氮磷钾肥对青贮玉米产量和品质的影响

为了探讨施肥对青贮玉米原料及青贮饲料的影响,在撒施羊粪的田间,青贮玉米栽培管理时,分别单独施用氮肥（N-150kg/hm ²）、磷肥（P₂O₅-120kg/hm ²）、钾肥（K₂O-150kg/hm ²）,以不施用化肥为对照,经田间测产和取样,并对其青贮发酵后进行分析。结果表明,增施氮肥能极显著提高青贮玉米产量（P<0.01）,Milk2006奶亩指数显著高于单施磷钾肥和对照处理（P<0.05）;增施钾肥显著提高了青贮玉米的产量（P<0.05）。增施氮肥除了提高玉米青贮饲料氨态氮含量外（P<0.05）,玉米青贮饲料的其他发酵品质参数差异不显著。青贮不仅保存了原料的养分,同时降低了硝酸盐含量。     

青贮饲料添加剂的研究进展

青贮饲料添加剂是作用于青贮饲料的一类微生物添加剂,主要是通过调节青贮料内微生物区系,调控青贮发酵过程,促进乳酸菌繁殖从而提高乳酸的产量,并促进粗纤维与多糖转化,最终达到改善青贮饲料品质的目的。促进型添加剂是近年来开始大量研究且应用广泛的青贮饲料添加剂。主要阐述了布氏乳杆菌、乳酸菌、纤维素酶、绿汁发酵液等的特性以及对青贮饲料中的影响,旨在扩大青贮饲料原料来源的同时改善青贮饲料的品质。     

养殖业应大力推广使用玉米青贮饲料

<正>近年来,随着牛、羊等草食性家畜养殖规模的不断扩大,对青绿饲料的需求也在增加。为响应国家"发展秸秆畜牧业""调整畜禽结构,发展节粮型畜牧业"的号召,各养殖场努力推进农作物秸秆的饲料化利用,使青贮饲料质量有了明显的提高。农作物秸秆应用最多的是玉米秸秆,其利用方式经历了单纯的玉米秸秆青贮和全株玉米青贮两个阶段。目前,大多数养殖场都推行全株玉米青贮,即将青绿的玉米秆和穗一起装入窖内,在厌氧条件下经乳酸菌发酵产生乳酸,从而抑制其他微生物的繁殖,阻止继续发酵,     

酶和乳酸菌对多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮发酵品质的影响

为研究酶和乳酸菌对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)与玉米(Zea mays L.)秸秆混合青贮发酵品质的影响,试验设4个处理,分别为对照(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)、酶+乳酸菌制剂(E+LAB),60天后测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂均提高了多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质。添加剂组p H、丙酸和丁酸含量显著降低(P0.05),氨态氮/总氮值低于(P0.05)或显著低于(P0.05)对照组,乳酸、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量增加;E和E+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于其他各组,而LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组无显著差异。V-Score评分结果表明LAB处理组青贮发酵品质分数最高。因此,在多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮实际生产过程中,单独使用乳酸菌即可达到理想的效果。     

青贮饲料的生产及其在反刍动物养殖中的应用

青贮饲料是指在人工控制的条件下,利用微生物厌氧发酵来保存青绿饲料营养的～项技术,利用该技术可以将青绿饲料中的营养物质最大程度地保存下来。青贮饲料适口性好、易消化、营养丰富、耐储藏。青贮饲料来源广泛,作物秸杆、各种野草、牧草、树叶、甘薯秧等都可以作为原料。现将青贮饲料的生产技术及其在反刍动物养殖中的应用介绍如下,供参考。     

不同添加剂对重庆地区高山地区玉米秸秆青贮品质影响研究

重庆山区玉米秸秆丰富,但多被焚烧,造成资源浪费。青贮发酵能够利用现有的秸秆发酵成富含蛋白质、多种维生素和无机盐的青贮饲料,目前青贮添加剂已被广泛应用到秸秆青贮中,本试验为探讨不同化学、生物添加剂对重庆山地玉米秸秆青贮料品质的影响,找出最佳青贮添加剂种类及剂量。本试验以重庆高山地区的不带玉米果穗的玉米秸秆为原料,进行甲酸、EM菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明：玉米秸秆青贮过程中添加甲酸、EM菌、纤维素酶可有效改善青贮饲料品质和营养价值,其中以混合添加EM菌和纤维素酶、添加3 mL/kg甲酸效果最佳,pH分别为4.33、4.28,乳酸含量分别为3.27%、4.06%,粗蛋白含量分别为2.99%、2.34%,其青贮饲料感官评定都为优。这两种处理方法可获得较理想的玉米秸秆青贮饲料,可改善玉米秸秆青贮饲料的发酵品质,可作为重庆山区玉米秸秆青贮的依据。     

米曲霉AS 3.951发酵豆粕对大菱鲆摄食生长的影响

以初始平均体重2.07 ± 0.02g的大菱鲆（Scophthalmus maximus L.）为实验对象,进行为期70 d的摄食生长实验,研究不同添加水平的发酵和未发酵豆粕对大菱鲆摄食生长的影响。用米曲霉（Aspergillus oryzae）AS 3.951对豆粕进行固态发酵。经检测,与未发酵豆粕相比较,发酵豆粕中胰蛋白酶抑制因子、植酸、大豆皂甙、水苏糖和棉籽糖的含量分别下降了46.5％,26.6％、11.7％、30.1％和19.7％。实验共制作6种等氮等能的饲料,其中以全鱼粉饲料为对照饲料;未发酵豆粕蛋白分别替代25％、40％和55％的鱼粉蛋白;发酵豆粕蛋白分别替代40％和55％的鱼粉蛋白。结果表明,饲料中添加一定量的豆粕对大菱鲆的成活率没有显著的影响（P>0.05）。饲料中未发酵豆粕蛋白替代鱼粉蛋白的水平为25％时,对大菱鲆的摄食率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率均没有显著的影响,但替代水平为40％和55％时,以上指标显著降低（P<0.01）。饲料中发酵豆粕替代水平为40％时,未降低大菱鲆的摄食率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率,替代水平为55％时,显著降低大菱鲆的摄食率和特定生长率（P<0.01）。     

非离子表面活性剂对反刍动物瘤胃发酵及生产性能的影响研究进展

综述了非离子表面活性剂对反刍动物瘤胃微生物数量、酶活性、瘤胃发酵特性、饲料消化率和生产性能等方面的影响作用以及与其他饲料添加剂的互作效应,并就其作用机制进行了阐述.     

非离子表面活性剂对反刍动物瘤胃发酵及生产性能的影响研究进展

综述了非离子表面活性剂对反刍动物瘤胃微生物数量、酶活性、瘤胃发酵特性、饲料消化率和生产性能等方面的影响作用以及与其他饲料添加剂的互作效应,并就其作用机制进行了阐述。     

青贮玉米混合青贮研究进展

玉米是我国重要的青贮饲料来源，蛋白质含量较低是制约其饲喂价值的主要问题。混合青贮可通过原料间成分的互补性以及发挥微生物的互作效应实现青贮饲料营养品质的均衡与提升。本文综述了玉米与高蛋白牧草、副产品和青贮添加剂混贮的研究进展，分析了现阶段的优势与不足，展望了我国玉米混贮未来的研究方向，为我国玉米混贮应用提供参考。     

添加不同乳酸菌菌剂对绿狐尾藻青贮品质的影响

以绿狐尾藻作为研究材料,探讨添加Lactococcus lactis (LL),Lactobacillus plantarum (LP)和复合菌剂(FH)对绿狐尾藻青贮品质的影响。试验设4 个处理组,即对照组(CK)、actococcus lactis 菌剂组(LL)、Lactobacillus plantarum 菌剂组(LP)、Lactococcus lactis 和Lactobacillus plantarum 复合菌剂组(FH);在青贮第1、3、7、15、30 天取样,实验室分析干物质含量、pH值、粗蛋白含量、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及有机酸含量。研究结果表明：与对照相比,LL菌剂组可以显著降低绿狐尾藻青贮的pH值(P<0.05),提高乳酸含量(P<0.05),较对照组增加了131.2%;中性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05),与对照组相比降低了17.23%;酸性洗涤纤维的含量相比对照组显著降低(P<0.05),比对照组降低了24.56%。FH菌剂组的粗蛋白含量显著高于对照组(P<0.05),较对照组高出12.6%。综上所述,乳酸菌菌剂可以改善绿狐尾藻的青贮品质、营养价值以及消化利用率,为绿狐尾藻的资源化利用提供了数据基础支撑。     

甲酸和木醋液对苜蓿青贮细菌群落结构的影响

为探讨抑制型青贮添加剂对苜蓿青贮细菌群落结构的影响,以木醋液和甲酸为添加剂,按6 mL/kg的剂量与干物质含量为(23.02±0.70)%的苜蓿混匀制作青贮,以等量蒸馏水替换添加剂的处理作为对照,45天后运用高通量测序技术分析苜蓿青贮的细菌群落结构。结果表明,对照组以变形菌门(Proteobacteria)肠杆菌科(Enterobacteriaceae)未知属为优势,以厚壁菌门(Firmicutes)肠球菌属(Enterococcus)为次优势;木醋液组则以厚壁菌门肠球菌属为优势,以变形菌门肠杆菌科未知属为次优势;甲酸组以蓝藻细菌门链型植物目(Streptophyta）未知科属为优势。与对照组相比,苜蓿青贮中肠球菌属丰度在木醋液组显著提高而在甲酸组显著降低,木醋液和甲酸组均显著降低了肠杆菌科丰度且甲酸组降幅显著高于木醋液组;甲酸组显著提高了细菌群落丰富度指数(Chao1和ACE)但降低了优势度指数(Simpson)。主成分分析表明,苜蓿青贮细菌群落结构与其营养和发酵主要指标可解释苜蓿青贮88.786%的信息,在样品分布上,木醋液组居甲酸组和对照组之间但更趋向于对照组。综上,甲酸和木醋液均改善了苜蓿青贮细菌群落结构,其中甲酸主要是抑制菌群发酵,而木醋液则有助于促进乳酸菌发酵。     

木聚糖酶对稻草青贮品质的影响

摘 要：本研究旨在探明木聚糖酶（Xylanase,XYL）添加水平对稻草（Rice straw）青贮品质的影响。在常规水分和低水分青贮中均设对照和分别添加20、40、80 mg?kg-1木聚糖酶的4个处理组,分别为CON组和XYL1组、XYL2组、XYL3组,均设3个重复,贮存60d开封后测定发酵品质和化学成分。结果表明,①较常规水分青贮,低水分青贮的pH升高（P<0.01）、干物质回收率（DMR）增加（P<0.01）。②常规水分青贮中,添加木聚糖酶提高了可溶性碳水化合物（WSC）和DMR含量（P<0.01,P<0.05）;XYL3组的DMR最高,气体损失率（GLR）和氨态氮（NH3-N）最少。③低水分青贮中,随木聚糖酶添加水平升高,pH下降（P<0.01,P<0.05）,DMR有升高趋势。因此,在两个水分的稻草青贮中,添加木聚糖酶能够显著改善青贮效果,均以XYL3的添加效果最佳。     

不同饲用玉米品种产量及青贮品质比较分析

为筛选出适宜安徽省种植的饲用玉米品种,进行了10个饲用玉米品种的产量及青贮品质比较研究。结果表明：品种间产量和青贮品质存在显著差异。其中,‘玉草3号’的产量最高,YA473182的产量仅次于‘玉草3号’;YA473182的氨态氮(NH3-N)含量略低于‘玉草3号’,乳酸(LA)含量显著高于‘玉草3号’,发酵品质较好;YA473182的可溶性碳水化合物(WSC)含量及粗蛋白(CP)含量显著高于其他品种,且中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量相对较少,饲用品质较好。综合考虑各玉米品种的产量及青贮品质,YA473182和‘玉草3号’最适合安徽省种植利用,‘瑞德2号’和‘豫青3230’也有推广价值。     

添加绿汁发酵液和山梨酸对“大力士”饲用甜高粱青贮品质的影响研究

为探讨绿汁发酵液和山梨酸对“大力士”饲用甜高粱青贮饲料品质的影响。试验设对照组、绿汁发酵液组、山梨酸组及绿汁发酵液+山梨酸组,常温下贮存60天后开窖取样,测定其发酵品质与化学成分。结果显示：添加绿汁发酵液、山梨酸及绿汁发酵液+山梨均可显著降低“大力士”饲用甜高粱青贮饲料的pH值、氨态氮含量和气体损失率(P＜0.05),提高乳酸含量、水溶性碳水化合物含量和干物质回收率(P＜0.05)。表明添加绿汁发酵液、山梨酸及绿汁发酵液+山梨酸均可显著改善“大力士”饲用甜高粱的青贮品质。     

添加剂对水葫芦玉米秸秆混合青贮品质的影响

为开发利用水葫芦生产优质青贮,本研究制作了水葫芦单贮和5种水葫芦玉米秸秆混合青贮（混贮）,5种混贮的水葫芦︰玉米秸秆（质量比）分别为80︰20、70︰30、60︰40、50︰50和40︰60（简称为80︰20混贮等）,并在单贮和各种混贮中设对照（CON）组、添加玉米秸秆绿汁发酵液（FGJC）组、添加水葫芦绿汁发酵液（FGJW）组、添加蚁酸（FA）组和添加四蚁酸铵（FOR）组。每个处理作2次重复,常温下贮存60d,开封后测定青贮的pH、干物质回收率（DMR）、气体损失率（GLR）、氨态氮（NH3-N）等指标。结果表明,4种添加剂在所有青贮中都有一定的添加效果,其中,FGJC组和FGJW组在80︰20混贮中的添加效果最佳;混贮的品质均优于单贮。调制水葫芦玉米秸秆混贮是开发利用水葫芦的一条极佳途径。     

不同时期施用土壤改良剂对河灌区苏打盐碱地土壤及青贮玉米生长的影响

为明确盐碱地改良剂不同时期施用对河灌区盐碱地土壤的改良效果以及对青贮玉米生长的影响,采用田间试验方法,以青贮玉米‘瑞德2号’为供试作物,研究了河灌区重度苏打盐碱地国产DS、脱硫石膏、脱硫石膏配合DS 3种改良剂的秋季施用和春季施用对青贮玉米出苗率和鲜草产量的影响,分析了土壤(0~20 cm)pH、EC和碱化度的变化。结果表明：与对照（不施用改良剂）相比,施用改良剂处理的青贮玉米出苗率提高6.8%~72.7%,鲜草产量增加1223.2~28144.8 kg/hm2;土壤pH下降0.09~0.83,EC增加0.13~1.26 mS/cm,碱化度降低1.6%~19.8%;秋施和春施脱硫石膏、脱硫石膏配合DS均显著提高了青贮玉米的出苗率与鲜草产量。由此得出,3种盐碱地改良剂秋季施用效果均优于春季施用,其中以脱硫石膏配合DS的秋季施用效果最好。     

Conservation of Spring Cut Italian Ryegrass as Round Bale Silage: Effect of Stage of Maturity on Ensiling Characteristics and Forage Nutritive Value

Spring cut Italian ryegrass was harvested at two different stages of maturity: lake vegetative (EARLY) and flowering (LATE). The wilted forage was round baled and then ensiled by wrapping in plastic film. EARLY harvest reduced dry matter (DM) yield significantly as compared to LATE (5.6 vs. 10.5 t ha⁻¹; P < 0.01). However, forage quality both before and after ensiling was better for EARLY with higher crude protein (CP) and non-structural carbohydrates content and a lower amount of cell walls (NDF). Higher pH and the fermentation characteristics confirmed the poor quality of LATE silage, having higher content of butyrate, propionate and acid detergent insoluble nitrogen and a lower concentration of lactic acid.
Dry matter intake of EARLY silage by sheep (average 65.0 ± 7.3 kg LW) fed solely forage ad libitum was 37 % higher than LATE (1386 vs. 1011 g DM day⁻¹; P < 0.05) due to its better palatability and digestibility. In vivo DM digestibility of EARLY silage was 76.1 % while it decreased to 58.2 % for LATE silage. Estimated metabolizable energy content of EARLY silage (11.5 MJ kg⁻¹ DM) was 29 % higher than LATE (8.9 MJ kg⁻¹ DM) resulting as similar to the reference value of a high quality perennial ryegrass silage. The forage conservation system of ensiled round bales is effective and recommended when spring cut Italian ryegrass is harvested at an early stage of maturity.