西洋南瓜——金樱

金樱是印度南瓜品种间唯一仅有的杂交一代种。永胜县2003引进了东升F1-0301、F1-0302、金樱、红英四个西洋南瓜品种进行对比试验，     

红英南瓜冬季栽培技术

红英南瓜属粟南瓜类型,红皮品系中的优良杂交品种.该品种以肉质细密,淀粉含量高,水份含量低,肉色橙黄,色彩鲜艳,粉质香甜,风味独特等优良特性而著称,并具早熟,耐低温,易坐果,成熟时单瓜重1.5千克,皮色橘红色,瓜硬肉厚,耐储运,抗病性强,适应性广等特点,产品以出口外销为主.     

西洋南瓜-金樱特征特性及栽培

金樱是印度南瓜品种间杂交一代中唯一品种系列,永胜县园艺站于2003年从北京爱法万斯公司引进了东升F1-0301、F1-0302、金樱、红英4个西洋南瓜品种进行对比试验,并在2003年至2006年对试验结果好、品质高、抗逆性强的金樱进行多点试验示范种植获得成功.     

永胜县引种西洋南瓜喜获丰收

为做好冬农开发这篇文章,云南省永胜县园艺站在2003￣2004年引种东升南瓜取得成功的基础上,2005年又从广州永昌农产品有限公司引进东升、红英等西洋南瓜系列品种在该县涛源、片角、太极3个乡种植113亩,其中涛源60亩,片角43亩,太极10亩。自2005年9月上旬播种以来,经过技术人员及     

不同品种南瓜多糖含量测定及比较

[目的]测定并比较不同品种南瓜多糖含量,筛选出多糖含量最高的品种。[方法]采用无水乙醇去除南瓜色素,通过水提法获得南瓜多糖溶液,蒽酮-硫酸比色法测定34个品种南瓜中多糖含量,比较各品种南瓜多糖含量的差异性。[结果]试验表明,蒽酮-硫酸法测定南瓜多糖含量的精密度试验RSD值为1.35%,稳定性试验RSD值为2.24%,加样回收率平均值为100.41%、RSD值为1.51%。分析得出不同品种南瓜的多糖含量差异较大,其中中国南瓜♂的多糖含量最高,为74.11 mg/g;JHX-20的多糖含量最低,为13.42mg/g。[结论]研究可为南瓜新品种开发和培育提供有效的科学依据,为南瓜多糖产品的开发利用奠定基础。     

南瓜的含水量与淀粉含量的相关性研究

[目的]研究南瓜中水含量与淀粉含量的相关性,为寻找一种在南瓜育种中快速简易的测定南瓜中淀粉含量的方法。[方法]以20个不同品种成熟南瓜和两个品种南瓜的不同生长期为材料,主要测定水含量、淀粉含量与可溶性糖含量等,来找出淀粉含量与水含量等的变化规律,并对75个不同品种成熟期的南瓜进行验证。[结果]两个品种不同生长发育时期南瓜的水含量与淀粉含量具有显著负相关性;20个不同品种成熟南瓜的水含量与淀粉含量也具有显著负相关性,得出水舍量与淀粉含量之间的一元线性方程：y=1．8632-1．9473x,R2=0．8852;用75个不同品种成熟期的南瓜对上述方程进行验证,证明方程Y=1．8632-1．9473x是有意义的。[结论]南瓜中的淀粉含量可以通过测定南瓜的含水量,根据Y=1．8632—1．9473x方程推算出,使南瓜中的淀粉含量的测定更为快速简易。     

特色蔬菜品种介绍

“早生赤栗”南瓜 品种来源：北京市农业技术推广站培育 特异功能：板栗味南瓜，肉粉甘甜，比同类型的进口品种“红英”肉质更细腻，糖分更高，口感更好。     

南瓜果实生长发育过程中淀粉含量的变化

文章以4个印度南瓜和2个中国南瓜品种(材料)为试验材料,分春秋二季进行果实生长发育过程中淀粉含量测定研究。结果表明:印度南瓜的淀粉含量高于中国南瓜,更适宜加工南瓜粉;南瓜果实生长发育过程中,淀粉含量有1个由低到高,再下降的过程,40天左右的南瓜果实淀粉含量最高。     

南瓜保健酱油的酿制技术

南瓜含有丰富的淀粉,且维生素、氨基酸及钙、硒等多种人体必需的微量元素含量较高,具有特殊的药用价值,利用发酵方法酿制的南瓜酱油除具有普通豆类酱油的色泽、香气及鲜味外,还具有较高的保健价值。     

优质南瓜新品种"红芳香"栽培技术

“红芳香”系从日本引进的杂交一代南瓜新品种。属西洋南瓜(板栗型)。乌兰察布市园艺所从2001年引进试种，至今年种植基地发展到近2000亩。从三年来的栽培试验和大面积试种的结果来看，“红芳香”南瓜适宜乌兰察布市气候、土壤条件，是调整种植业结构，加快农业增效、农民增收的一个高效益的作物品种。     

南瓜病毒病的识别与防治

南瓜营养丰富,以其亩产量计算,其热量近于小麦、玉米,蛋白质含量相当于菜豆、洋葱,维生素A含量相当于番茄,维生素C含量高于黄瓜,同时具有耐贮藏、品质优良、品味绝佳、且保健功能明盟的特点,从而深受生产者关注和消费者欢迎,凼此,南瓜生产在近年有较大的发展。南瓜还由于其形状和颜色的大量变异,成为很多农业观光园区不可或缺的栽培作物。     

不同砧木对西瓜果实中糖和Vc含量的影响

选用不同砧木对不同西瓜品种进行嫁接,分析嫁接后果实中糖和Vc含量的变化。采用南瓜、葫芦、野生西瓜和瓠子为砧木,分别对L600、小红玉选、203和红伟无籽等4个西瓜品种进行嫁接,果实成熟后测定总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、总Vc、还原型Vc和氧化型Vc的含量。结果表明,南瓜对生长势有明显促进作用,瓠子仅次于南瓜;不同砧木品种嫁接对不同西瓜品种果实中糖和Vc含量的影响不同,其中南瓜嫁接后,果实中总糖和蔗糖含量显著降低,Vc含量无明显降低;葫芦仅对蔗糖含量有影响,但对Vc含量的影响较明显;野生西瓜使总糖和果糖含量有下降,Vc含量无下降;孝感瓠子对糖和Vc含量影响最小;不同砧木对葡萄糖含量均无显著影响。     

南瓜酒的研制

[目的]探讨以南瓜为原料的发酵酒酿造工艺。[方法]通过单因素试验考察不同的酵母接种量、初始糖度、初始pH、主发酵温度对发酵南瓜酒乙醇含量的影响,再以乙醇含量、总糖度、澄清度、色泽、滋气味等因素的综合评分为依据,通过正交试验对酿造工艺进行优化。[结果]南瓜酒发酵的影响因素从主要到次要依次为酵母接种量、主发酵温度、初始pH、初始糖度;发酵的最佳条件是初始糖度20%、初始pH 3.5、主发酵温度21℃、酵母接种量6%,主发酵时间7 d。主发酵液离心取上清液经10 d后发酵处理,得到成品南瓜酒。南瓜酒的相关理化指标为：乙醇含量11.0%-12.0%（V/V）,糖度4-5 g/L;得到的南瓜酒色泽呈浅橙黄色,酒中带有南瓜清香,甜酸协调适口,酒体透明、无沉淀。[结论]南瓜酒口感柔和,气味独具南瓜果味芬芳,是一种极具市场潜力的保健型果酒。     

"蜜本"南瓜生长过程中营养成分的动态变化

对“蜜本”南瓜果实花后10￣50d期间多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、Vc、蛋白质、总糖、还原糖、矿质元素等营养成分含量的动态变化规律进行了研究。结果表明:多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、总糖、还原糖含量增加,但不同阶段各成分含量增加幅度不同;Vc含量下降,但在果实生长发育的最后阶段又稍上升;矿质元素含量变化较为复杂;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性。     

嫁接对盐胁迫下黄瓜苗离子含量的影响

采用瓠瓜品种超丰8848(Lagenaria siceraria Standl.var.clavata Makino cv Chaofeng8848)和黑子南瓜(Cucurbit ficifolia Bouche.)作砧木,黄瓜品种津春2号(Cucumis sativus L.cv Jinchun No.2)作接穗嫁接,以津春2号自根苗为对照,研究了不同砧木嫁接对NaCl胁迫下的黄瓜苗离子含量的影响。结果表明,NaCl胁迫下,嫁接苗叶片中的Na+含量显著低于自根苗,K+含量显著高于自根苗,Na+/K+比值和Na+/Ca2+比值显著低于自根苗。尽管超丰8848嫁接苗与黑子南瓜嫁接苗叶片中的Na+含量和Na+/Ca2+比值相同,但超丰8848嫁接苗叶片中的Na+/K+比值显著低于黑子南瓜嫁接苗,这是其耐盐性强于黑子南瓜嫁接苗的重要原因。     

NaCl胁迫对不同南瓜品种幼苗Na~+、K~+含量的影响

采用19个不同类型南瓜品种,研究了300mmol/LNaCl下,幼苗地上部和根系Na+、K+离子含量、Na+/K+比值的变化。结果表明,NaCl胁迫8d后,不同南瓜品种幼苗Na+含量均明显增加,而K+含量下降,离子平衡被打破。南瓜幼苗体内的Na+含量、地上部的Na+/K+比值的变化反映植物对盐离子和营养元素相对的吸收情况。青栗(Q1)南瓜幼苗根系Na+含量、地上部Na+/K+比值明显高于黑蜜南瓜(H2)和黑子南瓜(H3)。不同南瓜品种幼苗体内Na+含量、地上部Na+/K+比值变化趋势与NaCl胁迫下不同南瓜品种幼苗的盐害指数的结果基本一致。进一步验证了Q1耐盐性强与盐胁迫下地上部Na+/K+比值较低,K+离子含量较高有关;而品种H2和H3对盐敏感与盐胁迫下地上部Na+/K+比值较高,K+离子含量较低有关。     

南瓜果实营养成份分析及其利用研究

本试验通过对内蒙古地区6个南瓜品种果实所含的可溶性糖、淀粉、粗纤维、粗蛋白、矿质元素（Ca、P、Mg、Zn）和维生素（β－胡萝卜素、Vc）测定，结果表明，南瓜果实可溶性糖、果胶、β－胡萝卜素含量较高，其中印度南瓜品种红皮南瓜的β－胡萝卜素含量达到34.22mg/100g鲜重，另1个品种绿皮南瓜果胶含量达到2.03g/100g鲜重，印度南瓜的3个品种果实营养成分含量高于中国南瓜的3个品种。     

NaCl胁迫对不同南瓜品种幼苗Na+、K+量的影响

采用19个不同类型南瓜品种,研究了300mmol/L NaCl下,幼苗地上部和根系Na+、K+离子含量、Na+/K+比值的变化.结果表明,NaCl胁迫8d后,不同南瓜品种幼苗Na+含量均明显增加,而K+含量下降,离子平衡被打破.南瓜幼苗体内的Na+含量、地上部的Na+/K+比值的变化反映植物对盐离子和营养元素相对的吸收情况.青栗(Q1)南瓜幼苗根系Na+含量、地上部Na+/K+比值明显高于黑蜜南瓜(H2)和黑子南瓜(H3).不同南瓜品种幼苗体内Na+含量、地上部Na+/K+比值变化趋势与NaCl胁迫下不同南瓜品种幼苗的盐害指数的结果基本一致.进一步验证了Q1耐盐性强与盐胁迫下地上部Na+/K+比值较低,K+离子含量较高有关;而品种H2和H3对盐敏感与盐胁迫下地上部Na+/K+比值较高,K+离子含量较低有关.     

早春小拱棚西洋南瓜丰产栽培

西洋南瓜俗称小红南瓜、小金瓜,属葫芦科。由于其淀粉含量高,既面又甜,肉粉质,风味极佳,属于南瓜中之精品。西洋南瓜含维生素A、C、E尤为丰富,因此,具有很好的医疗保健作用。近年来,河北省定州市特色蔬菜发展协会引进了红升等系列的优质南瓜新品种,取得了较好的效益。     

淹水对南瓜、瓠瓜苗期生长发育的影响

为了研究淹水对南瓜砧木和瓠瓜耐湿性的影响,通过对南瓜砧木品种思壮12号、思壮7号、思壮8号、思壮10号及南瓜材料P70,以及瓠瓜品种浙蒲8号进行苗期淹水处理发现,淹水后南瓜及瓠瓜叶片相对叶绿素含量降低,且老叶受影响最大,地下部鲜重均降低,地上部鲜重总体上升,但浙蒲8号和P70降低。浙蒲8号耐性强于南瓜砧木,其中思壮12号耐性最强。