可提高过瘤胃蛋白值的技术

今后几年里,比常规豆粕含有更多可利用蛋白质的豆粕,将可能应用于饲喂肉牛和奶牛。通过一个被称为非酶促褐化的技术,Nebraska—lincoln 大学的研究者们发现使豆粕过瘤胃蛋白含量比常规提高130%或2.5倍是可能的(过瘤胃蛋白指的是反刍动物第四胃而不是第一胃消化的蛋白质,它是未受保护的蛋白源)。通过提高饲料中过瘤胃蛋白量的途径,在某些情况下,养牛者使用的补充蛋白量减少了50%,动物学教授 T·Klopfenstein 推测,非酶促褐化技术也可以应用到其他蛋白源,从而使相似的过瘤胃蛋白值得到提高,     

国外几种常见的过瘤胃脂肪

脂肪作为畜禽配合饲料的高能成分已有 40多年的历史。现已成为美国、俄罗斯、加拿大等国的商业性饲料添加剂。反刍动物日粮中直接添加脂肪（即添加为保护脂肪）会对瘤胃微生态系统产生毒害作用，尤其是 C8～ C14脂肪酸和长链不饱和脂肪酸对瘤胃细菌的抑制作用更为严重，从而降低纤维素和蛋白质的消化率，使添加脂肪的优点受到影响。过瘤胃脂肪可以把对瘤胃的毒害作用减小到最低限度甚至消除。过瘤胃脂肪又称保护脂肪。国外保护脂肪的种类繁多，主要由胶囊保护脂肪、甲醛处理脂肪、皂化脂肪、粒状脂肪、片状脂肪和氢化脂肪等。 保护脂肪可…     

反刍动物过瘤胃蛋白的保护措施

过瘤胃蛋白就是将一些蛋白质经过处理，避免在瘤胃内被发酵、降解，而直接进入小肠后再被消化吸收，从而达到提高饲料蛋白质利用率的目的。保护饲料蛋白免遭微生物过量降解，提高蛋白质的总体利用率的方法有许多，主要有物理方法、化学方法、生物学调控、瘤胃外流速度的调控、利用食管沟反射提高过瘤胃蛋白等。本文就目前蛋白质的各种过瘤胃保护途径和效果进行了综述。     

反刍动物过瘤胃蛋白保护技术

反刍动物所需营养中蛋白质来源有两个,一是通过微生物降解合成的菌体蛋白,一是过瘤胃蛋白,而日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解浪费掉了,只有过瘤胃蛋白能够在小肠内被充分地消化吸收。因此,为了增加过瘤胃蛋白比例,提高饲料的利用率,就目前饲料蛋白的各种保护技术和效果进行了阐述。     

育肥牛过瘤胃蛋白的最适配合

最近美国得克萨斯理工大学研究出了一种育肥牛过瘤胃蛋白原料的最适结合。 Preston等对蛋白质原料的“理想结合物”与血粉、水解羽毛粉或肉骨粉等蛋白质补充料单独添加给早期育肥牛时的效果进行了比较。该“理想结合物”包括15%血粉、8%玉米面筋、22%棉籽饼、33%水解羽毛粉和22%肉骨粉。     

反刍动物过瘤胃蛋白保护的研究进展

饲料蛋白质进入瘤胃后,被瘤胃微生物降解为肽、氨基酸和氮,这些降解物最终以氨的形式被微生物合成徽生物蛋白质.Sateer(1975)发现饲料的真蛋白质平均只有30%通过瘤胃,其余70%则在瘤胃内被微生物降解为氨.蛋白质降解率过高造成最终流入小肠内的蛋白质不能满足高产奶牛和生长速度快的反刍动物的营养需要量.因此,人们一方面为提高微生物分解蛋白质的利用费尽心机,另一方面又为减少饲料蛋白质的瘤胃降解,增加过瘤胃蛋白质而努力.     

过瘤胃蛋白补充料应用问答

上世纪70年代后各国相继出台了各自奶牛蛋白质营养新体系,我国于2000年也出版了新奶牛饲养标准。新体系认为日粮蛋白有降蛋白和非降解蛋白两部分,后者又称过瘤胃蛋白,它是指在瘤胃中未降解、在小肠中直接消化吸收的饲料蛋白。饲喂高产奶牛的关键就是最大限度满足奶牛小肠可消化蛋白需要量,因此过瘤胃蛋白补充料(RUPF)在奶牛饲养中倍受重视。     

多功能过瘤胃蛋白饲喂奶牛试验

试验组用过瘤胃蛋白替代豆粕饲料饲喂奶牛,测定过瘤胃蛋白对奶牛的产奶量、乳脂肪、乳蛋白的影响.试验结果表明,试验组的产奶量、乳蛋白比对照组豆粕饲料均有所增加,而乳脂肪比对照组有所减少,但差异均不显著(P＞0.05).     

利用甲醛增加过瘤胃蛋白质的研究

在反刍家畜蛋白质消化吸收过程中,很大一部分在瘤胃中被微生物降解为蛋白(月示),胨和氨基酸以及挥发性脂肪酸和氨。反过来微生物再利用这些分解产物合成其自身体蛋白,然后到小肠中消化吸收。许多学者认为,癌胃微生物自身的蛋白质合成效率比较低,其中与日粮中蛋白质越过瘤胃直接到小肠消化吸收相比有较多的能量损失。所以对必需氨基酸含量较高的高质量的蛋白质,越过瘤胃降解到小肠中去消化吸收,利用效率会得到提高。于是,营养学家纷纷研究各种方     

动物蛋白混合物可做为奶牛的过瘤胃蛋白源

在哺乳母牛的日粮中加入动物蛋白混合物，能增加乳脂率和标准奶的产量。另外，母牛的全细胞计数下降，而受胎率升高。     

国外奶牛过瘤胃蛋白及蛋氨酸应用

随着奶牛科学的技术进步,国外高产奶牛比重越来越大,每日产奶量超过30公斤的奶牛,仅产奶就需1公斤以上的蛋白质。高产奶牛蛋白质需要,仅靠瘤胃微生物是远远不够的,因此各国营养学家纷纷进行过瘤胃蛋白及利用氨基酸的研究。     

牛羊瘤胃积食的几种简易治疗方法

瘤胃积食是反刍动物最常见疾病之一。其治疗方法早有记载。在多年临床工作中,本人总结了几种简易可行的治疗瘤胃积食的方法,现介绍如下。1 病因本病多因饲养管理不当,劳役过度,燥热伤津以及脾胃素虚等所致。     

过瘤胃不饱和脂肪酸的保护方法概述

在泌乳奶牛饲养技术中,利用瘤胃保护技术可有效缓解日粮不饱和脂肪酸对瘤胃发酵功能的负面影响,同时可以提高不饱和脂肪酸的过瘤胃率,从而提高不饱和脂肪酸利用率。根据不同的营养机理和加工原理,作者对包被油脂和脂肪酸化合物等两类不饱和脂肪酸的过瘤胃保护技术进行简要综述。     

葡萄糖处理对豆粕过瘤胃蛋白的影响

试验采用单因子完全随机试验设计和尼龙袋法,研究添加0、1%、3%、5%、7%、9%葡萄糖保护豆粕,对3头中国荷斯坦奶牛不同时间点内瘤胃蛋白质降解率及其动态降解率的作用效果。结果表明,蛋白质降解率与瘤胃内培养时间密切相关。培养时间延长,降解率增大。在各时间点,提高葡萄糖添加量可使蛋白质降解率逐渐降低,所有试验组与未处理组差异均极显著(P<0.01),CP有效降解率降低最高达24.82%,添加水平为7%、9%两组组间差异不显著(P>0.05)。试验证明葡萄糖与豆粕复合加热处理可有效抑制奶牛瘤胃蛋白质降解,且研究表明葡萄糖适宜添加水平为7%。     

不同过瘤胃保护性蛋氨酸过瘤胃效果的评定

研究应用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法对棕榈油脂肪粉包被蛋氨酸的过瘤胃效果进行测定.根据椋榈油脂肪粉的添加比例不同分为保护性蛋氨酸Ⅰ(RPMet-Ⅰ)、保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMet-Ⅱ)、保护性蛋氨酸Ⅲ(RPMet-Ⅲ)和保护性蛋氨酸Ⅳ(RPMet-Ⅳ).结果表明,棕榈油脂肪粉包被的蛋氨酸瘤胃降解率极显著降低,RPMet-Ⅳ的瘤胃降解率最低,RPMet-Ⅰ的瘤胃降解率最高;小肠释放率RPMet-Ⅰ最高,RPMet-Ⅳ最低;其中RPMet-Ⅰ、RPMet-Ⅱ和RPMet-Ⅲ小肠释放率优于RPMet-Ⅳ.综合考虑瘤胃降解率和小肠释放率RPMet-Ⅲ效果更佳.     

利用正交试验设计研究葡萄糖处理豆粕对奶牛过瘤胃蛋白的影响

以3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦牛为试验动物,采用尼龙袋法研究在不同因素下葡萄糖处理豆粕,在奶牛瘤胃内不同时间点DM、CP消失率及其有效降解率的作用效果。结果表明:在不同时间点,提高葡萄糖添加量可使DM、CP消失率逐渐降低,所有试验组与未处理组差异均显著(P0.05),葡萄糖添加量、加热温度、加热时间、含水量四个因素均对蛋白质降解率影响显著,四个因素的影响顺序为:加热温度加热时间葡萄糖添加量含水量;随着加热温度升高、加热时间的延长、葡萄糖添加量的增加,豆粕DM降解率与瘤胃蛋白降解率都逐渐下降。     

添加过瘤胃保护性脂肪对瘤胃挥发性脂肪酸及菌体蛋白的影响

选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,分别饲喂日粮Ⅰ(基础日粮+棕榈油脂肪粉400g/d)、日粮Ⅱ(基础日粮+棕榈油脂肪酸钙400g/d)、日粮Ⅲ(基础日粮+豆油400g/d)和日粮Ⅳ(基础日粮),研究了棕榈油脂肪粉、棕榈油脂肪酸钙、豆油对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)和菌体蛋白(BCP)的影响。结果表明:添加豆油可明显降低瘤胃液中乙酸、丙酸的浓度(P<0.05),棕榈油脂肪粉和棕榈油脂肪酸钙对乙酸、丙酸浓度及乙酸、丙酸比值均无明显影响(P>0.05)。添加脂肪后减少了BCP含量。     

瘤胃发酵与过瘤胃饲料

瘤胃发酵在同样育肥中,育肥肉牛的饲料效益远比育肥猪、鸡低得多。原因是多方面的,但最主要的原因还是由于瘤胃发酵的结果。关于瘤胃发酵而导致的饲料养分耗损和由于瘤胃发酵而产生的热能制约问题,已有不少学者论述,本文不再重复。现仅就瘤胃发酵效用与     

以农副产品为基础日粮过瘤胃蛋白的作用

DCP(可消化粗蛋白)的测定在评估日粮蛋白质价值方面显得很不完善和不尽人意,因为蛋白质在前胃和小肠中的消化有很大差异。 饲料中的蛋白质应分为瘤胃可降解蛋白质(RDP)和瘤胃不可降解蛋白质(UDP)。通常,人们都愿意将易得的含高UDP或过瘤胃率高的蛋白质饲料加入生长和泌乳的反刍动物日粮中。然而,一旦这些资源缺乏或者昂贵,就要谨慎考虑将降解率高的蛋白质经过热处理或甲醛处理来获得理想的过瘤胃率。世界各国的种种研究表明,在以农副产品为基础日粮,用过瘤胃蛋白质饲料饲喂反刍动物可以提高其生长及泌乳期间的饲料转化率。