加快标准化进程发展大城市郊区奶牛养殖业

各位领导、各位代表：在春意盎然的4月，第三届中国奶牛发展大会在上海市隆重召开，这是我国奶业发展的盛事，必将对促进上海乳业发展起到积极的作用。上海是特大型城市，大城市郊区的鲜奶生产具有不可替代性，乳品是重要的“菜篮子”产品，与人民生活息息相关，确保一定的奶牛头数是稳定上海奶牛业的关键所在，也是确保市民鲜奶供应的根本。上海市委、市政府历来高度重视郊区现代农业建设，尤其是近年来，上海农业取得了可喜的成绩，郊区奶业同样发生着积极的变化。     

河南省奶牛业发展的现状与展望

河南省奶牛业坚持积极发展牛奶数量、努力提高质量、确保鲜奶供应的发展思路,鼓励和扶持国有企业、集体企业、股份制企业、私营企业和个体奶牛户,大力发展奶牛生产和规模养殖。狠抓社会化服务体系建设,积极推广高产奶牛生产综合配套技术,开发新产品,发展鲜奶加工等基础设施建设,使我省奶牛业生产在保障鲜奶供应,提高农民收人,促进农村经济增长方面起到一定的作用。一、稳步发展,差距不小1．奶牛生产稳步发展,以大中城市为中心的城郊型奶业初具雏形。经过近几十年的发展,初步形成了以郑、汁、洛三市为奶牛中心产区,以袋装消毒奶…     

积极应对市场跌宕起伏创建奶业市场和谐氛围——探访富裕县针对奶业市场发展形势采取的措施

黑龙江省地处世界优质奶牛带上,拥有比较丰富的奶业生产资源和良好的发展基础,在奶业市场上具有较强的竞争优势,已成为我国最大的鲜奶及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。但是,奶业快速发展的背后,需要一个稳定的奶业市场作为支撑,2000年以来,国内奶业市场起起落落,面对市场的起伏,省委、省政府和地方政府都积极应对,力保奶业市场稳定、健康发展。2007年10月19日,记者来到黑龙江省富裕县,对当地的畜牧局进行了采访,以了解富裕县是如何应对奶业发展中所面临的各种难题的。     

天水市奶业现状和发展对策

随着经济的发展,人民生活水平的提高,鲜奶已慢慢进入百姓家,为居民必备的早餐食品。为此,发展奶产业已成为我市经济发展中的一件大事,这对促进国民经济和畜牧业可持续发展,具有重要意义。1　全市奶业发展现状改革开放以来,我市奶业有较大发展,特别是城郊奶业为优化产业结构、促进粮食转化和农民脱贫致富做出了积极贡献。到1998年底,奶牛存栏573头,奶羊存栏8300只,鲜奶总产量15436ｔ,奶牛头均产鲜奶2166ｋｇ,奶山羊头均产鲜奶5982ｋｇ,人年均占有鲜奶047ｋｇ,为全国人均占有量66ｋｇ的十五分之一。1998年天水市畜牧局在秦城区建成乳品加工厂…     

南京奶业职工战高温顶热浪确保奶牛安全坚持鲜奶供应

南京奶业职工战高温顶热浪确保奶牛安全坚持鲜奶供应今年夏季南京持续高温，给奶业带来了一定的困难。全市３６家奶牛场、乳品厂的３０００多名职工和郊县１３９０多户奶农，在市领导的关怀下，在市牛奶公司统一部署下，战高温顶热浪，全力防暑降温，确保了奶牛安全过夏，...     

农村奶业发展存在的问题及对策

随着城乡人民生活水平的提高，今后奶业发展将是畜牧业乃至大农业结构调整的重要内容，中牟县紧邻郑州，是欧盟援华奶业项目基地县，随着郑州市区的东扩，郊区奶业经济优势明显。奶业已成为中牟经济的一个新的增长点。1 发展中存在的问题1.1 盲目引种，奶牛质量差，产奶量低一是个别经纪人看到奶业养殖形势好，便大量从山西等地组织价廉低产奶牛或淘汰奶牛倾销中牟等郊区市场，这些劣质低产奶牛奶量多维持在每年400千克左右。二是假信息诱骗。经常有一些企业及商贩通过发广告、发信函，低价销售奶牛，使一部分急于想养奶牛发家致富的农民或…     

启动奶业工程 振兴河南奶业

改革开放以来,河南奶业在各级党委和政府的领导下,坚持积极发展牛群数量,努力提高质量,确保城市鲜奶供应的发展思路,以市场为导向,鼓励和扶持多种所有制形式发展奶业生产,加强乳品加工等基础设施建设,积极引进外资和技术,大力推广奶牛生产综合配套技术,不断开发新产品,扩大与国内外同行业的合作与交流,有力地促进了我省奶业的健康快速发展,保障了市场供应,增加了农民收入,促进了农牧业产业结构调整,使奶业成为我省畜牧业新的经济增长点。一、河南省奶业发展有了新的突破（一）各级领导重视奶业发展,把发展奶业列入议事日程…     

攀枝花乳业发展中存在的问题与对策研究

1攀枝花乳业发展的历史现状 攀枝花乳业发展起步晚，奶牛的饲养和乳制品的初加工始于20世纪70年代。1965年建立攀枝花市时，全市只有盐边县有奶牛9头，年产鲜奶9吨。到1970年，才开始逐步引进少量的奶牛进行饲养，鲜奶供应十分有限。到了80年代，市委市政府高度重视奶制品等副食品的生产和供应，切实加强领导，采取增加投入，引进优良品种，大力推广饲养新技术等一系列科技兴牧的扶持奶业发展的政策和措施，使全市奶业得到了较快的发展。到1990年，全市饲养奶牛445头，年产鲜奶732吨，分别比1978年的80头、     

提高奶牛单产和经济效益的调查与思考

山阴县是奶业大县，2005年底，存栏奶牛68500头，年产鲜奶近23万t，山西省排行第一，在北方地区有名。     

银川市发展奶业的现状和思考

近年来，我市先后组织实施了“兴牧富民”、“万千百”等项目，以奶牛养殖和乳品加工为突破口，调整产业结构，加大了畜牧业的投入。规模基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化格局正逐步形成。奶牛存栏增加，经济效益攀升，奶业经济发展势头强劲。１全市奶业发展状况１．１全市奶牛存栏迅速增长，生产母牛头均鲜奶产量稳步提高。２００２年上半年全市奶牛存栏３．２３万头，较２００１年增加０．７６万头，预计年底将达到３．５０万头。２００１年我市鲜奶总产量８．０４万吨。头均年产鲜奶５８６３千克，八里桥、北方乳业等部分重点场户…     

现状与未来--中国奶业发展战略研究

一.中国奶业现状与发展趋势 1.中国奶业资源现状与发展趋势 中国奶业资源以奶牛为主,牛奶产量占奶类总产量的90％,2002年,全国良种和改良种奶牛687.3万头,牛奶总产量为1400.4万吨。 奶牛生产区域主要由牧区、农区和大中城市郊区三部分组成。牧区饲养数量较多的是内蒙古和新疆,占全国奶牛头数的35.8％;农区和农牧结合区饲养奶牛头数超过全国总饲养头数的50％;大中城市郊区以北京、上海、天津饲养量最大。 奶类产量在100万吨以上的省份为黑龙江、河北、内蒙     

奶牛小区卫生质量管理

近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，只有从奶牛小区各生产环节抓起，才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

关于举办第三期奶吧经营管理与制作技术培训班的通知

鲜奶吧是在我国奶业发展转型时期出现的一个新生事物,是奶业产销一体化经营新模式。鲜奶吧的兴起和发展,在拓宽乳品消费渠道,拉动乳品消费,推动产销一体化经营,促进奶业生产力进一步提升等方面发挥了积极作用。     

安徽淮南奶品产量占省内两成

近年来,安徽淮南以奶牛扩群工程为着力点,积极推动奶业发展,形成了以安徽益益乳业为龙头,辐射九龙岗、洛河等乡镇的大通区奶业集群基地,奶类产品产量已占全省总量的1/5以上。该集群年销售收入达2亿元以上。为推进＂奶牛扩群＂向＂奶业集群＂升级,该市一是抓＂牛头＂,扶持奶牛养殖产业化发展,培育奶牛养殖企业11家。二是扩＂牛群＂,投资6 000万元,建成奶牛规模养殖场5家。三是建＂牛市＂,建立生鲜乳收购站8个,设立鲜奶吧4个、连锁直销店（点）500多个。     

提高奶牛单产和经济效益的调查与思考

山阴县是奶业大县，2005年底存栏奶牛68500头，年产鲜奶近23万t，在山西省排行第一，在北方地区有名。山阴县奶业经历了漫长的发展过程。从1974年引进公牛精液改良本地黄牛算起，至今已经32个年头。在这期间，山阴县奶业经过坚持不懈的努力，经受了市场经济大潮的考验，终于使奶业成为山阴县农民群众脱贫、致富、达小康的主导产业。“十五”时期，山阴县总结历史经验，把奶业的发展重点放在转变增长方式上，即由过去的注重头数扩张转变为注重质量和经济效益的提高。2005年与2001年相比，奶牛的存栏头数增长40．88％，全县鲜奶产量增长34．82％，特别是成母牛的单产，从2001年的4117kg到2005年的5097kg，增加了980kg，接近1t，可谓是四载跨越一大步。2006年4月末，我们对山阴县奶业发展情况进行了调查研究，现汇报如下。     

唐山力建奶业大市

唐山市依靠资源和区位优势，近几年，通过政策扶持、信息引导、状大龙头和加强服务等措施，使奶牛养殖迅猛发展。到去年底，全市成年奶牛存栏达到了10万头，年产鲜奶27万吨，分别是“八五”末的4.3和3.5倍；人均占有鲜奶达到了41公斤，已连续多年位居河北省首位。 为建设奶业大市，唐山市按照农业结构调整的总体思路，制订了《唐山市奶牛发展三年规划》，以丰润、新区、开平、滦南、丰南为重点，大力发展奶牛规模养殖，并先后出台一系列配套文件，建立了奶业发展基金，对养牛户贷款给予贴息。     

不同日粮对重庆渝北奶牛产奶量的影响

近几年,重庆市的奶业发展较快,但仍落后于其他一些城市。北京、上海、天津奶牛最高单产分别为7.9,7.8,7.9 t,平均单产分别为6.4,6.2,6.4 t;而重庆市奶牛最高单产为6.2 t,平均单产为3.9 t。重庆市渝北区奶牛饲养始于解放前,是重庆市奶牛单产较高的地区,奶农在生产实践中积累了较为丰富的经验,但因缺乏系统的营养学和管理学知识,生产中仍然存在亟待改进的地方。为此,于2005年10—11月份在重庆市渝北区进行试验,旨在改进饲养方法,提高管理水平,挖掘生产潜力,为生产出优质鲜奶提供示范带动作用,促进奶业的发展。     

中国奶类发展援助项目(连载二)

二、项目对我国奶业发展的促进作用１９８２～２００２年我国奶业领域借助外资、外援和引进先进技术，先后实施了４期无偿援助奶类发展项目，一个无偿援助水牛开发项目。每期项目都促进了我国奶业的发展。１WFP援助中国６大城市及其郊区的奶类发展项目１．１扭转了项目区奶牛发展长期徘徊的局面１９７３～１９７７年的５年中，北京、上海、天津、南京市奶牛头数分别保持在１６０００头、２１０００头、５０００头、３０００头左右；西安市从１９７２～１９８０年９年中，奶牛徘徊在４０００头上下。由于项目的实施和实行国营、集体、个体…     

集中挤奶要确保卫生

近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛专业村，靠散养户进站挤奶，卫生标准很难保证，加之大多新建挤奶站技术管理不到位，鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此，只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起，才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

第一季度奶业走势分析

一、奶业生产情况2003年奶业继续保持强劲的发展态势。估计第一季度牛奶产量比上年同期增长25%。增产的主要原因 :一是农业部正式启动“奶业行动计划” ,促进奶业企业的产业化、规模化和集团化 ;二是“万枚高产奶牛胚胎移植富民工程”的启动 ,以改善我国奶牛的品种质量和生产水平 ;三是“十五‘国家重大科技专项’奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目全面正式启动 ,在全国不同类型建立示范项目区 ,开展高产奶牛选育、新型疫苗开发等。这些项目的实际效果 ,到目前已初步显现。二、鲜奶市场价格情况分析(一 )鲜奶市场价格基本持平…