秸秆栽培食用菌基质研究进展

秸秆是食用菌栽培的重要基质,其木质素在菌丝生长中大量降解,秸秆栽培食用菌是秸秆循环利用的重要环节。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研究现状。     

白腐菌降解木质素的研究进展(综述)

白腐菌能够分泌木质素降解酶,具有较强的降解木质素能力。利用白腐菌的木质素酶系统可以降解秸秆,提高秸秆的营养价值和利用率。通过参阅分析34种相关文献和研究心得,从降解木质素的白腐菌种类,白腐菌降解木质素的主要时期,白腐菌降解木质素途径、条件,以及木质素降解分子生物学等方面综述白腐菌降解木质素的研究进展。     

高效降解棉秸秆木质素糙皮侧耳菌株的筛选

为深入探讨白腐菌的木质素降解途径与机制,拓宽秸秆的生物降解应用研究,研究采用平板变色法对12个糙皮侧耳菌株进行初步筛选,再通过棉秸秆木质素降解实验对初选菌株进行复筛,筛选出高效降解秸秆木质素的糙皮侧耳菌株,并对其开展了秸秆栽培的应用研究。结果表明:初步筛选试验中选出了漆酶和过氧化物酶分泌能力都较强的8个菌株—皖平1号、P17、早、黑平A、苏平1号、苏平3号、新平400和天达300。木质素降解试验复筛出了高效降解木质素的糙皮侧耳菌株:苏平1号、皖平1号、苏平3号、黑平A,其中以苏平1号对棉秸秆木质素的降解能力最强,其木质素降解率为14.82%。各菌株在棉秸秆与棉子壳栽培中的转化率差异不显著,筛选出的高效降解秸秆木质素的菌株较其他菌株在棉秸秆栽培中产量、转化率均要高,其中苏平1号的产量、转化率最高。总之,从12个糙皮侧耳菌株中筛选出了高效降解棉秸秆木质素的菌株4株,即苏平1号、皖平1号、苏平3号、黑平A,其在秸秆栽培应用中产量、转化率也高,尤以苏平1号为最佳。     

几种食用菌产木质素降解酶类研究

采用PDA—Bavendamm平板和PDA—RB亮蓝平板对13个食用菌菌株进行显色试验，得到广草和羊肚菌可以同时产生漆酶和过氧化物酶的菌株.对其进行液态产酶试验，结果表明它们产木质素降解酶类活性较高.     

万寿菊秸秆栽培平菇初探

设计了不同万寿菊秸秆比例配方栽培平菇,通过测定其菌丝体和子实体的生长情况,从而筛选出最佳配方,并采用Van Soest法测定配方中木质素和纤维素含量的变化,以确定平菇对配方中万寿菊木质素、纤维素的降解和利用能力。结果表明,在供试配方中,万寿菊秸秆含量为60%的配方(万寿菊秸秆60%,玉米芯23%,玉米粉15%,葡萄糖1%,石膏1%),平菇菌丝生长和子实体产量与其他相比达到了显著或极显著水平(P0.05,0.01),说明栽培基质中添加一定比例的万寿菊秸秆有利于平菇的生长;含有万寿菊秸秆的栽培料在栽培平菇后的纤维素、半纤维素、木质素分别降解了53.98%,58.08%和62.99%,表明平菇可以高效利用万寿菊秸秆中的木质素和纤维素。     

平菇和红平菇降解刺梨果渣木质纤维的规律试验

刺梨果渣中的木质纤维是由木质素与纤维素形成相互交联的致密结构，自然降解周期长、难度大。而通过平菇和红平菇的生物降解作用，不仅能处理这一难题，还能形成循环的生态产业链。分别以外标法和分光光度法测定平菇与红平菇在生长过程中酶活性值的变化，以范式洗涤纤维法测定不同阶段的底物含量变化，初步探究2种食用菌对刺梨果渣木质纤维的降解规律。结果显示，平菇胞外纤维素酶在出菇蕾时达到峰值，红平菇胞外木质素降解酶在菌丝长满时达到峰值，2种食用菌对刺梨果渣木质纤维中不同成分的降解强度均为半纤维素>纤维素>木质素。平菇与红平菇可初步降解刺梨果渣，故可利用刺梨果渣的部分有机质作为其生长原料，同时改变了降解前刺梨果渣的空间结构。     

云杉木屑培养食用菌的研究

采用变色圈和降解实验,结果显示供试的8个菌株均有降解云杉木屑中木质素和纤维素的能力,纤维素和木质素被食用菌降解的程度与被降解的次序无关.结果显示,用云杉木屑栽培榆黄蘑、金针菇和平菇菌株,其菌丝生长较快,生物转化率较高;茶树菇和杏鲍菇菌株的菌丝生长速度较慢,生物转化率较低;木耳、裂褶菌和柳蘑菌株,菌丝生长速度很慢,几乎无法正常出菇.上述食用菌菌株的生物转化率与其对木质素、纤维素降解率的总和呈正相关.     

一株高漆酶活性树舌灵芝降解木质素条件的优化

以1株具有选择性降解木质素能力的树舌灵芝(Ganoderma applanatum)为基础菌株,通过液体发酵培养,对该菌株的木质素降解酶系进行初步分析,进而以木质素磺酸钙为底物,利用正交试验优化该菌株对木质素的降解条件.结果 表明,树舌灵芝可同时合成漆酶、锰过氧化酶和木质素过氧化物酶,其中漆酶活性显著高于锰过氧化酶和木质素过氧化物酶;经优化后,确定较适合树舌灵芝降解木质素的条件为:以3.0 g·L-1豆粕为氮源,底物浓度2.5 g·L-1,初始pH 6.0,发酵温度28℃,在此条件下木质素降解率达到44.72%.     

香菇转化利用秸秆进程中多聚物降解酶作用研究现状

香菇是一种木腐菌,能将木材中的木质素、纤维素和半纤维素等大分子降解为小分子作为主要碳源。通过对香菇转化利用秸秆过程中多聚物降解酶进行综述。漆酶、愈创木酚氧化酶、多酚氧化酶等木质素降解酶对秸秆中木质素的降解起关键作用;羧甲基纤维素酶(Cx酶)、滤纸纤维素酶(C1酶)、β-葡萄糖苷酶等纤维素降解酶对秸秆中纤维素的降解起关键作用;β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶等半纤维素降解酶对秸秆中半纤维素的降解起关键作用。在秸秆利用过程中,果胶酶和脂肪酶等也发挥一定作用。     

棉秸秆栽培糙皮侧耳菌株研究

以棉秸秆为主基料栽培糙皮侧耳,以棉籽壳为对照,用通径分析法研究了棉秸秆的木质纤维素降解率与产量的关系。结果表明:与常规基料棉籽壳(对照)栽培相比,棉秸秆栽培的糙皮侧耳在营养成分、转化率等方面无差异;棉秸秆栽培中,各菌株间的产量、木质素降解率差异明显,且木质素降解率对产量的总影响力最大。因此,棉秸秆栽培糙皮侧耳是可行的,为提高产量,宜选择木质素降解能力强的菌株用于生产和研究。