罗汉果花粉超低温贮藏及其生活力测定

对罗汉果花粉在超低温保存条件下的花粉寿命以及罗汉果花粉的超低温保存技术程序进行了研究。结果表明:罗汉果超低温保存的程序为新鲜花粉经无水氯化钙脱水72 h(低于含水量30%)后密封保存在超低温冰箱(-86℃)。使用花粉前可采用水浴加热(38℃)方式化冻。授粉前使用MTT染色法即可快速鉴定花粉生活力。该花粉处理方式工艺简单,成本低,花粉成活率高,为罗汉果规模化种植推广及其喷雾授粉奠定了物质基础。     

罗汉果标准化种植信息系统建设及应用效果

介绍了桂林市吉福思罗汉果有限公司主导研发的一套罗汉果标准化种植信息系统。该系统通过对罗汉果产业链从种植到收获实行全程有效的动态监控,收集相应溯源信息资料,及时有效地指导和监督农户执行标准化栽培管理技术,使罗汉果种植获得最佳产量和效益,将农残、重金属污染的风险降至最低,从源头上保证罗汉果原料及其加工产品的质量与安全,提升公司产品质量和市场竞争力,确保罗汉果产业的快速稳健发展。     

罗汉果平地普通大棚栽培试验初报

近几年来,随着罗汉果加工产业的快速发展,市场对罗汉果的需求量越来越大,仅依赖于传统的山地栽培模式生产罗汉果已经远远不能满足市场的需求。若能由山地栽培扩展到平地栽培,可大面积扩大罗汉果的种植面积,提高罗汉果的总产量,满足市场需要。因此,研究平地罗汉果栽培技术,具有非常重要的意义。桂林地区平地一般夏季温度高达36℃以上,且经常出现干旱气候,不适合罗汉果生长。如何克服夏季高温干旱,创造出适合罗汉果生长的环境条件,是平地成功栽培罗汉果的关键。笔者针对这个问题于2004年进行了试验,现将试验初步结果总结如下。1罗汉果对环境条…     

高山松花菜丰产栽培技术

松花菜质地细嫩,口味鲜美,加热后花梗碧绿,可脱水加工成松花菜干。通过品种选择、低温育苗、高畦栽培、硼肥促花、花球护理等系列特色技术的运用,结合太白山区冷凉的气候条件,成功发展出反季节花菜栽培,为实现花菜周年生产探索了一条新途径。     

菇耳烘烤房初探

食用菌生产量大的单位,最迫切需要解决的问题,是鲜菇(耳)采收后的干燥加工。本文介绍一种简而易行的食用菌烘烤房,供大家参考。一、烘烤目的和原理 (一)烘烤目的:排除鲜菇体内的大量水份使其干燥,以保持菇体内含物不致于分解、转化,使菇体所特有的色、香、形显露出来。一般鲜菇的含水量在80～90％之间,经烘后含水量达到12～13％为标准干度,过干易碎     

罗汉果平地栽培技术探讨

罗汉果是我国特有的药用植物和新兴的甜味植物，其全身均可入药。桂林市作为罗汉果的发源地和主产区，栽培历史悠久，产量约占全世界产量的85％，其产品除出口干果外，还加工制成罗汉果感冒冲剂、罗汉果晶、罗汉果糖浆、罗汉果止咳露等系列产品，畅销国内外市场，深爱消费者的欢迎。罗汉果传统为山地种植，以砍伐高山水源林为代价，     

线辣椒烘烤中觉弊病剖析

辣椒由传统自然晒干转为人工烘烤后,干制辣椒干的商品质量,尤以外观商品性状和出口成品率,有了大大地提高.但近年来,专业化技术烘烤变成为一家一户的人工干制,人员缺乏技术培训,烘房结构和性能不良,以及片面追求高温高速烘烤,致使烘烤过程中椒干质量劣变,严重影响出口及商品质量.一般常见的烘烤弊病有以下几种.     

罗汉果组培苗繁育技术

兴安县为实施国家财政部、科技部下达的"科技富民强县专项行动--罗汉果产业开发与示范"项目,采用组织培养方法培育罗汉果苗,年生产罗汉果组培苗100万株以上.引进和选育出的龙青1号、龙青2号、红毛1号、红毛2号、青冠、柏林2号等罗汉果优良品种和优良单株,通过组培育苗实现快速繁育,生产上得到大面积推广应用,罗汉果种植效益显著提高,在罗汉果繁育技术和栽培技术上都获得了重大进展.现将罗汉果组培苗繁育技术介绍如下.     

HACCP在罗汉果生产中的应用

罗汉果Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey是我国特有的珍贵葫芦科植物,果实营养丰富,广泛应用于医药、食品和饮料行业.其制品、干果等产品畅销国内外,特别在日本、东南亚和港澳地区,深受外商和消费者的欢迎.桂林是罗汉果的发源地和栽培中心,产量以及出口量均占全国的80%以上,是广西乃至全国最大的罗汉果产区.为了保护罗汉果生产,提高罗汉果的产量和品质,促进出口创汇,将HACCP(危害分析与关键控制点)体系应用于罗汉果生产、加工过程的分析与控制意义重大.HACCP是世界发达国家在食品行业中采用的一种质量保证体系.美国、欧盟、加拿大、日本等国都相继出台生产加工企业建立HACCP体系的法规和要求.我国是WTO的成员,要让罗汉果顺利进入国际市场,必须与国际接轨.通过对罗汉果生产过程各个环节进行危害分析,找出关键控制点(CCPs),采取有效的预防措施和监控手段,使危害降到最低程度,建立与完善罗汉果安全风险警示通报机制,以提高罗汉果在国内、国际贸易中的竞争力并增加果农的经济收入.     

保健枣汁生产加工技术

保健枣汁是选用红枣加配枸杞、蜂蜜制成。由于枣能补脾胃、枸杞子能补肝肾、蜂蜜含有维生素和人体所需的多种微量元素,三者相结合,更增强了补虚扶正、滋补肝肾、调解代谢的作用。下面介绍其生产技术: 1、浓缩枣汁制取 1.1原料挑选。选择成熟、颜色黑紫、果实紧凑、枣香浓郁的红枣。剔除成熟度差、霉烂、虫蛀的枣。除去原料中的杂物,用流动清水充分洗净,控干水分。 1.2烘烤。将控干水分的红枣均匀地摊放在浅盘中,置于烘房或烤箱中烘烤。初期温度为60℃左右,烘烤1小时左右,至枣发出香味为止。然后将温度升到90℃左右。再烘烤1小时,至枣…     

日光温室冬季基质加温效果及对番茄生长和品质的影响

采用控温电伴热加热系统对根系直接进行加温,设置基质加热温度分别为22、28、34 ℃,研究不同加热温度下根系温度场的分布以及对无土栽培番茄生长和品质的影响。结果表明,当使用椰糠作基质时,22、28、34 ℃的加热温度可在夜间使基质内中心位置平均温度分别提高到22.4、29.8、35.2 ℃; 与不加温对照相比,22 ℃和28 ℃加温处理能显著提高番茄单株产量,株高、茎粗、叶片数、根系干质量和鲜质量以及可溶性糖、可溶性固形物、可溶性蛋白、可滴定酸等品质指标显著提高;22 ℃加温处理中番茄植株的单株能耗为11.33 kWh,明显低于28 ℃处理的14.86 kWh,节能效果最优。     

永福县罗汉果产业化的现状分析与发展对策

桂林永福的罗汉果种植历史悠久,是罗汉果栽培的起源地和主产地。该县于2004年向国家质检总局申请了“原产地域产品保护专利”并获得了通过。同年“中族牌罗汉果”被认定为广西名牌产品,2006年又获得国家农业部“中国名牌农产品”称号。永福县具有独特的土壤环境和气候特点,其所产的罗汉果品质优异甜爽,加上有特殊的保健和医疗功效,在市场上有较高的知名度,被喻为“东方神果”,深受区内外消费者的喜爱。目前全县罗汉果已种植3 010 hm2,总产量1.7亿个,收购公司和药厂加工行业有了较大发展。罗汉果是永福农民的主要经济作物及收入来源之一,也是…     

罗汉果优质丰产栽培技术

罗汉果具有较高的营养价值与医药价值,在我国广西、广东、湖南、江西、浙江、江苏和贵州等地区广为种植,是山区农民致富的法宝。阐述了罗汉果优质丰产栽培技术,以期能为种植罗汉果的农户提供一些技术上的帮助。     

线辣椒烘烤中常见弊病剖析

辣椒由传统自然晒干转为人工烘烤后,干制辣椒干的商品质量,尤以外观商品性状和出口成品率,有了大大地提高。但近年来,专业化技术烘烤变成为一家一户的人工干制,人员缺乏技术培训,烘房结构和性能不良,以及片面追求高温高速烘烤,致使烘烤过程中椒干质量劣变,严重影响出口及商品质量。一般常见的烘烤弊病有以下几种。一、炭化椒（黑椒）１．症状　炭化椒是鲜红的辣椒经烘烤后,变成了黑红色或黑色。这种现象多发生在烘房内、炉膛、火道、分火叉等高温处上方底层的椒盘上,由于此处温度高,相对湿度小,辣椒果实中的碳水化合物在高温作…     

永福罗汉果生产中存在的问题及发展对策

罗汉果是永福县山区农业生产重要的支柱产业。长期以来，由于罗汉果种薯品种杂乱、带病率高、产量低，以及受压蔓繁殖种薯的制约，使种植面积和推广区域受到限制。罗汉果组培育苗技术的推广和应用，加速了永福县罗汉果产业的发展。然而，近年调查发现，农户种植罗汉果的积极性不是很高，种植面积呈下降的趋势，其原因很多，现综合分析并提出对策如下：     

日本发布对中国产干木耳的检查结果

2020年12月23日,日本厚生劳动省发布药生食输发1223第4号通知,在进口监控检查中,中国产干木耳的沙门氏菌检查结果多次呈阳性,要求相关机构在受理中国产干木耳(在日本国内的加工设施中用于加热加工处理的除外)的进口申报时,加强对沙门氏菌相关自主检查的指导工作。     

罗汉果扦插苗育苗基质筛选试验研究

为了探索不同栽培基质对罗汉果幼苗生长的影响。以4种不同基质进行罗汉果扦插育苗试验,比较不同育苗基质对罗汉果幼苗新生叶片数、株高、生根数等生长指标和成活率的影响。结果表明,工厂化育苗基质育成的罗汉果幼苗新生叶片数、株高、生根数和成活率分别为4.6张、25.9 cm、10.6条和93.3%,均高于其它3种育苗基质。在生产上可选择使用工厂化育苗基质,建立标准化育苗技术体系,以提升优质罗汉果幼苗的培育水平。     

罗汉果组培苗栽培管理技术

罗汉果组培苗是在无菌条件下、通过微扦插技术培育出的高科技产物,具有带病少、繁殖快、适应性广、当年种当年收获且产量高的特点。但是罗汉果组培苗在管理上与传统种植的罗汉果种薯苗有较大差别,管理不当易出现现蕾开花率低,开花时间延迟,     

干食用菌压缩块加工技术

干食用菌特别是黑木耳、银耳蓬松,在流通和运输过程中,极易破碎或发霉变质,使商品降等造成损失浪费。干食用菌压缩块加工技术打破了多年传统的干食用菌松散形经营方式,压缩后的食用菌块加上精美的包装,大大地提高了产品档次,可进入超级市场。此项加工技术鉴定为国内外首创。     

绿色食品——茄子干加工工艺

浙江省丽水市地处浙西南山区,年蔬菜种植面积达5万hm2,其中茄子种植面积达4000hm2,鲜茄产量9万t,除鲜茄供应市场外,部分加工成茄子干远销省内外。茄子干不加任何添加剂,味道鲜美,食用方便,便于运输,保存期长,深受广大城乡消费者欢迎。茄干加工技术是采用传统的自行晒干技术,比机械烘干省工、省时,且加工出来的茄干颜色黄亮、扁薄均匀、风味独特、产品性好,大大提高了茄子的经济价值。我市鲜茄上市旺季每kg收购价为1元左右,9kg鲜茄可加工成lkg茄干,加上加工时用工、