桔浊的毒性试验

桔浊是一种桔汁类饮料的食品添加剂,它可使产品呈鲜亮的桔黄色,具有和天然桔汁相似的混浊度,能防止香精油上浮和果肉微粒下沉,桔浊有芳香味,质粘稠,能溶解于水。近几年来此产品依靠美国进口,为此国内也纷纷研制,以满足市场上桔汁类产品的需要。 桔浊是浙江省科学院柑桔研究所研制,为了对此产品进行毒理学评价,于1984年5—12月我们做了急性毒性、蓄积性及致突变(微核)试验,现将结果报告如下;     

在柑桔综合利用中开发食品添加剂

柑桔综合利用,是使桔果产品进一步商品化的重要手段。柑桔果实用于生产糖水桔瓣、桔汁等以后,其数量可观的废弃物——籽、络,渣、果皮等,还可以作为生产桔酱,桔酒,桔醋、蜜饯、香精、调味料、多种食品添加剂等的原料。随着新兴应用科学食品化学的发展,为满足人们对柑桔制造食品的大量需求,更有许多仿柑桔色、香、味的“模拟食品”(代用食品)问世。在这类食品生产过程中,为了增进色、香、味、形,要分别添加具有各种作用的食品添加剂。 本文将对有关食品添加剂的研制动态、     

用桔皮制作饮料混浊剂——桔浊

黄岩县每年盛产蜜桔一百多万担。大批柑桔加工之后,留下了成堆的桔皮。过去,这些桔皮用处不大,价值不高。浙江省柑桔研究所的科技人员经过4年研究,用桔皮提取果胶液。再配上其他成份,制成了饮料混浊剂——桔浊。1985年1月桔浊经浙江省科委、省卫生防疫站等6个单位鉴定,获得肯定。该所已将生产桔浊的技术有偿转让给黄岩县华光化学厂。桔浊一上市,就获得用户好评,到目前为止,桔浊已销往全国130多个单位以及香港等地。     

桔腐净用于红桔贮藏的效应简报

“桔腐净”是河北农大研制,由河北宣化农药厂生产的高效低毒的柑桔保鲜防腐剂。1980年和1981年由省果树所首次用于红桔贮藏试验,结果证明效果良好。1982年冬季在省果树所的指导下,我们进行了该药在本县红桔贮藏上首次推广应用试验,结果证明“桔腐净”用于红桔贮藏效果很好。用100倍液浸果10000市斤红桔,经三个     

“宣南1号”红桔选育报告

为了选育出优质高产的红桔品系,我县果树技术干部,深入南坝等红桔主产地进行细致调查,于1977年冬在南坝镇三村八社选出了种子少、可溶性固形物较高、丰产稳产的“南宣1号”红桔。经10年培育,于1987年12月6日,通过省内专家组正式鉴定,认定是一个新的优良红桔株系。又经三年的区试栽培,“宣南1号”红桔发展初具规模。     

宜昌蜜桔——现代城市“名片”文化溯源与创建途径

城市名片就是城市形象、城市品味。文化是城市“名片”的灵魂。《橘颂》是宜昌、中国乃至世界最早的柑桔“品牌”。“宜昌蜜桔”是传承宜昌人民两千多年柑桔文化的有效载体。“宜昌蜜桔”作为一个拳头产品、一个支柱产业,宜昌蜜桔地理标志集体商标的成功申报,更为宣扬、传承宜昌柑桔文化提供了法律支撑。高视角谋划、大手笔实施“宜昌蜜桔”品牌战略,创新宜昌柑桔产业组织体系,打造“宜昌蜜桔”金字招牌,建设产地交易市场,有序使用“宜昌蜜桔”商标,这是把“宜昌蜜桔”打造成为绿色农业时代宜昌的又一城市“名片”现实途径。     

红桔专用保鲜剂中试初报

红桔专用保鲜剂系四川省农科院果树研究所承担国家“七.五”攻关项目的研究中研制出来的,资中县农业局果树站与该所合作进行中试。现将1987—1988年度的试验结果初报于后。一、材料与方法试验果采自资中县文江乡九村联办果     

第八届中国（石门）柑桔节“快乐桔乡”大幕开启

第八届中国（石门）柑桔节开幕式暨“快乐桔乡”文艺演出于10月15日在湖南省石门县秀坪园艺场柑桔园拉开帷幕。整个活动以土家民俗为主体，以颂桔为主题，突出表现桔乡儿女种桔、颂桔、品桔、欢庆柑桔丰收的热烈场面。被誉为天下第一鼓的千年苗寨大鼓，助威石门桔乡，“迎宾桔鼓”、“欢乐桔鼓”响彻桔乡。被誉为独唱金嗓子的解放军艺术学院独唱演员——常德妹子宋歌，深情歌唱《桔子红了石门红》。     

柑桔品种名称趣谈——纪念柑桔专家曾勉、林越

60年代以前,在中文书面语言中只有“柑橘”之称谓,而无“柑桔”之说法。普通话“柑橘”的“橘”音jǘ(菊),而“桔梗”(多年生草本植物,根可入药)的“桔”则音jié(结),“吉利”的“吉”音jí(集)。但在广东的3种方言中,“橘”、“桔”、“吉”同音,因此广东人喜用“桔”代替“橘”,不但易写,还包涵有吉利的意思。故字典里载,“桔”也可音jǘ,作“橘”的俗     

红桔贮藏技术研究

红桔系我国原产。由于色鲜、味美、植株耐寒,抗旱性强而丰产,农民喜欢种植,鲜果为消费者所欢迎。但是,桔子很不耐藏,容易泡壳,枯水。自新中国成立以来,我们对红桔贮藏保鲜技术作了大量的研究工作,相继研究成功了2.4—D、桔腐净、AB保鲜防腐剂处理贮藏等技术。特别是在七.五期间的红桔专用保鲜防腐剂的研制和应用的成功,为红桔的贮藏     

柑桔专用保果剂应用技术研究

柑桔专用保果剂应用技术研究张修洋，张运胜，曾灵君，段景陶（湖南省安乡县柑桔研究所４１５６００）（中国柑桔研究所科技开发处）柑桔保花保果剂种类很多，目前一般使用“九二Ｏ”。近年来由中国柑桔研究所科技开发处、湖南省安乡县柑桔研究所联合研制推出的“桔丰”牌...     

清见桔橙及其在柑桔育种中的利用

1清见桔橙来历及现状 清见桔橙(Kiyomi tangor，清见，)是日本园艺试验场东海支场(现农林水产省果树试验场兴津柑桔部)以官川早熟温州蜜柑为母本，特罗维塔甜橙为父本，1949年杂交，1956年定植，1963年开始结果，1974年以“兴津21号”参加系统适应性鉴定试验，1979年推出的日本以有性杂交育种育成的第一个桔橙杂种。近年来日本发展较快，成为目前日     

“8303”蘑菇添加剂简介”

由江苏盐城市郊区供销社菌种场杨佩坤研制的“8303”蘑菇添加剂,具有用工少、成本低、收益高的优点,是对常规蘑菇培育方法的一次改进,具有良好的推广价值。用“8303”蘑菇添加剂培育的蘑菇品味好,从开始采摘到次年的春菇,菇形大,洁     

桔橙杂交良种—洛娃的引进,鉴定及推广

1987年从西班牙引进一批果树良种,经10年高接鉴定、多点区域适应性试验,筛选鉴定出桔橙杂交良种——洛娃(C.reticulata×C.Paradisi)。该品种2年生幼树平均株产2.2kg,高接换种于10年生红桔上,第3年平均单株产量38kg。果实橙红色,果皮光滑、果实高扁圆或扁圆形,平均单果重130g左右,11月上、中旬成熟。果实酸甜适度,少核,可溶性固形物10％左右,果汁率60.78％,可食率75.20％～80.72％。耐贮性优于红桔。     

柑桔防腐保鲜剂——“护果灵”简介

三明市农科所、三明市经作局联合研制制的柑桔防腐保鲜剂——护果灵,于一九八九年一月廿五日由三明市科委组织了教学、科研和生产部门的专家进行鉴定。认定它在柑桔贮藏保鲜方面是有效的,有增进柑桔果实色泽的作用,对果实内部品质影响与多菌灵、桔腐净等无明显差异。     

晚熟桔橙杂种“晚蜜3号”

“晚蜜3号”是中国农业科学院柑桔研究所前育种课题组从池田温州蜜柑与甜橙人工杂交后代中选育得到的晚熟桔橙杂种，由于其果实晚熟性状明显，暂定名为“晚蜜3号”。2001年至2004年我们对“晚蜜3号”在不同地区的生物学特性、农艺性状进行了观测和鉴定。现将其生长特点和栽培学特性介绍如下。     

“遂川金桔”成功注册商标

10月18日，遂川金桔(即金柑)注册商标申请正式被国家工商总局商标局受理，标志着这一特产将有自己的“身份证”。江西省遂川县被誉为“中国金桔之乡”，目前，该县以“百里金桔长廊”为重点的金桔基地面积达0．52万hm^2，年产金柑2．5万L。“遂川金桔”商标注册成功，为该县金桔产品进一步拓展市场奠定了基础。另外，“遂川金桔”也将是该县第一个获得注册的果品商标。     

濑户佳桔橙的引种初报及栽培技术要点

濑户佳桔橙是日本国农水省果树试验场口之津支场于1984年采用育种中间体“清见×恩科no.2”与“默科特桔橙”杂交育成。1991年进行品种适应、特性鉴定试验,1998年正式命为“濑户佳”。在日本国,濑户佳和春见被誉为21世纪最有希望的柑桔品种。我所新品种研究中心于2000年秋季引入接穗进行高换,2002年高换树初次结果,2003年大量挂果,最高株产达16.2kg,现将其表现性状介绍如下:1试验地基本情况试验地位于龙泉山脉北麈,成都市郊龙泉驿区洪安镇,我所新品种示范园内。试验区年平均气温16.9℃,≥10℃年有效积温5270～5450℃,无霜期287～300天,年日…     

利用水体调温原理防御柑桔冻害(综述)

公元前三世纪吕不韦等所撰《吕氏春秋》对柑桔骨有“……江浦之桔,云梦之柚”的记载,据后人考证:“浦滨也,桔所生也。云梦、楚泽。出柚”。明朝李时珍在《本草纲目》中写道:“枳实生河内川泽”。说明我国劳动人民早在几千年前已认识到柑桔(桔、柚和枳等)往往生长于江河湖海等水域附近。水域     

桔稻立体农业的经济效益及生态效益调查

浙江省衢县石梁镇下静岩村因无荒山、河滩可开发利用,为开展多种经营,提高农户的经济收入,自1984年开始,进行了田塍(音“承”,田间土埂)种桔试验,形成桔稻立体农业的格局。1989年该试验纳入浙江省“柑桔生产经营规模研究”课题,把田塍种桔作为