灰树花生理活性物质的研究进展

灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称“舞茸”,是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有“食用菌王子”之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原益轩的《大和本草》中收载了灰树花。其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中,说它“性甘、平,无毒,可益寿延年”。这些功效来源于其含有的多种生理活性物质。1灰树花研究的历史灰树花(Grifolafrondosa)隶属于担子菌亚门,层菌纲,无革担子菌亚纲,非褶菌目,多孔菌科,树花属,学名灰树花。生长在亚热带至温带的名贵珍稀的药、食两用真菌。在日本、俄罗斯、北美及中国长白山区、广西、四川、河北等地广泛分布,生长在阔叶树伐桩周围。灰树花作为食用菌由来已久,但是很久以来人们没有发现它的药用价值的真正成分。日本于1955年在世界上首次开始研究该菌,其食用、药用价值受到越来越广泛的关注。1984年日本学者Ohno等首次报道了灰树花多糖具有抗肿瘤活性,美国国家癌症研究院在1992年证实,灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效;日本的南波宏明博士也在实验中发现,30万个遭受HIV感染的淋巴T细胞,在经过灰树花萃取物处理之后,有97%竟然存活下来。此后对灰树花的药理作用进行了较深入的研究,先后报告了灰树花多糖、糖蛋白复合体、核酸物质具有提高机体免疫力、抗癌、抗病毒等功效。我国学者对灰树花的研究起步较晚,且大多限于栽培技术研究,近几年来莱阳农学院宋爱荣、浙江工业大学孙培龙等开始进行灰树花多糖提取和液体深层培养方面的初步研究;一些学者开始对液体发酵培养物和子实体提取物药理成分进行了研究。     

油茶蒲生料栽培灰树花技术

灰树花又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称＂舞茸＂。隶属担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,灰树花属,是一种食、药兼用的珍稀食用菌。灰树花是一种高蛋白低脂肪的绿色食品,不但味道独特,而且营养丰富,其子实体、菌丝体的提取物具抗癌活性,能明显改善荷瘤抗体的免疫功能。     

灰树花生理活性物质的研究进展

灰树花(Grifola frondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称"舞茸",是一种珍稀的食、药兼用真菌.灰树花不仅食用味道鲜美,有"食用菌王子"之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病[1].这些功效来源于其含有的多种生理活性物质.     

灰树花保健饮料加工技术

灰树花保健饮料加工技术吴学谦（浙江省庆元县食用菌研究所庆元３２３８００）孙培龙（浙江工业大学轻工系杭州３１００１４）灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏｎｄｏｓａ）是一种多孔菌，在日本称为“舞茸”，子实体肉质柔嫩，味道鲜美，香味独特，氨基酸和维生素含量特别丰...     

灰树花多糖及其抗癌作用

灰树花多糖及其抗癌作用黄幸纾（浙江医科大学环境与健康科学研究所杭州）灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏ－ｎｄｏｓｕｓ）是一种食用菌。分类学上属担子菌非褶菌目多孔菌科多孔菌属担子菌。日本人称为Ｍａｉｔａｋａ。其营养价值比香菇还高。香港大学张树庭教授对它，的评...     

袋栽灰树花高产技术初探

灰树花又名贝叶多孔菌，俗称云蕈，日本称舞茸。是一种名贵食、药用菌。近年来作为一种高级保健食品，风行日本市场。因其突出的营养和药用价值，正引起人们的广泛关注。目前多采用瓶式或菌包式栽培。而此办法存在生产成本高、工艺烦、占用面积大、出菇率低、质量差等缺点。为解决以上缺点，笔者进行袋栽灰树花试验，亦取得了成功。现将该技术要点简介如下：１季节安排灰树花菌丝能在１５～２７℃范围内生长，最适生长温度为２１～２５℃。子实体生长温度１６～２４℃，以１８—２１℃为宜，空气湿度８５％～９５％最适宜。根据这个温、湿度…     

灰树花的人工栽培技术初报

灰树花(Polyporus frondosus)又名千佛菌、贝叶多孔菌、莲花菌、栗蘑等。子实体肉质,菌盖灰色至淡褐色,生于栎树等阔叶树木周围。灰树花以其独特的鲜味,较高的营养价值和医疗价值受到人们青睐,具有广阔的发展前景。日本对灰树花生理栽培的研究取得了重大进展,我国在这方面还未见详实报道。为开发这一名贵食用菌,近两年我们对灰树花进行了多次生理栽培试验,取得了一定的研究结果。现初报如下:     

灰树花的菌核形成及分离纯培养

灰树花又名贝叶多孔菌,俗名云蕈,日本称舞菇,是亚热带至温带的森林中的大型真菌。日本、俄罗斯、北美、中国的长白山区和四川、云南及浙江、福建等都有分布。1988年笔者在长白山发现了灰树花具有菌核的特征,之后在浙江、福建等地采集多次证明这是灰树花的生理特征之一,而前人无此记述。     

灰树花栽培初探

灰树花(Polyporus frondosus Dicks。ex Fr.)又名莲花菌、贝叶多孔菌,子实体由许多菌盖和分枝的菌柄组成,几十枚重叠在一起,看上去犹如佛袖起舞,因此日本人又称它舞茸。据文献记载,我国长白山林区也产灰树花。1982年三明真菌研究所黄年来等曾在黄岗山海拔1800米的阔叶林下采到两朵灰树花,并分离获得纯菌种。灰树花肉质柔软,食味鲜美,维生素含量丰富,因此在日本市场上供不应求。据资     

林下覆土栽培灰树花技术

灰树花(Griflola frondosa)隶属于担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属,又名日本舞茸,其颜色灰暗、形似菜花而得名.灰树花是大型的食药用真菌,因其独特的食用和药用价值而备受人们关注.现将林地覆土栽培灰树花技术要点总结如下.     

灰树花生产中如何提高菌袋成品率

灰树花又名贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、栗子蘑,是一种富含多种维生素、微量元素、多糖、氨基酸、海藻糖等营养成分的食用菌,尤其是灰树花多糖对艾滋病、癌症、糖尿病有一定的防治作用,是一种极具开发价值的食、药兼用真菌。由于灰树花营养丰富,香味浓．在生产中特别容易被杂菌、虫害侵染,管理不当,菌袋污染就比较严重,如果遇到气温异常给灰树花制袋和出菇管理带来严重影响。因此,要使灰树花生产获得高产稳产,首先必须解决制袋成品率和出菇期烂袋的问题。笔者在多年的实践基础上,总结出了一些比较切实可行的方法,现介绍如下：     

不同配方培养料栽培灰树花的对比试验

用不同配方培养料栽培灰树花的对比试验，试验结果表明，稻草、菌糠、酒糟均可作为灰树花的代用栽培料，但稻草具有来源充足、成本低，生物学效率较高，是当地大面积栽培灰树花的首选培养料。     

天然营养保健食品栗子蘑

天然营养保健食品栗子蘑粟子蘑（Ｐｏｌｙｐｏｕｓｆｒｏｎｄｏｓｕｓ），又名灰树花、莲花菌、贝叶多孔菌、叶奇果菌、舞茸（日本），日文名称。粟子蘑形态婀娜、层叠似菊，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，是天然稀有的珍贵食用菌。粟子蘑具备全面平...     

菌棒与菌袋栽灰树花对比试验

灰树花，又名贝叶多孔菌、栗子蘑等。它营养丰富，药用价值独特，是一种名贵的食、药用菌。国内外以往均有人栽培，近几年来浙江庆元、河北迁西等地均有用不同方法进行栽培研究，特别是浙江庆元县批准为食、药用菌生产密集县后，发展更为迅速，现已成为灰树花商品性生产基地。但是，原来的袋栽生产其产量、质量不稳，易受突变天气影响，为寻求一条产量高、质量好的灰树花栽培方法，笔者进行菌棒与菌袋栽灰树花对比试验。１菌株　试验所用栽培种来自庆元县食用菌科研中心。２ 培养基配方　杂木屑３４％，棉子壳３４％，麦　１０％，玉米粉１…     

灰树花多糖研究进展

灰树花是一种鲜美、富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌。灰树花多糖作为一种极有开发前景的生物反应调节剂,目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理研究方面的进展情况。     

袋栽灰树不同封口方式试验

为了探索灰树花发菌中最佳封口方式，笔者进行了三种不同封口方式试验，结果表明，袋栽灰树花最佳封口方式为套环棉塞法。     

栗苞基质栽培灰树花试验初报

<正>灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇,有食用菌王子之美誉,是食药兼用型菌类,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用。灰树花属低耗木的木腐菌,在庆元县优化食用菌产业结构、创建中国生态环境第一县中具有重要的作用。栽培灰树花主料中木屑成分占了近30%,庆元县是灰树花主产地,为开拓新的栽培原料,发展低碳经济,促进灰树花的可持续发展,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。据统计,庆元县种植锥栗4 000 hm2,每年产出的锥栗有2千多吨,而每年产生的栗苞也大约有2千多     

基于核糖体基因的灰树花分子系统关系分析

为探讨灰树花的分子系统关系,通过PCR扩增获得灰树花(Grifola frondosa)18S r DNA、ITS r DNA序列,构建系统发育树,分析灰树花属级的亲缘关系,以及不同地域灰树花菌的种内遗传多样性。结果表明,灰树花起源于多孔菌科,ITS r DNA构建的系统发育树可以把来自亚洲和美国的菌株区分开,说明灰树花的地理距离和遗传距离存在一定的相关性,且灰树花可能为复合种群。     

灰树花母种培养基筛选研究

灰树花是一种具有极高食，药用价值的珍稀食用菌。本研究对灰树花的6种母种培养基进行了筛选，结果表明，马铃薯蛋白胨综合培养基和加富PDA综合培养基最适合灰树花迁西1号母种菌丝生长，满管天数分别为14．3天和14．8天。     

灰树花“庆灰152”的工厂化栽培管理要点

<正>灰树花(Grifola frondosa),又名贝叶多孔菌、舞茸、栗子蘑。其富含多糖类物质,具有抗癌、抗肿瘤、治疗肝硬化及提高人体免疫力等独特功效。庆元县灰树花栽培有近30年历史,为全国最大的灰树花生产地。灰树花栽培季节性强,每年春秋各收1潮,采收期集中,无法满足市场周年需求。针对这一现状,我们研究摸索灰树花的工厂化周年栽培模式。