福建茶叶及其发展策略思考

福建茶叶及其发展策略思考谢庆梓（福建省周宁县茶业局·周宁·３５５４００）福建产茶历史悠久，是我国主要产茶省分之一。据陆羽《茶经》记述，远在１５００年前福建就已广泛栽培茶树和销售茶叶，１９世纪，福州已成为我国３大茶市之一。茶叶又是福建一项大宗的传统出口...     

中国历代茶税制简述

中国历代茶税制简述周靖民（湖南省茶叶进出口总公司长沙·４１０００５）我国中古以前没有茶税，只有贡茶。到８世纪的唐代中叶，南北方饮茶的人逐渐增多，有的地区嗜茶成风，茶叶生产、贸易发展起来，当时朝廷为了开辟财政收入，于是开征茶税，后就成为长期的赋课制度。...     

世界茶叶统计图选编

图1世界茶叶出口量（1992）图2印度人口茶叶；生产量·消费量·出口量（1981－1992）人口以百万计（联合国人口统计报告）生产量·出口量·消费量以百万公斤计（印度茶叶局）图3世界茶叶生产量（1992）单位：百万公斤图4世界茶叶净进口消费量（1981－1992年）单位：百万公斤图5英国茶叶消费量（1980－1992年）图6世界茶叶供应与吸纳（1980－1992年）世界茶叶统计图选编@丁俊之$华南农业大学     

湖南省茶园病虫及天敌调查与区域防治研究综合报告Ⅱ．研究成果综述

湖南省茶园病虫及天敌调查与区域防治研究综合报告Ⅱ．研究成果综述谭济才，张觉晚，袁通政，叶正凡，邓欣（湖南农业大学·长沙·４１０１２８）（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１４５）（湖南省经作局·长沙·４１０００５）１茶树病虫种类及发生情况基本上掌握了我省...     

茶园病虫种群演替原因及对策

茶园病虫种群演替原因及对策张觉晚，谭济才，袁通政，叶正凡，邓欣（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１２５）（湖南农业大学·长沙·４１０１２８）（湖南省农业厅经作处·长沙·４１０００５）１茶园病虫种群的演替所谓种群的演替，是指优势种群经过一个发展时期，由于...     

手工名优绿茶的提毫技术

手工名优绿茶的提毫技术殷建平文锦武（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１２５）（湖南省农垦茶厂·长沙·４１０００６）名优绿茶，应当是质优形美的上品茶叶，其形美如人的衣着一样给人们第一感性印象，显得尤为重要。消费者一般都看重名优绿茶外形白毫的多少，银光闪闪...     

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措肖菊香（湖南省经济作物局长沙·４１０００５）我省是全国产茶大省之一，１９８０年以前，茶园面积一直名列全国前茅，茶叶产量仅次于浙江，到１９９２年仍排在全国第２位。茶叶是繁荣我省农村经济、致富茶农的一大支...     

安化县稳定和持续发展茶叶的优势、障碍及对策

安化县稳定和持续发展茶叶的优势、障碍及对策黄青紫（湖南省安化县茶叶开发办公室·安化·４１３５００）稳定和持续发展茶叶，是使安化县丰富的资源优势转化为产业优势、商品优势和经济优势的有效途径，也是使全县广大农民脱贫致富、达到安化县《“九五”发展构想》中提...     

世界茶叶产销统计图选编

图1世界茶叶生产量（1993年）总进口消费量（净）1，111百万公斤图2世界茶叶进口消费量（1993年）图3世界茶叶生产量——保留量——出D量（1981－1993＄tafr数）图4世界茶叶出D量（1993年）图5英国茶叶消费量（1982－1993牢）图6印度人D数茶叶：生产量·消费量·出D至（198—1993年）世界茶叶产销统计图选编@丁俊之$华南农业大学     

茶叶产销滑坡的原因与振兴措施

茶叶产销滑坡的原因与振兴措施胡松柏（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１２５）１茶叶产销面临的严峻现实茶叶被中国人誉为“国饮”，我国茶类齐全，花色品种繁多，在国际茶叶市场上享有盛名。然而，自１９９２年以来，由于诸多因素的影响，我国茶叶产销处于滑坡趋势。茶...     

经营围着市场转 以变应变求发展─—河北邯郸湘燕茶叶公司发展简析

经营围着市场转以变应变求发展─—河北邯郸湘燕茶叶公司发展简析韩炜栋（河北省邯郸市湘燕茶叶公司·邯郸·０５６００１）邯郸市湘燕茶叶公司始建于１９９０年初，其前身是邯郸地区副食品盐业总公司茶叶分公司，是经营茶叶为主的企业。多年来茶叶一直是副食品盐业总公司...     

中国茶叶大事记新编（续）

中国茶叶大事记新编（续）周靖民（湖南省茶叶进出口公司·长沙·４１０００５）（续１９９５年第４期４５页）公元１８１０年，清嘉庆１５年，台湾人柯朝自武夷山携回茶子，种于台北、北投一带，成长后采制为乌龙茶。以后茶业逐渐发展。公元１８１４年，清嘉庆１９年，中...     

读《茶经》的一点新解

读《茶经》的一点新解薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）陆羽著《茶经》实地考察过山川、河谷的野生茶树或园地（农地）中生长的茶树。亦亲自动手采制、烹品茶叶。对茶的知识有直观和理性的感受。《茶经·一之源》中，（茶树生长）其地，上者生烂石，中者生栎...     

湖南茶园病虫及天敌调查与区域防治研究综合报告Ⅰ．工作总结

湖南茶园病虫及天敌调查与区域防治研究综合报告Ⅰ．工作总结谭济才，张觉晚，袁通政，叶正凡，邓欣（湖南农业大学长沙·４１０１２８）（湖南省茶叶研究所长沙·４１０１４５）（湖南省农业厅经作局长沙·４１０００５）０前言茶树是一种多年生经济作物，随着树龄的增长...     

渠江薄片·罗村茶产地释疑

渠江薄片·罗村茶产地释疑薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）发掘、恢复历史名茶，研创具有特色的新名茶，促进了茶业科技进步，丰富了茶叶品类，优化了茶叶品级，繁荣了茶叶市场，适应了茶叶消费变化，提高了茶业经济效益，标志着茶业生产进入了新的发展时期...     

我省四个茶叶项目获奖

我省四个茶叶项目获奖肖菊香（湖南省经济作物局·长沙·４１０００５）１９９５年我省４个获奖茶叶项目为：（１）“湖南省茶树规范化栽培技术推广”项目荣获国家农业“丰收奖”一等奖。该项目系省经济作物局与省茶叶研究所、湖南农业大学茶学系联合主持，长沙、益阳、常...     

棉叶蝉在茶树上的危害及防治

棉叶蝉在茶树上的危害及防治黄亚辉，曾跃辉（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１２５）棉叶蝉［Ｅｍｐｏａｓｃａｂｉｇｕｔｔｕｌａ（Ｉｓｈｉｄａ）］主要危害棉、茄等植物。今年我们在湖南省宜章县莽山钟家茶场茶园调查时，发现该虫在当地茶园大量发生，严重危害茶叶生...     

利用水库生态资源 建立名优茶生产基地──湖南省东江库区发展茶叶已取得良好效益

利用水库生态资源建立名优茶生产基地─—湖南省东江库区发展茶叶已取得良好效益唐振陶王融初（湖南省资兴市东江库区管理局·资兴·４２３４００）（湖南农业大学茶学系·长沙·４１０１２８）东江水库位于湘南资兴市境内，１９８６年峻工蓄水，水面２４万亩，蓄水量为８...     

茶在未来世纪之作用

茶叶之所以具有纵贯数千年，横跨五大洲的生命力，除了脍炙人口的风味外，就是以其祛病健身的功效折服人类的。茶叶不但在古代被誉为“万病之药”（唐·陈藏器：《本草拾遗》），而且据陈宗懋教授介绍，美国医学基金会主席J．H．Weisburger指出茶的有效成分“茶多酚将是21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物”。茶叶的神奇功效在现代自由基医学的理论研究中得到了科学的答案。因此，茶在未来世纪中，可以：一、开发成特色天然药物和功能性食品《自由基医学》研究新发现的致病因子是某些外因（环境污染、射线、毒物等）和内因（遗传、精神…     

浅谈茶树的合理采摘

浅谈茶树的合理采摘万和平（湖南省祁东县外贸茶叶公司·祁东·４２１６００）目前，我省部分茶区在茶叶采摘问题上，滥采乱摘，杀鸡取卵，不讲科学摘茶，老嫩一把抓的现象非常普遍。不仅影响茶叶质量和茶叶经营的效益，而且由于严重摧残树势，势必影响持续优质高产高效茶...