工工艺主要有以下三种 :⑴条形茶或圆形茶与非茶原料 (如某些药材的切片…     

生产袋泡保健茶应注意的几个问题

袋泡保健茶是以中医理论为依据,以茶叶、中草药为原料,采用传统的制作方法,结合现代先进的袋泡茶包装机加工而成。它既不同于一般茶叶,也不同于中草药品,而是取药物之性、饮茶之味,两者配伍,相辅相成,起到茶借药力、药助茶功的协同作用,收到饮茶与药物保健的双重效应。在防治疾病上,它与其他中草药剂有异曲同功之效,且良药不苦口,饮之味美,观之形美,泡之方便,功效在饮用之后,得益在享乐之中,是一种理想的养生保健饮品。随着生活水平不断提高和各种保健茶的广泛宣传,人们对保健茶的需求日益增加,给保健茶发展带来了良机,前景广阔。笔者现就保健茶发展中应注意的几个问题作一浅述,旨在促进我国袋泡保健茶的健康发展。     

“神农仙茶”在杭州通过鉴定

神农仙茶(灵芝保健茶)是浙江省计经委1993年第二批工业新产品试制试产计划项目,由金华奥托康三友公司(原七一茶场)保健茶总厂负责试制,经该厂的积极努力,已试制完成,经过试销,又获用户良好反映。为此,省食品工业协会于1993年10月28日在杭组织茶叶、食品有关专家进行鉴定,由商业部杭州茶叶加工研究所谢丰镐高级工程师任主任委员,浙江省食品卫生监督检验所陈安美副主任医师、浙江农业大学茶学系     

勇担抗疫助农责任 推进消费扶贫攻坚

正湖北采花茶业有限公司总部位于湖北省宜昌市五峰县渔关镇采花茶业科技园,是一家以茶叶科研、生产、销售为主的现代化农产品加工企业,公司是"农业产业化国家重点龙头企业",产品以绿茶为主,形成与红茶、黑茶、保健茶和茶食品共同发展的一主四辅产品格局。采花茶业公司先后在五峰县内整合并改扩建了10家初具规模的茶叶企业,形成了以采花茶业科技园为主,10个初制加工分厂遍布全县重点产茶乡镇的     

我国最新保健茶发展现状及特点

保健茶,又称药茶,是指以茶叶和其他天然物质为原料制成的,具有预防、保健、治疗、康复等多种功效的保健饮品.保健茶与人们日常喝的绿茶、红茶等普通茶不同,其原料中不但含有茶叶,还包括其他一些天然物质,例如许多植物的根、茎、叶、花、果等都可以是制作保健茶的原料.我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作保健茶的历史也非常悠久.历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治病积累了丰富的经验.近10多年来,我国新研制的保健茶品种日益增多,这从一个方面反映出我国人民随着生活水平的提高,对饮茶与养生的关系也越来越重视.为了深入了解我国保健茶的现状,分析其特点,从而进一步开发出更适应人们需要的保健茶,笔者近年对这方面进行了一些调查研究,现作一综述与浅析.     

保健灵身茶——一种新的保健茶

江西省婺源县是我国著名的绿茶产地,所产“婺绿”品质特优,是我国历史上出口绿茶中品质最优者。由于该地区山高林茂、土壤肥沃、云雾多,因此茶叶质地肥嫩,香高味醇,水浸出物含量高,内含营养成分和药效成分丰富,是理想的保健茶基料。 中外合资江西婺绿保健茶有限公司新创制的保健茶——“保健灵身茶”,就是以高档“婺绿”作基料,配以绞股兰和野生葛根等名贵中草药提取物,经科学精制而成。这种保健茶富含维生素C和其他各种维生素,胡萝卜素含量达4.71mg/100g,还含有多种矿物质     

出口保健茶的风险评估

保健茶是指以茶叶为底物,配以各种具有保健作用的药物精制而成的具有某种保健功效的饮品.它有以下特点:一是有特有的保健功效或某种辅助治疗作用;二是饮用方便;三是适用于特殊人群.主要进口国有日本、俄罗斯、德国、英国、波兰、东南亚国家、法国等国家和香港地区.     

液态灵芝保健茶的研制

随着人们物质生活水平和文化素质的提高,对健康食品的生产引起了人们高度的关注,在选择饮料时将更注重安全卫生、天然性和保健性.一直深受世界人们喜爱的茶叶,因具有其天然保健性,自然成为人们关注的热点,开发与消费保健茶正风行全球.保健茶是以茶为主要原料,结合中医传统的防病     

保健茶的功能及其发展前景

保健茶的功能及其发展前景范曼（湖南省茶叶总公司长沙·４１０００５）我国是茶的故乡，产茶历史悠久，源远流长，饮茶成为人们的一种嗜好。近年来各种新兴饮料的不断问世和激烈竞争，茶叶市场受到较大的冲击，因此茶叶品种必须推陈出新，以适应市场变化的需要，目前在工...     

论茶叶在歌唱嗓音保健中的价值体现

歌唱嗓音保健对于歌唱演员、声乐教师及学习者群体而言意义非凡,它决定着歌唱者艺术成就的高低,甚至关系到其艺术生命的长短。其保健的核心就是针对声带疲劳症状的防止及恢复问题而言。通过前人常年的实践总结以及生物科技的快速发展,我们发现茶叶对于人体嗓音的恢复具有突出功效。本文将对歌唱嗓音保健特点、歌唱中声带的工作原理、声带易发的病症以及茶叶对声带疲劳恢复的科学原理展开论述。     

两种药物保健茶在安化问世

全国重点产茶县——安化传来喜讯:由湖南省中医药研究院与安化县云雾山保健茶厂联合研制的两种新型保健饮料——中华猕猴桃茶和山楂茶,已经问世并批量生产,首次投放市场。中华猕猴桃茶和山楂茶,采用科学配方,以安化云雾山茶叶为主要原料,辅以中华猕猴桃、山楂等8种食用中药。该产品含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、微量元素等营养物质,既保持了茶叶的色、香、味,又增强了对人体的保健作     

茶叶产品可识别度对区域品牌的影响分析——以“武阳春雨”品牌为例

产品可识别度是产品优秀内质的外在表现,茶叶的地域特征明显,选择宜种宜制的优势品种,从加工工艺上保持并彰显产品个性,形成一区一品,可提升区域品牌竞争力,进而带动区域经济发展。以"浙江省十大名茶"武义县茶叶品牌"武阳春雨"为例,通过与周边历史名茶、新兴强势品牌的对比,分析茶树主打品种的选择、制茶工艺和标准的统一、茶叶外形风格等对茶叶产品可识别度的影响。     

茶机企业标准化与科技创新

我国的茶叶加工机械生产主要集中在浙江省,据行业部门统计目前产量已占全国三分之二。在国内茶机行业中,由于浙江省起步较早,民营经济发展较快,茶叶机械生产企业通过多年的研究、开发、生产,产品基本能满足我国茶叶生产加工的需求。随着我国茶叶加工机械技术水平的提升,产品的多元化发展,当今茶机企业发展的首要问题就是有效地提高企业核心竞争力,而标准化正是企业核心竞争力形成的重要     

中印合资浙江塔塔茶业科技有限公司开工建设

由浙江省茶叶集团有限公司与印度塔塔茶叶公司合资兴办的浙江塔塔茶业科技有限公司于5月10日举行开工奠基仪式。浙江塔塔茶业科技有限公司项目投资1.25亿元,设计初期生产能力为1750吨茶叶萃取物,主要产品包括速溶茶、茶浓缩物、茶多酚、儿茶素等茶叶高科技产品,是我国茶产业中规模最大、产品档次最高、技术最先进的合资企业。产品主要销售欧盟、美国、日本等发达国家和地区。并将在未来几年逐步扩大规模,在茶叶新产品研发上进行较大的投入,实现产品多元化。     

无花果保健茶试销香港

被誉为“天堂圣果”的无花果,含有丰富的氨基酸、SOD酶及硒、钙、锌等多种矿质元素,是中老年人健脾养胃、顺肠敛痔之佳品,长期饮用,还有抑瘤抗癌、养颜防衰之功效.由于其非凡的营养价值和保健功能,越来越被消费者所钟爱,需求量日益上升.浙江省东阳市红壤项目开发办公室所属的无花果研究所的科技人员,通过近两年的努力,反复筛选配方,广泛征求专家和客户的意见,研制成功集无花果与茶保健功能于一体的无花果保健茶.1994年,该红壤项目开发办公室采取横向联系、优势互补、风险共担、效益共享、协力开拓的开发方针,与浙江省金华茶厂协作生产销售无花果保健茶.首批生产的10万包无花果保健茶已试销香港市场,获得了较好的经济效益.今后,他们将密切注意信息反馈,不断改进和提高制作工艺和产品质量,加强产品宣传,提高知名度,逐步打开国内外销售市场.     

21世纪茶叶产销趋势及我国茶叶发展之路

121世纪茶叶产销趋势下个世纪,人类的保健意识将明显增强,保护生态环境,食用天然食品,饮用天然无公害饮料。由于茶叶具有众多的营养保健功能,将普遍受到人们的青睐。未来人们对茶叶的要求,将是以天然无公害的优质茶为主流,同时随着生活节奏加快,要求茶叶能方便饮用。茶叶深加工制品如罐装茶水、保健茶、茶食品、茶多酚或茶色素添加剂将迅速突起,形成茶叶生产另一大主流。因此,抓住当今的高档干茶生产,同时积极将普通茶叶深加工成茶即饮饮料,将茶叶作为保健品和食品的配料,扩大消费途径,是茶叶生产的方向。未来茶叶生产的另一…     

加快永春茶业发展的策略措施

永春地处福建东南部，茶叶生产历史悠久，在国内外茶叶市场享有较高声誉，特别是“永春佛手”，既为名贵之茶饮，又是兼有健胃消食的保健茶品，在我国众多茶种中独具特色，深得名家赏识和广大消费者所喜爱。1997年被第三届中国农业博览会确定为名牌产品，1999年又被第二届中国国际茶博览交易会定为国际名茶金奖产品。目前，全县茶园面积6000hm^2，年产量5000多t，年产值1亿多元。现就如何利用资源，促进永春茶业可持续发展，充分发挥茶叶生产的社会、经济效益，提几点策略措施。     

香醇素对茶叶产量及品质影响的研究

随着人们对植物生理机能的不断了解,许多厂家生产了以提高农作物产量和质量为功效的液体肥。如目前在农作物l中应用的叶面宝、爱多收、植保素和多合一等等,在茶叶中的初步试验已取得了一定的效果。据台湾紫园生化企业有限公司介绍,茶叶香醇素在茶树上喷施能增强光合作用,调节呼吸速率,有利于光合物质的积累,对改善茶汤的滋味,增强茶叶耐泡性有较佳的效果。但该产品在我省茶叶上使用