牛大力切片热风干燥特性及其动力学模型建立

【目的】探讨不同热风温度、切片厚度及装载量对牛大力切片热风干燥速率的影响,并建立牛大力切片热风干燥动力学模型,为牛大力干燥工艺探索提供理论依据。【方法】以热风温度（50、60、70、80℃）、切片厚度（2、4、6、8mm）和装载量（100、200、300 g）为考察因素,实时测定各条件下牛大力切片热风干燥过程中水分变化,对常见的5种干燥模型进行筛选,并计算干燥过程中的有效水分扩散系数和活化能。【结果】随着热风温度的升高,切片厚度和装载量的降低,牛大力切片的干基含水量明显减少,干燥速率明显增加。牛大力切片在热风干燥过程分为加速和降速2个阶段,其中大部分干燥过程为降速阶段。牛大力切片热风干燥动力学模型符合Page模型,该模型预测值与试验值拟合度较高（R2=0.969）,拟合方程为ln （-lnMR）=-3.174-0.242H+0.029T-0.006L+（0.721+0.015H+0.002T）lnt,可求得-k=e（-3.174-0.242H+0.029T-0.006L）,n=0.721+0.015H+0.0027,不同干燥条件下牛大力切片的有效水分扩散系数在1.62114×10-10~12.96913×10-10 m2/s,均随着热风温度的升高和切片厚度的增加,总体呈上升趋势;活化能为60.7388 kJ/mol。【结论】Page模型可较好地描述不同切片厚度的牛大力切片热风干燥过程中水分的变化规律,且通过拟合方程能较准确预测热风干燥过程中某时刻牛大力切片的水分比。     

树莓热风干燥特性及动力学模型

以树莓为研究对象,采用热风干燥技术,研究热风温度、热风速度、物料加载量对树莓热风干燥特性的影响,并建立动力学模型.研究结果表明:树莓热风干燥过程主要分为增速和降速两个干燥阶段,没有发现明显的恒速干燥阶段.树莓热风干燥过程水分有效扩散系数为1.88×10-7～3.02×10-7 m2·min-1.通过拟合4种常用动力学模...     

不同产地云当归中阿魏酸的含量比较

[目的]比较不同产地云当归中阿魏酸的含量。[方法]以高效液相色谱法测定14个产地的云当归中阿魏酸含量。[结果]14个不同产地云当归样品中阿魏酸的含量为0.598-1.459mg／g。大理鹤庆马场产云当归中阿魏酸含量最高,富源洞上村岔河产云当归中阿魏酸含量最低。[结论]为进一步开发利用云当归资源提供了依据。     

土壤养分与云当归根干重及阿魏酸含量的相关性

研究土壤养分与云当归根干重及阿魏酸含量之间的相关性.测定了9个土壤因子含量以及云当归根于重和阿魏酸含量,并进行了主成分和相关分析.从土壤因子中提取了3个主成分(总方差贡献率88.2％),其中土壤中全氮、有效氮、有效磷、有效钾、有机质、腐殖酸含量等养分因子和第1主成分有较强的相关性;而全钾含量与第2主成分有较强的相关性.云当归根干重与土壤中全氮和有效磷含量呈显著正相关(P＜0.05),相关系数分别为0.575、0.548.云当归阿魏酸含量与土壤中腐殖酸含量呈极显著正相关(P＜0.01),相关系数为0.772;与土壤中全氮、有效氮、有效磷、有效钾和有机质含量呈显著正相关(P＜0.05),相关系数分别为0.651、0.596、0.533、0.555、0.634;与土壤pH值呈显著负相关(P＜0.05),相关系数为-0.540.结果表明,提高土壤中全氮、有效氮、有效磷、有效钾、有机质含量,对于云当归根干重和阿魏酸含量的增加有促进作用,而碱性土壤不利于阿魏酸在云当归中积累.     

香菇热风干燥特性及动力学模型

为探讨热风干燥技术对香菇的干燥效果,并建立最优的水分比预测模型,在干燥介质温度为45、50、55、60℃,相对湿度为25％、30％、35％、40％,风速为2、3、4、5 m/s,单位载重量为2、4、6、8 kg/m2的工况下,对香菇干燥过程中的干燥机理和工艺参数进行试验研究.利用试验得到的水分比数据,进行传统干燥动力学...     

莲藕片热风干燥特性及动力学模型

为研究莲藕片热风干燥特性,探讨了不同装载量和热风温度对莲藕片薄层热风干燥过程的影响。根据试验数据建立了莲藕片热风干燥水分比与干燥时间关系的动力学模型,并对模型进行拟合,最后计算了莲藕片热风干燥条件下的有效扩散系数。结果表明,莲藕片热风干燥过程符合Page模型,经验证,模型预测值与试验值拟合良好;莲藕片热风干燥有效扩散系数在0.831×10-7~3.516×10-7m2/s范围内。Page模型适用于描述莲藕片热风干燥过程。     

青葱微波真空干燥特性及动力学模型

采用微波真空干燥技术对青葱进行干制加工,研究了微波功率、装载量、真空度、物料层厚度等因素对青葱失水特性的影响,建立了青葱含水率随干燥时间变化的动力学模型.结果表明:青葱微波真空干燥过程具有升速、恒速和降速3个干燥阶段,其干燥速率随微波功率的增大、装载量的减少、真空度的增大而升高,且最佳物料层厚度为50 mm;青葱微波真空干燥过程符合Page模型,利用该模型可准确预测干燥过程中物料含水率及失水速率的变化情况.     

山药切片热风干燥动力学试验

在风速和风量一定的条件下,研究山药在不同切片厚度和不同干燥温度的热风干燥过程;拟合出其干燥曲线,计算其XC值(临界含水量)、α值(传热膜系数)、KH值(传质系数)及其他动力学参数。结果表明,温度在60℃、山药切片厚度为3 mm时干燥情况较好,同时其对应干制品的复水性也较好,其干燥方程也符合Page模型;并且随切片厚度增大,α值与KH值均减小,但温度对二者影响并不大。     

牛大力微波干燥特性及其动力学模型分析

【目的】探究牛大力的微波干燥特性并分析其动力学模型,为完善牛大力微波干燥加工工艺提供参考依据。【方法】测定不同微波功率及不同切片厚度下的牛大力干燥曲线和干燥速率曲线,选用薄层干燥模型中常见的5种动力学模型（Newton、Lagarithmic、Henderson and Pabis、Wang and Singh和Page模型）对牛大力切片干燥模型进行线性拟合。【结果】牛大力的微波干燥曲线呈现加速和降速2个阶段,在同一微波功率下,牛大力切片厚度越小,干燥速率越快;在同一切片厚度下,牛大力微波功率越大,干燥速率就越快。在相同切片厚度、不同微波功率条件下和在相同微波功率、不同切片厚度条件下,牛大力切片干燥过程的水分比（MR）与干燥时间t呈非线性关系,说明模型Wang andSingh不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;-lnMR与干燥时间t呈非线性关系,说明Newton、Lagarithmic和Henderson and Pabis模型也不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;而ln（-lnMR）与干燥时间lnt呈线性关系,说明Page模型可用于描述和预测牛大力切片微波干燥特性。以SPSS 20.0对试验数据进行拟合,并求得牛大力微波干燥动力学模型的拟合方程ln（-lnMR）=-4.226-0.19H+0.001P+（1+0.027H+0P）lnt达极显著水平（P<0.01）,说明Page模型具有较高的拟合度,即Page模型适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型。经准确性检验,Page模型预测值与试验值拟合度较高,Pearson相关系数为0.999。【结论】Page模型能较好地反映和有效预测牛大力切片微波干燥过程的水分变化情况,适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型,且通过拟合方程能准确预测微波干燥过程某时刻牛大力切片的水分比。     

漂白紫胶真空干燥动力学研究

研究了在恒定压强的真空干燥条件下,不同温度时漂白紫胶中含水率和干燥速率的变化情况,并用响应曲面法建立了真空干燥条件下的拟合方程。试验结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述该条件下漂白紫胶的干燥,并得到了该条件下漂白紫胶干燥速率的最大值。     

当归愈伤组织的再分化及植株再生

ＭＳ＋ＩＡＡ１ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ１ｍｇ／Ｌ＋ＺＴ０．５ｍｇ／Ｌ有利于诱导愈伤组织的再分化，１／２ＭＳ＋ＩＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ１ｍｇ／Ｌ和ＭＳ＋ＩＡＡ１ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ２ｍｇ／Ｌ＋６－ＢＡ２ｍｇ／Ｌ有利于诱导生根；愈伤组织的再分化能力与其形态有关；诱导形成的完整植株基部可以再次形成次生愈伤组织。     

基于超临界CO2萃取技术的当归中挥发油提取工艺研究

[目的]优选出当归[Angelica sinensin（Oliv.）Diels]中阿魏酸的最佳萃取工艺。[方法]采用超临界CO2萃取技术提取当归中的有效成分,考察当归的粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、分离温度对挥发油及阿魏酸萃取率的影响,采用高效液相测定其含量。[结果]采用超临界CO2萃取技术萃取当归挥发油的优化工艺参数为：当归的粉碎粒度30目,萃取压力28MPa,萃取温度35℃,分离釜Ⅰ温度45℃,分离釜Ⅰ压力6MPa,分离釜Ⅱ温度45℃,分离釜Ⅱ压力6MPa,CO2流量20L/h、萃取时间2h;采用超临界CO2萃取技术萃取当归中阿魏酸的优化工艺参数为：当归的粉碎粒度10目,萃取压力22MPa,萃取温度35℃,分离釜Ⅰ温度40℃,分离釜Ⅰ压力6MPa,分离釜Ⅱ温度40℃,分离釜Ⅱ压力6MPa,CO2流量20L/h,萃取时间2.0h。[结论]优选得到的工艺对当归中的有效成分具有较高的萃取率,较好地保留了药效成分。     

当归愈伤组织低温保存试验

在３～１０℃的低温条件下对继代９～１０代的当归愈伤组织进行了保存试验。结果表明：当归愈伤组织对低温环境具有较好的内在适应机制，处理后染色体倍性亦较为稳定。同时，培养基的损失量极少，从而延长了每次继代所需的时间周期。     

当归开花授粉特性和繁育系统的研究

通过对当归（Angelica sinensis （Oliv.） Diels）定点定株观察,运用花粉-胚珠比﹑杂交指数、联苯胺-过氧化氢法、人工授粉和套袋试验等方法,对当归的开花状态及繁育系统进行了研究。结果显示：当归花各部形态和数量存在普遍的变异现象,雌雄蕊出现异熟现象,为雄蕊先熟。单花花期为4～5 d,依其形态和雌雄性功能表达可分为6个时期：蕾期、开花前期、雄性期、两性期、雌性期和谢花期。当归在开花第3天的花粉活力最强,相差1天后的柱头可授性达到了最强。授粉实验结果显示其不存在无融合生殖现象,同时按照杂交指数,P∕O比,当归的繁育系统最终可归结为以异交为主,部分自交,异交需要传粉者。     

当归中阿魏酸的超临界CO_2萃取工艺条件及GC-MS分析

考察超临界CO_2萃取当归中阿魏酸的最佳工艺条件、有效物质定量方法及萃取物组成.采用正交试验法,使用乙醇为夹带剂,以收膏率和提取物中阿魏酸含量为目标函数,对药材粒度、夹带剂(乙醇)浓度、萃取压力、萃取温度等当归超临界萃取工艺条件进行研究,GC-MS分析和比较夹带剂对萃取效果的影响.结果优选出最佳超临界萃取条件是:药材粒度0.30～0.85 mm、夹带剂(乙醇)浓度80%、萃取压力35 Mpa、萃取温度60℃-50℃-45℃;纯CO_2超临界萃取物鉴定出 62个组分,使用夹带剂的超临界萃取物鉴定出83个组分,两者有54个相同组分;优选超临界萃取工艺所得的挥发油及阿魏酸提取量较高,使用夹带剂有利于阿魏酸等极性物质的萃取.     

甘肃省当归种质资源的RAPD分析

用筛选出的7个随机引物对来自甘肃省不同产区的20个当归样品的基因组DNA进行了RAPD及其聚类分析,共扩增出82个位点,其中多态性位点58个,占70.7%.聚类分析结果表明:20个当归样品可以聚为5类,其结果与当归的地理分布比较吻合,即甘肃省当归栽培群之间亲缘关系的远近与栽培地的地理分布距离有一定的相关性.地理分布距离较近的样品遗传距离较近,但在同一分布区域内,生态条件对当归遗传差异亦有影响.     

不同种植密度和氮磷钾施肥量对云当归产量的影响

采用L16 (45)正交试验设计,研究了不同种植密度和氮磷钾施肥量对云当归产量的影响.结果表明,种植密度、尿素、普钙和氯化钾对云当归的产量有极显著影响.云当归获得高产的最合理密度为119 880株/hm2；尿素最优施用量为999.0 kg/hm2,普钙最优施用量为1498.5 kg/hm2,氧化钾最优施用量为777.0 kg/hm2.本研究结果可为云当归的大田生产提供参考.     

甘肃省栽培当归染色体组型及其核仁组织者区域的研究

应用常规染色体制片技术和ＡｇＮＯ＿３分带技术对产于甘肃岷县和渭源县的两个栽培当归居群的染色体核型和ＮＯＲｓ作了研究。结果表明：两个栽培当归居群的染色体数目均为２ｎ＝２２，它们与野生当归核型的差异较大。两个居群之间的差异虽较小，但已发现有一定的形态分歧。为此，作者认为染色体分析可能会成为今后优良当归类群选育的辅助指标之一。     

当归组织培养技术研究

[目的]筛选当归组织培养的最佳试验条件。[方法]以当归的幼嫩茎段为材料,研究不同激素及浓度对当归增殖和生根的影响。[结果]0.1%HgCl2对当归外植体的最佳消毒时间为5 min;MS+6-BA 0.30 mg/L+NAA 0.01 mg/L为诱导与增殖丛生芽的理想培养基;1/2MS+IBA 1.50 mg/L+NAA 0.01 mg/L为丛生芽的最佳生根培养基;移栽驯化中最适宜的栽培基质为腐殖土∶珍珠岩=2∶1。[结论]该研究可为当归的工厂化育苗提供理论依据。