5G+区块链助力农业科技发展

正6月21日,国家动物健康与食品安全创新联盟在农业农村部北办公区,举办了"科技创新赋能农业未来"研讨会暨战略合作发布会。此次研讨会以"5G+区块链,助力农业科技发展"为主题,共同探讨区块链、物联网、大数据、5G和边缘计算等新一代信息技术,通过多维联结赋能农业未来,推进大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品安全监管领域中的应用,通过数据智能提升食品安全领域现代化治理     

基于物联网架构的学校食品安全体系的研究

学校食品安全关系到学生的健康、正常的教学秩序和社会的稳定。本文将物联网体系架构和物联网关键技术应用在学校食品安全体系构建中,以数据采集和现代自动识别技术、数据库技术、通信技术等为技术支撑,建立学校食品生产供应链追溯体系和食品安全监控与管理体系,将食品供应的各个环节实现可感知、互联互通,进而保证学校食品质量安全控制。     

物联网技术下农产品安全可追溯体系应用

本文主要论述物联网在追溯农产品安全中的重要作用。构建农产品安全可追溯体系．旨在提高农产品的可追溯性，保障食品安全，增强企业的食品安全意识。     

物联网及其应用概述

随着物联网关键技术的发展,物联网越来越被人们接触和认识。本文中介绍了物联网的概念、物联网系统结构和技术体系结构,以及物联网在食品安全、农业生产和管理、校园管理数方面的应用。     

物联网技术在肉品质量安全全产业链追溯中的应用

本文通过详细介绍了肉品质量安全全产业链追溯系统的设计和应用,阐述了二维码、RFID标签、SaaS云平台等新型物联网技术如何在肉品追溯中发挥着重要的信息管理作用。新型物联网技术有力推动了食品安全监管的可实现性和操作便利性,大规模推广应用后将全面提升管理信息化水平,大幅提高政府监管效率,彻底解决食品安全监管追责问题,未来将具有十分广阔的应用价值,社会意义重大。     

合理应用抗生素 保障动物源性食品安全——2012年世界兽医日座谈会召开

世界兽医协会组织的世界兽医日活动,为推动公众健康、食品安全和环境卫生工作,在社会上产生了积极影响。今年4月28日是第12个世界兽医日,为庆祝世界兽医日,中国兽医协会于4月28日按"抗生素耐药性"的主题,在北京动物园组织召开了抗生素耐药性座谈会,交流抗生素合理使用、耐药性防控等方面的技术和经验,宣传世界各地兽医人员在维护公众健康、食品安全和环境安全等领域所做的大量工作,展示兽医是一个值得高度尊重和富有同情心的职业以及兽医对动物和人类健康、动物福利、食品安全和食品保障做出的卓越贡献。     

动物源性食品安全管理现状与对策

食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，日益成为公众以及国际社会关注的焦点问题，世界卫生组织(WHO)将动物源性食品安全列为全球公共卫生领域的重要工作。今天的动物源性食品安全问题已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围，而成为维持人类生存和保证人类发展的整个食物链     

物联网技术在种鸡生产中的应用

物联网作为一个新兴的信息产业,近年来得到迅猛发展,并广泛应用于现代工业、农业、国防和医疗等多个领域。文章介绍了物联网的概念、主要技术,并以黄山德青源种禽场为例,列举了物联网技术在种鸡生产中的应用,为我国"物联网+家禽业"信息化发展道路提供参考。     

对上海市生猪屠宰环节监管措施的思考和建议

正民以食为天,动物卫生在维护食品安全领域扮演着重要的角色,影响着可食用畜禽产品的供应量乃至全球贸易问题。更重要的是,很多动物病原体会导致人畜共患病。因此,动物卫生对保障食品安全和人类健康以及预防人畜共患病有深远意义。而动物屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要环节之一,保障百姓"舌尖上"的安全。生猪屠宰环节的动物卫生监督包括生猪的屠宰检疫和屠宰场动物防疫卫生的监督。     

动物源性食品安全及监管

食品是人类生存和发展的重要物质基础,动物源性食品为来源于动物产品所加工成的食品,它是人类维持生命所必须的蛋白质成份的重要来源,人们对动物性食品的摄入量,标志着当地人们生活水平和社会经济的发展程度。食品安全"中华人民共和国食品安全法"中的定义是指"食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性,亚急性或者慢性危害。"食品安全的监管,据世界卫生组织(who)和联合国粮农组织定义。食品安全监管是指"由国     

基于物联网的猪舍环境监控系统

作为物联网应用的重要领域,环境监控系统可实现猪舍内环境的实时监测与智能控制。物联网架构从下到上依次是感应层、网络层和应用层,该文主要针对物联网架构模块部件进行分析,构建猪舍内环境监控系统,以期为物联网在养猪业中的应用提供参考。     

我国饲料企业产业化经营管理模式分析

"民以食为天"。食品安全问题一直是广大消费者关注的问题,动物源性食品安全问题更是备受关注。饲料是动物源性食品安全的重要源头,直接关系到人类的健康。饲料作为新兴产业之一,在较短的时间内迅速发展壮大,既有效利用了现有农业资源,又为人类赖以生存和发展的动物食品提供了强有力的物质基础与保障。自改革开放以来,我国饲料行业在国民经济中占据越来     

基于物联网技术的蛋鸡饲养环境监测系统

物联网技术的产生为人们日常生活以及畜牧生产带来了极大的便利,该技术可以帮助人们解决日常生活中的诸多问题。近几年来,物联网技术在农业领域的应用逐渐走向成熟,尤其是在畜禽生产中,能够解决许多采用传统饲养环境管理方式时遇到的问题。本文主要从系统功能组成、硬件设计与软件设计、各组成部分构建的目的,探讨如何构建基于物联网技术的蛋鸡饲养环境监测系统,以帮助鸡蛋生产企业提高蛋鸡饲养环境的监测能力。     

现代桑蚕病虫害防控技术培训及物联网技术在农业上应用研讨会在华南农业大学召开

2015年2月2日-4日,"现代桑蚕病虫害防控技术培训及物联网技术在农业上应用研讨会"在华南农业大学召开,本研讨会由国家蚕桑产业技术体系亚热带蚕病防控岗位团队及华南农业大学动物科学学院蚕桑系和亚太地区蚕桑培训中心主办,来自湖北、广西、广东等地30多家蚕桑、物联网、信息科技、食品安全、生物肥料、动物     

忆古抚今话兽医

为了强调世界各地兽医人员在维护公众健康、食品安全和环境安全等领域所做的大量工作,以及兽医对动物和人类健康、动物福利、食品安全和食品保障做出的卓越贡献,世界兽医协会2000年提出将每年4月最后一个周六作为"世界兽医日",每个成员国通过组织和参与自己领域的活动和事件进行庆祝。     

信息工程安全监理物联网技术研究

本文就物联网技术内涵探讨了信息工程安全监理应用物联网技术架构以及信息交互安全问题.对提升信息工程安全监理水平,优化物联网技术发展,构建行之有效的安全应用机制,创设显著效益,有重要的实践意义.     

第三届中国动物健康与食品安全大会在青岛举行

正近日,以"食品安全与人类健康,全产业链企业的责任"为主旨的"第三届中国动物健康与食品安全大会"在山东青岛市举办。本届大会致力于提高从农场到餐桌全产业链的食品安全创新能力和"产、学、研、用"技术共享利用效率,搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台,确保全产业链食品安全可控和健康有序发展,维护公共卫生安全、生态环境安全和人民群众身体健康。     

南美盛会:引领家禽应用研究新未来——第24届世界家禽大会在巴西召开

2012年8月5~9日,第24届世界家禽大会在巴西萨尔瓦多召开,来自全球93个国家的2300多名代表参加了盛会,讨论了"营养与饲料科技"、"家禽健康与生物安全"、"肉鸡生产"、"家禽福利与环境"、"屠宰与加工"、"遗传育种"、"食品安全"、"鸡蛋生产与加工"、"经济与市场"等11个主题的最新研究进展。应用研究是科研工作的最终目的,也是家禽研究的发展趋势。由会议报告和墙报内容可以看出:家禽福利、环境和食品安全越来越受到重视,营养与饲料技术以及生产仍然是家禽研究的重要领域,利用高通量测序等新技术进行分子标记辅助选择已成为家禽育种的重要手段。     

现代桑蚕病虫害防控技术培训及物联网技术在农业上应用研讨会召开

<正>2015年2月2~4日,"现代桑蚕病虫害防控技术培训及物联网技术在农业上应用研讨会"在华南农业大学召开,本研讨会由国家蚕桑产业技术体系亚热带蚕病防控岗位团队及华南农业大学动物科学学院蚕桑系和亚太地区蚕桑培训中心主办,来自湖北、广西、广东等地30多家蚕桑、物联网、信息科技、食品安全、生物肥料、动物养殖、生物技术以及卫生防疫等企事业单位的70余人参加了本次研讨会。     

阿克苏地区动物性食品兽药残留监测报告

动物性食品是人类食物结构的重要组成部分,如今在人类食物组成中所占比重越来越大,直接关系到人类身体健康和生命安全,因此动物性食品安全业已成为人类食品安全的重要影响因素引起全社会的高度关注。为正确分析和把握阿克苏地区动物性食品安全形势,为地区动物性食品安全监管提供科学数据,阿克苏地区动物疫病控制诊断中心2012年3月、11月对地区6个县（市）上市肉品有毒有害物质和常用兽药残留情况进行了2次监测,现将监测情况报告如下。