咸蛋的制作方法

咸蛋的加工方法最常用的有盐泥涂布和盐水浸泡两种。盐泥涂布法1.盐泥的配制:鸭蛋1000枚,干黄土6.5公斤~8.5公斤,食盐6公斤~7.5公斤,冷开水4公斤~4.5公斤。2.加工过程:将食盐和水倒入木桶中,使其溶解后,加入黄土用木棒搅拌成浆糊状。泥浆的浓厚程度是否适宜可用鸭蛋试验,如一半     

彩花皮蛋的加工技术

1、原料2、制作方法新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。①称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。     

彩花皮蛋的加工技术

1、原料 新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。 2、制作方法 ①称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。     

咸蛋的制作方法

<正> 咸蛋的加工方法最常用的有盐泥涂布和盐水浸泡两种。 1 盐泥涂布法 1.1 盐泥的配制:鸭蛋1000枚,干黄土6.5kg～8.5kg,食盐6kg～7.5kg,冷开水4kg～4.5kg。 1.2 加工过程:将食盐和水倒入木桶中,使其溶解后,加入黄土用木棒搅拌成浆糊状。泥浆的浓厚程度是否适宜可用鸭蛋试验,如一半浮在泥上,一半沉入泥中则表示浓厚程度适宜。将经过照验、敲验、整理、分级等工序的鸭蛋放在泥浆中(每次     

生活经验9则

1、草木灰除水泥灶台油污可在头天晚上把草木灰用水拌成糊状,均匀地抹在灶台上,第二天早晨,用清水冲洗干净,灶台便焕然一新. 2、黄沙除油瓶积垢油瓶里积聚的黑色油腻,不但难看,还有股怪味.如家里没有长柄刷子,可在瓶内装适量细黄沙或食盐,加小半瓶碱水,堵住瓶口用力摇动,油腻即可除掉.     

彩花皮蛋的加工

主要原料 新鲜鸭蛋、白石灰、茶叶、食盐、碱面、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。 设备用具 缸、盆等。     

彩花皮蛋的加工

主要原料 新鲜鸭蛋、白石灰、茶叶、食盐、碱面、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。 设备用具 缸、盆等。     

禽蛋加工方法五则

一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减),纯碱(食用纯碱面)10千克,生石灰25.25千克,红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克.草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克.     

农家自制果树保护剂配方

果树冬剪或春剪造成的大伤口,要涂保护剂防止病虫侵入。当前最经济实用的保护剂有两种自制方法:配方一:牛粪16份,熟石灰8份,草木灰8份,细河沙1份,混合后加水调成糊浆,即可使用。配方二:取黏黄泥5份,麻丝0.2份,木屑0.5份,食盐0.1份,水适量。先将食盐溶于水中,然后将其倒入盛黄泥     

蘑菇追肥能高产优质

追肥是促进蘑菇快速生长的关键.现将追肥方法介绍如下: 1.草木灰汁草木灰5千克,对水100千克,取滤汁,经常喷施,可使出菇健壮,还能防止"红蘑菇”病. 2.食盐水取食盐0.5～1千克,对水100千克,配制成0.5%～1%浓度的水溶液.在蘑菇旺发时喷施,可使菇体洁白、结实. 3.粪土肥将新鲜的干猪粪、牛粪粉碎,用石灰水上清液预温堆制15天,取占粪肥重量50%的肥泥和少量草木灰拌匀,在蘑菇产量急剧下降出现死菇时,清理床面,剔除老根,将粪肥撒于床面,可增产增收.     

咸蛋腌渍加工方法

<正> 1 盐泥涂布法 1.1 材料配合 鸭蛋100个,食盐0.6～0.75公斤,干燥黄土0.65公斤,冷开水0.4～0.45公斤。鸭蛋少于100个时,可按上述配合比例折算材料的用量。 1.2 加工方法 将食盐放在木桶中,加清水使其溶解后,加入黄土用木棒搅和,使其成浆糊状。泥浆的浓厚程度可用鸭蛋试验,即取一个鸭蛋放入泥浆     

花椒种子贮藏方法

用新鲜牛粪6～10份,与花椒种子1份混合均匀,放在阴凉干燥处.或将牛粪与种子拌好后,埋入深30 cm的坑内,上面盖10 cm厚的土,踏实后覆草,次年春季取出打碎连同牛粪一起播种.土块干藏以种子1份,与牛粪、草木灰、黄土各1～1.5份,或种子1份,牛粪2份,黄土2份混合均匀,加水作成泥饼阴干,再将泥饼放入泥浆中粘浆阴干后,即可放在阴凉、干燥、通风的室内贮藏.     

钢筋砼建筑工程快速修补法

当前,农村实用钢筋混凝土建筑工程质量问题普遍比城市多,令农民深感棘手。现将有关麻面、蜂窝、孔洞、露筋、裂缝、夹层的快速修补方法介绍如下:1.麻面处理法如果混凝土表面为抹面或已经粉刷,可不修补,反之均应修补。其方法是:在麻面部位用水喷湿后,再用混凝土和同标号的砂浆抹压,待将麻面抹平干后即可。     

禽蛋系列食品加工技术

1.速成鸡皮蛋 (1)选蛋鸡蛋新鲜,蛋形正常,蛋壳完好。 (2)配料按1000只鸡蛋用生石灰10千克、纯碱3.5千克、八角250克、花椒250克、食盐250克、松柏枝1把、味精50克、红茶末50克、谷壳和草木灰适量。 (3)加工方法将花椒、八角、松柏枝放入锅内加水5千克煮半小时;加入食盐、红茶末煮5分钟;然后加入味精搅匀、过滤;待汁液稍冷后加入生石灰和纯碱,搅拌使其完全溶化;然后,用手抓8～     

松花蛋的制作方法

<正>松花蛋又称皮蛋、变蛋,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。一、速成松花蛋1.配料标准。鸡蛋1 000枚,生石灰10千克,纯碱3.5千克,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。2.加工过程。①将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加5千克的水共同煮半小时;②加入食盐、红茶,继续煮5分钟;③再加入味精,搅拌后舀出配料,并过滤出汤汁;④向汤汁中加入生石灰和纯碱,充分搅拌至生石灰和纯碱完全溶化;⑤用手抓大约8~10把草木灰,     

播种防鼠一法

<正> 用硫磺加草木灰拌种,按种子100公斤、硫横粉0.5公斤、草木灰2公斤、黄泥适量的比例,先将黄泥和水混成泥浆,放人种子,使种子表面沾上     

用成蛋纸制作高档咸蛋新技术

成蛋也称盐蛋，是在较长时间储存蛋的有效方法。传统的方法是用草木灰或黄土加人适量的盐和水把鲜蛋腌制成咸蛋。但传统的方法存在以下儿方面的不足：一是不卫生；二是不适应规模化生产；三是给产品     

食醋巧治牛病

食醋有下气消胀、散瘀消肿、敛疮、解毒之功效,是农家易得、价廉、效佳的兽药.今介绍几种食醋巧治牛病的方法. 1 治蜂窝织炎、乳房硬肿、疮黄肿毒.可用芒硝100g、大黄50g、山栀50g,研末后加囟水(点豆腐用的)500g,陈醋250g、荞麦粉或小麦适量,调成糊状,涂于患部.当药干后,再用陈醋浸湿,以增强和维持药力,每天涂2～3次.也可用醋煮沸后加食盐20～30g,再加深层黄泥调成泥膏,其稠度以敷在患部不流下为限,但应现配现用.     

酸辣白菜的制作

<正> 1、原料准备最好选用包心紧、短粗的山东白菜,用菜心最为理想。配料比例按白菜100公斤;食盐2公斤;辣椒粉1.4公斤(或按自己的口味适量增减);干姜粉0.2公斤(或用鲜姜末0.5公斤);大蒜泥1公斤;萝卜丝、梨丝、苹果丝适量。     

一起肉鸡食盐中毒的诊治

食盐是维持家禽正常生理活动所必需的常量矿物质元素.适量的食盐可增加饲料的适口性,促进家禽的食欲.因此,在家禽的饲粮中必须添加食盐.但是,如果添加过量,轻者造成家禽下痢,重者造成家禽食盐中毒甚至大批死亡,给养禽户造成一定的经济损失.