利用香菇柄 制作香菇松

人工栽培的香菇,菇柄约占子实体重量的30%,直接食用不仅粗韧难嚼,而且不利于消化吸收。但将其加工成松,既具有浓郁的香菇风味,又兼有肉松的质地口感,不仅可单食、配菜,还可作粉肠、馅饼、包子等风味食品的填料。由于香菇松含有丰富的维生素B2、维生素D和人体所需要的膳食纤维等,故而是较理想的保健食品,对预防小儿佝偻病具有一定的功效。香菇松的制作工艺简单,特别适宜小型企业或家庭制作、经营。原料配方每100千克香菇柄,配料分别为:花生油2～3千克、优质酱油4～6千克、白糖3～4千克、黄酒4千克、粗盐0.6千克、味精0.2千克、葱5千克、生姜…     

食用菌高效益原料及配方

<正>1.木屑类。阔叶木屑资源较多,一般价位约在(千克,下同)0.4～0.5元之间,个别树种的木屑价格较高,如苹果木屑,多在0.8元以上,栽培木腐菌如香菇、木耳、平菇、茶薪菇、柳松菇等效果最好。基本配方:木屑200千克,麦麸30千克,玉米粉10千克,豆饼粉10千克,石灰粉10千克,石膏粉5千克,三元复合肥5千克,食用菌三维营养精素120克。栽培香菇时,可不用三维精素,而加入香菇专用添     

林下培菌——香菇高效栽培的捷径

正1.香菇菌棒制作基本配方:木屑850千克,麦麸100千克,玉米粉50千克,复合肥2千克,豆饼粉5千克,石灰粉10千克,石膏粉5千克,轻钙4千克,富硒香菇营养料1千克。按常规方法制作、发菌,栽培模式采取架栽或立棒式出菇,进行常规管理,收获2潮高品质香菇,生物学效率一般在50%以上;然后将剩余的废旧菌棒下架,经处理后再用来发菇。废旧菌棒处理方法:去掉塑膜,刮去残余菇     

反季节香菇袋料栽培技术

反季节袋料栽培香菇是近年来推广香菇新的栽培方法,香菇供应淡季6~9月上市,一般亩产4000~5000千克,价好畅销,经济效益和社会效益显著。一、选地建培养室、菇棚1.选地。选环境好、空气清新、水质干净、通风良好、土壤未受污染、周围无各种污染源、昼夜温差大、交通便利的地块。     

露地香菇高产栽培技术

香菇由人工棚架转向露地栽培,是发展绿色产业的一个创新。笔者通过近3年的试验、示范证明,香菇露地栽培具有产量高,经济效益、社会效益和生态效益显著等优点。一般每667平方米可收干菇325～440千克,产值达1.2万～1.7万元,是农家致富的好门路之一。1.整地宜选择不粘、不涝、不旱     

梨树的篱壁形整形

结果早由于整形时采用了拉枝、环剥、刻芽等手段，所以能有效地抑制顶端优势、控制旺长，促发分枝和花芽的形成，就可提早结果和丰产。一般用高1．2米以上的一年生健壮嫁接苗定植，次年就可始花挂果，第四年亩产达600千克以上，第五年达1000千克，6～12年生期间产量稳定在1500～2000千克之间。     

自制6款香菇风味食品

一、香菇酱油干香菇100克(或鲜香菇300克),加清水1升,放入锅中,以70～80℃温度煎煮1小时,滤取香菇煎汁。在10千克优质酱油中,加入香菇煎汁600毫升,放入锅中加热,使其温度维持在90℃,保持1小时即成。香菇煎汁中含5克乌苷酸,能增强酱油鲜味和风味并提高营养价值。     

廊韭6号栽培技术

廊韭6号是利用韭菜雄性不育系为母本和优良自交系培育而成,具有抗病、耐虫、高产、抗寒、品质好、商品性强、耐贮运等特点,适宜京津冀地区露地种植和塑料拱棚提早生产。1.整地施肥与做畦种植地块应选择旱能浇、涝能排的高燥沙质土壤为佳。播前需耕翻、细耙土地,结合耕翻施入优质有机肥、化肥、复混肥,施肥量应根据地力条件确定。中等肥力田地,一般每667平方米撒施优质有机肥5000千克,尿素6千克,过磷酸钙60千克,硫酸钾12千克。精细整地后做成畦心     

自制6款香茹风味食品

一、香菇酱油干香菇100克（或鲜香菇300克），加清水1升，放入锅中，以70～80℃温度煎煮1小时，滤取香菇煎汁。在10千克优质酱油中，加入香菇煎汁600毫升，放入锅中加热，使其温度维持在90℃，保持1小时即成。香菇煎汁中含5克乌苷酸，能增强酱油鲜味和风味并提高营养价值。     

自制6款香茹风味食品

一、香菇酱油干香菇100克（或鲜香菇300克），加清水1升，放入锅中，以70～80℃温度煎煮1小时，滤取香菇煎汁。在10千克优质酱油中，加入香菇煎汁600毫升，放入锅中加热，使其温度维持在90℃，保持1小时即成。香菇煎汁中含5克乌苷酸，能增强酱油鲜味和风味并提高营养价值。     

洋葱、生菜、玉米、芸豆、夏白菜、香菜立体高效种植

<正>洋葱、生菜、玉米、芸豆、夏白菜、香菜1年6种6收,间作套种模式,可显著提高土地利用率,增加经济效益。一般每亩可收洋葱3000千克,生菜1500千克,玉米500千克左右,芸豆2000千克,夏白菜2000千克,香菜5000千克,收入在7000元以上。洋葱在生长期及收后期残留物具有防病驱虫作用,可使生菜及白菜的病虫害减轻;玉米既为芸豆提供了支架,又为白菜和香菜苗期遮荫,还使白菜和香菜在炎热的夏季仍能很好地生长。另外,洋葱与生菜的肥     

玉米香菇立体栽培技术

露地玉米、香菇立体栽培技术是近年来种植业的一个重大创新,它以阔叶木屑为栽培基质,解决了传统香菇段木栽培法因选料难和砍树、剃枝、截干及干燥进场等劳动强度大、成本高的矛盾.同时又填补了本地区夏秋季节因棚室香菇淡季带来的市场空白.玉米、香菇立体栽培模式,667米2产香菇2 500千克、玉米400千克,纯效益5 000元以上,效益十分显著.其主要栽培技术是.     

五香萝卜片的新加工技术

<正>1选料选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种。削去叶茎和根须,用清水洗干净。2配料鲜萝卜100千克、食盐14千克、酱油12.5千克、糖色1.25千克、香料75克、糖精12.5克、味精20克、安息香酸钠25克、清水12千克。3腌坯3.1初腌将洗干净的鲜萝卜入缸或入池,每100千克原料第一次加盐6千克,一层萝卜撒一层盐。一般下层撒盐20%,中间     

甜高粱栽培要点

一、精细整地甜高粱对土质要求不严,pH 在5.0～8.5的土壤中均能生长,但由于甜高粱种子较小,顶土能力较弱,整地质量要求深、平、细、碎,除掉杂草并施足基肥,667米~2施农家肥2～3吨、磷酸二铵12～15千克、尿素5千克、硫酸钾5～6千克,深翻入土,耙压保墒。二、适期播种当5厘米地温稳定在12℃时为最佳播种期,一般在4月下旬～5月上旬,地膜栽培可提前5天左右。采用60厘米等行距条播,667米~2播种量1.5千     

土罐微渗灌溉技术

为了解决山地果园缺水的问题,近几年我们采用土罐微渗灌溉法取得了较好的效果。经试验,该方法比大水漫灌每亩（1亩=667平方米,下同）每年节水195方,节约尿素17.5千克、磷肥12．5千克、钾肥6．2千克．每亩每年增产果品1吨,具有省工节本、增产增效等优点,可在干旱缺水地区推广。主要方法如下。     

香菇代料栽培技术

代料栽培,是利用各种农林业副产物为主要原料,添加适量的辅助材料,制成培养基,来代替传统的栽培材料生产各种食用菌。用来栽培香菇的主要代用料是阔叶树木屑、部分针叶树木屑以及刨花、棉籽壳、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高梁壳、花生壳、谷壳等。一般每1000千克木屑或棉籽壳等代料栽培,可收600-700千克鲜菇,经济效益可观。     

高效养白鹅要过四道关

皖西白鹅具有生长快、耐粗饲、觅食力强、肉质好和羽毛品质优良等特点,并以绒毛的绒朵大而著称。成年公鹅体重5.5～6.5千克,母鹅5～6千克,在一般粗放饲养条件下,     

加压法速生豆芽效益高

<正> 采用常规办法生产豆芽,一般每千克黄豆仅生产豆芽5～6千克,每千克绿豆,也只能生产豆芽9千克左右,若采用加压法生产豆芽,可以提高产量40％左右,且方法简易,质量好,效益佳。 加压法速生豆芽,是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右,每千克绿豆生产绿豆芽12～14千克,分别比常规法增加3～4千克。由于通过加压,生出的豆芽菜,芽子粗,根须短,长度一致,洁白嫩脆,很受顾客欢迎。     

甜高粱栽培法

一、精细整地甜高粱对土质要求不严,PH 在5～8.5的土壤中均能生长,但由于甜高粱种子较小,顶土能力较弱,整地质量要求深、平、细、碎,除掉杂草并施足基肥,667米~2施农家肥2～3吨、磷酸二铵12～15千克、尿素5千克、硫酸钾5～6千克,深翻入土,耙压保墒。二、适期播种当5厘米地温稳定在12℃时为最佳播种期,一般在4月下旬～5月上旬,地膜栽培可提前5天左右。采用60厘米等行距条播,667米~2播种量1.5千克左右,播种深度3～4厘米。带肥下种,种肥667米~2用磷酸二铵2～3千克、硫酸钾3～4千克。三、田间管理1、间苗、定苗、去分蘖 2～3片叶时间苗,4～6片时定苗,株距14厘米,避免幼苗拥挤,减少地方消耗,以利于培养壮苗。由于甜高粱植株高大,茎叶繁茂,应合理密植,一般667米~2留苗6000～8000株为宜(株距14厘米、行距60厘米),结合定苗应早去分蘖,促单株壮苗。2、中耕、培土幼苗2～3叶期,进行第1次中耕,可起到提高地     

春管奶牛五要点

<正>合理搭配饲料喂量如豆饼或花生饼为20%~25%,玉米、大麦为35%~40%、麸皮20%~25%,食盐1%,骨粉3%~5%,同时,加喂足量优质干草和多汁饲料。一般每100千克体重饲喂干草3~5千克,每喂3~4千克青绿饲料,可减少1千克干草的喂量。但每头奶牛每天最少要饲喂6千克干草,15~25千克优质青贮饲料。由于青贮饲料在降低饲料成本和提高产奶量方面起着重要作用。其次,春季奶牛日粮中应添加胡萝卜等块根、块茎饲料,每头每天饲喂10~20千克;一般精料可按每产3~5千