简便实用的水产品预处理方法

水产品和其他食品预处理过程相比，具有很大的特殊性，介绍了几种简便的水产品预处理方法。实验结果表明，用简便方法处理水产品不仅节约了样品制备的时间，保证了实验进度，而且不会产生试样数据的明显偏差。     

水产品市场平稳发展

一、价格保持缓慢上升态势 今年受相关食品生产影响，水产品价格将继续保持缓慢上升态势，不会出现价格大起大落局面。相对于邻近市场．水产品市场仍将是平稳发展的市场．这将是一个长远趋势。     

镇赉县水产局水产品质量安全工作开展情况及主要做法与对策

2012年镇赉县水产局认真贯彻省水利厅关于水产品质量安全监管工作的要照省、市、县农产品质量安全工作要求,成立了领导小组,设立了水产品质量安全管理办公室,制订了《镇赉县水产品质量安全工作方案》,积极开展水产品质量安全执法检查监督、抽检等专项整治工作,使水产品质量安全监管体系逐步完善。     

我国北方地区基层水产品用药安全监管的问题分析

水产品安全的基础是渔业的合理、科学用药,采用科学的用药方式可以保障人民的水产品安全,只有加强监管,对渔药开发研究加大投入,一方面生产出安全有效低残留的渔药,另一方面改变人们的养殖习惯,才能根本解决水产品安全问题。     

2010年水产品市场形势分析与展望

文章对2010年中国水产品生产、市场及贸易状况进行了分析,对重点出口品种及2011年水产品市场的总体形势做了预测。分析认为,未来水产价格高位运行或常态化,但不会出现剧烈波动,水产品贸易将继续增长,但增速可能有所回落。     

壮阳益精的水产品

壮阳益精水产品的特点是可以补充气血之亏损和精液之不足。现代医学认为这些水产品能增强免疫，抗衰防老，但有鱼虾过敏史者不宜食用。     

湖北水产品2009年行情预测

由于农产品的特殊性,今年,水产品价格仍然在高位运行,保持平稳运行态势,水产品品种丰富,市场供给充足,价格呈季节性波动,不会出现大起大落局面,个别品种可能会出现下降。主要原因:一是受粮价上涨的带动,水产品价格仍将保持上     

我省水产养殖杜绝孔雀石绿

目前，我省水产养殖已基本杜绝使用违禁药品，与其他食品相比，我省的水产品还是较为安全的。经检测，广东的鳗鱼、对虾、甲鱼等水产品均未发现“孔雀石绿”，可以放心食用。     

益生菌在水产养殖中的运用

正益生菌属于活性微生物,其用于水产养殖中,可以调节水体中的微生物平衡,并且不会出现药物残留现象,还可以减少水产动物的抗药性,消除抗生素药物使用对水产动物健康带来的不利影响,有利于提升水产食品的安全性。在国民经济水平逐渐提高的当下,人们的水产品食用需求也不断提升,     

黄鳝越大越难卖

记者日前了解到,近日以来,江苏水产市场总体呈现价格回落态势,量能趋向稳定,水产品需求也趋向淡化,而销售行情也显示出,市民的水产品消费正在发生新的变化。 以前黄鳝是越大越好销，但现如今市民的喜好却发生了改变，越来越热衷于小规格，例如250克以上的就较为难销，400克以上的更是难销。     

家禽行情今年不容乐观

安徽农业大学动物科技学院教授耿照玉认为，2008家禽市场形势严峻，竞争压力很大，形势不容乐观，行应该不会比2007年好，和常年相比一般。 耿照玉表示，现在农村家禽养殖量在萎缩，规模养场存栏量虽然增加了，但市场上家禽数量不会出现严过剩，因此，2008年家禽行情可能在某个阶段特别严，全年应该相对平稳。     

水产品中呋喃唑酮残留快速检测

酶联免疫法检测水产品中呋喃唑酮残留具有前处理简单，操作步骤简便，可以快速有效地测定水产品中呋喃唑酮残留量。对呋喃唑酮残留检测的灵敏度可以达到0．1μg/kg的水平。15批次抽样样品中检出4批次，呋喃唑酮残留量为1．32～24．99μg/kg，变异系数为0．22％～6．99％。     

我省水产品质量存在的问题与对策

目前，由于工业“三废”和生活污水、海上倾废的不当排放，渔业投入品的不合理使用，水产品高密度养殖方式造成的自身污染，市场准入制度没有建立以及市场监管不严等，导致水产品污染比较严重，水产品质量安全问题日益突出。为适应我国加入世贸组织新形势，全面提高我省水产品的质量，增强水产品的市场竞争力，亟待加强对水产品的质量安全监管，严格监控水产品的质量安全，努力实现水产品的无公害生产和消费，保障广大生产者和消费者的根本利益，保障水产养殖业的可持续发展。     

我国水产品需求预测研究

我国水产品总需求包括城乡居民直接消费需求、加工水产品消费需求、净出口贸易需求以及在以上过程中的损耗减重。首先,基于统计年鉴数据,根据水产品供给来源和需求方式关系特征,分离出了我国水产品需求中的损耗减重部分量值及其在水产品总需求中的比例(损耗减重比例)。通过对水产品总需求中的城乡居民直接消费量、加工水产品需求量、贸易量以及损耗减重比例的时间序列数据建立灰色系统预测模型或线性预测模型或组合使用以上两模型,对其各自分别进行了中长期预测,进而得到了我国水产品总需求量的预测结果。由结果可知,"十二五"末我国水产品总需求量将达6 618.41万吨,预计到2030年,我国水产品总需求量将超过9千万吨,但不会高于一亿吨,为当前水平的2～3倍。研究亮点:目前着眼于指导水产品生产的我国水产总需求中长期预测研究还比较匮乏。将水产品总需求构成进行分解,分离出了水产品在各过程中的损耗减重量,通过综合使用灰色系统模型和线性模型预测方法,对需求的各部分分别进行了预测,进而得到了我国水产品总需求量。     

水产品深加工路在何方

<正> 对水产品进行深加工,不仅可以充分利用水产品资源,而且可以实现加工增值,缓解水产品市场供需关系的矛盾。那么,未来水产品深加工路在何方? 1 增加低值水产品的利用率。采用新技术将过去一直被用来生产鱼粉的低值水产品精制成食用鲜鱼浆,再用其生产出各式各样营养丰富的鱼糕、鱼丸、鱼饼干、鱼酱、鱼点心等     

加快推进水产品质量安全风险监管体系建设

随着我国水产品养殖产量连年高居世界第一,水产品质量安全风险也越来越成为一个严峻的问题,比如"多宝鱼事件",重挫多宝鱼养殖行业,这些事实都要求我们加快改变水产品质量安全风险监管体系建设,做出积极有效的改革措施。     

不生病的四大原则

1．懂得身体最基本的需求 气血的充足。经络的通畅就是身体生存、健康的最基本条件，就如一棵树、空气、阳光和水是它最基本的需要。身体就是要气血充足，这种需求不会因所处的环境不同而改变．也不会因朝代的变更而变化，更不会因为现代高速发展的科技而发生改变。     

泰国水产今年底直供广州

前不久，在建中的广州城南唯一的水产市场——广州五湖四海国际水产交易中心迎来又一个国际友人，泰国国会农业与合作委员会主席钠巴敦&;#183;蓬盛先生专门到场签订了泰国水产品国际流通专区合作合同，泰国水产品将直供广州。这意味着广州市民不久的将来将可以在家门口选购新鲜泰国海鲜。     

不同砷形态在水产品中的毒理及转化研究进展

为了研究不同砷形态化合物在水产品体内的毒力大小、毒理效应和转化机制，本文综述了国内外近二十年几种常见砷化合物在水产品中蓄积规律的研究，发现在所有砷化合物中，无机砷的毒性往往大于有机砷，但也有研究发现三价态的有机砷MMA毒性比无机砷高数几倍；在对水产品体内不同砷化合物含量测定的研究中可以得出有机砷是主要的存在形式。但研究也还存在不足，对水产品的砷含量研究多集中于沿海地区的海产品类，今后还需要加大对淡水性水产品类砷含量以及蓄积规律的研究力度。本文主要阐述了砷的几种常见形态As3+、As5+、DMA、MMA、AsB、AsC、TMAO、TETRA(TMAs+)、砷糖和砷脂间的毒力大小比较及其毒性产生机理、环境中砷元素的来源和砷形态在水产品内的迁移、转化、代谢机理，旨在不同价态砷化合物在水产品中的研究提供参考价值。     

未来十年中国农产品供求形势

<正>经济合作与发展组织和联合国粮食及农业组织发布了《2014-2023年世界农业展望报告》,认为,来10年中国面临着经济增速放缓的压力,但农产品需求预期依然坚挺,粮食、畜产品、水产品等主要农产品供给能力也将稳步提高。谷物供求紧平衡的态势不会发生根本性改变。中国口粮(大米和小麦)的自给率仍将保持在98%以上;同时预计中国粗粮消费年均增长速度为1.65%,