美国牛肉生产有变化

据《金融时报》报道,美国农业部说,今年美国牛肉产量达创纪录的水平,在截止到8月份的一年中,美国商业牛肉产量达17.578亿磅。但是,其后美国牛肉生产将出现萎缩态势。预计今年第四季度美国牛肉产量将下跌1-2％,明年的跌幅则可能进一步达到7％。这将促使供应趋紧,价格抬升,并将导致出口不振。而且,这种态势将至少持续到2001年,将对美国牛肉的国内供应和出口形成冲击。     

中国将恢复进口美国牛肉

2010年12月15日,第21届中美商贸联委会在华盛顿闭幕,中美双方达成多项共识,签署多项经贸合作协议。中方决定逐步恢复从美国进口牛肉,解除对爱达荷州和肯塔基州禽肉进口的限制。美国农业部长威尔萨克表示,将于2011年1月初派代表团造访中国,商讨中国逐步恢复美国牛肉进口事宜．希望届时双方商定更加明确的时间表。     

美国牛肉重返,中国牛肉市场份额将如何演变?

正2017年5月12日,美国总统特朗普在推特上宣布,中国解除美国牛肉进口禁令。这意味着美国牛肉在时隔14年后,将重返中国市场,6月23日,首批由中国官方检验检疫合格的进口美国牛肉在北京天竺海关查验中心通关,并于中粮的电子商务平台当日发售。这标志着中美经济合作百日计划中有关美国牛肉输华贸易内容已实质落地。中国的进口牛肉市场将热闹起     

美国牛肉之痛

美国疾病控制和预防中心2009年11月2日表示,一批遭大肠杆菌污染的牛肉馅已经在美国导致28人生病,其中有2人死亡,初步调查显示死亡原因与食用这批带菌牛肉有关。食用问题牛肉后染病的事情,近年来在美国屡屡发生,还有长期食用牛肉汉堡的儿童感染死亡的个案。     

美国牛肉价格上扬

由于预期在适合烧烤的春夏季节以及城镇居民对牛肉的强劲需求 ,近来美国牛肉价格出现上扬。美国对牛肉的消费量去年开始上升 ,今年来继续增长。随着春天的来临、天气变暖 ,零售商预期又一轮强劲需求高峰即将来临 ,他们正在提高适合于进行烧烤的牛肉价格。这些年 ,美国经济的强劲增长促进了人们对牛肉及其它红肉的消费 ,今年三月份 ,牛肉零售价格从去年的每磅二点七六美元上涨到二点九七七美元 ,涨幅达百分之七点五。四月十七日 ,牛肉批发价格上升为每磅一点二四三六美元 ,这是自一九九三年以来的最高价格美国牛肉价格上扬…     

美国牛肉成俏货

自从今年5月加拿大发现一例疯牛病后,美国农业部门立刻如临大敌,禁止从自己的北方邻居那里购买任何活牛和牛肉制品。此后,美国境内的牛肉价格便一路上扬,大小牛商因此喜笑颜开,纷纷庆幸自己赶上了“好年景”。目前,美国饲养场每卖出1头牛将获得150～200美元的高利润。据说,这种“财源滚滚”的情况将持续到2004年才会有所改观。过去两年中,美国饲养场卖1头牛要赔100美元。 去年,仅加拿大阿尔伯塔省就向美国出口了大约50万头牛。现在,加拿大饲养场因为美国的禁令,饲养1头牛就要赔上将近200美元,不少人叫苦不迭。根据美国农业部的统计,今年8…     

美国牛肉的分级制

应美国农业部的邀请,作者于1998年6月对美国肉牛业特别是牛肉分级制度进行了一个月的考察,现简要介绍如下. 美国是畜牧大国,畜牧业产值占农业总产值的60%.在畜牧业产值中,肉牛业所占比重达到47%,奶产品占20%,禽蛋占18%,养猪业占11%,其它为3%.美国肉牛业的发达除了得益于育种和饲养技术的提高外,牛肉分级制起了至关重要的作用.     

欧盟将继续零关税进口美国4.5万吨高质量牛肉

欧盟将每年继续以零关税进口美国45000吨无荷尔蒙高质量牛肉,该协议将持续至2015年8月。此前,欧盟禁止美国荷尔蒙牛肉进口,欧市场对美国牛肉几乎关闭,引发双方贸易争端长期持续。2009年欧美签署了进口美国无荷尔蒙牛肉的谅解协议后,美牛肉对欧出口额增至1.51亿欧元,较签署协议前增长300%。欧洲长期以来一直反对美国     

美国用于生产牛肉的奶用阉牛的饲养

美国大部分荷斯坦阉牛肥育用于生产商品牛肉.奶用阉牛饲养者应准确地设计饲粮计划和预测其生产性能.荷斯坦阉牛的增重速度较快,获得每磅体重所需要的饲料也较少.肥育饲养前的荷斯坦阉牛从断奶到体重约340kg的放牧生长阶段,动物的干物质消耗量远远高于其转化为体增重的量.限制饲养途径提高饲料的转化效率.限制饲养计划通常是指给牛饲喂占自由采食量85%的饲料量.在肥育的所有阶段,动物都采用相同的标准.     

如何生产无公害牛肉

食品安全越来越引起人们的关注,为此农业部2001年和2002年颁布了生产无公害食品的一系列标准和准则,其中生产牛肉的准则包括“肉牛饲养饲料使用准则”、“肉牛饲养兽医防疫准则”、“肉牛饲养管理准则”、“肉牛饲养兽药使用准则”和“牛肉”等五个。准则内容中引用了“无公害食品畜禽饮用水水质”、“畜禽场环境质量标准”等20多个标准、准则、条例、法规和规范。作为生产和使用者难以直接应用,这里我们对五个准则做一解读,供大家参考。     

高档牛肉生产技术

我国的黄牛数量多、分布广,对各地气候环境条件有很好的适应性.通过与国外良种肉牛杂交改良,杂种一代牛生长快、体格大、增重高、育肥性能好,对饲养管理条件要求低.国内许多企业用杂种牛生产优质高档牛肉,且获得了很好的经济效益.     

小白牛肉的生产

1 小白牛肉生产的概述当今国际上牛肉的消费量,已占食肉总量的40％左右,而相对的其需要量越来越大。在国际市场上把牛肉分为三种,一是“牛肉”,它虽然是牛肉的总称,但严格来说,现今是指以成年牛所出的肉而言;二是“小牛肉”(Barley     

小白牛肉生产研究进展

本文介绍了小白牛肉产生的历史背景、营养特点、发展现状及其生产技术要点,并预测了我国小白牛肉产业发展前景.     

日本牛肉进口将下降

美国农业部公布了对２００２年日本牲畜的展望报告，预计２００２年日本市场继续受疯牛病的影响，牛肉进口将下降６％至９１．４万吨。受日本市场需求疲软和澳大利亚牛肉的影响，２００２年美国牛肉对日本的出口将下降８％。预计日本猪肉出口量将在２００１年创记录的１０１万吨基础上有所下降。从２００２年４月１日以后，日本猪肉进口明显增长，这有可能造成日本对进口猪肉安全的担忧，因此，美国鸡肉对日本的出口形势有可能得到改善。日本牛肉进口将下降$新华社     

牛肉进口量将大幅增加

美国农业部最新的报告说,今年世界对牛肉进口的需求将大幅增长,部分是因俄罗斯牛肉进口将增长35％造成的。 报告说,俄因国内供应锐减,今年将进口50万吨牛肉,而1994年进口量只有37万吨。今年元旦俄牛存栏数4440万头,比去年元旦锐减450万头。     

牛肉生产与市场预测

一、我国发展肉牛产业的前景很好 近年来,随着经济发展和肉食结构的调整,我国肉牛生产发展很快,牛肉增长速度超过猪肉.2004年牛肉产量为630.5万吨,占我国肉类总产量的9.09%.10年前的牛肉比例是7.89%,当时产量为415.5万吨.目前,粮食育肥的优质牛肉越来越多,群众越来越喜欢消费高档牛肉.牛肉价格越来越高,这无疑是行业发展的契机.随着城市人群要求减肥和收入增加,牛肉市场越来越好,这也是我国畜牧业的发展趋势.