摘叶和铺反光膜处理对赤霞珠葡萄果实品质性状的影响

对摘除葡萄果穗周围叶片、铺反光膜措施影响果实品质性状的效应进行了研究。结果表明：果实成熟前摘叶和铺反光膜可显著增加果实可溶性固形物含量、总糖含量，降低果实酸度，延缓果实总酚降低速度。     

避雨栽培对宿晓红葡萄生长发育及果实品质的影响

研究避雨栽培对宿晓红葡萄生长发育及果实品质的影响,调查果实纵横径及单果质量、果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量、可溶性糖以及Vc含量等果实品质指标。结果表明,避雨栽培条件下,宿晓红葡萄的单果重、横纵径显著提高;在整个观察期内,果实可溶性固形物含量未发现显著差异;但对含酸量影响很大,在生长发育的各个阶段避雨栽培含酸量均显著低于露地栽培;此外,避雨栽培Vc含量显著高于露地栽培,花后70 d,避雨栽培Vc含量比露地栽培高出27%;避雨栽培对果实可溶性糖含量的影响,表现为前期高于露地栽培,进入成熟期以后,显著低于露地栽培。说明避雨栽培对果实品质指标有一定的影响,但对可溶性固形物含量影响不大。     

钙、镁对骏枣品质及中微量元素含量的影响

为骏枣钙肥和镁肥的合理施用提供了理论依据,以阿克苏地区4 a树龄骏枣树为试材,分别对其施用不同浓度的Ca(NO3)2和MgSO4,并对成熟期果实品质及中微量元素进行测定。结果表明:喷施不同浓度的Ca(NO3)2和MgSO4对骏枣果实品质及中微量元素含量较对照均有不同程度的提高,各肥料以0.6%的Ca(NO3)2和1.0%的MgSO4对改善骏枣果实品质效果最明显,能极显著提高单果质量,及可溶性固形物、Vc、可溶性糖、还原糖和蛋白质的含量,极显著降低可滴定酸含量;0.4%的Ca(NO3)2能极显著提高果实中Mg、Mn、Cu的含量;1.0%的MgSO4能极显著提高果实中Ca、Mg、Zn的含量。     

不同树龄空心李的果实品质比较

通过对不同树龄的空心李果实外观性状及内在营养成分的观察测定,数据结果采用单因素完全随机设计的方差分析方法进行分析,结果表明:低龄李树(5、10年生)果实单果重、果实横径、Vc含量较高,但总糖相对低于高龄(20、30年生)李树;可食率、酸度、可溶性固形物含量在不同树龄间的差异不显著,对不同树龄的空心李树应采取不同的栽培措施,从而进一步提高果实品质.     

3种长效基肥对李果实品质和产量的影响

为了研究农家肥、菌渣、缓释肥3种基肥对李子品质和产量的影响,对李王、黑琥珀、安哥诺进行了施肥试验,研究结果表明,农家肥对于改善李王、黑琥珀、安哥诺的果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸均有显著效果,与对照相比,果实硬度分别提高了28.86%、44.41%、34.88%,可溶性固形物分别提高了26.69%、22.24%、15.04%,可溶性糖含量分别提高了42.79%、20.36%、26.39%,可滴定酸含量分别降低了31.45%、15.28%、19.84%。3个品种菌渣处理果实维生素C的含量分别比对照提高了28.09%、17.95%、26.80%,单果重分别为93.37g、112.20g、89.83g,比对照增长了15.74%、31.84%、16.10%,与其他处理均存在显著差异。施用缓释肥提高了3个李品种的产量,分别为58.38kg、58.68kg、47.12kg,比对照分别提高了39.20%、29.71%、34.67%,与其他处理存在极显著差异。     

红富士苹果芽变材料果实品质鉴定

为鉴定阿克苏红旗坡农场富士浓红短枝型芽变材料果实品质是否优异,对芽变材料及其对照果实品质各指标进行测定,结果表明:芽变果实的硬度、果型指数与对照果实基本一致;芽变果实的可溶性固形物、总糖、还原糖含量及糖酸比极显著高于对照,果皮花青素含量显著高于对照,果实内在品质和着色均优于对照果实;综合各项指标认为,此芽变材料是综合性状优良的变异材料,有育种价值。     

疏果和修剪放梢对柑橘生长及果实品质的影响

【目的】为改善云南沃柑的栽培管理水平和探索轻简化、高效化提升果实品质的疏果和修剪方法提供参考。【方法】以2017年定植的中晚熟品种沃柑为试材,于果实膨大期进行疏果和修剪放梢处理。处理1(对照)为整株树不疏果,不放秋梢,结果 4个以上,无新梢抽发;处理2为疏果,放秋梢,结果 4个及以下,有新梢抽发;处理3为果实全部疏除,放秋梢,有新梢抽发。除进行不同的疏果、放梢处理外其他方面的管理均一致,测定沃柑叶片、茎、果实的矿质元素含量和内源激素含量,以及叶片的叶绿素、可溶性糖和可溶性蛋白含量,果实的纵横径、单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。【结果】疏果和修剪放梢处理后,叶片中的可溶性糖和可溶性蛋白含量增加,果实的横、纵径增长加快,而采收果实的横纵径、单果质量、可溶性固形物含量与对照无异,可滴定酸含量显著降低,同时叶片和果实中的GA₃、JA、SA激素含量增加。全疏果时,叶片叶绿素含量最低,并且叶片中内源激素的含量最高。各部位中N、Ca、Fe、Mn和Zn含量由高到低总体依次为叶、茎、果。修剪和疏果放梢处理的叶和茎中P、K元素含量以及果实中Fe、Mn元素含量显著高于对...     

油菜素内酯对肥城桃光合作用和果实品质的影响

为了提高肥城桃果实品质,以‘红里’为试材,研究了叶面喷施不同质量浓度的油菜素内酯对肥城桃叶片的叶绿素含量、光合作用及其果实内可溶性固形物含量、可溶性糖含量、蔗糖含量、果糖含量、淀粉含量和单果质量等指标的影响。结果表明,不同的肥城桃发育时期喷施不同质量浓度的油菜素内酯对果实品质的影响不同,硬核期喷施0.10 mg/L的油菜素内酯的处理效果最佳,与对照相比,叶绿素含量、净光合速率、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和单果质量分别提高了11.18%、14.42%、8.01%、18.39%和11.88%。     

配方施肥对沙荒地“珍珠”油杏果实品质的影响

为了探索盛果期"珍珠"油杏的适宜施用量,给"珍珠"油杏果园科学施肥提供参考依据,以6年生"珍珠"油杏树为试材,研究了不同肥料配比对其果实品质及单株产量的影响情况。结果表明:与对照相比,不同施肥处理对果实外观品质的影响差异显著,但各施肥处理间无显著差异,连续施肥第2年后,可以不同程度的改善果实的外观品质,其中T2处理下"珍珠"油杏单果质量、果实横径和果实纵径最高,分别为比CK高27.83%、54.05%和23.40%;不同施肥处理对"珍珠"油杏果实内在品质产生一定的影响,施肥后第1年,T1、T2、T3处理均显著提高了果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量,施肥第2年T2处理更有利于果实糖分的积累和Vc含量的提高,促进果实品质的提升,该处理珍珠油性果实可溶性糖含量、Vc含量分别比CK高出8.55%和42.48%;与对照相比,各施肥处理均显著增加了"珍珠"油杏的产量,且随施肥量的增加产量出现先增加后下降的趋势。综合来说,T2处理在保证稳产、丰产的前提下,又起到了改善果实品质的作用,可作为沙荒地"珍珠"油杏生产中适宜的施肥措施。     

不同肥料配比对红富士苹果果实品质的影响

为探讨肥料配比对红富士苹果果实品质的影响，以盛果期红富士苹果为试材，进行了施肥种类试验。结果表明，增施有机肥(烘干鸡粪)，果实中可溶性固形物、蔗糖和总糖含量显著高于对照。其中综合表现以株施烘干鸡粪40kg最好，其单果重、果实着色面积、产量、可溶性固形物、葡萄糖、还原糖、总糖含量和糖酸比均最高。表明增施烘干鸡粪有利于提高果实品质。     

不同品种沙果果实品质评价

运用合理-满意度和多维价值理论复合评价方法,以单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度5个因子为评价目标,对13种沙果品质进行综合评价。结果表明,山东沂水的‘一窝蜂’单宁含量最低,糖酸比最高,果肉硬度适中,口感风味最好,果形指数1.05,高桩,缺点是果个小;夏津秋沙单果质量最大;天平南王沙果果实硬度最高,这些品种优异性状突出,是极具价值的育种资源。不同品种沙果单果质量、可溶性糖、可滴定酸、单宁含量和果实硬度差异极显著,可滴定酸、还原糖、可溶性总糖与可溶性固形物含量呈显著或极显著正相关。‘天平南王’沙果、‘泰安’沙果、‘东北’沙果以及‘太谷红果’果实合理满意度高,综合品质优良。     

黑龙江省东南部林区野生狗枣猕猴桃资源性状的评价与分析

对黑龙江省东南部林区野生狗枣猕猴桃[Actinidia kolomikta(Maxim.﹠Rupr.) Maxim.]资源性状进行了调查与分析。结果表明:不同地区间植株存在较大的形态变异,以果实和1年生枝的形态差异较为明显。果实性状在不同个体之间存在着较大的变异幅度,变异系数在7.26%～27.04%,以平均单果质量和Vc含量的变异系数最大。黑龙江省东南部林区狗枣猕猴桃果实单果质量的频度分布大体上呈正态分布,单果质量平均值在3.0～3.5 g出现的频度最高。不同地区野生狗枣猕猴桃果实在纵径、横径、果形指数、单果质量、Vc含量、可溶性糖含量、可溶性固形物和有机酸含量等性状方面差异均显著,以磨刀石、三道关、牡丹峰和方正地区的果实单果质量较大,营养成分含量较高,综合表现较优;迎春和清河地区的综合表现较差。     

引进葡萄柚营养状况与果实品质的相关性

为给果园进行科学、合理培肥提供参考依据,以葡萄柚的9个品种为试材,主要对葡萄柚试验园土壤矿质元素有效性、果实内矿质元素含量、果实内矿质元素间相关关系及果实内矿质元素含量对果实糖、酸、维生素C、可溶性固形物含量的影响等方面进行了研究。结果表明,本试验园葡萄柚各品种种植区的土壤养分含量较均匀,无明显差异;葡萄柚果实N、K、Ca、Mg、Mn元素的含量较低,均有不同程度的缺乏状态;Fe元素的含量适宜;P元素的含量偏高;对葡萄柚9个品种的果实品质进行了综合评价,结果表明,火焰、亨路比和哈路比品种品质表现较好,而帕利斯品种品质表现较差;葡萄柚果实中矿质元素含量与果实内含物的相关性表现在:总糖与N、P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,酸含量与N含量呈极显著负相关,Vc含量与P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,可溶性固形物含量与果实内Ca、Zn含量呈显著正相关。     

不同水溶性肥料对大樱桃果实品质及叶片养分的影响试验

通过开展3种水溶性肥料肥效试验,结果表明,施用3种水溶肥后对提高甜樱桃单果质量、可溶性固形物均有显著效果,其中施用史丹利后甜樱桃果树6种叶片养分含量均有不同程度的提高,果实单果质量达11.04g、可溶性固形物达17.54%,均显著高于对照;施用膨果肥后甜樱桃叶片4种营养元素含量提高,果实硬度达6.83g/mm~2,显著高于对照;施用冲能肥后甜樱桃叶片5种叶片营养元素含量均提高,果实单果质量达9.77g、可溶性固形物达15.11%,均显著高于对照。综合试验结果,生产上推荐史丹利与钙肥配合使用。     

疏果对冬枣果实性状及品质的影响

对2014—2015年间的冬枣疏果的枣树和未疏果的枣树在果形指数、平均单果质量、可溶性固性物含量、二级以上果比例和萎蔫果比例等方面进行对比分析。结果表明:果形指数:处理与对照间果形指数无差异;单果质量:2个年度的处理均有非常显著差异;可溶性固形物:2个年度处理都非常显著高于对照;二级及以上果实比例:2年度的处理非常显著高于对照;萎蔫果比例:2年度处理与对照间均有非常显著差异。     

全光和遮光下库尔勒香梨果实品质的比较分析

为了探索不同光照下香梨果实品质的差异性,研究了自然全光和遮光对库尔勒香梨果实外观和内在品质的影响情况。结果表明:全光条件下果实的纵、横径和单果质量均极显著大于遮光下的果实,而光照条件对果形指数无明显影响;全光下果实中的可溶性固形物和可溶性糖的含量均明显高于遮光下的果实,而可滴定酸含量极显著低于遮光下的果实;全光下果实呈现淡红色,而遮光下的果实呈现绿色,全光下的果实光泽度比遮光下的果实低,黄色程度较淡;光照条件对库尔勒香梨果实的硬度、含水量和Vc含量均无显著影响,而全光下的果实其石细胞含量极显著高于遮光下的果实。     

高位喷灌对库尔勒香梨叶面粉尘清洁效果及果实品质的影响

对塔里木盆地9年生香梨(Pyrus sinkiangensis)采用高位喷灌方式进行叶面粉尘清除,对喷灌时间、不同部位的除尘效果及果实品质进行了分析。结果表明:(1)采用高位喷灌进行除尘,平均洗尘率可达79.93%,清洗效果显著,树体不同部位清洗相对均匀;(2)单次喷灌时长30min最适宜,喷灌时应避开高温时段;(3)与对照相比,喷灌后香梨果实中可滴定酸降低,可溶性糖、Vc含量增加,铁、锌、钾、钙和镁等含量增加。喷灌对叶面粉尘清洗效果显著,可有效提高果实品质,增加果实养分含量。     

山东主栽石榴品种果实Vc含量及品质指标差异研究

以山东9个主栽石榴品种为试材,分析其果皮、隔膜、种子、果汁中的Vc含量及果实中可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标,结果表明：石榴果皮和隔膜中Vc含量较高,果汁中含量较低,种子中最少;青皮岗榴果皮中Vc含量最高,种子中最低;三白石榴果皮和隔膜中Vc含量最低;青皮软籽种子和果汁中Vc含量最高;泰山红单果重和皮厚度最高,三白最低,青皮马牙甜百粒重最大;青皮岗榴可溶性固形物含量最高,青皮马牙甜最低。大青皮甜果实中可溶性糖含量和糖酸比均最高,是供试品种中果实品质最佳的优良品种;大青皮酸果实中可滴定酸含量最高,适合加工。     

锌处理对红枣果实品质的影响

研究锌素水平对红枣的品质影响。从红枣果实发育期至采收期,每隔15天在树体进行锌浓度处理后,3天后在不同方位采样,以不喷施锌素为对照,研究阿克苏骏枣果实生长发育时期,果实品质指标的变化过程。结果表明,采收期时,0.05%浓度锌处理可使红枣类黄酮含量达到4.77 mg/kg;0.10%浓度锌处理使红枣可溶性糖和还原糖含量分别达到38.25%和14.55%;0.15%浓度锌处理使红枣蛋白质、Vc含量达到0.69 g/kg和2.28 mg/kg;0.20%浓度锌处理使红枣花青素含量达到0.014 mg/g,0.30%浓度锌处理使红枣总酚含量达到0.093 mg/g。锌处理对红枣果实发育过程中的品质变化有较为显著的促进作用。     

猕猴桃园套种蕺菜对土壤养分、酶活性及果实品质的影响

为了提高猕猴桃果实产量与品质,在猕猴桃园以套种蕺菜、清耕和对照作为试验处理,测定不同时期猕猴桃根际土壤养分含量、微生物数量、酶活性和果实产量及品质,分析其相关性。结果表明:套种蕺菜后猕猴桃根际土壤碱解氮、速效磷、速效钾含量分别比对照处理提高13.95%、7.92%和3.94%,土壤细菌、真菌、放线菌数量分别提高19.01%、28.89%和16.32%,土壤过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶、磷酸酶活性分别提高17.02%、12.63%、17.57%和7.98%,单果质量和单位面积产量分别提高7.14%和7.68%,维生素C、干物质、可溶性固形物、可溶性总糖和可滴定酸含量分别提高7.97%、18.29%、2.09%、12.37%和14.18%。相关性分析结果表明,套种蕺菜后猕猴桃根际土壤速效钾含量与土壤中细菌数量、真菌数量、放线菌数量、脲酶活性、蔗糖酶活性、磷酸酶活性极显著正相关。土壤细菌数量与蔗糖酶活性显著正相关,与磷酸酶活性极显著正相关。土壤真菌数量与蔗糖酶活性极显著正相关。土壤放线菌数量与蔗糖酶活性、磷酸酶活性显著正相关。土壤速效磷含量与维生素C含量、可滴定酸含量极显著负相关,与干物质含量、可溶性固形物含量和可溶性总糖含量极显著正相关。土壤细菌数量、放线菌数量与维生素C含量极显著负相关。土壤真菌数量与维生素C含量显著负相关。土壤脲酶活性与干物质含量显著正相关,与可滴定酸含量显著负相关。维生素C含量与土壤蔗糖酶活性极显著负相关,与土壤磷酸酶活性显著负相关。套种蕺菜有利于提高猕猴桃根际土壤养分含量、微生物数量和酶活性,增加猕猴桃果实产量,改善猕猴桃果实品质。