韩长赋：中国人的饭碗不能端在别人手里

对中国来讲,粮食问题用两句话概括：一句话是粮食是安天下的战略产业,解决好13亿人的吃饭问题始终是治国安邦的头等大事,任何时候都不能掉以轻心;另一句话是我国是人口大国,确保国家粮食安全,必须坚持立足国内实现基本自给的方针。中国人的饭碗不能端在别人手里。为什么强调要立足国内呢？因为我国人口多、粮食需求量大，靠国际粮食贸易无法保障我国粮食安全。     

对我国粮库建设的几点思考

我国是一个人口大国，粮食问题始终是一个关系国计民生的根本性问题，直接影响着我国经济建设的发展。为确保国家粮食安全，近几年，国家投入大量资金，新建和扩建了一大批国家粮食储备库，已逐步形成一个以中央直属库为骨干、地方储备库为补充，覆盖全国、布点适中、产销结合、便于调控的国家和地方粮食专项储备设施网络，为确保国家实施粮食宏观调控，保证粮食安全，提供了必要的储粮设施。但是由于我国目前的财力有限，粮库建设（新建和改造）还不能完全做到一步到位，就是在实施低温储粮过程中，由于能耗突出等实际问题，现有仓库也还不能完全依靠机械和空调制冷来控制粮温回升，     

常规储藏方式下粮食品质变化规律探讨

我国是世界上主要的粮食生产大国之一，也是粮食储备大国。研究粮食品质变化规律，掌握在现有条件下粮食储藏的第一手资料，对于确立储备粮经济合理的运行模式，指导轮换工作具有极其重要的意义。根据中储粮总公司成都分公司的安排部署，我库于2003年7月对部分仓间储粮分区分层设点广泛采集样品进行品质测定，并结合历年来综合扦样的检测结果，探索常规储藏方式下小麦、稻谷和玉米的品质变化规律。     

无公害防治储粮害虫的方法与策略

我国是世界上粮食生产大国，粮食进出口贸易位居世界前列。近年来，随着对粮食作物品种改良和栽培等措施的改进，我国的粮食产量有了大幅度的提高。而粮食储藏问题是摆在我们面前无法回避的现实问题。长期以来，防治储粮害虫主要依靠化学药剂的使用，化学防治具有高效、简便的特点，但是由于广泛、大量地使用化学药剂造成了粮食中农药残留的增加，害虫的抗药性增加和再度猖獗，即“三R”（Residue，Resistance，Resurgence）问题。随着中国加入WTO，我国的粮食行业面临着机遇和挑战，机遇是参与国际竞争的机会增多，挑战是有些国家凭借科技等方面的优势，设立“绿色壁垒”，抬高我国粮食出口的“门槛”。因此，在粮食储藏中通过使用无公害防治方法来防治储粮害虫就势在必行。     

粮食仓储行业HACCP研究应用

我国是一个人口大国,而粮食是我国人民的主食,也是食品加工的重要原料,其储藏质量安全是食物营养链安全必不可少的一环.随着人民生活质量的提高,粮食的质量品质和食品安全等问题也逐步成为人民关注的焦点.随着四项储粮新技术在我国仓储行业的推广应用,我国的粮食储藏技术也上了一个新的台阶.然而,对于粮食的危害分析与质量控制却相对薄弱,缺乏对相应的关键控制点的研究,不能适应现代储粮技术与食物营养安全的可持续发展.为此,有必要在基于现代储粮技术与食物安全相结合的基础上,引入HACCP体系,对粮食在收获后的每一环节(入仓、储藏、出仓)进行全程危害分析与质量监控,建立一整套适用于我国粮食储藏环节的质量安全控制管理体系.     

我国农药创新取得的成绩存在问题及促进措施

我国是农业和人口大国，在耕地面积不能增加甚至逐渐减少的情况下，要解决我国粮食问题，只能依靠提高粮食品质和单产来实现。要提高粮食品质和单产，农药的使用是不可缺少的，农药技术创新是事关农业生产健康发展、环境生态可持续发展、食品安全、人民健康及社会稳定的重大科学技术问题，关系到现代经济的发展与和谐社会的稳步建设。“十一五”期间，国家科技攻关计划仍将对农药创制工作予以支持。     

我国粮食仓储业的发展历程与展望

中国是有13亿人口的农业大国。自改革开放以来，粮食生产得到了极大发展，到1998年粮食总产量已达到5100亿千克，比七十年代初翻了一翻。虽然此时城乡粮食需求也达到了4700亿千克，但我国粮食却首次出现了供大于求的可喜变化，随之连续几年出现产销平衡略有结余的现象。一些乐观主义者也由此产生错觉，以为中国粮食问题已经解决。     

对粮食安全政策中的"95%"的探讨

1什么是95%粮食安全最基本的含义就是数量的安全,粮食自给率是衡量数量安全的首要指标之一。粮食自给率是指一个国家或地区在一年内粮食总生产量(S)占总需求量(D)的百分数(其公式为:a=(S/D)×100%)。完全自给自足(可称为100%战略或者封闭模式)是我国过去的保证粮食安全的方式;新时期,“二维战略”(即用粮食生产和贸易来保障粮食安全)逐步代表了主流思想和观点。因此,粮食安全就转变为一个国家的粮食在多大程度上达到自给的问题,即粮食自给适度区间的确定和把握问题。多数经济学家认为,正常年份粮食自给率不低于95%就表明一国基本达到了粮…     

加强农村科学储粮 促进农民增产增收

我国是一个农业大国，现有耕地面积18．27亿亩，粮食总产量达1万亿斤。随着科学技术的不断发展和广泛应用，粮食连年获得大丰收，农民收入不断增加，同时农民手中的粮食也越来越多，但由于农户对储粮缺少科学保管意识和科学储粮知识，因生霉、虫蛀、鼠咬等对粮食质量、数量造就巨大损失，粮食虽然增产，但农民并未增收。     

试对中国粮食自给率实现95%的目标之分析

中国是世界粮食生产和消费的大国,粮食自给率水平的高低不仅仅关系到国内粮食的生产、消费乃至农业的发展方向,而且对于世界粮食市场的稳定和繁荣也有极为重要的影响。在此,在前人研究的基础上首先对中国粮食自给率现状进行了分析;进一步从粮食的需求量、供给量出发,分析了中国粮食自给率存在的隐患,最后提出了稳定粮食自给率的对策建议。     

甘宁地区发展杂粮产业大有可为

我国素有杂粮大国之称。广义而言，我国杂粮是指除稻谷、玉米、小麦、大豆四大主要粮食品种之外的所有小品种粮食，大致可分为杂谷类、杂豆类和薯类（马铃薯、甘薯、木薯）三大类别。     

采取有力措施加快超级稻的推广

我国是农业大国,长期以来,粮食生产水平偏低,农业基础薄弱,易受自然灾害与不良农业环境影响,粮食安全隐患较大。超级稻的成功选育和推广应用,为提高粮食单产、保障国家粮食安全提供了新的重要途径。超级稻在其推广过程中,受当地土壤、气候等方面的影响,因此,采取相应的推广措施对发挥超级稻的作用具有十分重要的意义。     

全国现代农作物种业发展规翅（2012～2020年）

国以农为本,农以种为先。我国是农业生产大国和用种大国,农作物种业是国家战略性、基础性核心产业,是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全的根本。为贯彻落实《国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见》（国发[2011]8号）要求,结合实施《全国新增1000亿厅粮食生产能力规划（2009—2020年）》和《全国现代农业发展规划（2011-2015年）》,特制定本规划。     

石河子市148团在落实粮食补贴政策中存在的问题及对策

<正>我国是一个以农业为主的大国,粮食问题始终是我国农业政策的核心问题,也是关系国计民生的大问题。近年来,国家连续下发了多个关于支持农业生产和加快农村经济发展的以解决"三农"问题为核心的"一号文件",同时制定一系列支农惠农的具体政策措施来促进     

全国粮食统一电子竞价交易平台助力宏观调控

民以食为天，粮食安全是整个国民经济健康运行的基础。我国是人口大国，也是一个农业大国，十三亿人的口粮供应是头等大事，关系到社会的和谐与稳定。目前，我国的主要粮食品种可以实现自给，但还存在着部分粮食品种区域性的不平衡，因此宏观调控的功效显得尤为重要。     

我国粮食干燥降水途径浅析

前言高水分粮是粮食生产过程中接近成品(相对干燥粮而言)的一个半成品.为此,每年国家和粮食生产者都要花费大量人力、物力和财力.有时遇到坏天气,由于没有降水设施,眼睁睁地看着到手的粮食生芽、霉烂变质而一筹莫展.因此,对于收获后的高水分粮降水问题,已普遍引起我国各级政府、粮食管理部门、粮食生产者和科研部门的重视.本文主要是根据我国当前粮食降水的主要方式,粮食烘干机的发展和应用情况探索我国粮食干燥降水的途径,以供研讨.     

农户储粮装具探索

1农户储粮存在的问题 目前我国已建立了比较完善的中央和地方粮食储备体系，但其储存的粮食仅占我国粮食总产量的一部分，我国粮食存储的主体是农户，每年一半以上的粮食储存在农户家中。但目前农户储粮在我国是最薄弱的环节，主要存在以下问题：     

关于强化粮食仓储技术管理的探讨

长期以来，广大保粮人员出于对粮食行业的高度责任心及对仓储事业的热爱，在保粮工作中，不断实践，不断总结，摸索出一系列适合我国国情和客观实际的粮食仓储技术，使仓储水平不断提高。近年来，我国粮食仓储行业受到国家的高度重视，特别是国家三批国债项目使我国仓储设施条件得到巨大的改善，加大了对粮食科技的研究力度，且水平有较快提高，粮食仓储设施硬件和实用技术已进入世界前列。但目前在技术管理方面尚缺乏必要的重视和研究，使得先进的粮食仓储设施和实用技术作用的发挥受到了一定的限制，仓储科技队伍素质的提高也受到了一定的影响。     

河南省玉米生产概况及发展对策

我国是全球第二大玉米生产国和主要消费国。随着我国畜牧业持续稳定增长和食品、医学等以玉米为原料的加工业的快速发展,以及2004年以后一些世界玉米生产大国燃料乙醇工业的快速增长,带动了玉米工业消费大幅增加。河南作为全国第一农业大省、第一粮食生产大省、第一粮食转化加工大省,同时也是玉米生产大省、消费大省,在玉米国际贸易量面临减少、价格不断上涨的背景下研究如何促进我省玉米生产发展,对保障国家粮食安全、增加农民收入、应对国际市场挑战、探索粮食稳定发展长效机制具有重要意义。     

新疆玉米高产创建研究与实践

<正>粮食问题关系国计民生、社会发展和国家安全,因此,确保粮食安全是我国的基本国策。人多地少的国情决定了我国粮食生产只能走提高单产之路。玉米是我国主要粮食作物,同时又是重要的饲料和经济作物。新疆是我国重要的畜产品基地和粮食后备基地,因此,开展新疆玉米高产创建,对于推动玉米生产发展和提高玉米产量均具有重要意义。