玉米面筋粉的营养特性研究

对玉米面筋粉的常规营养成分，氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定．结果表明：玉米面筋粉含粗蛋白质４７．８％，粗脂肪７．９％，钙０．０６％，磷０．１６％；含总能２０．０９ＭＪ／ｋｇ，猪消化能为１７．２７ＭＪ／ｋｇ；鸡表现代谢能为１５．３８ＭＪ／ｋｇ．赖氨酸含量为０．５８５％，蛋氨酸０．８２８％，色氨酸０．２０％，精氨酸１．３２９％，用作猪、鸡饲料时，赖氨酸是第一限制性氨基酸，色氨酸是第二限制性氨基酸．     

猪消化代谢试验对糙米营养价值的研究

用猪消化代谢试验法，以健康的湖北白猪Ⅳ系３头，体重４５ｋｇ左右，去势后做三期试验：Ⅰ期为基础日粮试验，Ⅱ期为基础日粮＋糙米试验，Ⅲ期为基础日粮＋玉米试验，研究糙米的营养价值。试验结果：糙米和玉米的总能分别为１６７６０．６０、１６７４７．６２ｋＪ·ｋｇ~（－１），消化能、代谢能分别为１４５９４．７７±７６．２０，１３５６３．９８±１６４．１２Ｊ·ｋｇ~（－１）和１４２０５．３９±２４０．３２，１３２７２．９９±２７６．３３ｋＪ·ｋｇ~（－１）；无氮浸出物含量分别为７２．２２％和７０．１１％，其表观消化率分别为９６．７３±２．２７％和８７．２６±１．５５％；粗蛋白质含量分别为８．８０％和８．６０％，其表观消化率、表观代谢率分别为７３．７１±３．１７％、６５．０３±３．１６％和６９．１７±１．００％、５９．８９±１．５９％；氨基酸总含量分别是８．５７％、８．５６％，其平均表观消化率、表观代谢率分别是７４．４３％、７０．９７％和５９．７９％、５６．４４％。试验结果表明：糙米和玉米的营养成分含量相当，糙米各营养成分的表现消化率或表观代谢率均高于玉米，因此，用糙米作能量饲料来代替玉米喂猪是可行的。     

贵农金黄鸡0—14周龄生长鸡能量,蛋白需要的研究

对贵农金黄鸡０￣１４周龄阶段的代谢能（ＭＥ）、粗蛋白质（ＣＰ）需要量的研究结果表明：贵农金黄鸡０￣６周龄以ＭＥ１２．１３ＭＪ／ｋｇ、ＣＰ１９％、蛋能比１５．７ｇ／ＭＪ为宜；７￣１４周龄以ＭＥ１２．１３ＭＪ／ｋｇ、ＣＰ１５％、蛋能比１２．４ｇ／ＭＪ为宜。     

饲料用木薯粉的营养价值评定

本研究测定了木薯粉的营养成分含量，消化能和代射能，结果如下：以干物质计平均含粗蛋白质２．８±０．７％，粗脂肪０．８±０．２％，粗纤维３．０±０．２％，粗灰分２．２±０．６％，无氮浸出物９１．２±１．５％，钙０．３２±０．１６％，磷０．１±０．．０２％，消化能（猪）为１５．０７±０．５４ＭＪ／ｋｇ，代谢能（鸡）为１４．２３±０．３８ＭＪ／ｋｇ；每公斤干物质含铁１６８±４９ｍｇ，铜９±４ｍｇ，锰４３±     

玉米酒精糟作为辽宁绒山羊蛋白质饲料的研究

利用５只１周岁辽宁绒山羊育成公羊，通过营养成分分析和精蛋白质在瘤胃内中ＵＤＰ和ＲＤＰ含量的测定，较系统地研究了玉米酒精糟（ＤＤＧ）作为辽宁绒山羊蛋白质饲料代替常规蛋白质饲料豆粕的可行性，ＤＤＧ中ＤＭ、ＣＰ、ＥＥ、ＣＦ、ＣＡ、ＮＦＥ及总能的含是一分别为９３．４６％、３５．２８％、９．２９％、９．３４％、４．５０％、３５．０５％和２２．４６ＭＪ／ｋｇ，ＤＤＧ中ＲＤＰ为４２．０６％，ＵＤＰ为５７．９４％     

绍鸭生长期饲粮蛋白质水平对育成后产蛋性能的影响

将１０００羽（♂：♂为１：９）１日龄绍鸭进行分组饲养，研究了在等能（ＭＥ：计算值为１１．９２ＭＪ／ｋｇ，实测值为１１．５１ＭＪ／ｋｇ）条件下，９个不同粗蛋白水平系列（ＣＰ：在０￣４，５￣１２和１３￣１８周龄阶段分别为２２％，１８％，１６％；２０％，１８％，１６％；２０％，１６％，１４％；１８％，１８％，１６％；１８％，１６％，１６％；１８％，１６％，１４％；１６％，１６％，１４％；１６％，１４％；     

泰和鸡雏鸡日粮的能量和蛋白质水平的研究

泰和鸡雏鸡（０～４周龄）日粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的代谢能分别为１１４２、１１８８、１２３４ＭＪ／ｋｇ，蛋白质水平分别为１８９０％、２１００％、２３１０％。饲养试验和比较屠宰试验结果表明，雏鸡的增重、每克增重消耗的代谢能和能量沉积率日粮间差异不显著（Ｐ＞００５），每克增重消耗的饲料和蛋白质日粮Ⅰ与日粮Ⅱ、Ⅲ间差异显著（Ｐ＜００５）。泰和鸡雏鸡日粮适宜的代谢能水平为１１８８ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质为２１００％。     

三元杂种猪全稻谷型饲粮添加TSPⅡ微生态制剂的育肥效果

以长大乐三元杂种猪为对象,对前期消化能和粗蛋白为１３．１０ＭＪ／ｋｇ和１６．９８％,后期为１２．９９ＭＪ／ｋｇ和１４．６４％以及全期消化能为１２．４７ＭＪ／ｋｇ,粗蛋白１４．３２％,两种全稻谷型饲粮中添加０．２％ＴＳＰⅡ微生态制剂的育肥效果进行比较,结果以后者育肥效果最为显著,全期平均日增重试验组为６５６．７ｇ比对照组提高１１．９５％（前期更为明显,可提高１５．８６％）料重比３．３８：１,比对照线     

幼狼的能量与蛋白质需要量初步研究

通过狼在６０～７０日龄期消化试验。测得结果：常规肉食组．每日每千克体重需要可消化蛋白质为（１７．７７±２．９）ｇ，每日每千克体重需要消化能为（６０３．５９±９１．１１）ｋＪ，每增重１ｋｇ体重需要可消化蛋白质（０．４７±０．０３）ｋｇ．每增重１ｋｇ体重需要消化能（１６０５８．６８±９５２．７７）ｋＪ，每只狼每日平均增重为０．２ｋｇ；对照素食组．每日每千克体重得到消化能为（６１６．７８±４６．６３）ｋＪ，每日每千克体重得到可消化蛋白质（８．８７±１．１）ｇ。不能满足幼狼的生长发育需要．体重增长比常规肉食组低５０％，每日每只增重为０．１ｋｇ．每增重１ｋｇ体重需可消化蛋白质（０．３５±０）ｋｇ，每增重１ｋｇ体重需要消化能（２４４３８±１２１８．８）ｋＪ。     

籽粒苋饲喂肉鸡的营养评价及试验研究

该试验制取了籽粒苋（美国红苋）籽粉和颖壳、茎、叶按１∶１∶１的混合粉，用２×３设计方法配合加入肉仔鸡饲粮中，籽粉水平为０％，５％，１０％，混合粉水平为０％，２％，４％，对肉仔鸡生产性能未产生明显的正负效应．籽粒克籽粉的营养价值丰富，含粗蛋白１４．４％，粗脂肪７．８％，代谢能为１３．７ＭＪ／ｋｇ。箱前采收籽粒后的植株地上部分别制取的混合粉仍含粗蛋白质９．２％和丰富的钙源，但粗纤维含量达２９％，代谢能５．２７ＭＪ／ｋｇ，故适用于低能量饲粮中使用。     

海芋叶粉饲用价值的探讨

海芋鲜叶具辛辣味，经６０～７０℃烘干制成叶粉仍未能将其脱除。海芋叶粉干物质含代谢能４．９２ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质２４４．１ｇ／ｋｇ，粗纤维１４０．４ｇ／ｋｇ，赖氨酸１１．９ｇ／ｋｇ，蛋氨酸４．４ｇ／ｋｇ。丙酮等有机溶剂能有效脱除海芋叶粉的辛辣味物质。丙酮处理的海芋叶粉的概略营养成分、代谢能和氨基酸组成与原海芋叶粉无明显差异。饲养肉用仔鸡的试验结果表明，以具辛辣味的海芋叶粉于４０和６０ｇ／ｋｇ的水平添加于饲粮中，均降低鸡对饲料的采食量，极显著地降低鸡的增重（Ｐ＜０．０１），但各组鸡的耗料增重比无明显差异；添加经丙酮处理而无辛辣味的海芋叶粉于４０ｇ／ｋｇ水平，肉鸡的采食量、增重和耗料增重比与对照组的差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。这些试验结果表明，海芋叶粉的辛辣味影响了肉鸡对它的直接利用，但经适当方法处理脱除了辛辣味物质的海芋叶粉可作为畜禽饲料，具有较好的饲用价值     

罗氏沼虾饲料脂肪的最适含量

本文报道了罗氏沼虾饲料脂肪最适含量的研究结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量３７％）、等能（１１．９ＭＪ／ｋｇ饲料）的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设０、２％、４％、６％、８％、和１０％等６种添加浓度。试验动物的平均初始体重为（１．３１± ０．０３）ｇ,试验周期为４０ｄ,期间水温为２５．８～３０．２℃。结果显示：增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量为５．１％～９．０％的３、４、５组饲料最佳,与脂肪含量为１．２％的１组饲料差异显著,但与脂肪含量分别为３．２％和１１．１％的２、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料的成本,把罗氏沼虾脂肪的最适含量设定为５％左右是合适的。     

鸡蛋增锌研究

将７３周龄产蛋鸡，按５０ｍｇ／ｋｇ、１１０ｍｇ／ｋｇ、１７０ｍｇ／ｋｇ、２３０ｍｇ／ｋｇ和２９０ｍｇ／ｋｇ锌水平将锌剂ＭＺ加于鸡配合饲料中作鸡蛋增锌试验。试验结果表明鸡蛋增锌效果极显著（Ｐ＜０．０１）。对照组、试验组蛋黄含锌量分别为３９．６３μｇ／ｇ、６９．２１～８５．４２μｇ／ｇ，试验组提高６２．０％～１１５．５％，以加锌１７０ｍｇ／ｋｇ组蛋黄增锌最高；加锌剂ＭＺ还显著（Ｐ＜０．０５）提高了产蛋率和饲料利用率，试验组比对照组产蛋率提高６．７％～３５．５％，料蛋比降低２９．５％～３０．０％。     

罗氏沼虾饲料脂肪的最适含量

本文报道了罗氏沼虾饲料脂肪最适含量的研究结果。试验饲料是以酪蛋白、鱼粉、糊精和纤维素等为主要原料配制而成的等氮（蛋白质含量３７％）、等能（１１．９ＭＪ／ｋｇ饲料）的半精制饲料,以等量混合的海水鱼油、豆油作为添加的脂肪源,设０、２％、４％、６％、８％、和１０％等６种添加浓度。试验动物的平均初始体重为（１．３１± ０．０３）ｇ,试验周期为４０ｄ,期间水温为２５．８～３０．２℃。结果显示：增重率、饲料系数和蛋白质效率均以脂肪含量为５．１％～９．０％的３、４、５组饲料最佳,与脂肪含量为１．２％的１组饲料差异显著,但与脂肪含量分别为３．２％和１１．１％的２、６组饲料差异不显著。如果考虑到饲料的成本,把罗氏沼虾脂肪的最适含量设定为５％左右是合适的。     

幼龄海狸鼠饲粮能量适宜水平的研究

探讨育成前期海狸鼠饲粮中能量的适宜水平。实验分四组，饲粮的消化能和消化蛋白质水平分别为１２３３０．５ｋＪ／ｋｇ、１５．７０％；１３０６１．８ｋＪ／ｋｇ、１５．２９％；１４２１０．０ｋＪ／ｋｇ、１５．１３％；１４８１８．２ｋＪ／ｋｇ、１５．０８％。实验结果表明，饲粮消化能水平为１４２１０￣１４８１８ｋＪ／ｋｇ，日消化能１５６３￣１６６３ｋＪ时，海狸鼠增重最好。     

稀土的表观消化率及添加稀土对日粮粗蛋白粗脂肪表观消化率的影响

猪日粮中添加１０～１５ｍｇ／ｋｇＳＴＶ－２，用猪全粪差减法测得稀土的表观消化率分别为５５．９３±３．２９５％和４２．７２±１．９７％，明显地高于日粮本底所含稀土（分别为０．６７ｍｇ／ｋｇ和２．０７ｍｇ／ｋｇ）的表观消化率（分别为－１１．７４±３．６２％和７．９３±６．５８％），Ｐ〈０．０１。在两种猪日粮营养水平下，添加１０ｍｇ／ｋｇ和１５ｍｇ／ｋｇＳＴＶ－２，对日粮中粗蛋白表观消化率没有明显的影响     

戊聚糖酶处理混合糠对其营养价值的影响

采用自行研制的戊聚糖酶制剂处理混合糠１５ｋｇ，采用气相色谱法分析其酶处理效果，并用２头回直肠吻合术生长猪和８只５６日龄长沙黄肉仔鸡进行消化代谢试验。结果表明：混合糠经酶制剂处理后，戊聚糖降解率平均达５０％左右，且ＮＤＦ下降了１．１９％，ＡＤＦ和ＡＤＬ分别提高了２．７７％和０．６０％。生长猪消化试验结果表明，酶处理混合糠后，其ＤＭＤ、ＮＤＦＤ、ＡＤＦＤ分别提高了４．３６％、２．１４％、１３．３３％（Ｐ＜０．０１）和６．０９％（Ｐ＜０．０５）。肉鸡代谢试验结果表明，酶处理混合糠后，其ＤＭＤ、ＮＤＦＤ、ＡＤＦＤ和ＡＤＬＤ分别提高了１．１６％、３．１７％、２１．１４％（Ｐ＜０．０１）和７．２９％（Ｐ＜０．０５）；但可消化能（猪）和表现代谢能（鸡）却分别下降了０．４２ＭＪ／ｋｇ和０．８４ＭＪ／ｋ     

番鸭产蛋期日粮蛋白质水平

在相同饲养管理条件下，饲喂相同料量，测定３种相同代谢能（１１．０７７ＭＪｋｇ－１）不同蛋白质水平（１９．５％、１８．０％、１６．５％）的日粮对种番鸭第一产蛋期产蛋性能的影响．结果表明，饲喂不同蛋白质水平日粮的３组种鸭，其产蛋率分别为４５．１０％、４８．４％和５１．２％；高峰期平均蛋重分别为７８．７、８１．０和７９．８ｇ；经方差分析，３组的产蛋率、蛋重及蛋品质差异均不显著（Ｐ＞０．０５），可见日粮粗蛋白质水平为１６．５％，可满足种番鸭的产蛋需要，其相应的蛋能比为１４．９μｇＪ－１     

育成前期雄性海狸鼠蛋白质代谢的研究

探讨了育成前期雄性海狸鼠饲粮蛋白质适宜水平。试验分四组，饲粮的能量和蛋白质分别为：１６２８９．１ｋＪ／ｋｇ，１４．４６％；１６４７６。９ｋＪ／ｋｇ，１８．１３％；１６７３４．２ｋＪ／ｋｇ，２０．６２％和１６３３４ｋＪ／ｋｇ，２４．１０％。对海狸鼠的体重，日粮蛋白质消化率，能量消化率，蛋白质沉积率进行了测定，结果为饲粮可消化蛋白质适宜水平为１５％￣１７％，每日可消化蛋白质与体重，日增重回归关系为：Ｄ     

大尾寒羊空怀母羊能量维持需要量及代谢规律研究

选择体重年龄相近，经产大尾寒羊空怀母羊１２只，随机分成３组，每组４只，分别按ＮＲＣ（１９７８）推荐绵羊维持代谢能需要量的１２０％，１００％和８０％供给。通过饲养试验、消化代谢试验及气体能量代谢试验等方法测得：大尾寒羊空怀母羊的干物质日采食量平均值为８０４ｇ，代谢能日进食量为８４４５ｋｊ，能量表现消化率为６９．８７％，代谢率为８６．１３％，甲烷能占总能进食量（ＥＧＩ）的８．００％。试验还测得，空怀母