21世纪奶业发展探析

１概述 奶牛是一种草食动物，可以把大量粗饲料、青草、农作物秸秆以及食品加工副产品转化成高质量的动物性食品──牛奶和牛肉。在人们饲养的各种畜禽中，奶牛把饲料转变成人们能吃食物的能力最强、效率最高。以蛋白质为例，把饲料蛋白转换成动物蛋白，奶牛（产奶）的转换率为２６．３％，蛋鸡（产蛋）为２３％，肉用仔鸡（产肉）为２２．８％，猪为１５．５％，而肉牛仅为５．３％，并且可以利用非蛋白氮，转化为动物蛋白。奶牛将饲料中能量转化为食品能量，也是所有家禽中最高，同时也是饲养畜禽中经济效益最好的。在城市附近饲养奶牛，…     

21世纪水产饲料发展战略

21世纪水产品将是人类食物蛋白源的重要组成部分 ,为此水产饲料仍会是重点研究领域。水生动物饲料的蛋白源和脂类来源主要是鱼粉和鱼油。由于野生鱼类资源捕获量下降 ,而人类对一些鱼类品种的需求量增加 ,故饲料业面临原料的短缺。为此世界各国均致力于寻找经济易得的蛋白质和脂类代替鱼粉和鱼油。但廉价蛋白源必须保持氨基酸的含量适宜和平衡 ,并满足ｎ - 3高度不饱和脂肪酸的需要量。为减少固态氮磷的浪费 ,饲料应营养齐全、可消化蛋白质与能量平衡 ,确保鱼体健康 ,并不污染水体。 2 1世纪水产饲料将逐渐由廉价蛋白源肉骨粉、豆粉、羽毛粉…     

浅谈21世纪中兽医学的发展

进入21世纪,人类将更加崇尚回归自然。中医、中兽医学应用天然产物(天然药物)来治疗人类和动物的疾病,被誉为天然医学。当今,人们已普遍认识化学合成药物的毒副作用、残留、污染及影响食品卫生健康等问题的严重性,今后必日益重视传统医学和天然药物毒副作用小、不易残留、无三致作用、不污染环境的优势。新世纪将为中兽医学的发展带来更多的机遇。但时代的发展,使畜牧业的结构发生了很大的改变,作为中兽医医治擅长的大家畜(役畜)已大部份为机械所替代,而集约化、规模化、工厂化饲养畜禽带来的群发疾病对中兽医学是新的挑战。在新的形势下,中…     

加强规范化管理,发展高产、优质、高效的奶牛业

笔者于近几年通过查阅资料,现场观察,座谈等方法对西宁市奶牛场近几年来的经营管理及生产进行了初步调查结果如下。     

优质 高产 高效奶牛业面面观

近２年来,南京市牛群的调整使牛群素质及生产水平有所提高,优秀公牛精液的普遍使用、先进技术的逐步引入,使牛场技术水平、管理水平提高很快。全市牛群已进入稳定期或称迟缓发展期。然而这个时期仍存在较多的问题：奶牛单产虽有所提高,但与建立效益型牛群的要求仍有很大差距;乳品加工业技改的成功、乳产品档次的升级及其对生奶质量要求的提高与原料奶理化水平、卫生水平不高存在差距;现有牛舍环境、设施、挤奶设备存在相当多不利于生产、牛健康、奶质的问题,应加快更新,牛群结构参差不齐也应加大更新,两项更新工作都需投入大量资金…     

抓住机遇迎接挑战推动21世纪饲料工业的发展

今天是广东省饲料工业行业同仁在世纪末的聚会,是总结过去、共谋未来、寻求发展的盛会,对这次会议的举行表示祝贺,对广东饲料工业对全国作出的重大贡献表示感谢.借此机会,讲以下几点.     

21世纪兽医中药发展的思考

1　悠久历史遗产的现代定位历史发展的启示　据称 ,兽医中药的起源距今约有 1 0 0 0 0年。但真正形成体系大约在 2 0 0 0年前。而近 1 0 0年来 ,兽医中药的发展经历了一个曲折的过程 :前 5 0年 ,兽医中药日渐衰落 ;后 5 0年又逐渐得到恢复和发展。决定这 1 0 0年兽医中药发展主要有两大因素 ,一是西药传入我国 ,二是经济尤其是集约化饲养业的发展。1 0 0年前 ,我国的兽医药完全是中药 ,而且还相当发达。自从 2 0世纪初西兽医药传入我国之后 ,中药逐渐萎缩而西药迅速发展起来。据估计 ,当前国内中兽药的营销总额 ,大约只占中西兽药营销总额的…     

21世纪浙江省畜牧业发展与对策初探

畜牧业是国民经济的重要组成部分,畜牧业的发展对振兴农村经济、增加农民收入、保障社会的有效供给都发挥着十分重要的作用。近２０年来浙江省畜牧业生产有了较快的发展,１９９７年与１９７８年比较,肉类总产量从４４．９７万吨增加到１０１．１万吨,增长１．２４倍;...     

21世纪世界家禽科学研究与发展方向

家禽界在２１世纪的目标与挑战是满足全世界人们对动物蛋白的需求。解决这一问题的关键是需要生产更多的饲料粮－谷类、油子、荚豆类，给日益增长的家禽提供额外的饲料。在过去５０年里，已发生了很多改变；（１）２０世纪世界上５０％的人从家禽技术革命 中获益。（２）近年在遗传学、营养学、动物保健、舍饲及管理技术方面的提高，期待在生产中得到广泛应用。（３）目前在分子生物学、营养学、保健及繁殖方面的研究将在未来更广泛     

21世纪中国饲料工业发展的动向

随着中国加入ＷＴＯ的临近，中国的饲料工业要积极参与国际竞争与国际市场接轨。中国原有的传统饲料工业正在经历着一场前所未有的深刻革命，饲料工业的发展面临着新的机遇和挑战。 一、中国的饲料工业正经历着由传统生产方式向现代化生产方式的转变 伴随着中国的饲料工业企业逐步推行现代化管理方式和企业改组改制工作的不断深入，饲料工业企业在经营理念方面正进行着一场深刻的革命。企业更注重各个环节的有机结合，充分调动各个部门的积极性，对企业实行最有效的经营管理。从预算、成本控制、制定营销策略等各个角度充分挖掘企业的潜能，…     

21世纪将是生物技术的世纪

生物技术是一项古老而又的应用技术,目前它正处于兴旺发展时期其涉及学科之多,涵盖面之广,在科学技术领域是前所未有的。文章对现代生物技术的主要技术内容、应用领域、成就、发展以及可能带来的麻烦作了介绍。     

生物技术将主导21世纪农业

在最近举行的“面向21世纪的农业生物技术”工程科技论坛上,专家预言——抗虫转基因棉花,抗病小麦、水稻,耐贮藏番茄……尽管对它们的安全性还有争议,但不可否认的是,生物技术已经悄悄进入了我们的生活,而且还会对我们的生活继续产生影响。     

21世纪养殖药剂的发展方向

21世纪是药剂养殖（发展药剂用于提高养殖效益）的新时代。其所用的药剂包括营养药剂、促长药剂、改善畜产品质量药剂、保健与免疫药剂、临床医药剂等广泛的品种。本文论述养殖药剂与安全药剂的概念与进展，旨在按这一思路，通过实践转变为养殖生产效益。     

浅谈21世纪畜牧科技发展与对策

文章分析了２１世纪世界科技发展的趋势和我国畜牧业面临的机遇和挑战,提出了我国畜牧科技发展应把握和选择的重点研究领域和具体对策。     

21世纪中国畜牧业发展将有五个突破

1 选育优良畜禽品种 从世界上看,中国有着丰富的物种资源, 培育优良的适用品种有良好的基础.将采用 尖端育种技术,如胚胎移植工程;基因工程、 核移植技术和克隆技术. 特型畜禽得到开发.特型畜禽是指与现 有畜禽在个头、形状上有显著变异的畜禽新 品种,最有发展前途的是畜禽的小型化、微型 化,主要指体重低于原来品种正常重量的1/2以 下,如体重100千克以下的牛、25千克以下的 猪、10千克以下的羊等都可以称为微型畜 禽.它具有繁殖快、生长期短、肉质鲜美、抗病 性好、容易饲养、易于管理并节约空间、生产 资金周转快、效益高等优点.     

21世纪广东茧丝绸业发展战略探讨

1.弘扬历史辉煌广东茧丝绸业有两千多年的历史,是海上丝绸之路的起点。在丝绸出口的带动下,促进了我国、我省与世界各地的经济贸易、文化交流和人员来往。体现了广东、广州自古以来作为开放地区的辉煌过     

21世纪中国养猪业展望

到 2 0 10年 ,预计中国人口达 14亿 ,人均生产猪肉比 1998年略高 ,全国猪肉生产量比 1998年增加 2 3 %左右 ,同时要求品质更好。在存栏猪数基本不增加的情况下 ,主要依靠科学技术 ,提高出栏率与母猪年生产力来实现。为此 :1 在猪种改良上 ,应提倡培育含有一定比例中国猪血统的新品系 ,以保持较高的繁殖力和较好的肉质 ;2 对猪肉品质的要求 ,不但要口味好 ,而且在猪肉中应尽量降低有毒有害物质的残留 ;控制猪场对环境的污染 ;3 大力推广集约化、规模化养猪 ,提倡“产—供—销”一条龙的产业化养猪模式 ;4 充分利用当地饲料资源 ,研制多种类型的养猪日粮模式