棉、菜籽粕在(4～7)周龄番鸭日粮中适宜用量的探讨

我国棉籽饼粕的总产量仅次于豆饼，据测定蛋白质含量达３４％以上，菜籽饼粕蛋白质含量达３４％～３８％。它们都是重要的植物蛋白质饲料资源。但是，棉、菜籽粕（饼）含有有毒物质。棉籽粕含有棉酚，游离棉酚在体内有明显的积蓄作用，可引起积蓄性中毒。使动物生长受阻，降低动物生长速度。因此，目前棉、菜饼粕在我国作为饲料的用量不足４０％。用棉、菜籽粕代替部分豆粕，不仅可以缓解豆粕的不足，而且还可以降低饲料成本，提高养鸭的经济效益。本试验旨在探讨棉、菜籽粕在（４～７）周龄番鸭日粮中的适宜用量，为生产实际提供依据。现报…     

菜籽饼品质分析及其在肉鸡日粮中的应用

试验旨在评估高温加工过程对菜籽饼品质的影响及其在肉鸡日粮中的应用价值,首先对菜籽饼的品质进行了检测分析,然后采用单因子随机分组设计,选取30日龄矮脚黄公鸡270只,随机分为3组(对照组和试验1、2组),每组3个重复,每个重复30只鸡,各试验组分别在基础日粮中添加0%、4%、8%的菜籽饼,试验为期4周。结果表明,菜籽饼由于经过高温热榨处理,颜色呈深褐色,蛋白质溶解度降低至17.09%,中性洗涤纤维含量升高至42.98%,赖氨酸、精氨酸等氨基酸含量均不同程度降低。试验期末,试验1组、试验2组与对照组相比,肉鸡的体重、日采食量、平均日增重、料重比差异均不显著(P>0.05),但试验1组料肉比有所降低,且鸡饲料成本最低,表现出较好的经济效益。由此可见,菜籽饼品质虽有一定程度下降,但在肉鸡日粮中添加适宜用量可一定程度提高经济效益。     

比较研究固态发酵菜籽粕和菜籽粕对生长肉兔的营养价值

本研究旨在通过消化试验比较固态发酵菜籽粕(SFRSM)与菜籽粕(RSM)在生长肉兔上的营养价值,为家兔饲料原料数据库提供基础数据。在测定SFRSM和RSM化学组成的基础上,将36只42日龄、遗传背景相同的健康法国伊拉商品兔按体重相近原则随机分为3组(每组12只),饲养于粪尿可分开的代谢笼中,每笼1只,分别饲喂1种基础饲粮和2种试验饲粮(85%基础饲粮+15%SFRSM或RSM),进行体内消化试验。试验期11 d(预试期7 d,收集期4 d)。结果显示:1)与RSM相比,SFRSM的粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)、酸性洗涤纤维(ADF)和异硫氰酸酯(ITC)含量极显著降低(P0.01),其他常规营养成分[除中性洗涤纤维(NDF)外]和小肽含量显著或极显著升高(P0.05或P0.01);各氨基酸含量不同程度提高,其中精氨酸(Arg)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、苯丙氨酸(Phe)、脯氨酸(Pro)和丝氨酸(Ser)含量达极显著水平(P0.01)。2)与RSM相比,SFRSM的消化能(DE)值(14.97 MJ/kg DM)提高了34.3%(P0.01);总能(GE)、粗蛋白质(CP)、ADF、NDF、钙(Ca)和总磷(TP)全肠表观消化率也有所提高(P0.05);各氨基酸全肠表观消化率不同程度提高,其中Asp、半胱氨酸(Cys)、甘氨酸(Gly)、Ile、酪氨酸(Tyr)和缬氨酸(Val)全肠表观消化率达显著或极显著水平(P0.05或P0.01)。总体而言,SFRSM对生长肉兔的营养价值高于RSM。     

菜籽粕固体发酵及其理化性质的研究

为改善发酵菜籽粕的营养价值,提高在动物饲料中的使用量。以菜籽粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、粪链球菌等菌种,通过单菌株与混菌株固体发酵试验,研究菜籽粕发酵产品的理化性质。结果表明,枯草芽孢杆菌、酿酒酵母发酵菜籽粕的效果显著优于其他单菌,明显提高了真蛋白质量分数和氨基酸含量,植物乳杆菌的效果最差。混菌株发酵中枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、粪链球菌、黑曲霉四菌种组合发酵明显高于其他组合,发酵菜籽粕中有益活菌总数为4.35×107cfu/g、真蛋白质量分数为45.69%、氨基酸含量为331.48 mg/g、多肽得率为18.31%、硫苷含量为10.32μmol/g、单宁含量为5.61μg/g。结果提示,混菌株发酵效果明显优于单菌株发酵,混菌株发酵中以枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、粪链球菌、黑曲霉四菌种组合发酵效果最好,提高了菜籽粕作为饲料蛋白的品质。     

发酵菜籽粕的营养价值与抗营养因子及其在动物生产中的应用

随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal, RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal, FRSM)营养价值更高,具有平衡饲料中氨基酸水平、降低饲料成本、保障动物健康等作用。作者首先比较了RSM与FRSM的营养成分差异,发现FRSM的硫代葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子水平较RSM显著降低,而粗脂肪、粗蛋白质及各氨基酸水平却有提高;其次,简述了RSM的抗营养因子及其处理方法,发现通过采用发酵方式处理RSM是当前去除饲料中抗营养因子的有效方式之一;最后,总结了FRSM在猪、家禽、反刍动物以及肉兔、红鲷鱼等动物上的研究进展,并对其未来发展进行了展望,以期为FRSM在动物饲粮中的实际应用提供参考。     

酶制剂处理“双低”菜籽粕饲喂生长肥育猪研究

选取36头新英系大白 (二元杂交 )生长肥育猪 (去势公猪 ) ,随机分为3组 (每组12头 ,两个重复 )。进行复合酶制剂处理“双低”菜籽粕的饲喂试验。对照组为100%豆粕组 ,试验组分别为未加酶处理和加酶处理“双低”菜籽粕组 ,“双低”菜籽粕的配合比例为前期13%、后期18%。结果表明 ,加酶处理组前期平均日增重(ADG)与对照组接近 ,高于未加酶处理组 (P>0.05),后期ADG与未加酶处理组接近,均低于对照组 (P>0.05),全期各组ADG接近。前期日采食量 (ADFI)各组接近 ;后期及全期加酶处理组ADFI略优于未加酶处理组 ,但均低于对照组。前期料肉比加酶处理组最好 ,后期料肉比不加酶处理组最好。加酶处理组的腹泻频率明显低于其它组。试验两组综合经济效益接近 ,均好于对照组     

日粮中加入EM发酵菜籽饼对生长育肥兔的增重效果

选用3个品种(齐卡兔、豫丰黄兔、虎皮黄兔)35日龄体重(0.625±0.05)kg的生长育肥兔120只,进行日粮中加入EM发酵菜籽饼的饲养试验,试验期49d,试验组日粮中分别加入EM发酵菜籽饼11%、14%、17%和20%。结果表明,日粮中EM发酵菜籽饼加入量在17%时,增重效果最好,与对照组相比,可提高日增重16.7%(P<0.05)、降低料重比14.4%(P<0.05),而采食量却没有显著性差异(P>0.05)。     

混菌固态发酵菜籽粕对鲫鱼生产性能影响的研究

选用体重相近的健康鲫鱼随机分成6组,每组35尾,每组重约1010g,研究日粮中添加10%的混菌固态发酵菜籽粕和普通菜籽粕对鲫鱼生产性能的影响。试验采用单因素2水平3重复设计,试验组与对照组各三组,分别饲喂10%的发酵菜籽粕和10%的普通菜籽粕。结果表明:试验组相对于对照组鲫鱼日增重提高0.829g,差异极显著(p<0.01),同时鲫鱼的存活率、肥满度分别提高0.953%、0.264,饵料系数降低2.32,因此饲喂发酵菜籽粕提高了鲫鱼的生产性能。     

发酵菜籽粕在肉鸡生产中应用的研究进展

菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物,蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富,是良好的蛋白质饲料原料,但其含有的硫甙、单宁和其他抗营养因子限制了菜籽粕的使用量.发酵可有效减少菜籽粕中的抗营养因子,增加有益微生物数量,改善饲料品质.本文综述了发酵菜籽粕的发酵工艺和发酵效果、作用机理及其在肉鸡生产中的应用,以期为发酵菜籽粕在肉鸡养殖中的...     

不同温度条件下发酵时间对完全混合发酵日粮(TMF)发酵品质的影响

本试验旨在研究不同温度条件下,发酵时间对完全混合发酵日粮（total mixed fermentation ration,TMF）发酵品质的影响。将0.5% CT-10（同型发酵乳酸杆菌）、5%糖蜜和TMR装入发酵袋内并于5、15和25℃条件下密封发酵,在发酵5、10、15、20和30 d时开袋取样测定其发酵品质。结果显示：5℃时,随着发酵时间的延长,各组间中性洗涤纤维（NDF）和粗灰分（Ash）无显著差异（P > 0.05）,而干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均随时间的增加而显著降低（P < 0.05）;15℃时,各组间NDF含量无显著差异（P > 0.05）,而其他指标含量均呈现下降趋势;25℃时,各组间EE、Ash、NDF和ADF无显著差异（P > 0.05）,而CP随着发酵时间的增加显著降低（P < 0.05）。不同的发酵时间对TMF有机酸含量影响显著（P < 0.05）,在5和15℃时,发酵30 d天时pH分别降至4.23和4.36,达到发酵过程中的最低点;各个发酵温度条件下,氨态氮（NH₃-N）含量变化趋势一致,前15 d持续增加,之后又呈现先缓慢降低再增加的趋势;25℃时,发酵20 d,pH降至4.57,乳酸含量和TVFAs含量分别达到最高。综合以上结果和V-Score评分最终得出：5℃时,发酵20 d效果较好,15℃时,发酵15、20 d效果较好;25℃时,发酵5 d效果较好,饲料等级均为优。     

益生菌发酵降解菜籽粕抗营养因子的研究进展

菜籽粕是一种资源充足、营养丰富的优质饲用蛋白源.但是,菜籽粕中的硫苷、植酸、单宁、芥子碱、粗纤维等抗营养因子限制其在饲料中的高效应用.采用益生菌发酵处理菜籽粕可降低抗营养因子含量,提升其应用价值.文章对单一菌种和多菌种益生菌联合发酵降解菜籽粕抗营养因子的研究进展进行综述,旨在为益生菌发酵菜籽粕技术的开发利用提供参考.     

发酵菜籽粕对肉羊生产性能和肉品质的影响

本研究旨在探究发酵菜籽粕对肉羊生产性能和肉品质的影响。选择4月龄肉羊80只（公母对半）,随机分为4个处理组,每组20头。各处理组饲喂相同的粗饲料,使用0%、2%、4%和8%的发酵菜籽粕分别替代精饲料中的豆粕为试验饲粮,试验共计110 d（其中预试10 d,正试100 d）。试验结果表明：饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著降低肉羊的平均日增重和终末体重（P<0.05）;饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著提高肉羊的料重比（P<0.05）;此外,日粮添加发酵菜籽粕对肉羊平均日采食量无显著影响（P<0.05）。饲粮添加4%和8%的发酵菜籽粕显著降低肉羊背最长肌亮度（P<0.05）,饲粮添加发酵菜籽粕显著提高肉羊背最长肌的系水力（P<0.05）,饲粮添加发酵菜籽粕显著降低肉羊背最长肌的滴水损失（P<0.05）;饲粮添加发酵菜籽粕对肉羊背最长肌p H、红度、黄度、剪切力和熟肉率均无显著影响（P>0.05）。总之,本试验条件下,日粮中发酵菜籽粕最适添加量为2%。     

发酵菜籽粕对贵州黑山羊羔羊生长性能及免疫功能的影响

为了研究"放牧+补饲"模式下发酵菜籽粕对贵州黑山羊羔羊生长性能及免疫功能的影响,选用3～4月龄、平均体重14.90 kg的健康贵州黑山羊羔羊12只,按照完全随机区组设计分为3组,每组4只。用发酵菜籽粕等氮替代精料日粮中16%豆粕,比例分别为0(对照组)、50%(试验1组)、100%(试验2组),分别于试验第1、30、60 d测定羔羊的生长性能及免疫指标。结果:(1)试验1组的平均日增重最高为80.21 g/只,与对照组、试验2组差异不显著(P0.05);试验1组料重比最低为3.71,与对照组差异不显著(P0.05),与试验2组差异显著(P0.05)。(2)试验组腹泻率为0,对照组为1.25%。(3)试验1组的Ig G、INF-γ在各检测时间点含量均最高;第60 d时分别为2.72 g/L、996.11 pg/m L,其中INF-γ与试验2组差异显著(P0. 05)。(4)试验1组的GH、IGF-1、T3、T4在各检测时间点含量均最高,第60 d时分别为32. 08μg/L、39. 47μg/L、48.75 ng/m L、683.85 ng/m L,其中IGF-1与对照组、试验2组差异显著(P0.05),T3与试验2组差异显著(P0.05)。结论:在"放牧+补饲"条件下,以发酵菜籽粕等氮替代精料日粮中16%豆粕的比例为50%效果最好,能够提高贵州黑山羊羔羊机体Ig G、INF-γ、GH、IGF-1、T3、T4含量,增强免疫功能,促进生长。     

不同处理方法对青海普通菜籽粕抗营养因子及营养成分影响的研究

采用铁盐法和生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,对处理后菜籽粕中的抗营养因子硫葡甙（GL）？噁唑烷硫酮（OZT）？异硫氰酸酯（ITC）和植酸以及常规营养成分干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等进行测定,并与双低菜籽粕加以比较和评价。结果表明,利用生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,脱毒效果较为明显,不仅可提高菜籽粕...