一起违法经营连骨冻牛肉案的查处和启示

在当前社会主义市场经济下，商品流通量极大，冷库作为肉品存放的主要场所，有贮藏量大、流动大的特点，一些不法经营者，为逃避检疫，经常把冷库作为其非法销售的中转站。因此，在冷库查获的无检疫证明经营肉品的案例较多，这些无证经营的肉品给人民群众身体健康造成严重威胁。一些不法之徒把收购的病害肉品放进冷库，一是待机出售，二是躲避检疫人员的检查。因此加强对冷藏行业兽医卫生监督管理是我们动物防疫监督工作的一个重要方面。１ 案例 ２０００年７月１２日，乌鲁木齐市兽医卫生监督管理所在执行监督检查任务时，在乌市某肠衣厂冷…     

对经警告拒不改正一案的查处和体会

１ 案情介绍 ２０００年４月９日下午，保定市兽医卫生监督检验所接到群众举报，反映保定某冷冻厂冷库里存放的白条鸡被老鼠啃咬。本所于２０００年４月１０日上午派员到被举报的冷库进行了检查，发现在此存放的白条鸡外包装全部被咬破，白条鸡被老鼠啃咬，且啃咬处有老鼠粪便。经询问该厂厂长及管库人员得知，冷库没有灭鼠措施，没有消毒制度，没有进行定期消毒，检查认为冷库动物防疫条件不符合规定，且该批动物产品已被污染，不能食用。我所人员立即对被鼠啃咬的动物产品进行了封存，并立案查处。２ 案件查处 我所首先出具了行政处理处罚…     

浅议冷库贮藏肉品的监督管理

由于冷库贮存肉品具有隐蔽性和监督管理不便等特点，往往成为不法分子贮藏病害肉品的理想场所。 洛阳市城市区现有经营肉品贮存业务的冷库１３家，总吨位达到２．２万吨，这些冷库常年贮存肉品达６千吨。自１９９５年以来，我市城市区共查出冷库贮藏病害肉品案７起，查获病害肉品４３７６０ｋｇ，无检疫证明肉品７０２７５ｋｇ。从１９９５年开始，市监督所加强了对冷库贮藏肉品的监督管理，每年定期三次（牡丹花会前、国庆节前。春节前）对全市冷库进行拉网式检查，平时根据需要进行突击检查，以确保人们的食肉安全。由于近几年加强了监督…     

从一起违法案件引起对冷藏业动物防疫监督管理的思考

1案件1997年6月IO日,洛阳市兽医卫生监督检验所接到市人大批转的反映××食品水产公司××分公司冷库存放大量病害肉的群众举报,即同工商、卫生部门对××分公司冷库进行检查,对库存肉品进行检验鉴定,查获病死腐败变质、注水猪肉共3．4×104kg。此案引起了政府领导的重视,洛阳市兽医卫生监督检验所根据市政府指示精神依法对××食品水产公司进行了处罚,对3．4×104kg病害猪肉全部予以销毁。随后市政府组织有农业（动检）、工商、卫生部门的联合检查组对市区34座冷库进行了拉网式检查。2我市冷藏业现状从检查情况来看,冷库贮藏动物产…     

代存病死鸡案的法理分析

案发经过与处理2002年3月18日在接到河南省兽医卫生监督检验所的病死鸡经营案情通报后 ,濮阳市兽医卫生检验所和南乐县兽医卫生监督检验所联合对南乐县城某冷库进行了突击检查。检查结果发现 ,南乐县李某承包经营的冷库中存放有没有检疫证明、疑似病死白条鸡6000千克。濮阳市兽医卫生监督检验所立即对该冷库存放的6000千克白条鸡采取了留验、抽样的行政强制措施 ,下达了豫濮动监强字第200203号、200204号强制行为决定书 ,并决定立案处理。2002年3月18日濮阳市兽医卫生监督检验所和南乐县兽医卫生监督检验所经调查认定是 :当事人李某承包经营…     

焦点2弘扬传统医学推动中兽医发展——纪念《国务院关于加强民间兽医工作的指示》50周年暨2006中国中兽医发展高层论坛(纪实)

1956年1月5日，国务院发布了由周恩来总理签署的《国务院关于加强民间兽医工作的指示》（以下简称“指示”）。今年是第50个年头。在中国畜牧兽医学会成立70周年庆典暨2006年学术年会上，中兽医学分会举行了纪念《国务院关于加强民间兽医工作的指示》50周年暨2006中国中兽医发展高层论坛。在会上，专家们高度评价了“指示”对中兽医学发展的影响和贡献，回顾了50年来中兽医学的发展历程。并探讨了中兽医学的发展道路。     

大连市强化冷库兽医卫生监督管理工作

动物检疫和兽医卫生监督工作，在保护畜牧业健康发展和保证广大消费者的食由安全中的作用，越来越受到社会的关注。我们在对经营单位监督检查中，时常发现一些单位和专业户非法经营的无证肉品和变质肉品，来自各大冷库。冷库成为病害、不保险肉的集散地，这是一个不容忽视的问题，为此，根据中华人民共和国农业部10号令的规定，我们于1994年2月3日～2月6日，对大连市食品公司台山冷库等十三个冷库进行了监督检查，并对1861400公斤库存肉品进行现场勘验，主要存在问题是：一、无证经营问题严重在检查的十三家冷库中，只有三家冷库办理了兽医…     

石家庄市肉品监督出“重拳”

７月份以来，石家庄市兽医卫生监督部门加大肉品市场监督力度，在全市范围内组织开展了严厉打击收购、加工病死鸡违法行为的专项活动。组织检疫人员分四组对市内肉品市场每日进行拉网式监督检查；成立稽查大队，对市场、加工厂、冷库进行巡回监督；安排人员到重点村暗查；公布举报电话，２４小时受理群众举报。通过查重点、抓源头、拔“钉子”有力地打击违法经营活动，净化了肉品市场。截至目前，查处收购、加工病死鸡案６３起，查获并销毁病死鸡 ２８ ３２１只，取缔收购加工窝点３２个。石家庄市肉品监督出“重拳”@于守责$石家庄市畜牧局…     

邝荣禄教授简历

邝荣禄教授简历邝荣禄教授，１９１１年９月１２日出生，广东省台山县人，中国民主同盟成员，是我国著名的兽医学家、禽病学家、兽医教育学家。邝教授１９３１年～１９３５年在燕京大学读书获生物学学士学位；１９３５年～１９３９年在美国康乃尔大学读书，获兽医学博士学...     

从进境急冻花胶中检出沙门氏菌的报告

２００１年４月，增城某海产制品厂鸟干达进口急冻花胶一批共１６．７２５吨，１１１５箱，现场检疫时，发现其中约４０％包装破损，且有腐蚀变质现象；立即分别对包装完好和包装破损的花胶进行抽样检验，其中包装破损的花胶检出山夫顿堡沙门氏菌。兹将分离与鉴定结果报告如下。１ 增菌与分离培养 将该批抽取的样品分别编号为包装破损且有腐蚀变质现象的花胶ＺＣ０１；包装完好，无变质现象的花胶 ＺＣ０２；再各随机取样品 ２５０ ｇ置室温下解冻，用无菌操作将其剪碎后于亚硒酸胱氨酸增菌液中 ３７℃培养 ２４ ｈ。然后在 Ｓ．Ｓ琼脂平板…     

甘草绿豆冬瓜饮治疗猪霉变饲料中毒

甘草绿豆冬瓜饮治疗猪霉变饲料中毒董曼霭（西北民族学院兰州７３００３０）１９９１年７月，甘肃某繁殖场，由于管理不善及其它原因，饲料运输一时发生困难，加之饲养员缺乏科学常识，将贮料库底部存放过久而发霉变质的混合饲料（麸皮、玉米、豆饼等）与醋糟按１：１拌和...     

一起盗挖变质水产品案的查处

１９９９年１２月１４日,乌鲁木齐市第二肉联厂冷库在清理库房时发现有２００００ｋｇ水产品存放过期,经市卫生防疫站检验确定为变质水产品,已不能食用。随即拉到西山垃圾场作销毁处理。但由于掩埋太浅,当晚就被人盗挖了约２０００ｋｇ。此消息被市晨报新闻披露后,引起全市轩然大波。市政府对此非常重视,责成有关部门调查此事。为防止变质水产品流入市场,市兽医卫生监督管理所和市动物检疫站按照市农委指示,抽调车辆组织人力在各市场动物检疫员的配合下,对全市集贸市场展开大规模检查,并组织专门人员进行明查暗访。经过连续３ｄ检…     

一起病死鸡经营案办案经过与体会

1案情2002年3月18日 ,濮阳市兽医卫生监督检验所和南乐县兽医卫生监督检验所 ,联合对南乐县城某冷库进行了突击检查。经检查发现 ,南乐县李某承包经营的冷库存在没有检疫证明、疑似病死白条鸡6000公斤。濮阳市兽医卫生监督检验所立即对该冷库存放的白条鸡采取了留验、抽样强制措施 ,下达了豫濮动监强字第200203号、200204号强制行为决定书 ,并决定立案处理。2调查处理调查认定 ,李某冷库内所存的6000公斤白条鸡无检疫证明,是为张某、石某、田某、谢某、杨某5人代存的。冷库承包人李某收取代存费每公斤0.4元。2002年3月20日濮阳市兽医卫生监…     

中兽医学课程教学改革的探索与实践

中兽医学课程内容涉及阳明五行、脏腑理论、经络学说，八纲辨证、中药方剂、病证防治等内容，且学生理解比较困难；分别对理论课程教学和实验课程教学进行改革，综合运用各种多媒体技术和传统教学手段，加强了中兽医学课程教学，帮助学生理解和掌握了中兽医学理论和专业实践技能知识。     

廊坊市加强冷库等仓储场所管理取得成效

冷库等仓储场所是肉品的主要集散地之一,同时也成为不法分子藏匿病害肉、变质肉的重要场所。为防止不合格肉品流入市场或进入加工环节,确保人民的食肉安全,结合我市“放心肉工程”的实施,自１９９９年１０月起,廊坊市兽医卫生监督检验所采取有效措施,对市区１７家冷库仓储场所进行治理整顿。共清查各类动物产品３０００余千公斤,处理变质肉及其它不符合动物卫生要求的肉品８．６千公斤,查处违反《动物防疫法》案件１５起。通过治理整顿,形成了经营者持证经营、自觉报检、报验、定期消毒等良好秩序。１背景《动物防疫法》实施后,我…     

夏秋蚕种人工孵化法的几个技术问题

夏秋蚕种人工孵化法自推行以来,迄今已有五十多年历史,现秋用蚕种均采用冷藏浸酸法,为实现一年多次养蚕提供了有利条件。人工孵化法的操作技术,在国内外有关文献上叙述甚详,已为从事蚕桑工作的同志所掌握。但有的年份浸酸后蚕种孵化不齐,或某一个冷库所浸的蚕种不及另一个冷库所浸的蚕种孵化齐。孵化不齐的因素是多方面的,有冷库本身工作问题、有蚕种场的问题,也有运输上问题,相互配合是十分重要的。笔     

浅谈中兽医在兽医临床上的应用

中兽医学是随中国畜牧业的发展而形成的一门家畜病症防治的综合性学科，又称中国传统兽医学，是研究中国传统兽医的理、法、方、药及针灸技术，以防治家畜病症为主要内容的一门综合性学科，有着悠久的历史及丰富的病症防治技术。近几年来，笔者在从事基层畜牧兽医工作过程中，与乡村兽医一道利用中兽医知识治疗诊断了几个病例，应用中兽医学理论和诊疗技术，对诊断牲畜内科病，特别是消化道疾病治疗效果较好。     

弘扬传统医学 推动中兽医发展——纪念《国务院关于加强民间兽医工作的指示》50周年暨2006中国中兽医发展高层论坛(纪实)

1956年1月5日,国务院发布了由周恩来总理签署的《国务院关于加强民间兽医工作的指示》(以下简称“指示”)。今年是第50个年头。在中国畜牧兽医学会成立70周年庆典暨2006年学术年会上,中兽医学分会举行了纪念《国务院关于加强民间兽医工作的指示》50周年暨2006中国中兽医发展高层论坛。在会上,专家们高度评价了“指示”对中兽医学发展的影响和贡献,回顾了50年来中兽医学的发展历程。并探讨了中兽医学的发展道路。1“指示”的发布,是现代中兽医学发展的引擎在回顾历史,评价“指示”的影响和贡献时,老一辈专家张克家教授回顾:50年前中兽医学在…     

西北地区中兽医学术研究会第六届会员代表大会暨第十二次学术研讨会在青海湟源召开

为了弘扬中兽医学术，交流中兽医工作经验，促进巾兽医事业的发展，西北地区中兽医学术研究会第六届会员代表大会暨第十二次学术研讨会于2004年8月19日～22日在青海省西宁湟源召开，来自陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海和中国农业科学院中兽医研究所从事中兽医学教学、科研、临床和管理工作的61位代表参加了会议。会议进行了学术研讨和经验交流；评选了优秀论文；经过充分的酝酿和热烈的讨论，选举产生了西北地区中兽医学术研究会第六届理事会。     

兽医信息学研究进展

兽医信息学是一门应用信息科学、工程学和计算机技术来支持兽医学教学、研究和实践的学科。经过几十年的发展,在该领域已经有众多研究成果应用于兽医实践,对兽医学的发展起到了极大的推动作用。其主要研究内容包括电子病历、决策支持系统、图像获取及处理技术以及统计分析和建模等。我国在推进兽医信息学全面发展的同时．应着重加强相关数据和信息的标准化工作,以实现信息的高效传输和共享。