植酸酶对大豆分离蛋白中植酸的酶解研究

在不同的温度、ｐＨ 值、酶量的情况下,用目前常用的一种植酸酶在体外酶解大豆分离蛋白中的植酸, 采用间接测铁法测定酶解前后样本中植酸的含量, 从而得出该植酸酶在不同条件下酶解植酸的活性。在温度为５５℃、ｐＨ 值为２．５ 或５ ．５ 的条件下最强。在此条件下,当酶使用量为１ ５００Ｕ／ｋｇ ,酶解时间为４５ｍｉｎ 时,能将大豆分离蛋白中的植酸分解率达到８０．８４ ％ 。从中揭示了所使用的植酸酶在不同条件下的酶活规律,为有效使用该植酸酶于不同的动物饲料提供了依据。     

在双低菜籽饼型日粮中添加植酸酶对肉鸡钙磷利用率的影响

在含10%双低菜籽饼的肉鸡日粮中添加600u/kg和700u/kg的植酸酶并取代一半的磷酸氢钙,观察植酸酶对肉鸡钙、磷利用率的影响。结果表明:添加600u/kg和700u/kg植酸酶的试2、3组较未添加植酸酶的试1组其钙和磷利用率分别提高7.08个百分点、9.85个百分点和10.97个百分点、12.13个百分点,植酸磷的利用率提高13.35个百分点、14.01个百分点,磷的排泄量下降10.90个百分点、13.30个百分点,差异显著(P<0.05)。证明在双低菜籽饼型日粮中添加植酸酶改进了钙、磷的利用率,而且还可取代一半的磷酸氢钙。     

牛菜籽饼中毒的防治

菜籽饼为菜籽榨油后的副产品。菜籽饼内蛋白质的含量约为32％～39％,其蛋白质含量等于高粱和玉米的4～5倍,且富含赖氨酸、蛋氨酸,硒含量是常用植物饲料中的最高者,磷利用率也较高,可作为蛋白质饲料的重要来源。菜籽饼粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕,过瘤胃蛋白质较多,且由于瘤胃微生物可以分解部分芥子甙,对牛羊毒性较弱,因此菜籽饼更宜作为牛羊饲料,     

菜籽饼作为猪鸡蛋白质饲料的注意事项

菜籽饼是油菜籽经加温压榨或浸提分离油脂后的残留物,其粗蛋白含量达35％～38％,氨基酸比较完全,而价格仅为豆粕的1／2—1／3,是我国重要的蛋白质饲料资源。菜籽饼中含有有害物质,主要是硫葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱等毒物与抗营养因子,降低了菜籽饼的营养价值,使其使用受到一定限制。     

植酸酶替代双低菜籽饼型肉鸡日粮中磷酸氢钙的代谢试验

为研究植酸酶在双低菜籽饼型肉鸡日粮中的应用效果,本试验在含8%的双低菜籽饼的肉鸡日粮中,添加600U/kg的植酸酶替代不同比例的磷酸氢钙进行代谢试验.结果表明以植酸酶替代1/2、4/5的磷酸氢钙,可显著提高钙、磷的利用率(P＜0.05),并且明显地降低了磷的排泄量(P＜0.05),在蛋白质的利用率上虽有提高的趋势,但差异不显著(P＞0.05).以植酸酶替代日粮中4/5的磷酸氢钙是完全可行的.     

植酸的抗营养作用及植酸酶在动物生产中的应用

植物中的磷主要以植酸磷的形式存在,不易被猪禽等单胃动物利用。植酸酶能有效降解植酸及其盐,解除植酸的抗营养效应,提高畜禽的生产性能;降低动物体中磷的排泄量,减少对环境的污染,在动物生产和环境保护方面具有很好的应用前景。本文综述了植酸的特性,植酸酶的种类、来源、作用机制、活性影响因素及其在动物生产中的应用。     

植酸酶的研究及其在猪禽上的应用

磷(P)是动物必需的矿物元素之一，饲粮磷缺乏或不足会明显地影响体内一系列生化反应，进而阻碍动物的生长、骨骼发育和繁殖性能等。饲粮中的磷元素主要以植酸磷的形式存在，植酸磷不能或很少被单胃动物所利用，需添加能被单胃动物所消化利用的无机磷才能满足动物对磷的需要。我国磷资源匮乏，磷元素价格昂贵，添加无机磷无疑     

混菌固态发酵对菜籽饼营养价值及抗营养因子含量的影响

本试验旨在研究混菌固态发酵对菜籽饼营养价值及抗营养因子含量的影响.采用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、白地霉3个菌种对菜籽饼进行固态发酵,优化了发酵条件,并结合中试发酵考察发酵后对菜籽饼营养价值和抗营养因子含量的变化.结果表明:1)混菌固态发酵菜籽饼最佳的发酵条件为,3种菌同时添加,接种比例为黑曲霉∶白地霉∶枯草芽孢杆菌=1∶1∶3,接种量为16％,料水比=1∶1,发酵4 d;2)随着发酵时间的延长,小肽、游离氨基酸含量呈线性增加,硫苷等抗营养因子含量呈线性减少;3)中试发酵中菜籽饼发酵后形态结构改变,蛋白质分子质量变小,其中小肽含量提高了385.19％,游离氨基酸含量提高了300.00％,硫苷含量降幅达到93.53％,(噁)唑烷硫酮全部被降解.总之,通过混菌固态发酵能够有效消除硫苷等抗营养因子,改善菜籽饼蛋白质品质,发酵条件简单易行.     

NSP酶对植酸酶降解植酸效率影响的报告

本试验旨在研究NSP酶对植酸酶降解植酸效率的影响。试验以肉鸡常用豆粕为研究材料,设6个处理,试验Ⅰ为对照组,不添加任何酶制剂,试验Ⅱ组添加0.5FTU/g植酸酶,试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别在试验Ⅱ日粮基础上添加纤维素酶20U、果胶酶20U、木聚糖酶20U、复合酶（7U纤维素酶＋7U果胶酶＋7U木聚糖酶）,比较不同处理植酸磷的释放量。结果表明：与不添加任何酶比较,添加植酸酶、植酸酶＋纤维素酶、植酸酶＋果胶酶、植酸酶＋木聚糖酶、植酸酶＋纤维素复合酶对豆粕中植酸磷的降解率分别提高了36.98%、37.06%、37.67%、38.20%和38.28%。与仅添加植酸酶比较,植酸酶＋纤维素酶、植酸酶＋果胶酶、植酸酶＋木聚糖酶、植酸酶＋纤维素复合酶对豆粕中植酸磷的降解率分别提高了0.10%、0.87%、1.55%、1.64%。此结果说明,NSP酶能够提高植酸酶降解植酸的效率。     

菜籽饼(粕)中抗营养因子检测方法的研究进展

菜籽饼(粕)是一种优质的蛋白资源,但由于其含有硫代葡萄糖甙等抗营养因子而限制了其应用。本文就菜籽饼(粕)中主要的抗营养因子硫代葡萄糖甙及其降解产物、芥酸、植酸和单宁等的检测方法进行综述,以推进菜籽饼(粕)资源在我国畜牧生产中的充分有效应用。     

菜籽饼(粕)的抗营养因子及其对奶牛生产的影响

菜籽饼(粕)中的抗营养因子限制了其在饲料中的应用.文章主要阐述了菜籽饼(粕)中的抗营养因子及其作用机理,以及这些抗营养因子对奶牛生产的影响.     

含10%双低菜籽饼肉鸡日粮中添加植酸酶的饲喂效果试验

选用1日龄的铁脚麻肉鸡240只,进行为期28天的饲养试验,试验日粮含10%双低菜籽饼,试验组添加600 U/kg植酸酶取代50%的磷酸氢钙,对照组不添加植酸酶。结果表明:试验组鸡群的成活率、日增重和饲料转化率比对照组有所提高,经济效益明显。     

低硫甙菜籽饼作为生长猪蛋白质饲料的研究

在３组生长猪（３０ｋｇ～９０ｋｇ）日粮中,分别按０％、１０％、１７％配搭国产低硫甙菜籽饼,分别取代日粮中５０％、１００％的豆饼蛋白质,并平衡赖氨酸作饲养试验。试验结果：低硫甙菜籽饼组与０％对照组血清甲状腺素（Ｔ４）、促甲状腺素（ＴＳＨ）、三碘甲腺原氨酸（Ｔ３）的分泌水平以及血清谷草转氨酶（ＧＯＴ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）含量组间和组内试验前后差异不显著。０％、１０％、１７％各组日增重分别为６９６．０ｇ、７２０．３ｇ、７１０．７ｇ（Ｐ＞０．０５）,料肉比分别为３．９４、３．８０和３．８５（Ｐ＞０．０５）。每千克增重的饲料成本分别为６．９元、６．０元和５．６６元,低硫甙菜籽饼饲组分别较豆饼日粮组降低０．９元和１．２４元,经济效益提高１３．０４％和１７．９７％。胴体品质组间无明显差别。病理组织学检查,各组甲状腺颜色正常,大小均匀,各组甲状腺相对重分别为１０６．４ｍｇ／ｋｇ体重、９９．5３ｍｇ／ｋｇ体重和９２．６８ｍｇ／ｋｇ体重,无实质性病理损害,各组肝脏无明显病理学变化。     

混菌固态发酵对菜籽饼营养价值及抗营养因子含量的影响

本试验旨在研究混菌固态发酵对菜籽饼营养价值及抗营养因子含量的影响。采用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、白地霉3个菌种对菜籽饼进行固态发酵,优化了发酵条件,并结合中试发酵考察发酵后对菜籽饼营养价值和抗营养因子含量的变化。结果表明:1)混菌固态发酵菜籽饼最佳的发酵条件为,3种菌同时添加,接种比例为黑曲霉︰白地霉︰枯草芽孢杆菌=1∶1∶3,接种量为16%,料水比=1∶1,发酵4 d;2)随着发酵时间的延长,小肽、游离氨基酸含量呈线性增加,硫苷等抗营养因子含量呈线性减少;3)中试发酵中菜籽饼发酵后形态结构改变,蛋白质分子质量变小,其中小肽含量提高了385.19%,游离氨基酸含量提高了300.00%,硫苷含量降幅达到93.53%,唑烷硫酮全部被降解。总之,通过混菌固态发酵能够有效消除硫苷等抗营养因子,改善菜籽饼蛋白质品质,发酵条件简单易行。     

禽菜籽饼中毒的原因及防治方法

兴化市是油菜主产区之一,因此本市的大多数家禽养殖户经常在家禽的日粮中添加菜籽饼代替豆饼粕,以达到减少投入增加收入的目的。菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品,菜籽饼中粗蛋白含量较高,一般在33%~37%,并含有0.52%的蛋氨酸,0.79%的胱氨酸,1.33%的赖氨酸,是重要的蛋白质饲料资源。     

植酸酶在不同反应条件下对大口黑鲈饲料中植酸磷降解率的影响

在大口黑鲈饲料中添加不同水平植酸酶(500、1000、1500U/kg),研究在不同反应时间、温度和pH值条件下饲料中植酸磷的降解率的变化。结果显示,植酸磷的降解率与植酸酶添加量的关系为1500U/kg>1000U/kg>500U/kg。饲料中添加500U/kg植酸酶可分解70%左右的植酸磷,添加1000U/kg植酸酶可分解85%左右的植酸磷,添加1500U/kg植酸酶可分解93%左右的植酸磷。1500和1000U/kg组植酸磷的降解率在催化3h后基本趋于平缓,500U/kg组植酸磷降解率在催化4h后趋于平缓。在20～40℃范围内,植酸磷的降解率随催化温度的升高而增加。在pH值1.5～6.5范围内,植酸磷降解率有两个高峰点,分别出现在pH值为2.5与5.5,在pH值为6.5时,各组饲料中植酸磷的降解率最低。在大口黑鲈饲料中添加植酸酶是可行的。     

细菌性植酸酶的酶学性质研究

植酸酶是一种绿色饲料添加剂．是一类特殊的酸性磷酸酶．它能水解植酸．消除植酸抗营养作用,释放出磷,减少饲料中无机磷的用量,进而降低饲料成本,显著降低猪、禽粪便排泄物中磷的含量,减少对环境的污染。     

植酸酶体外降解米糠粕中植酸的工艺研究

为研究米糠粕中植酸体外降解的最适酶解条件,本试验以植酸降解率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的正交试验,研究了植酸酶对米糠粕中植酸降解的工艺条件.结果表明:3种植酸酶中,植酸酶3对米糠粕中植酸的降解效果最好,酶解pH、酶解温度、酶解时间均是影响植酸降解率的极显著因素,酶添加量是影响植酸降解率的显著因素...     

低硫甙菜籽饼对肉仔鸡甲状腺和肝功能的影响

低硫甙菜籽饼经过育种改良,毒素含量虽得到了降低但并未完全去除,仍然含有极少量的硫甙(0.3%以下)。国内学者高玉鹏等报道用国产“双低”莱籽饼(低硫甙、低芥酸作为育成鸡蛋白质饲料用量10%和15%时,生长发育正常甲状腺没有明显肿大(P>0.05),血清T3、T4和TSH未见异常,肝未见出血     

不同酸源对微生物植酸酶降解饲料中植酸磷的体外研究

通过模拟生长猪消化道环境,以玉米、豆粕和菜粕为植酸磷的载体,考察了不同酸源对微生物植酸酶体外释放植酸磷的影响。结果显示,在体外近似体内条件下(37℃、2.5h、pH值3～6),酸梅粉和植酸酶(500U/kg)联用释放不同饲料中的植酸磷比例最大,其次是柠檬酸,盐酸最低。