抑胃肽的研究进展

抑胃肽(gastric inhibitory polypeptide,GIP)是动物体内一种重要的代谢激毒,具有特殊的分子结构,在动物机体中发挥着重要的生理作用.本文主要就GIP的分子结构、生理作用、对疾病的影响及其防治进行了综述.     

褪黑素对雄性动物生殖机能影响的研究进展

褪黑素在动物体内普遍存在,广泛参与机体的众多生理过程,在雄性动物生殖过程中具有重要的生物学功能。综述了褪黑素分子结构及其作用特点,褪黑素在雄性动物生殖机能中的生物学作用及其可能的机制,旨在为畜牧生产实践中褪黑素的广泛使用提供参考。     

番茄红素生物学功能研究进展及应用前景

番茄红素是成熟番茄中的主要色素,是一种非常重要的不含氧的类胡萝卜素,色泽暗红,为纯天然食品添加剂,并且具有优越的生物学功能。本文概述了番茄红素的分子结构、理化性质,着重总结了其优越的生理作用。     

金属硫蛋白在动物营养学上的应用

综述了金属硫蛋白(MT)在动物的健康、疾病以及生长性能等方面的重要作用。MT能参与畜禽体内微量元素Cu、Zn等的代谢,可利用MT来评价动物机体Zn的营养状态;MT具有抗应激的作用;MT有重金属解毒作用,在高铜、高锌日粮的促生长机理中发挥重要作用;MT促进动物机体生长发育;此外,MT在Se对动物机体的各种生理作用中发挥重要作用。     

孕酮受体研究进展及其基因序列同源性分析

孕酮发挥生理作用是通过其受体(孕酮受体,progesterone receptor,PGR)介导的.研究动物孕酮受体及其基因对研究动物的生殖生理具有重要意义.论文论述了动物PGR的分布、结构、生物学作用、作用机理等方面的研究进展,并对目前GenBank已公布的人、鼠、主要畜禽孕酮受体基因(PGRgene)的编码区序列进行了同源性比较分析.     

大豆凝集素的分子结构及其抗营养作用研究进展

概述了大豆凝集素的研究情况,总结归纳了大豆凝集素的分子结构、理化特性及其对动物和人类造成的抗营养作用。     

动物肠道正常菌群对黏膜免疫影响的研究进展

动物胃肠道内存在有大量的正常微生物，对动物的消化生理、营养物质的代谢及动物对外源有害微生物入侵的抵御起着重要的作用，是动物的自然生物屏障，正常菌群对机体的免疫系统功能特别是黏膜免疫功能的发挥具有重要意义。     

锌的生物学特性及其在断奶仔猪中的作用

锌作为功能多样的矿物质微量元素之一,在动物生产中起着重要作用。锌可以促进动物的生长发育、参与动物体的组织构成、抗氧化和抗腹泻以及增强动物的免疫力等。锌在动物生产上也有着重要的实际价值。文章就锌的生理特性以及其对断奶仔猪的作用等方面作以综述。     

金属硫蛋白在动物营养学上的应用

综述了金属硫蛋白（MT）在动物的健康、疾病以及生长性能等方面的重要作用。MT能参与畜禽体内微量元素Cu、Zn等的代谢，可利用MT来评价动物机体Zn的营养状态；MT具有抗应激的作用，MT有重金属解毒作用，在高铜、高锌日粮的促生长机理中发挥重要作用；MT促进动物机体生长发育，此外．MT在Se对动物机体的各种生理作用中发挥重要作用。     

天然中草药果蔬防腐保鲜剂的研究进展

综述了抗菌剂的生理作用有三种 :抗菌剂的化学作用、物理作用、结构作用 ,并重点论述了抗菌剂的分子结构与抗菌活性的关系 ,并对其抗菌机理和构效关系进行了阐述     

食品防腐剂的分子结构和抗菌活性的关系

综述了抗菌剂的生理作用有三种 :抗菌剂的化学作用、物理作用、结构作用 ,并重点论述了抗菌剂的分子结构与抗菌活性的关系 ,并对其抗菌机理和构效关系进行了阐述     

动物肠道正常菌群对黏膜免疫影响的研究进展

动物胃肠道内存在有大量的正常微生物，对动物的消化生理、营养物质的代谢及动物对外源有害微生物入侵的抵御起着重要的作用，是动物的自然生物屏障，正常菌群对机体的免疫系统功能特别是黏膜免疫功能的发挥具有重要意义。     

左旋肉碱的营养研究进展及在养猪生产中的应用

肉碱是１９０５年由俄国科学家首先在肌肉抽提物中发现的，１９２７年Ｔｏｒｎｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ－β－羟－γ－三甲铵丁酸，１９４８年Ｆｒｉｅｎｋｅｌ发现黄粉幼虫的生长需要一种生长因子，属于Ｂ族维生素，称之为维生素Ｂｔ，１９５２年Ｃａｒｔｅｒ等人确证维生素Ｂｔ即是肉碱。１９５８年Ｆｒｉｔｚ发现肉碱在哺乳动物脂肪代谢中的重要作用。近年来，随着对肉碱生理功能的深入研究，发现肉碱具有一系列营养生理作用和实际效果，如提高幼龄动物的成活率，降低肥育猪的背膘、提高胴体瘦肉率、改善肉质；在人的方…     

鱼类镁营养生理的研究进展

镁在动物生理中发挥重要的作用,是动物体内众多酶系的辅助因子和激活剂,也是骨骼和牙齿的重要组成部分。该文就鱼类对镁的需要量及镁与鱼类生长、离子代谢、免疫、抗应激以及渗透压调节等方面的研究进行综述。     

生长抑素在动物中的应用研究

通过调节内分泌系统的激素水平，提高动物生产性能，改善胴体组成，提高肉质和饲料转化率已成为畜牧业生产的热点。生长激素（GrowthHor－mone，GH）主要通过调节营养物质在肌肉和脂肪组织中的分配，增加蛋白质合成，减少脂肪沉积。GH的分泌受到生长抑素（Somatostatin，SS）的抑制，用免疫或化学的方法来降低SS的浓度，是促进动物生长的新途径。１SS的生理作用和作用机制１．１生长抑素的分子结构SS是一种抑制动物生长的多肽类激素。它是Brazeaur于１９７３年从羊的下丘脑提取液中分离，同年由River等人工合成的一种１４肽，分子量…     

动物小肽营养研究进展

自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用。文章就肽的吸收机制、营养作用和生理作用进行阐述。     

糖对水产动物的影响

通过对国内外关于糖和水产动物间相互关系的论述,阐明在一定的条件和范围内,饲料中的糖对于水产动物的生理、生化活动具有相当重要的作用。同时,在饲料中添加一些糖代谢调节因子来增加水产动物对糖的利用率,对提高水产动物的生长率及免疫力有着显著的效果。     

矿物元素镁对猪肉品质的影响

镁是骨骼的组成部分,是动物正常生命活动及代谢过程中许多酶系的辅助因子,具有重要的生理生化作用。研究表明,日粮中镁还具有缓解动物应激、增强机体抗氧化能力、改善肌肉的嫩度及减少滴水损失等作用。本文概述了镁对猪肉品质的影响研究进展。     

小肽的营养及其在畜禽生产上的应用

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养。它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论。综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果。     

钒的生物学作用研究进展

综述了近年来钒的生物学作用的研究进展。大量的研究表明，钒在动物和人体中起着重要的生理作用，另外，钒与细胞凋亡、癌症和营养代谢紧密相关，并作用于免疫系统。所有的这些事实说明钒是一种动物必需的元素。