未来50年乳制品业发展趋势

随着天然低脂奶、增进人体免疫力的。设计牛奶。以及产生更少甲烷的“绿色奶牛”等研究的进展，在未来50年内乳制品业的面貌可能会出现较大改观，这是新西兰专家的最新预测。科学家们已识别出1个控制乳脂合成的基因，这将有助于培育天然产生低脂奶的奶牛；     

乳制品市场透视

据调查，北京、上海、广州、重庆、西安和天津六大城市９０年代以来，液态奶的消费人数，每年以１０．６％的速度递增。巴氏消毒奶产销量稳步增长，酸奶、超高温灭菌奶（ＵＨＴ）销售量猛增。国外也是类似态势。 超高温灭菌奶利乐包装（或其他纸包装）销售半径向沿海、沿江和腹地延伸。１９９８年，上海市消毒奶日销量４００多吨，其中超高温灭菌奶为１４０吨，占三分之一强。北京“三元”屋型及利乐包装奶，１９９８年产销量３２００多吨，为１９９５年的２．９倍。据三鹿集团称，利乐包装及复合薄膜包装超高温灭菌奶均供不应求。 凝固型、…     

2018年国际乳制品生产形势及进口乳制品对国内市场的影响

2018年,全球奶业主产国牛奶生产形势良好,我国乳制品进口量继续增长,其中奶粉进口形势依旧强劲,液态奶进口增速回落。进口奶粉持续增长给国内企业带来巨大压力,国内奶牛养殖成本居高不下,国内原奶价格明显高于国外,竞争力不强。2019 年中央一号文件提出“实施奶业振兴行动,加强优质奶源基地建设,升级改造中小奶牛养殖场,实施婴幼儿配方奶粉提升行动”,国家政策支持将有利于奶业良好快速发展。     

世界乳制品市场展望

１过剩供应与回升迹象２０００年 ,过剩供应将是国际乳品市场的一个永恒主题。１９９９年对乳制品的主要生产国（如大洋洲、欧盟、美国和东欧）是一个难得的好年景 ,世界牛乳的产量增加了１．３ % ,适宜的气候和低廉的饲料价格有望持续到２０００年。１９９９年美国牛奶产量增加了３．３ % ,澳大利亚牛奶产量增长了７．８ % ,在南澳大利亚增长幅度达到两位数。在新西兰 ,尽管１９９９年牛乳产量下降了大约４ % ,但２０００年已呈现出好的开端。据新西兰乳品局最近的估计 ,与１９９９年相比 ,牛乳产量将回弹１０ %。欧盟国家１９９９年的牛乳…     

发酵乳制品市场的发展趋势

1全球酸奶及发酵乳制品市场分析 1.1产品结构 2006～2007年全球乳制品终端产品结构如图1和图2所示.液态奶占乳制品市场的第1位,酸奶和酸性乳饮料占乳制求、口味和包装等方面的排名前5位分别如下:最活跃地区依次是法国、德国、美国、澳洲、中国;市场诉求依次是低脂、无脂和降脂乳制品,功能性乳制品,营养强化乳制品,天然的、有机的乳制品,低糖、无糖和降糖乳制品市场的第2位.     

2015年全球乳制品行业市场运行情况浅析

陷入低迷的全球乳业到2015年稍稍迎来些许暖意。1月20日,全球乳品第132次拍卖,同时也是2015年的第二次拍卖,所有产品价格指数上涨1.0%,平均价格2 758美元/t。这是2014年最后一次拍卖以来连续第三次迎来拍卖价格上升行情。不过,在国内,农业部监测的最新数据显示,生鲜乳平均价格仍在下跌,同比下降幅度已经扩大至12.4%。1全球乳业持续低迷从去年底至今,全国各地均出现奶农卖牛倒奶的奶剩情况。而在国外,乳业同样陷入低迷状态。欧盟牛奶产量已远远超过市场需求,导致牛奶     

未来几年中国动保市场将达到 500亿

第四届中国兽药大会9月3日在全国农业展览馆新馆开幕,围绕"关注兽药事业,关心食品安全,关爱人类健康"的大会主题,学术论坛、行业展览、企业论坛、兽药科研信息发布会等活动丰富多彩。本届大会的主体报告由于康震、陈伟生、黄伟忠和冯忠武四位领导专家分别从动物产品安全、我国畜牧业现状及发展趋势、畜牧兽医综合执法和我国兽药行业现状及展望等方面展开。     

乳制品标签:现在与未来

现在,传统的标签（纸质和薄膜）在所有包装中仍很受欢迎.然而,热收缩标签、聚乙烯薄膜标签正在替代传统标签.标签的发展趋势是与品牌紧密联系,同时还提供营养成分、产品声明等,因此标签的重要性也在日益增强,标签也已经成为消费者购买、使用和再购买的重要因素.     

结构升级 乳制品市场回暖

<正>2017年以来,我国乳制品消费市场回暖。婴幼儿乳粉方面,随着配方注册制名单的不断公布,前期积压的渠道需求逐渐发力。同时,液态乳销售均价提升,高端牛乳、低温酸乳等高端产品销售增长明显。专家指出,消费升级使得乳制品的产品结构升级加快。近年来,乳制品产量增速明显放缓,2016年产量为2993.2万t,同比增长7.7%;2017年上半年产量1454.9万t,累计增长3.1%;销售量累计1445万t,同比     

有机奶粉领跑中国乳制品市场

<正>从"三氯氰胺"奶粉事件再到安徽阜阳的"大头婴"事件,近年来我国婴幼儿食品安全红灯频现。随着2013年下半年国家不断出台多项调整措施,对婴幼儿"舌尖上的安全"监管开始不断加强,尤其针对进口婴幼儿配方奶粉,自2014年4月1日起国家质量监管总局实施了关于对进口奶粉的新规定,5月1日起严格禁止进口未经注册的进口奶粉企业生产的婴幼儿配方奶粉。随着国家专项监管制度的不断增强,确保了婴幼儿奶粉奶质量安全的同时为婴幼儿健康成长提供了一份保障。     

FAO 2011年中期～2012年4月份全球乳制品市场分析

FAO于2012年5月份发布了2011年中期~2012年4月份全球乳制品市场分析,本文对此报告进行了概述,并结合中国市场进行了相关分析。全球乳制品市场正经历着供给增加和价格下滑,而同时国际市场进口需求依然强劲,使得乳制品价格得以保持在历史平均价格水平之上。对于中国市场,原料奶产量将进一步保持稳定增长,但强劲的消费需求也会继续扩大乳制品进口的规模。在四个主要乳制品贸易品种(全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油和奶酪)中,中国全脂奶粉的进口量已经是全球第一,脱脂奶粉进口也在快速增长,预计在未来2~3年也会居全球首位。而随着消费者需求多样化趋势的进一步加强,奶酪和黄油的进口量也迅速增长。     

未来几年生猪养殖业演变的几点思考

一、本轮“猪周期”时间节点“猪周期”由来已久,在市场经济及散养户众多的情形下,从补栏二元母猪到商品猪的出栏,大约需要18个月,约1.5年,生猪的生长周期决定了“猪周期”。历史猪周期大概1.5年价格上涨、1.5年价格下跌,因此历史猪周期大约3-4年。     

国际乳制品市场现状与展望

当前,国际乳制品市场相对低迷,伴随着国际金融危机的影响,国际乳制品价格在2008年末～2009年初跌到相当低的水平（图1）。在国际金融形势逐渐回暖的同时,乳制品价格也开始逐步回升,但是,国际乳制品价格是否会继续提升是世界各国面临的主要问题。虽然预测价格的走势很困难,但是其对生产者、进口厂商、加工厂商和买家都很重要。对澳大利亚而言,如果价格不能提升就不能扩大生产,因此,     

未来五年动保市场展望

以白羽肉鸡用为主的家禽保健品,由于企业的集约化程度越来越高,客户数量越来越少.1500家兽药生产企业争夺不到100家大型家禽企业客户的结果必然是只有少数兽药企业可以生存下来.肉鸡生产硬件设施的不断完善,也会减少对动物保健品的需求,再加上有些大型家禽养殖企业自己拥有或者合作拥有动物保健品生产厂,国标产品基本上可以自给自足,这也加剧了市场需求的萎缩.     

未来7年世界猪肉市场展望

在最近出版的《世界农业市场展望（２００２～２００９年）》中欧盟对未来７年的世界猪肉市场格局进行了分析预测。这个分析是根据一些主要预测机构和欧盟内部对农业发展评估的结果做出的。所有的机构都预测，由于亚洲和拉丁美洲人口和收入增长，猪肉行业在产量和消费量上都会持续增长。在市场供应减少、经济萎靡和动物疾病传播带来的短期的下滑之后，中期的世界贸易格局会是恢复性的显著增长。但是，出口的激烈竞争、持续的生产力提高和大量供应不会使猪肉价格大幅上涨。OECD和FAPRI预测，中期内世界猪肉产量持续温和增长，增幅在７％…