韩国将允许食用鸵鸟肉

据媒体报道,韩国将在三个月内制定并实施有关允许食用鸵鸟肉的规定。韩国有关部门说,随着这一规定的实施,要防止国内饲养和繁殖鸵鸟出现过热,同时要注意国外鸵鸟肉大量涌入。韩国农林部和鸵鸟协会的统计说,韩国进口的鸵鸟（包括鸵鸟蛋）１９９７年为６４５只,１９９８年增加到４２４８只,去年大幅度增加到１．２２万只,而韩国目前有八百多户农民在饲养二万多只鸵鸟。目前在韩国国内市场上,一只三个月大的鸵鸟价格为７０万韩元（１１０韩元合１美元）,三年以上的鸵鸟价格为６００万至１５００万韩元。鸵鸟肉的价格每公斤为三万韩元…     

韩将允许食用鸵鸟肉

韩国将在2个月内制定并实施有关允许食用鸵鸟肉的规定。韩国有关部门说,随着这一规定的实施,要防止国内饲养和繁殖出现过热,同时要注意国外鸵鸟肉大量涌入。     

鸵鸟佝偻病的诊疗

鸵鸟佝偻病的诊疗林刚王莲芝（丹东东林鸵鸟研究所，辽宁１１８００３）１９９６年１２月下旬至１９９７年２月，东林种鸵鸟场雏鸵鸟发生佝偻病，报告如下。１发病情况由１９９６年１２月下旬起，东林种鸵鸟场饲养的１～３月龄鸵鸟先后有１５只发生了程度不同的跛行和瘫痪...     

韩国进口水果激增国产水果大幅降价

今年以来,韩国因柑桔类水果进口激增,国产水果大幅度降价。韩国银行６月１５日公布的统计数字显示,到今年４月底为止,韩国共进口外国水果１４．１６万 ｔ,比去年同期的 ８．３６万 ｔ猛增了 ６９．４％;前４个月进口水果的价值金额 ８ ９１０．２万美元,比去年同期的 ６ ５２４．５万美元增长了 ３６．６％。因为进口水果的增长,韩国国产西瓜、香瓜、苹果、梨、柑桔等水果的价格与去年同期相比大幅下降。例如,柑桔每箱１５ｋｇ在４月底的价格１．１５７１万韩元（韩元与美元的汇率１１３０：１）,比去年同期的２．９５万韩元下降…     

我国鸵鸟养殖产业的现状、发展前景与思考

摘要：近20年来，世界鸵鸟养殖产业发展甚快，非洲的南非、纳米比亚、津巴布韦等国已成为鸵鸟产品的主要出口国家，既出口种鸟，更多的出口鸵鸟肉和皮。目前世界上已有42个国家和地区饲养驯养鸵鸟，约有200万-250万只，年屠宰60万-75万只。消费市场主要在欧洲国家和美、加、日、韩及台港地区，由于受疯牛病、口蹄疫的侵袭，牛、羊、猪肉受到影响，导致了鸵鸟肉要求量成倍增长，价格持续上扬。     

鸵鸟新城疫的诊治

１发病情况 南京市某鸵鸟养殖场，１９９６年由津巴布韦引进种鸵鸟３２只，青年鸵鸟２２只。到１９９７年５月已孵化出近２００只雏鸟，其中３月龄以上的雏鸟４２只。１日龄和 ８日龄分别用鸡新城疫Ⅳ系苗进行首免和二免，用量为正常剂量两倍，采用滴鼻方法。在第２次免疫之后１个半月，部分鸵鸟开始发病且均为３月龄以上的雏鸟，场内种鸵鸟、青年鸵鸟和３月龄以下的雏鸟均未发病。３月龄以上的雏鸟中先后出现病鸟１０只，死亡 ８只，发病率２４％，病死率８０％。期间用抗生素、磺胺类药物治疗均未见效果，整个病程３～７ｄ。２临床症状 病…     

花粉喂鸵鸟增加产蛋量与成鸟数

同济大学花粉应用研究中心王开发等与上海洛克德鸵鸟公司陆雁勇进行的复方花粉饲料添加剂饲养非洲鸵鸟的试验，选择鸟况相近的３组９只（每组３只，１雄２雌），各组均饲喂全价配合饲料，试验１组和２组分别加喂复方花粉添加剂２０ｇ及４０ｇ。加喂花粉前两个月各组均产蛋...     

喹乙醇在鸵鸟养殖业中的应用

喹乙醇是一种畜禽促长剂，并且具有良好的抗菌、抗球虫作用。现将在鸵鸟养殖中的应用介绍如下。１　防治疾病用喹乙醇治疗鸵鸟细菌性腹泻效果较好。与速服宁、百病消等药物相比具有价格低、疗效可靠等特点。１９９８年１１月１０日，２只４月龄鸵鸟发生腹泻（棕红色粪便），初步诊断为细菌性肠炎，应用硫酸庆大霉素８万ＩＵ，黄莲素２ｍＬ，复合维生素Ｂ注射液２ｍＬ。１次肌肉注射，并口服痢特灵。每天２次，连用３ｄ，病鸟康复。２ｄ后复发，应用喹乙醇（含量为９８％）逐只投服，每只每次２００ｍｇ，每天１次。２ｄ后腹泻停止，又喂１ｄ…     

鸵鸟肉于日本异军突起

新华社信息北京2月3日电自从美国发现首例疯牛病病例和亚洲爆发禽流感以来,日本的肉类进口遭到了严重破坏。据日本一些餐馆老板说,客人已将目光转向了平时不为人们注意的鸵鸟肉。据日本农业水产省的一份报告,2003年,日本饲养肉用鸵鸟已多达1万只。迄今为止,日本还没有发现鸵鸟感染禽流感的病例。鸵鸟腿部肉质鲜嫩,背部肉质酷似牛肉,而且胆固醇和脂肪含量低,但却价格不菲,1kg鸵鸟肉的价格在4000日元左右,而1kg鸡腿肉和1kg去骨牛肉价格仅为98日元和187日元。鸵鸟肉于日本异军突起     

津巴布韦出口鸵鸟肉

津巴布韦出口鸵鸟肉据津巴布韦鸵鸟饲养业协会透露，津巴布韦将从今年开始，不仅出口活鸵鸟，而且出口鸵鸟肉和皮。据市场调查，津巴布韦鸵鸟饲养业是从１９９１年发展起来的，目前全国鸵鸟群已扩展到约１２万只。饲养鸵鸟的农民已联合兴建一家屠宰场，生产能力达到年屠宰...     

鸵鸟养殖业的发展前景及应注意的问题

一个新兴的养殖业的发展都要经历一个过程。先是引种扩群即种鸟市场阶段,然后逐步进入商品市场。例如美国1986年开始饲养从非洲引进的鸵鸟,经过引种扩群,饲养量迅速增加,目前饲养量已达到40万只,直到1995年才开始批量屠宰,投放市场,当年屠宰2050只,1996年屠宰2万只。说明美国从引种扩群到商品市场大致用了九年时间。澳大利亚1988年开始饲养鸵鸟,饲养     

鸵鸟养殖业的现状与发展前景

近20年来,世界鸵鸟养殖业发展很快,非洲的南非、纳米比亚、津巴布韦等已成为鸵鸟产品的主要出口国家,既出口种鸟,也出口鸵鸟肉和皮.目前世界上已经有42个国家和地区饲养、驯养鸵鸟,约有200～250万只,年屠宰60～75万只.     

山西省鸵鸟养殖步入商品化阶段

组建运行不到一年的山西太谷鸵鸟发展有限公司，目前已拥有４００多只种鸟，近２０００ 只商品鸟，２００多个代养户和年加工３万只鸵鸟的加工企业，成为该省最大的集科工贸 为一体的鸵鸟产业化企业。这标志着一直处于徘徊阶段的该省鸵鸟养殖业已跳出炒种倒 种的怪圈，步入良性循环的商品化发展阶 段。 鸵鸟饲养是兴起于二十世纪九十年代的新型养殖业，鸵鸟是一种经济价值很高的人 工驯养动物，其皮、毛、肉、骨、油、血极具开发价值。早在九十年代初，该省就有鸵鸟饲养， 但一直处于炒种阶段，一只鸟高达几十万元，农民望鸟兴叹。１９９９…     

鸵鸟前胃阻塞的诊断和防治

温州大地鸵鸟养殖开发有限公司于１９９６年８月陆续引进一批４月龄鸵鸟及２批鸵鸟种蛋。１９９７年２月３日早晨发现死亡１只,２月６日又发现１只离群拒食,通过对死鸟解剖、细菌学检查、临床症状分析确诊为鸵鸟前胃阻塞。１　临床症状及病理变化病鸟离群、精神沉郁、羽毛松乱、食欲下降,继而拒食,粪量减少。临死前排出少量茶色尿液,口腔流出黄色粘液。病理变化为头部皮下结缔组织水肿,腺胃粘膜脱落,出血,腺胃和肌胃间有出血带。肌胃内砂、石、饲料重达３ｋｇ,最大的石子重量在７０ｇ以上,小的也有１０ｇ左右。还有一长８ｃｍ,宽…     

鸵鸟内脏型痛风的诊治

鸵鸟内脏型痛风的诊治何志刚（新疆生产建设兵团农七师１２８团兽医站，奎屯８３３２０７）１发病情况１９９６年４月２３日杨梅镇某鸵鸟场，小鸟组与中鸟组除２只体质虚弱外，其余均健康。饲料自行配制，由于计算有误，饲料中蛋白质含量高达２５．２％，饲养至５月１３日...     

美国养鸵业的现状与特色

１美国养鸵业的现状１１分布据美国鸵鸟协会（ＡＯＡ）报道，１９９５年全美饲养鸵鸟达５０多万只。养殖最多的是得克萨斯州，占全美总饲养数的２６．２％；其次是加利福尼亚州，占１１．２％；第三是亚利桑那州，占１０．５％；第四是俄克拉荷马州，占６％。１２规模...     

日本:鸡减少 养殖者也减少

日本肉鸡年屠宰量从１９８７年超过７．４５亿只以上的高峰后，这一数据就在蹒跚下跌，到１０９７年仅高于５．８９亿，一共下降了２７％！饲养肉鸡的农场数下降更厉害，从７０００家左右到３９８０家，几乎下降了半（表１）。１９９７年的肉鸡屠宰数比１９９６下降了１．７％，１９９６的屠宰数刚刚低于６亿只。屠宰总活重略高于１６０万吨，下降了０．５％。平均屠宰活体重上升了１．２％，达２．７１７公斤。其它肉用型鸣（饲养期在３个月以上）的屠宰上升了近１０％，达到７８０万只。其它种类的家禽屠宰量很少，大约在２６０万只左右。…     

韩国人偏爱五花肉导致价格猛涨

本刊辑：韩国养猪自主活动资金管理委员会委员长崔永烈12日在得开记者见面会时指出，由于消费者只对五花肉感兴趣．因此从国外进口的五花肉大增．他希望消费者也多多食用里脊和牛筋。去年猪肉进口量为10．9万吨。其中五花肉的进口景占了50%，另外去年韩国的猪肉消费量（85万吨）要大于产量（75万吨），猪肉自给律为88％，其余猪肉从其它16个国家进口最近与花肉的价格为1．2万韩元／千克，而里脊和牛筋价格仅为其价格的30％左右（4000韩元左右）。     

韩国畜牧业的五高

应韩国南原市邀请,我们于１９９９年１０～１２月,对南原市牧业特别是养鸡业进行了为期三个月的研修。 南原市是韩国重要的农业产区,总人口１０．７万人,其中农业人口３６００９人,占３３．６％（韩国全国农业人口占总人口的１０％）。畜牧业以鸡、猪、牛为主,其中饲养鸡２１１万只,猪３．７万头,肉牛２．３万头,乳牛０．４７万头。畜牧业系家庭农场饲养,总体生产水平很高,有以下几个特点： １．机械化程度高。所有农场基本实现机械化。养鸡生产上的喂料、饮水、光照、通风、控温、集蛋、孵化等都实行机械化操作,其中多数为自动…     

鸵鸟鼠伤寒沙门氏菌的分离与鉴定

某鸵鸟场共饲养２５０余只非洲鸵鸟，自１９９８年１１月开始零星死亡，病鸟临床表现排便不畅，粪便呈卵石状；以胃，肠消化道粘膜充出血为主要病变特征。从送检的两只病死鸟鸟分离到两株细菌，经生化试验，血清学试验证实两株细菌均为鼠伤寒沙门氏菌，其抗原为４，５，１，２：ｉ：１，２。