日本真鲷养殖技术

真鲷(Pagrus maior)是日本人工养殖和放流增殖的主要鱼类品种，其养殖产量仅次于鰤鱼居第二位。真鲷的主要养殖地是长崎、熊本、三重、爱媛、和歌山、高知、大分、鹿儿岛等县。     

日本鰤鱼和真鲷沿海养殖方法与技术

六十年代初,日本海水养殖业首先得到政府的支持和帮助,到1973年海水鱼养殖产量达到83800吨。海水鱼养殖种类包括五条(黄尾)鰣(Seriola quinqueradiata)、真鲷(Pagrus major)、丝鳍单角魨(Monacathus cirrhifer)、褐菖鮋(Sebasticus marmoratus)。鰤鱼养殖产量占海水鱼养殖总产量的95％,其次是真鲷养殖。本文着重扼要概述日本鰤鱼和真鲷养殖技术与方法。     

鳗鱼：出口活鳗价格环比持平 日本国内市场低迷

9月份,广东出口活鳗价格规格为2．5P的每吨15万元,3P的17万元,4P的23万元,5P的26万元,各规格鳗价格同比持平,但是广东菜鳗收购价每吨比8月上涨了1万元,达到12万元／吨。     

日本大分县计划在2009～2011年期间确立单角纯的养殖技术

大分县位于九州岛的东北部面临濑户内海。在海水鱼类养殖方面,主要养殖解鱼和真鲷等。     

日本2010年国内养殖蓝鳍金枪鱼的计941产量为9080t

2004年前后在日本国内掀起了一股养殖蓝鳍金枪鱼热后,日本养殖的蓝鳍金枪鱼产量迅速地在增加,2005年的产量从2004年的2500t增至3000t,2006年又增至3500t,2007年又增至4500t,2008年又增至5630t,2009年的产量,在初期时的计划产量为7230t,但最终没有达到这个目标,     

2008年10月韩国抓住旱元汇率飙升之机向日本增加出口比目鱼等

养殖的比目鱼是为高级鱼,也是韩国国内消费的主要鱼种。然而。最近韩国向日本出口的比目鱼等却在迅速增加。这是因为近期韩国的经济不景气消费减弱,加上最近（2008年10月）日元对美元的汇率急剧升值（日元对美元汇率,在2007年10月时,1美元兑115日元,到2008年10月时飙升到1美元兑92日元左右,这是13年来的新高）和韩元的低落等而推动着韩国的出口业务。     

在印度养殖的南美白对虾初见成效首次向日本出口

现下,在世界上从事养殖的对虾主要有两种,一是斑节对虾,商品名为黑虎虾（BT）,一是南美白对虾,商品名为凡纳滨（Va）。南美白对虾原产于南美洲北部太平洋沿岸水域,属广温、广盐性虾类,具有抗病能力强、营养需求低、生长快、养殖周期短、产量高（2008年的世界总产量为225．9万t,高于斑节对虾的72．2万t）、养殖效益高、肉质鲜美等特点,是世界三大优良虾种之一。     

日本计划引进南方型鱼种石斑鱼的养殖

现下,日本的海水鱼类养殖的年产量为27．5万t。养殖的主要鱼类有,鲫鱼、真鲷、银大麻哈鱼、牙鲆、红鳍东方鲍等,其中产量最大的为蛳鱼的16万t（占58％）,其次为真鲷的8万t（占29％）、银大麻哈鱼的1万t（占4％）,以上三者合占91％。     

在世界上尚属首次的加拿大BC省产养殖裸盖鱼向日本出口

裸盖鱼（Anoploma fimbria）,在日本称之为银鳕,是全长为90cm的高级鱼,主要分布于北太平洋东部的阿拉斯加湾一带水域,一般栖息于300～600m的水深,以底延绳钓进行捕捞（以上为译者语）。最近,据位于阿拉斯加湾西侧的美国科迪亚克岛电台传出的消息,北太平洋的裸盖鱼主要向美国阿拉斯加渔民和加拿大不列颠哥伦比亚省（BC省）渔民所捕捞。该鱼的船边交易价约为4．00美元一磅。因为该鱼的供应量受到限制,     

日本2011年度的海水鱼主要鱼种的养殖计划数量

近年来(2005～2009年),日本的海水养殖产量一直稳定在120万t前后(占渔业总产量中的22%),海水养殖的主要品种有鱼类(主要为真鲷、五条鰤,其次为高体鰤和黄条鰤);贝类     

日本养殖鱼虾类饲料的发展概况

一、养殖鱼虾类产量和饲料应用情况 日本海淡水鱼类养殖，从50年代中后期开始。海水鱼类养殖以鳞鱼、鲷鱼为主，现在已成为沿岸渔业的重要支柱。1984年的养殖产量为192，392吨，其中鰤鱼占79．26％，其次是鲷类，占13．74％，其它如鲹类、鲆鲽、河鲀类、对虾等占7％。近年来，由于养殖过密，渔场老化，饵料鱼营养等方面存在的缺点，病害多，产量下降，     

近年来日本国内金枪鱼养殖产量取得可喜成绩

现下，在世界上从事金枪鱼养殖的主要国家有澳大利亚、墨西哥、日本和地中海周边的西班牙、马耳他、土耳其等8国。2005年世界金枪鱼养殖（主要为蓄养）总产量约为34000t，其中地中海各国的为18000t（占53％），澳大利亚为7000t（占20％），墨西哥为6000t（占18％），日本为3000t（占9％）。     

日本一家江嵨水产公司为缓解国内鱼消费的低迷,计划向新加坡出口日本产的高级鱼类

在日本东京有一家私营的江嵨水产公司,该公司在日本全国约有500家供应鱼虾类的商店,这些商店供应的鱼虾类都不是通过都、县、市的水     

韩国从养殖鱼类的饲料中检出三聚氰胺

据最近韩国农林水产食品部称,因为在2008年从4月直到6月期间,从韩国国内鱼类养殖业者接二连三的报告中指出：“养殖的鲇鱼一会儿死去,一会儿色泽变成白色”,为此对此进行了调查,结果从养殖场所使用的饲料中检出了三聚氰胺。     

计划将在智利洛埃岛近海养殖的贻贝进入日本市场

在日本东京有一家名为“KAMANCHARKA（音译）株式会社”的公司，社长为三桥平典。这家公司在智利南部的奇洛埃岛（位于南纬4度附近）有一处贻贝（即淡菜）养殖场，该养殖场从2003年起开始养殖贻贝，同年的养殖产量为1000t。2007年的增至10000t，2008年的计划增至12000t，2009年的计划增至25000t。此外，贻贝加工产品的产量，其中2006年贻贝肉的加工产量为3500t，     

卵形鲳鲹的生物学与养殖技术

卵形鲳鲹,名贵食用鱼类,肉无刺,质细嫩,味鲜美,具有鲹科鱼类特有的香味。该鱼是海洋捕捞对象,但渔获稀少;也是海水养殖对象,近10多年来,台湾、海南等地人工育苗相继获得成功,因而成了我国新开发的养殖品种,其养殖面积不断增加,并有自南向北发展之趋势。     

鳗鱼：出口活鳗价格环比下滑诱因是日本国内降价

10月份,广东出口活鳗价格规格为2．5P的每吨14万元,3P的16万元,4P的22万元,5P的25万元,各规格鳗价格环比均回调1万元,吨,但广东菜鳗收购价则维持存12万元／吨。     

韩国水产科学院为实现蓝鳍金枪鱼的全人工养殖与日本近畿大学缔结了学术交流协定

韩国为了在韩国实现蓝鳍金枪鱼的全人工养殖（将以人工孵化出生的亲鱼所产的卵又一次人工孵化进行养殖）为目的,于2008年8月6日由韩国水产科学院济州水产研究所与2004年已实现蓝鳍金枪鱼全人工养殖的日本近畿大学水产研究所（位于和歌山县白浜町）缔结了学术交流协定。这是近畿大学以蓝鳍金枪鱼为对象与国外的研究机构进行学术交流尚属首次。     

美国加利福尼亚州向韩国出口的盲鳗渔获量的盛衰

分布于韩国济州岛以西,东海北部深水处的副盲鳗是韩国主要捕捞鱼种之一,主要以鱼笼捕捞。盲鳗全长可达50cm,肉味鲜美是烧烤制品、熏制口的原料鱼。其皮是加工皮革的材料,盲鳗皮的皮革制品在国际市场上占有重要位置。     

2008年俄罗斯将向日本出口堪察加产太平洋鲱3000-4000t

太平洋鲱鱼是日本用于加工去头去尾鲱鱼干的原料鱼，每年都要从俄罗斯远东地区进口一部分堪察加产的太平洋鲱鱼。