市场信息不透明 菜农种菜很迷茫

北京、河北、山东等地蔬菜今年大丰收,但菜价狂跌,很多农民种菜成本几乎都收不回来。在山东潍坊一家蔬菜交易大厅,白菜批发价是每千克0.24元,而从农户手中收购的价格是0.12元。收购价、批发价、零售价的实际偏差明明在超市买到的白菜价格都在每千克4元以上,为何会有农民只卖0.12元的现象?     

菜蛾的综合防治

菜蛾 Plutella xylostella (Linnaeus)属鳞翅目菜蛾科,是小白菜、大白菜、甘蓝、花椰菜等十字花科蔬菜常见的抗性害虫之一.该虫发生世代多,取食范围广,危害时间长,且抗性较强.菜蛾为害特点以幼虫取食叶片,初孵幼虫可钻入叶片组织内,取食叶肉; 2龄后啃食叶片留下一层表皮,形成一透明的膜斑,菜农称为"开天窗";三四龄幼虫食叶成孔洞和缺刻,严重时菜叶被食成网状,降低产量和食用价值.蔬菜苗期常集中在心叶为害,影响白菜、甘蓝的包心.此外,还能食害嫩茎、幼荚和籽粒,对油菜和留种菜造成很大威胁.     

蔬菜之乡

30年前,山东寿光市孙家镇三元朱村经济实力在全镇排名倒数第一。改革开放后,三元朱村在中国第一个大规模种植大棚蔬菜,结束了北方冬天只能吃白菜、萝卜的历史,成为"蔬菜之乡"。1978年,王乐义当选为三元朱村的党支部书记,当时他由于患直肠癌刚做完肛门改道手术。同年,党的十一届三中     

大白菜栽培技术要点

大白菜也称白菜,属于十字花科叶用蔬菜。白菜是人们生活中不可或缺的重要蔬菜之一,其营养丰富,味道鲜美,素有"菜中之王"的美称。白菜在我国的栽培面积和销量位居蔬菜之首,深受人们喜爱。本文首先介绍了白菜的植物学特征和对生长环境的要求,然后介绍了白菜的栽培技术要点。     

发展新型经营主体提高白菜种植户抗风险能力

<正>今年春天哈尔滨市阿城区白菜出现严重滞销,为此我们对我区白菜种植、销售情况进行了调研,具体情况如下:一、我区白菜种植及销售情况阿城区一直以来都是哈尔滨市蔬菜的供应基地,尤其是阿城的大白菜更是远近闻名。白菜主要集中在阿什河白城和南城村,现种植面积大约为4000亩,主要销售渠道是经纪人收购,批发或外销。阿城大白菜除了销往省内各大城市之外,吉林、辽宁、山东等省份也有很多商贩慕名而来采购。     

种菜赔了本 保险来理赔

<正>"蒜你狠"、"蒜你贱"、"姜你军",白菜真的卖出"白菜价"……近年来,农产品价格,特别是一些蔬菜价格大起大落,犹如过山车,"价低伤农,价高伤民"的矛盾突出。2014年11月,山东省物价局、农业厅等部门联合下发《关于开展山东蔬菜目标价格保险保费补贴试点的通知》,开始探索蔬菜目标价格保险试点,当市场价格低于目标价格时,农民将获得保险赔偿,以此来规避市场带来的不确定性风险。受跟风种植、季节性变化、市场     

三个高品质白菜新品种

<正>北京市农林科学院蔬菜研究中心选育而成的“冬冠097”“碧玉”“京箭70”等白菜品种都属于高品质白菜,商品性极佳、抗性强、比较受消费者欢迎。“碧玉”白菜一、特征特性新育成早熟夏大白菜一代杂种（早皇白类）,     

“百菜之王”大白菜的功效

<正>白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美,营养丰富,素有"菜中之王"的美称。看似普通的白菜营养丰富。白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋     

春夏白菜耐抽薹丰产机理探讨

春夏白菜消费市场较大，是全国农业产业结构调整的一个市场空档。多年来，4～7月份的大白菜一直是河北、广州、深圳、厦门、武汉、天津、湖南等地的精品蔬菜，而太谷县冬贮大白菜一般在2～3月份即销售一空，4～7月市场消费的春夏白菜，多数从山东调入。以太谷为例，42．7月份每天市场日售白菜1．5万～2．5万千克，基本全为山东产品。     

高价白菜暴露市场监管缺失

近期,白菜价格高涨,"一棵白菜顶一斤半猪肉"、白菜不安全"用甲醛保鲜"的报道让白菜成为热门话题,如何防止蔬菜价格周期性波动,并确保农产品食用安全再次引发民众关注。今年白菜价格上涨,和今年春天前期天气偏冷、病虫害频发、油价上涨都有一定关系,但从一些白菜的产地来看,去年白菜价格偏低导致种植面积下降、     

发芽的蔬菜能吃吗

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,有些蔬菜发芽之后还是可以吃的,比如大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽,会长成翠绿色的蒜苗,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分;绿色菜花的"新芽"中富含胡萝卜素、维生素E等;萝卜苗的营养也非常丰富,含有大量的维生素K和叶酸等。在没有腐烂的前提下,这类蔬菜发芽不会产生毒     

大白菜节水栽培技术

正大白菜原产我国,其它名称"球白菜""黄芽菜""包心菜""白菜"等属于十字花科,芸薹属。大白菜球茎鲜嫩,可供食用。民间流传"百菜不如白菜",白菜有着蔬菜之王的说法。北方人冬季常以吃白菜为主。石家庄市燚彬农业开发有限公司+灵寿县焱森农资综合服务站,为了减少大白菜的浇水次数,公司加服务站技术人员在建站前的1984年,就展开了旱作节水技术研究,取得了可喜成果,现简介如下:一、播前准备1、施肥。大白菜播种前每亩施入农家肥4-5     

扬州地方蔬菜大头矮小白菜栽培技术规程

大头矮小白菜是扬州地方传统蔬菜品种,植株较矮、头大、梗矮,叶梗绿色,叶片为深绿色,粗纤维少,口感细腻,高温烹饪不易褪色,以秋冬季栽培为主,深受扬州市民欢迎。本文以留住"扬州味道"为出发点,规范了大头矮小白菜栽培技术,为提升地方蔬菜品种竞争力、规范地方蔬菜品种的保护和利用等提供参考。     

设施蔬菜进入转型时期 加快老旧大棚改造

<正>虽是寒冬,但走进辽宁省沈阳市所辖新民市大民屯镇后栏杆村李茂凤的大棚,一股暖风扑面而来,棚里种满了绿油油的小白菜、油麦菜、生菜等各式小菜。从2004年扣第一栋大棚到现在拥有3栋大棚,李茂凤就是沈阳设施蔬菜发展历程的一个缩影。起步——"后栏杆村最早琢磨‘扣大棚’的人之一"在没有设施农业前,一到冬天沈阳人餐桌上就是白菜、土豆、萝卜"当家",其他蔬菜难得一见。在上世纪80年代初,大民屯镇被定为沈阳市的蔬菜供应基地,大民屯白菜、大民屯土豆在沈阳地区相当有名。然而在李茂凤看来,"那时候也就秋天白菜上市能看点钱,到冬天就没事做了,大家无非是打打小麻将喝点小酒",     

秋白菜高产栽培技术

秋白菜是我国北方地区栽培面积最大、产量最高、品质最好的当家蔬菜之一. 一、选种与播种 1、选用适合本土地种植、病虫害少、品质好、嫩绿、产量高的抗病、高产、耐贮藏的品种.在播种前,进行风选,使种子纯度和净度达到95％以上. 种好白菜要做好适量播种.白菜易发芽,无论是种深些、浅些,还是土干些、湿些,关系都不太大.但由于种子太小,单棵白菜的力量是有限的,所以播种时种子的量一定要足,种子多了,苗宜出齐,三四天工夫,小苗就齐刷刷地长出来了.     

单一种葡萄和葡萄架下种白菜的经济效益对比

在葡萄架下种植的蔬菜病害轻、长势好，是一种值得推广的立体栽培方法。蔬菜可以把葡萄树没吸收完养料再次吸收，而蔬菜根茎和叶子腐烂后，又成了葡萄最好的肥料，有助于改善土壤，促进葡萄的生长，投入成本少，经济效益也十分可观。首先分析了葡萄架下套种白菜的经济效益；其次，分析了葡萄架下套种白菜的措施，具有一定的参考价值。     

蔬菜根结线虫病的发生与防治(上)

<正>蔬菜根结线虫病是近年来发生在蔬菜上较为严重的病害之一,主要危害瓜类、茄果类、芹菜、白菜等20多种蔬菜。随着蔬菜保护地栽培面积扩大,根结线虫的危害已成为生产上的突出问题,发病地块产量损失30%~50%,严重的达70%以上。因此,对蔬菜根结线虫病的研究和防治,已显得尤为重要。发生规律(一)危害症状山东日光温室蔬菜根结线虫病原以南方根结线虫为主。根结线虫主要危害蔬菜的根部,表现是根部形成大小不     

如何识别和防治辣椒疫病

<正>辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒是我国人民喜食的蔬菜种类之一,种植面积居世界首位.目前,在我国辣椒种植面积公次于白菜,居蔬菜作物第二位,而其产值和效益则高于白菜而居于蔬菜作物之首。其     

白菜软腐病的防治技术

俗语说"头伏萝卜、二伏白菜".白菜是冬季食用的主要蔬菜之一.因此,要提高白菜质量、产量,就要做好白菜病害的防治工作.现将白菜软腐病防治技术介绍如下.     

辣椒疫病防治法

<正>辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。目前在我国,辣椒种植面积公次于白菜,居蔬菜作物第二位,而其产值和效益则高于白菜而雄居于蔬菜作物之首,是我国人民喜食的蔬菜种类之一,种植面积居世界首位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。其