无公害优质德化黑鸡生产技术初探

随着居民生活水平的提高，人们对鸡肉的消费观念发生了根本改变，追求绿色无公害食品已成为城乡居民的消费时尚。我省目前对无公害肉鸡产品的认证，基本上是针对规模化养鸡，对农家散养地方品种鸡尚未作无公害肉鸡认证。为了探讨农村散养鸡的无公害生产技术，我们在德化县国宝乡戴云黑鸡示范基地作无公害优质肉鸡饲养试验，     

无公害种猪的饲养技术

在养猪生产中,由于不合理地使用抗生素,降低了抗生素的敏感性,同时也造成了肉及其他畜产品中大量的药物残留,危害着人类的健康。在此大背景下,无公害养猪成为了新的发展方向。本文从生猪的饲养管理、免疫接种、检疫和粪便处理等方面介绍了无公害种猪饲养的关键技术。     

无公害肉鸡饲养管理技术

所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的行业标准规定。而在实际生产中,鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标,长期食用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。另外鸡肉中的沙门氏菌、螺旋杆菌等可引起严重的食源性疾病,轻者发烧、头痛、恶心、呕吐及腹泻等,重者还会引起脱水和死亡。     

猪无公害饲养技术

随着生猪饲养的发展,我国大部分地区已经形成了规模化和集约化养殖模式。但是,由于饲养管理人员比较欠缺猪疾病防治知识,在养殖过程中大量使用抗菌药物,导致细菌产生很强的耐药性、畜产品中残留大量药物,对食用人群的健康产生了很大的危害。因此,猪只的无公害养殖模式已经成为养猪业新的发展方向。基于此,本文从猪的相关传染病的免疫接种与检疫、粪便处理及饲养管理等多方面介绍猪无公害饲养的关键技术。     

浅谈笼养肉鸡管理技术

随着人们生活水平的日益提高,人们对产品质量要求越来越高,商品肉鸡生产再沿用以往的塑料大棚平养已难于满足市场对鸡肉产品质量的要求,特别是药物残留问题以及鸡舍、设备简陋造成疾病难于控制、生物安全能力较弱,造成饲养商品肉鸡的经济效益低下。而商品肉鸡全程笼养技术由于离地饲养,不接触粪便,杜绝了球虫药物的残留以及减少了肠道病的发生,大大减少药物的用量,从而减少药物残留及用药费用,为绿色无公害食品生产奠定基础。     

浅谈肉鸡屠宰检疫要点与监督管理

近两年,我国政府不断提出各方面的新制度、新规定,以加强对社会整体环境的建设,促进社会整体环境的发展。在畜牧饲养与检疫方面,我国现行的《动物防疫法》中明确提出了对肉鸡屠宰检疫的规定与要求。肉鸡屠宰检疫是肉鸡屠宰环节的重要工作,是维护我国鸡肉产品质量稳定,保证鸡肉产品市场食品安全的重要举措。因此,要加强肉鸡屠宰检疫与监督管理力度,保证肉鸡屠宰质量,提高我国市场内的鸡肉产品的食品安全水平。     

无公害肉鸡饲养管理技术

所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的肌肉行业标准规定。在实际生产中,由于鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标等,长期使用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。为此,为保障人们的健康,保护坏境,必须改变鸡肉的生产方向,向绿色无公害生产方向发展,特从以下几方面着手,帮助养殖户提高无公害肉鸡产肉率。     

农村散养鸡的无公害生产技术探讨

随着生活水平的提高，人们对鸡肉的消赞观念发生了根本转变，追求绿色无公害食品已成为城乡居民的消费时尚。我省目前对无公害肉鸡产品的认证，基本上是针对规模化养鸡场，而规模化坞场的鸡肉风味不如农家散养的地方品种鸡。为了探讨农村散养鸡的无公害生产技术，我们在本县国宝乡戴云黑鸡示范基地进行了试验，通过对生产环境、饲料、饮水、兽药使用、防疫灭病和饲养管理技术等进行全程监控，其产品经福建省分析测试中心检测，     

如何减少鸡肉中的药物残留量

随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。在大力发展肉鸡生产的同时，不断提高鸡肉品质，减少鸡肉中的药物残留量，是维持我国鸡肉的出口信誉，保持正常的国际贸易和保障人民身体健康的一件大事，食品安全、绿色消费成为热门话题和焦点。无公害、绿色、有机农产品百花齐放，成为食物生产的发展方面，特别是去年底我国成功地加入WTO，为我国畜产品出口创造了机遇，我国能否抓住机遇，积极拓展畜产品的出口，关键是能否真正做到减少畜产品中的药物残留量，生产出优质无公害的畜产品。     

无公害肉鸡饲养管理技术

正所谓无公害肉鸡是指安全、优质、无污染的鸡肉产品,肉鸡的饲养环境、屠宰加工过程和产品质量都应符合国家颁布的行业标准规定。而在实际生产中,鸡肉中的违禁药物和元素残留量超标,长期食用后会在人体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果。     

复方无公害饲料添加剂对肉鸡生产性能和肌肉品质的影响

试验对复方无公害饲料添加剂替代抗生素在肉鸡饲料中的应用进行了研究,以期为绿色无公害肉鸡养殖业及生产优质鸡肉提供可靠的科学依据.     

肉鸡的安全用药常识

<正>为了满足国际市场和国内市场对鸡肉品质的要求,提高肉鸡的产品信誉,确保消费者的健康,农户饲养肉鸡必须严格控制药物残留。1国内市场要求     

无公害肉鸡集约化生产技术

肉用仔鸡实行无公害集约化生产，工厂化运作。无公害化饲料，良好的鸡舍环境，先进的饲养设备，严格的免疫消毒程序．仔鸡饲养35d达上市要求，成活率98.87％，料肉比最低1.54:1，鸡肉品质好“绿色”化程度高。无公害肉仔鸡集约化生产技术易推广，经济效益高，产品适合现代消费需求。     

无公害肉鸡饲养管理及疫病的综合防制

当前，我国畜产品因农药、兽药和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件屡有发生，畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。无公害畜产品已逐渐成为老百姓选择的安全食品，如何生产无公害鸡肉产品，已成为备受广大养殖业主关注的问题。要想达到无公害肉鸡饲养标准，应对以下几个环节进行严格控制。     

肉鸡药物残留控制要点

近几年来我国的肉鸡出口受阻,其主要原因就是药物残留不符合进口国标准.肉鸡饲养者对所使用的药物及化学物质在肉鸡体内产生的药物残留知之甚少.当药品和化学物质随饲料、饮水进入鸡体,或从空气中被鸡吸入时,鸡肉里就会有残留产生.因此,必须采用良好的饲养管理方法,从生产中的各方面来控制药物残留的发生.     

无公害肉鸡饲养管理及疫病的综合防治

当前，我国畜产品因农药、兽药和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件屡有发生，畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。无公害畜产品已逐渐成为老百姓选择的安全食品，如何生产无公害鸡肉产品，已成为备受广大养殖业主关注的问题。要想达到无公害肉鸡饲养标准，应对以下几个环节进行严格控制。     

生态鸡的饲养管理措施

生态鸡的饲养管理模式一经提出,就受到了广泛消费者的关注,生态鸡的饲养管理方式和以前传统的养殖方式不同,生态鸡饲养管理方式更加注重绿色无公害,采用的是无公害的自然食物喂养方式,能够有效地保障鸡肉产品的质量安全,还可以提高养殖业的市场竞争力。     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如1990年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的二分之一,经济损失相当     

如何控制肉鸡的药物残留

药物残留是肉鸡生产中一项十分难以解决的问题,我国近几年的肉鸡出口受阻,其根本原因是药物残留不符合进口国标准,如１９９０年我国出口到日本的冻鸡肉被检出含有兽药二氯二甲吡啶酚残留,索赔和退货达数万吨,造成连续三年对日出口受阻,出口不及原来的１／２,经济损...     

无公害肉鸡饲养管理技术探讨

无公害肉鸡是人们生活水平提高之后的必然产物。本文将从肉鸡的环境控制、饲料、管理3方面来探讨符合无公害的生产标准,其中环境控制是探讨的重点。