水产品违禁药物残留现状及原因分析

在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。     

农业部公布食品动物禁用兽药清单禁止37种兽药及其它化合物用于食品动物及其促进生长用

根据《兽药管理条例》，农业部2002年第193号公告发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，该《禁用清单》收载了37种兽药及其它化合物，其中氯霉素等29种药物禁止用于所有食品动物，禁止8种药物以动物促生长用途使用。     

我省水产养殖杜绝孔雀石绿

目前，我省水产养殖已基本杜绝使用违禁药品，与其他食品相比，我省的水产品还是较为安全的。经检测，广东的鳗鱼、对虾、甲鱼等水产品均未发现“孔雀石绿”，可以放心食用。     

规范使用渔药要点

<正>兽药残留是目前动物源食品最常见的污染源,在水产品中也不例外,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的原因。规范用药是防止水产品药物残留超标,提高水产品质量及跨越"绿色技术壁垒"的根本措施。严格执行国家法律法规国家陆续颁布了《动物防疫法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》等法律法规。2002年4月,国家原农业部193号公告《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》以及最高人民法院、最高人民检察院联合发布了"关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解答"的公告。     

食品动物中禁止使用的药品及其他化合物

<正>为进一步规范养殖用药行为,保障动物源性食品安全,根据《兽药管理条例》有关规定,农业农村部修订了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。自2020年1月6日起施行。     

替代孔雀石绿的好药

孔雀石绿原是水产上用于防治水霉病的特效药,但因为水产品中含量严重超标影响进出口,故2002年5月国家将它列入<食品动物禁用的兽药及其化合物清单>,确保水产品的食用安全.     

农业部、国家药品管理局制定《禁用清单》

为保证动物性产品质量安全,维护人民身体健康,根据《兽药管理条例》规定,今年4月农业部发布了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》(农业部第193号公告,以下简称《禁用清单》),禁止氯霉素等29种兽药用于食品用于动物,限制8种兽药作为动物促生长剂使用,并     

养殖业中强制规定的禁用药物

<正>为规范养殖业中的兽药使用,农业部先后发布了《饲料药物添加剂使用规范》《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》《动物性食品中兽药最高残留限量》《兽药停药期规定》《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》等文件。这些文件属于强制性规定,是养殖企业合理用药、农业执法部门执法检查的依据,养殖场(户)必须严格遵守。为此,有必要分类整理出一份便于养殖场(户)和执法部门可对照使用的禁用药物清单。     

畜禽养殖中安全用药三注意

正养殖场用药是否安全、规范,直接关系到畜禽产品的安全和消费者的健康。要确保畜禽养殖中的用药安全,避免滥用药物,为消费者提供绿色无公害的动物源性食品,养殖场(户)必须严禁使用禁用药,规范使用准用药,严格执行停药期。1.严禁使用"禁用药"养殖生产的兽药安全使用,目前遵循的标准是《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》(NY5030-2006)。规定禁用药物主要包括:八类禁止用于所有食品动物所有用途的药物、三类禁     

中华人民共和国农业部 国家药品监督管理局公告

为保证动物性产品质量安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，今年４月农业部发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部第１９３号公告，以下简称《禁用清单》），禁止氯霉素等２９种兽药用于食品动物，限制８种兽药作为动物促生长剂使用，并废止了禁用兽药质量标准，注销了禁用兽药产品批准文号，对兽药生产、经营、使用单位的库存禁用兽药一律做销毁处理，从养殖生产用药环节对动物产品质量安全实施监控。但目前有些地区仍存在违规使用禁用兽药的现象，为杜绝禁用兽药的滥用，维护国家法律尊严，现公告如下：一…     

化隆县畜禽养殖环节违禁添加风险调查研究

在动物养殖环节添加违禁药品,一方面会使病原的耐药性显著增强;另一方面,由于严重的药物残留,会威胁到动物养殖安全和人民身体健康。对此,就需要加强养殖环节违禁药物添加的有效调查。本次研究于2019年和2020年分别对化隆县畜禽养殖环节违禁药物添加情况进行了调查,调查结果表明,瘦肉精检测全部为阴性,抗生素达标,检测结果符合规定。但随着当地动物养殖产业的进一步发展,对养殖环节违禁药物添加的监管工作依然压力重重,需要提高重视程度,严防违禁药品使用行为。     

饲料和饲料添加剂管理新条例公布

近日农业部公布了新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》．条例自2012年5月1日起施行，．将禁止使用农业部公布禁用的物质以及对人体具有直接或者潜在危害的其他物质养殖动物．禁止在反刍动物饲料中添加乳和乳制品以外的动物源性成分．禁止使用无产品标签、无产品质量标准、无产品质量检验合格证的饲料、饲料添加剂……     

法律在线

水产养殖须规范用药江苏省仪征市马集镇读者鲁某来电:我有10亩养殖水面,为预防疾病,经常把各种药品混合在饲料中投喂。请问:水产养殖用药有何规定?答:《水产养殖质量安全管理规定》明确,使用水产养殖用药应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》。禁止使用假、劣兽药及农业部规定禁止使用的药品、其他化合物和生物制剂。原料药不得直接用于水产养殖。水产养殖单位和     

食品动物中禁用药、停用药及产蛋期禁用药简介

详细列出了食品动物中禁用药、停用药以及针对蛋鸡产蛋期禁用药,结合日常养殖产地抽样及兽药残留检测工作,简介几种鸡蛋中不得检出药物及其可能带来的危害。以期规范养殖用药行为,助力禽蛋养殖业健康发展。     

浅谈畜禽饲养中兽药的安全使用

<正>一、兽药、兽药的危害兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、化学药品、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。1、兽药使用者必须了解掌握兽药一般知识;2、兽药使用者应当遵守兽药安全使用规定并建立用药记录制度;3、禁止使用假、劣兽药和违禁兽药;饲养者必须遵守休药期规定;4、兽药残留及危害食品动物用药后,药物的原形或其代谢     

违规用药存在监管漏洞多宝鱼事件养殖产业深受影响

多宝鱼爆出食品安全事件之后,北京市食品办发出水产品消费警示,提醒消费者注意水产品四大质量问题:药残超标;水产品增重、漂白(或着色)、防腐;甲醛超标;受水质污染。违禁药品怎样进入多宝鱼的养殖过程,对此进行的监管是否存在漏洞?记者赶到山东省莱州市朱旺村多宝鱼     

农业部文件

关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知各省、自治区、直辖市畜牧（农牧、农业）厅（局、办）、渔业主管部门：为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，现将我部制定的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（见附件，以下简称《禁用清单》）予以发布，并就有关事项通知如下，请各地遵照执行。一、自本通知发布之日起，《禁用清单》序号１至１８所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品立即停止生产。《禁用清单》所列品种已在兽药国家标准、农业部专业标准中收载的，其质量标准一律废止…     

养殖业瘦肉精的危害及监管措施

瘦肉精是一类能提高动物瘦肉率的物质,主要包括β-受体激动剂药物.动物过量食用瘦肉精后,可通过食物链在人体内蓄积引发相关毒性,从而危害人体健康.我国于2000年已禁止对食源性动物使用瘦肉精,将其列为禁用药品,在养殖、收购、贩运、屠宰等环节开展全链条监管,对违法行为进行严厉打击.本文从瘦肉精理化性质、作用机体及危害进行分析...     

非法电鱼会被判刑

正【案例】2020年5月13日,段某和杨某在某县珍珠河内(禁渔区)使用电鱼的方法进行捕捞,共捕获石斑鱼、泥鳅等渔获物2.06千克。段某和杨某在禁渔区使用禁用的方法捕捞水产品,违反了《中华人民共和国渔业法》第三十条规定,并涉嫌犯罪。5月21日,该县农业农村局依法将该案移送公安机关处理。10月28日,该县人民法院依法判决段某和杨某构成非法捕捞水产品罪,分别判处段某和杨某拘役2个月。【评析】非法捕捞水产品罪,是指违反保护水产资源法规,在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品,造成情节严重的行为。是否为了营利或者其他目的,均不影响本罪的成立。禁渔区是指由国家法律或者地方政府规定,对某些重要鱼、虾、蟹、贝、藻等水生生物,     

动物源性食品氯霉素类残留检测方法概述

氯霉素属广谱抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用,对立克次体、衣原体也有抑制作用.但是,氯霉素有副作用和毒性作用.联合国粮农组织于1994年决定禁止使用氯霉素,欧盟、美国等均在法规中规定氯霉素的残留限量标准为“零容许量”.我国农业部已将氯霉素从2000年版的《中国兽药典》中删除,作为禁用药品.在2002年底的农业部第235号公告《动物源性食品中兽药最高残留限量》中明确规定氯霉素禁止使用,在动物性食品中不得检出.氯霉素残留检测方法的建立始于20世纪70年代,氯霉素的检测方法分为微生物法、免疫分析方法、色谱法和其他方法.