甘肃黄鸡早期生长性能的分析

为探讨甘肃黄鸡的选育效果及其利用价值，试验对甘肃黄鸡早期生长性能进行了系统测定。结果表明，甘肃黄鸡１１周龄时平均体重为１７９５．９１ｇ，全期料肉比为２．９３，成活率较高（９４．００％）；甘肃黄鸡９周龄时体重接近１．５ｋｇ，有一定的市场意义，可以考虑及早上市；对甘肃黄鸡体重进行选择时，应同时注意对胫长的适当控制。     

黔黄Ⅱ号母鸡种用性能观察

对黔黄Ⅱ号母鸡2批211只种用性能进行观察,33.7～35.5周龄达50％产蛋率;43～44周龄达产蛋高峰,峰值75.2％～75.7％。每只鸡64周龄产蛋155枚,68周龄每只产蛋168枚;种蛋受精率91.5％以上,每只鸡可提供苗鸡111只。     

羽速基因对万载康乐黄鸡蛋用性能的影响

以万载康乐黄鸡为研究对象,研究羽速基因对万载康乐黄鸡蛋用性能的影响.结果发现:慢羽鸡开产日龄迟于快羽鸡6.5 d(P＜0.05),而开产体重大于快羽鸡86.5 g(P＜0.01),开产蛋重慢羽大于快羽1.8 g(P＜0.05);280日龄时,快羽鸡蛋重比慢羽鸡蛋重2.1 g(P＜0.05),至500日龄时,二者差异不显著.羽速基因对280日龄、500日龄产蛋数影响差异不显著(P＞0.05),快羽鸡比慢羽鸡有较高蛋黄百分比和较低蛋白百分比,差异显著(P＜0.05);蛋壳厚度、蛋壳重、蛋形指数、蛋白高度及哈氏单位等指标无显著差异.     

矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡产蛋性能比较研究

本试验对广东地区矮脚黄鸡、新兴黄鸡、广西三黄鸡等品种种鸡产蛋性能进行了比较研究。结果表明,矮脚黄鸡的适应性、抗病性较强,死淘率低（6．31％）,料蛋比低（5．05）,产蛋整齐性好,从开产到产蛋率达80％的天数短（25天）;新兴黄鸡产蛋期产蛋教高达182．44枚,破蛋率低,为1．55％;广西三黄土鸡开产日龄早（148日龄）,日采食量低（164．83g）,产蛋期只总耗料量为41．37kg。矮脚黄鸡对广东地区高温、多湿的环境适应性较强,适合在广东地区饲养。     

就巢性对粤黄鸡产蛋性能的影响

本试验观察分析了５２－６９周龄２１８５羽粤黄种母鸡就巢性，发现粤黄鸡中具有就巢必的母鸡比例很低，为８．１９％。统计结果如下：５２－６９周龄共１２７天，具就巢性母鸡答群种终鸡的饲养日产蛋量分别为４３．４４枚／羽和４３．５４枚／羽，而具就巢性母鸡的产蛋变化出现明显的波谷和波峰，但总的就巢性对粤黄鸡种母鸡的产蛋性能影响很小。     

新兴黄鸡母系繁殖性能的选育

试验采用新兴黄鸡母系C2系23世代为研究对象,以入孵蛋孵化率为鉴别指标,从群体中选出高向组、低向组,并分别测定高低两组的孵化成绩,其中高向组的入孵蛋孵化率为97.5％,受精蛋孵化率为98.5％,受精率为98.9％,三项指标均远高于低向组.高向组、低向组分别自繁子代,其中高向组子代入孵蛋孵化率为92.3％,受精蛋孵化率为...     

甘肃白猪临黄品系选育措施

临黄品系是新培育品种甘肃白猪的结构部分。在开展猪的杂交改良中,以苏长本为基本组合横交,突出快长性能,通过系祖建系,经16年选育,1988年进展到5—7世代,达到预定指标。猪群外貌:被毛白色、头中等大小、耳前倾、体较长、背腰平直、后躯丰满、体质健壮、有效乳头6—8对。各项性能达到:初产和经产母猪平均产仔数分别     

L-谷氨酰胺对种用岭南黄鸡产蛋后期生产性能的影响

选68周龄健康的种用岭南黄鸡440羽,随机分为5组,每组88羽,各组日粮分别添加0,0.3%,0.6%,0.9%和1.2%L-谷氨酰胺(L-Glutamine),试验为期5周,研究日粮中不同L-谷氨酰胺水平对种用岭南黄鸡产蛋后期生产性能的影响。结果表明,0.9%组日均产蛋率、平均蛋重、蛋壳相对重、幼雏成活率与对照组相比分别提高7.16%(P<0.01)、4.4%(P<0.05)、2.9%(P<0.05)、2.2%(P<0.05);0.6%组日均产蛋率与对照组相比提高4.15%(P<0.05);0.3%组平均蛋重与对照组相比提高3.6%(P<0.05);1.2%组种蛋合格率与对照组相比降低1.4%(P<0.05)。     

甘肃黄鸡屠体性状和肉品质的测定

利用屠宰试验对甘肃黄鸡的屠体性状及肉品质进行了测定与分析。结果表明,甘肃黄鸡平均８７．５日龄体重达２．０ｋｇ;其屠宰率、全净膛率和胸腿肌率分别为９０．８１％、６９．８５％和５３．２０％,均接近于速长型的艾维茵肉鸡,胸肌横切面积为４２．４０ｃｍ＾２;肌肉ｐＨ值变化范围在５．８７～６．６８之间,各项肉品质指标均在正常范围。     

矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡血清蛋白多态性的比较研究

利用聚丙烯酰胺凝胶梯度电泳对贵州矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡的血清前白蛋白(Pa)、白蛋白(Alb)、后白蛋白(Po)、运铁蛋白(Tf-1,Tf-2)5个位点多态性进行检测.结果表明:除Pa位点在矮脚黄鸡表现为单态,在兴义矮脚鸡表现为多态外,其它4个血清蛋白位点在两鸡种均具多态性,诸位点分别受2～3个(复)等位基因控制.Hardy-Weinberg平衡状态检测结果表明,两群体的Tf-1、Tf-2位点基因型频率都偏离了Hardy-Weinberg平衡状态.兴义矮脚鸡的有效等位基因数和期望杂合度(1.8792,0.4539)较大,矮脚黄鸡(1.7538,0.3772)较小,表明兴义矮脚鸡较矮脚黄鸡的遗传变异度大.     

矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡血清蛋白多态性的比较研究

利用聚丙烯酰胺凝胶梯度电泳对贵州矮脚黄鸡、兴义矮脚鸡的血清前白蛋白(Pa)、白蛋白(Alb)、后白蛋白(Po)、运铁蛋白(Tf—1,Tf—2)5个位点多态性进行检测。结果表明:除Pa位点在矮脚黄鸡表现为单态,在兴义矮脚鸡表现为多态外,其它4个血清蛋白位点在两鸡种均具多态性,诸位点分别受2～3个(复)等位基因控制。Hardy-Weinberg平衡状态检测结果表明,两群体的Tf—1、Tf—2位点基因型频率都偏离了Hardy-Weinberg平衡状态。兴义矮脚鸡的有效等位基因数和期望杂合度(1.8792,0.4539)较大,矮脚黄鸡(1.7538,0.3772)较小,表明兴义矮脚鸡较矮脚黄鸡的遗传变异度大。     

江西宁都黄鸡肉质性状的研究

对宁都黄鸡常规肉质、胸肌化学成分、肌肉氨基酸含量及脂肪酸含量、肌肉组织学特性以及屠宰性能等6个方面进行了研究,结果表明:宁都黄鸡无论公、母在以上6个方面,均有优良表现,尤其亚麻酸含量高、芥子酸含量低及肌纤维直径小以及鲜味和甜鲜味氨基酸含量高在省内外著名地方品种鸡中是不多见的;蛋白质含量、氨基酸总量、人体必需氨基酸、胸肌率,肌纤维高度、肌束内纤维根数母鸡分别高于公鸡10.33%、10%、8.36%、13.9%、31.57%、21.33%。肌纤维直径、肌肉嫩度值公鸡分别大于母鸡15.2%和11.9%;公鸡优于母鸡主要方面是:必需脂肪酸、亚麻酸、腿肌率,公鸡分别高于母鸡2.5%、5.31%及4.06%,而芥子酸、腹脂率、公鸡分别低于母鸡5.4%和71.24%。     

黄鸡的饲养管理

从三黄鸡的选雏、饲喂、保健用药、防疫、管理,这五个方面阐述了三黄鸡饲养管理的基本方法和特点,同时结合地区地理、气候特点,和生产力发展状况,本着提高经济效益的原则,进行多方面的论述,并提出了有效的解决方案。     

白耳黄鸡生产性能和肉质性状的研究

对白耳黄鸡生长性能、屠宰性能、常规肉质、胸腿肌化学成分、肌肉组织学特性、胸肌氨基酸和脂肪酸含量等指标进行了研究。白耳黄鸡公母鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率、蛋白质含量、氨基酸总量、腹脂率、人体必需氨基酸含量、必需脂肪酸含量等分别为89.23/90.18%,16.65/18.09%,22.37/21.91%,23.64/25.30%,206.29/218.8mg/g,1.64/2.39%,92.78/96.75mg/g,30.69/29.52%。结果表明,白耳黄鸡的各指标都表现优良,其具有屠宰性能好,肉质优良,必需氨基酸和脂肪酸含量高,腹脂率低等特点,是一个值得推广的地方优良品种。     

鸡蛋静态力学特性的研究

通过静态压缩试验研究了不同蛋大小、蛋形指数及鸡蛋横压、竖压、大小端受压情况下鸡蛋的破坏形式和力学特性;探讨了缓冲材料对鸡蛋抗压强度的影响规律;同时进行了冷藏鸡蛋的抗压力学性能试验研究。试验结果表明:蛋形指数、鸡蛋大小、鸡蛋大小端等物理参数对抗压强度均有影响,其中以蛋形指数、缓冲材料的影响显著,鸡蛋大头朝上竖放可减少破损,冷藏提高了鸡蛋的抗变形能力。     

乌蒙黄羽乌骨鸡蛋、肉营养分析研究

两次测定,乌蒙黄羽乌骨鸡肌肉脂肪、蛋白质、氨基酸的总量与乌蒙驻相近,蛋的胆固醇含量比乌蒙鸡低１０．９４％;肌肉中谷氨酸等５种含量较高的氨基酸占氨基酸总量的５０．４８％（第１次测定胸腿肌）或５２．３３％（第２次测定胸肌）。     

文昌鸡产蛋性能及蛋品质研究

本文就文昌鸡产蛋规律、种蛋品质进行研究.结果表明:文昌鸡开产后第7周前产蛋率快速上升,到开产后第7周或第8周,产蛋率到达最高峰,60%以上的产蛋率能维持15～18周,经过产蛋高峰期后,产蛋率缓慢下降,期间略有波动,说明文昌鸡的产蛋性能良好;文昌鸡55周龄蛋品质性状蛋重(EW)、蛋壳重(SW)、蛋壳厚度(ST)、蛋壳强度(SS)、哈氏单位(HU)、蛋形指数(SI)、蛋黄重(YW)、蛋黄颜色(YC)的测定结果平均值分别为49.00g、6.34 g、320.69μm、4.01 kg/cm2.70.02、1.31、16.45 g、6.13.     

鸡用缓释复方免疫增强剂的筛选试验研究

选择14日龄雏鸡110只,随机均分为11组,Ⅰ组为对照组,Ⅱ～Ⅺ为试验组,各组雏鸡在14日龄时均颈部皮下注射鸡ND—La Sota疫苗0．2ml／只．试验组雏鸡同时经口投服由不同配方和比例黄芪多糖、淫羊藿多糖、左旋咪唑、维生素E和亚硒酸钠制备的10种缓释复方免疫增强剂1粒,对照组雏鸡不投服。在免疫前后不同时间采血测定各组雏鸡ND—HI抗体效价和T淋巴细胞ANAE阳性率．结果表明制备的10种缓释复方免疫增强剂均不同程度地提高了雏鸡ND—HI抗体效价和T淋巴细胞ANAE阳性率．其中以X组和Ⅺ组配方效果最好,为今后研制缓释复方免疫增强剂奠定了基础。     

VIPR-1基因SNP位点与如皋黄鸡产蛋性能和蛋品质的关联分析

本研究旨在分析VIPR-1基因的SNP位点与产蛋性能和蛋品质之间的关联性。实验以如皋黄鸡为素材,采用飞行时间质谱技术对VIPR-1基因内含子2第+1063位碱基(PA位点)的G-T突变和第+3522位碱基(PB位点)的T-C突变进行单位点和多位点组合效应分析。结果表明:PA位点的多态性与产蛋性状中的开产日龄(AFE)和40周龄总产蛋数(EN40)呈显著相关(P<0.05);与蛋品质性状中的蛋壳强度(ESS)、蛋黄比率(YR)和蛋黄蛋白比(YAR)呈显著相关(P<0.05);等位基因T有利于产蛋量和蛋品质的改善。PB位点与本次实验所测的5个产蛋性状相关均不显著(P>0.05),与蛋品质性状中的蛋重(EW)、蛋形指数(ESI)、蛋壳厚度(EST)和蛋比重(ESG)相关显著(P<0.05)。组合效应分析结果表明,对于产蛋性能,GTTT和TTTC组合基因型个体的组合效应显著。