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《粮油食品工艺学》课程教学改革与实践 总被引：7，自引：1，他引：6
本文从《粮油食品工艺学》课程教学内容的调整、实验（实践）教学的改进、教学条件、教学方法和教学手段的改善等方面，进行了一系列的改革与实践，注重培养学生的动手能力和从事相关科研工作的能力，以及独立分析问题和解决问题、综合设计与创新等方面的能力，为学生今后从事生产第一线工作或从事科研工作打下坚实的基础。 相似文献
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实践教学是应用型人才培养的重要环节,加强食品相关专业食品工艺学课程实践教学体系的改革与研究,构建一个理想的实践教学体系．对食品专业应用型人才的培养具有重要意义。该文针对目前地方性本科院校实践教学存在的一些实际问题,探索应用型实践教学模式的构建措施。 相似文献
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人造板工艺学课程实践教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
人造板工艺学是木材科学与工程专业的一门专业性和实践性很强的课程,其中实践教学是该门课程教学的重要环节,加强实践教学环节的探索与改革,才能更好地提高人造板工艺学课程教学效果,提高教学质量。结合教学实践,从该课程的实践教学内容、模式,实验室和实习基地建设以及实践教学考核方法等方面探讨人造板工艺学课程的实践教学改革。 相似文献
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《食品工艺学》的教学改革初探 总被引：2，自引：0，他引：2
围绕《食品工艺学》的教学内容、教学方法和实践教学,介绍了教学过程中的一些改革措施。通过这些改革,激发了学生的学习兴趣,使《食品工艺学》的课堂教学质量得到了提高。 相似文献
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农副食品安全控制技术课程是食品类专业的专业核心课程,该课程具有很强的应用
性、技术性和实践性。为培养有理论知识、实践能力、职业道德的食品专业人才,本文从教学目
标、教学内容、教学模式与方法、课程评价体系进行了改革与探索。 相似文献
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