辽中县水稻生产基地环境质量监测与评价

对辽中县水稻生产基地的土壤、大气、灌溉水、土壤的污染物含量进行了测试分析，根据中国绿色食品发展中心发布的《绿色食品产地环境现状评价技术导则》中所规定的指标，对环境质量现状进行评价。结果表明该生产基地的环境质量符合绿色食品水稻生产基地的要求。     

绿色食品生产基地环境质量监测与评价探讨

论述了绿色食品生产基地选择的原则, 环境质量标准体系及评价因子、评价方法,重点对环境质量监测进行探讨,提出了不同看法。     

青海省湟水流域绿色食品生产基地环境质量监测与评价

对青海省湟水流域绿色食品产地土壤、灌溉水质和大气环境质量状况进行详细调查,并应用国家标准和农业部的评价方法,对湟水流域绿色食品产地环境质量进行了评价。结果表明：该地区的土壤、灌溉水质和大气质量状况均符合生产绿色食品的环境质量要求。     

江苏沛县无公害蔬菜生产基地环境质量现状监测和评价

依据无公害农产品生产基地的规范和要求，在充分调查江苏沛县蔬菜基地及周边环境的基础上，对基地环境中的农灌水，农田土壤及大气进行监测和评价。为该县发展无公害农产品提供科学依据。     

梵净山茶叶生产基地环境质量评价

为茶叶的优质、高效、安全生产提供基础保障,为梵净山茶叶生产区无公害及有机茶叶生产的开发提供科学依据,对梵净山茶叶生产基地自然地理、气候条件、地质特征和土壤质量进行调查与分析。结果表明:梵净山茶区地理环境、生态环境和地质环境优势明显,茶园土壤和茶叶中微量元素丰富,铜、铅、砷、铬等有害金属元素含量低于国家有机(天然)茶生产加工技术规定的标准,有机磷和有机硫等农药残留没有检出。梵净山茶叶生产基地区的环境条件非常适宜开发生产无公害茶及有机茶。     

浙江省云和有机梨生产基地环境质量评价

对浙江省云和县有机梨生产基地的大气、水、土壤等环境要素及雪梨中的有毒有害污染物进行了检测分析和评价。结果表明:基地大气、水、土壤等环境要素及雪梨中污染物的含量均达到国家有机食品生产标准,适宜发展有机梨产业。     

法库县十间房乡绿色食品蔬菜生产基地生态环境质量现状评价报告

根据中国绿色食品对生产环境质量的要求，于2000年5月29日-5月31日对法库县十间房乡200hm^2蔬菜生产基地生态环境进行了考察，并对生产区域内的土壤、大气和灌溉用水进行实地调查、采样和监测。土壤样口检测了镉、铅、汞、砷、铬、铜和PH大气检测了颗粒总悬浮物、二氧化硫、氮氧化物和氟化物，水质检测了PH、汞、镉、铅、砷、铬（6价）、氟化物等项目。将检测结果与评价标准按单项污染指数法评价，得出该地区土壤、大气、灌溉水各单项污染指数均小于1。证明该地区生态环境符合绿色食品生态环境质量标准，可以作为绿色食品生产基地。     

上海孙桥现代农业开发区农业生产基地环境质量评价

采样分析和评价结果表明，浦东新区孙桥农业开发区域内的农田灌溉水各项污染物含量都较低，综合污染指数都在１以下。果园、蔬菜种植区土壤污染物含量也均在有关的标准以下，综合污染指数在０．７０￣０．９０。大气综合污染指数在０．５８￣０．６２。该农业生产基地环境质量属良好。     

贵阳市无公害蔬菜基地土壤环境质量的监测与评价

通过对2000～2002年贵阳市白云区、乌当区、小河区、花溪区及修文县、开阳县、清镇市、息烽县多个蔬菜生产基地的表土和底土(53个样品)中重金属离子(汞、砷、铅、镉、铬)的含量进行检测,以GB/T18407.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》为标准，采用单因子指数法及Nemerow综合指数法进行评价，其分析结果表明，贵阳市无公害蔬菜生产基地的大部分土壤中的5种重金属离子的含量基本在GB/T18407.1-2001规定的范围内，但也有个别区域内的土样中砷、镉含量达到了警戒线的含量范围，白云区底土中砷的单因子综合污染指数达到0.7968、乌当区表土中镉的单因子综合污染指数达到0.7542，两者都属于0.7～1.0污染警戒线范围。监测区域内土壤的表土、底土重金属综合污染指数分别为0.3785、0.4204，小于0.7,污染等级属于安全，污染水平为清洁，土壤环境质量为1级。     

粒粒晶米业生产基地环境状况及主要生产技术

分析了粒粒晶米业优势稻生产基地的环境质量，介绍了绿色稻米的主要生产技术，并对粒粒晶系列产品进行抽样检测。结果表明，粒粒晶系列优质米产品的各项指标均符合国家A级绿色食品的质量要求。     

南果梨生产概况与研究进展

南果梨是辽宁鞍山特产.综述了南果梨的生产概况和主要研究进展,提出了南果梨生产中存在的主要问题,并从良种繁育、标准化种植、深加工、政策扶持等方面提出了解决问题的对策.     

高山茭白基地农业环境质量监测与评价

无公害产品产地农业生态环境质量是影响无公害产品质量的重要因子之一 ,对丽水市大洋山高山茭白基地农业环境质量的调查和监测表明 ,大洋山高山无公害茭白基地符合无公害产品的环境质量要求。     

鞍山市南果梨花期影响因子及始花期预报研究

南果梨是辽宁地理标志产品,花期观赏是待开发的旅游资源,开展花期预报服务有助于推动旅游业。利用2000—2022年鞍山气象资料和南果梨花期物候资料,基于相关分析和逐步回归方法,筛选相关气候因子建立始花期预报模型。结果表明：3月份气温是影响始花期主要因素,降水次之,光照影响不显著。鞍山南果梨始花期出现在4月中—下旬,当3月中旬平均气温<4.0℃、平均最高气温<9.0℃、3月中旬—4月上旬平均气温<6.0℃、平均最低气温<2.0℃时,始花期出现在4月下旬,反之在4月上旬;并且,气温每升高1℃,始花期提前2~3 d。通过逐步回归筛选出3月中旬的平均气温和平均最高气温、3月中旬—4月上旬平均气温、平均最高、最低气温及3月下旬—4月上旬降水量等6个因子,建立的始花期预报模型准确率为84.8%。运用相关指标和逐步回归模型,可预测鞍山南果梨开花始期,此方法可纳入专项气象预报服务中。     

南果梨整形修剪技术要求

阐述了在南果梨生长过程中,为达到提高产量扩大效益的目的,针对南果梨幼树及盛果树必须采取整形修剪措施的几条技术要求。     

南果梨果冻制作工艺

[目的]优化南果梨果冻制作工艺,开发利用南果梨资源。[方法]以南果梨为主要原料,以卡拉胶、琼脂和黄原胶为主要胶体,采用单因素试验和正交试验,对卡拉胶、琼脂和黄原胶的最佳配比、添加量、南果梨的护色及南果梨果冻的制作工艺配方等进行了研究。[结果]南果梨果冻最佳配方为混合胶(卡拉胶∶琼脂∶黄原胶)比例4∶3∶3、用量0.80%,柠檬酸用量0.20%,白砂糖用量15%,南果梨汁用量25%,柠檬酸钠用量0.15%,该工艺条件下制得的南果梨果冻色泽均匀,酸甜适中,具有淡淡的南果梨香,风味独特。[结论]研究可为研制兼具营养与保健的南果梨果冻提供参考依据。     

半干旱区南果梨秸秆覆盖蓄水保墒技术研究

在辽西半干旱区,南果梨树盘覆盖秸秆能够提高土壤含水量和果树产量。随着秸秆覆盖厚度的增加土壤蓄水保墒能力逐渐增强,产量不断提高,但是厚度超过25cm后,作用效果不再明显增强。在5个水平中,覆盖厚度为30cm和25cm与其它三个处理相比,增产显著,但二者之间的差异不显著。因此,南果梨覆盖栽培中适宜的秸秆覆盖厚度为25cm左右。     

南果梨果实糖、酸变化规律

为增进对南果梨果实发育中糖、酸含量变化的了解,对其糖、酸含量进行测定。结果表明,在果实生长发育过程中,总糖含量呈"上升-下降-上升"的趋势;总酸含量呈"下降-上升"趋势;幼果期果实中的糖以山梨醇为主,酸以奎宁酸为主;成熟果实中的糖以果糖为主,酸以柠檬酸和苹果酸为主,成熟时果糖含量占总糖含量的50.9%,柠檬酸和苹果酸含量占总酸含量的75.2%,并且柠檬酸含量超过苹果酸;果实发育前期及中期不含蔗糖,仅在成熟前期出现蔗糖,并且含量一直呈上升趋势,在采收时达到最高峰;淀粉含量呈"上升-平缓-下降"的趋势;果实采收前,总糖、总酸、果糖、柠檬酸及苹果酸含量有一快速上升过程;南果梨糖积累类型属于中间型。     

辽宁省水优质米生产基础生态环境质量评价研究

辽宁省是北方粳稻主产区，稻米是辽宁省城乡人口主食之一，因此水稻生产基地生物环境质量的好坏对生产优质米绿色食品至关重要。采用中国绿色食品生态环境质量标准，对辽宁省开原市庆云堡镇稻区优质米生产基地的生态环境，包括大气、土壤和水质进行了监测和评价。结果表明，该稻区大气、土壤、水质种污染物的污染指数均小于1，符合绿色食品生产基地环境质量标准，可以作为绿色食品水稻的生产基地。     

南果梨多酚氧化酶的研究

南果梨果肉中多酚氧化酶（PPO）氧化邻苯二酚的活性明显高于氧化愈创木酚和间苯二酚的活性。以邻苯二酚为底物时，其多酚氧化酶的最适pH值为6．0。以儿茶酚为底物的多酚氧化酶氧化产物在420nm处有吸收高峰。聚乙烯吡咯烷酮（PVP）加入量与南果梨果肉酚类含量比为40：3时，南果梨果肉多酚氧化酶呈最大活性。30℃下多酚氧化酶的活性大于40℃、20℃、10℃、0℃下以儿茶酚为底物的南果梨果肉的多酚氧化酶活性。0．1MVc和001MEDTA对南果梨果肉的多酚氧化酶活性有明显抑制作用。根据凝胶电泳分析，南果梨果肉多酚氧化酶同功酶有8条谱带。