瘦肉型猪杂交组合的筛选研究

本试验研究了早籼稻饲粮中添加NSP酶对生长猪作用效果的影响。结果表明，与对照组比较，早灿稻饲粮中添加NSP酶制剂使生长猪日增重提高了11．18％（P＜0．05），料重比降低了9．42％（P＜0．05）；粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观消化率分别提高了18．76％（P＜0．01）、16．04％（P＜0．05）、108．57％（P＜0．05）；腹泻率、粪便大肠杆菌数分别下降了37．00％（P＜0．05）、81．29％（P＜0．05）。     

浅议生产商品瘦肉型猪的几个问题

猪肉是我国人民肉食的成分之一，随着人民生活水平的提高，人们喜食瘦肉的要求越来越迫切，然而我国绝大多数猪的们体瘦肉率都在45％以下，因此，解决生产商品瘦肉型猪的问题已迫在眉睫，现就瘦肉型猪生产的几个问题进行浅述。1生产商品瘦肉型猪的技术措施问）采用综合指数选种提高啊体瘦肉率和降低肉品质量的矛盾；（2）通过分析瘦肉型猪的营养需要，制订饲养标准；（）改善猪群生态环境，实行科学管理Z（4）根据瘦肉型猪生长发育规律适时屠宰。目前，国内外养猪业均向多产瘦猪肉的方向发展，纯种选育和杂种优势利用都在探讨猪的肌肉生长…     

瘦肉型商品猪的饲养管理要点

商品瘦肉型猪的饲养管理是养猪生产中的重要环节。搞好饲养管理的主要任务是，利用最少的饲料与劳力，在尽可能短的时间内，提高养猪生产的经济效益，获得大量成本低、质量好的猪肉。     

饲养瘦肉型猪应抓好四个关键问题

要提高猪的瘦肉率,应抓好四个关键问题,即“种、料、养、控”。     

生产中瘦肉型猪的选种

1 瘦肉型猪品种 近年来,我国先后从国外引进了一些瘦肉型猪种,利用这些猪种可以直接生产商品瘦肉猪.数量较多,生产性能好,适应性较强的有长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪和汉普猪.①长白猪,产于丹麦.全身白色,头长直,耳长向前倾,颈长,体躯长,后躯发达.成年公猪体重400～500千克,母猪300千克左右.     

高原瘦肉型猪生产配套技术模式

“九五”期间,我省农区养猪业在上级部门重视和大力支持下有长足发展,猪肉产量提高20.24％,达到6.99万吨,形成与牛羊三分天下的格局。同时经过五年的努力,育成具有本省特色的高原瘦肉型猪合成母系（白系和黑系）,利用合成系母猪再同国外良种公猪长白或杜洛克杂交,生产“三元”杂交瘦肉型商品猪,不论瘦肉率和饲料报酬均比当地猪有较大幅度提高。经测定,胴体瘦肉率57.26％,肉质优良,口感好,深受消费者欢迎,经氟烷基因测定全部为阴性,无PSE肉出现,是我省瘦肉型商品猪生产的优势。通过《高原瘦肉型猪生产配套技术》项目（农业部畜牧局立项,2000-2001年,2002年2月8日通过验收鉴定）的实施,证明本项目所采用的四项配套技术:即①提高母猪繁殖力技术;②仔猪哺育及早期断奶技术;③仔猪培育及育肥技术;④疫病综合防治技术。在我省农区高原瘦肉型     

提高瘦肉型猪质量的关键措施

我国的养猪业由于中央和各级地方政府的重视，已基本结束了靠数量扩充的阶段，现已经进入提高质量、科学理性发展阶段。如何提高商品猪瘦肉率和质量，国家在商品猪基地建设方面做了大量的工作，取得了长足发展，科学养猪水平普遍得到了提高。但在生猪生产中仍存在一些问题。直接影响养猪者的经济效益。[第一段]     

利用梅山猪生产商品瘦肉猪的再思考

以梅山猪为母本、丹麦长白猪为第一父本、美国杜洛克为终端父本生产的“社长梅”商品瘦肉猪，其瘦肉率较高，肉质优良，这是前几年的科研成果，在我市郊区已被较大规模地推广。随着人民生活水平的提高，人们对瘦肉的需求量也不断增加，因此，上海周边的一些省市开始采用“三洋”杂交，即用大约克为母本、长白猪为第一父本、杜洛克为终端父本，生产“杜·长大”商品瘦肉猪。就目前看．这是一个世界范围内采用的优良组合，其瘦肉率可达58％以上．明显优于“社长梅”的54％左右。在对肉质要求还没有引起足够重视的今天，周边省市的“社长大”猪…     

优质瘦肉型猪选育及产业化技术研究与应用

实施优质瘦肉型猪选育及产业化技术研究与应用,不仅加大了科技产品的投入和购买需求,而且创新了研发机制,也探索了科技成果产业化的发展模式。通过系统的选育,采用新的育种方法和新技术,加快培育出了适应性强、生产性能高、肉质优良的种猪,以提高养猪业整体生产水平,并进一步推动我国养猪业的快速发展。研究主要利用现有的优质原种猪资源、育种技术和多年丰富的现代化养猪饲养管理经验,加快品种改良速度、提高良种覆盖率和养猪生产水平,利用先进的选育设备与常规及分子育种技术相结合,通过系统选育培育出优质的HD种公猪、母猪等专门化品系的种猪,同时对种猪进行扩繁及综合配套技术(配套技术主要包括:种猪和商品猪不同生长阶段的饲料营养配方标准,种猪饲养和繁殖技术,猪人工授精技术,种猪性能测定和后备猪选留培育技术,疫病免疫、防治及疫病监测等综合技术)的试验示范推广。     

新美系杜洛克猪生产性能测定报告

杜洛克猪原产于美国,属瘦肉型品种,具有生长快、饲料利用率高、体质健壮、性温驯、抗逆性强、胴体瘦肉率高等特性,是生产商品瘦肉猪优良终端父本猪种。本文就引入的新美系杜洛克猪的生产性能进行这初步测定,旨在为今后培育优良杂交亲本奠定基础。     

养好瘦肉型猪的几个关键

随着人民生活水平的不断提高,以及保健意识的增强,对肉食品的需求逐步趋于高蛋白低脂肪型,养猪业也随着市场需求的变化由原来饲养脂肪型猪转为饲养瘦肉型猪。因此,养好瘦肉型猪是广大养殖者十分关心的问题。笔者认为,应抓好几个关键。 1、抓好猪种 猪品种的好坏直接关系到其生长发育的快慢、瘦肉率的高低和养猪的经济效益。目前,我区猪品种大致可分为地方品种(如乌兰哈达猪内蒙黑、河套大耳等)、国外引进纯种(如长白、大     

杂交商品瘦肉型猪综合推广技术

牲猪生产是湘阴农村经济的三大支柱产业之一。其产值占全县农业总值的40％以上。牲猪出栏连续四年突破百万头，但由于出栏猪质量不高，市场竞争力低，严重影响了农民养猪效益的提高。为加快瘦肉型猪推广，增强市场竞争能力，尽快把湘阴牲猪数量优势转变为质量优势。从1998年起，我县全面实施推广“杂交商品瘦肉型猪综合技术”，并与省农业厅丰收办签定了推广合同。三年来，在省丰收办及县政府的重视与支持下，项目实施进展顺利，推广工作取得了良好的效果。 1998年，全县发展瘦肉型猪89．3万头，比上年增加29．6万头，增长49．6％，出栏瘦肉…     

饲养商品瘦肉型猪的实用技术

从猪的杂交优势、商品瘦肉型猪不同生长阶段的能量和蛋白质需要、科学的饲养管理、饲养方式的转变和商品瘦肉型猪适期屠宰等几个重要技术环节进行了阐述,以期为广大养殖户提供参考。     

提高瘦肉型猪瘦肉率的途径

瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60％以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂种后代的瘦肉率。     

高原瘦肉型猪猪肉品质的综合评价

本文利用常规及PCR技术对高原瘦肉型猪肉质进行综合分析。结果表明,其肉色、大理石纹、失水率、熟肉率均达到较高的水准,肌肉干物质稳定在30%左右;肌内脂肪,母系为6.23%,与长白杂交的后代为4.60%,与杜洛克杂交的后代为5.11%,肌肉基因型基本上属于氟烷敏感基因隐型,继承了互助猪肉质的优良特性。     

"三元"杂交瘦肉型猪生产肥育技术推广试验报告

为了检验在集约化、工厂化的生产条件下,“三元”杂交商品猪从出生到体重达100kg的日龄、料肉比及生产效益,我们进行了此次试验。同时,为保证试验效果,我们选择了北票市种畜场、宏顺食品公司和三○九养殖场做参试单位。其中,辽宁省北票市种畜场是建场近三十年的良种繁育场,现存栏各类可繁母猪150多头,每年可向社会提供各类种猪1000头,出栏“三元”杂交仔猪和育肥猪近2000头。辽宁省北票市宏顺食品公司是近几年新崛起的以肉猪生产为主的大型养殖企业,