草菇生料免发酵高产栽培技术

草菇是典型的高温食用菌，28％以下不结菇，低于25℃时发菌亦不能顺利进行，10℃以下菌丝死亡。同时，草菇又是食用菌中草腐菌的代表种，在国际市场上被誉为“中国蘑菇”，一直为我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后，一直使用发酵腐熟料进行栽培，产量低而不稳。北方地区使用棉籽壳为原料时，生物学效率一般在30％左右，而以麦草为主料时，则仅为10％甚至更低。生产效益的低下，使得北方地区的草菇栽培一直难以形成“气候”，无法进行商品化基地的运作。     

生料栽草菇覆土能高产

草菇是典型的高温食用菌,28℃以下不结菇,低于25℃时发菌不能顺利进行,10℃以下菌丝死亡,一直是我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后,草菇一直使用发酵腐熟料进行栽培,产量低而不稳。经多年试验,笔者研究出了一套草菇麦草生料覆土高产栽培技术,在良种良法相配套的条件下,草菇栽培生物学效率稳定在40％以上,高者可超过50％,技术要点如下：     

草菇麦秸栽培技术要点

草菇是一种优质食用菌,是典型的高温型菇种,适宜夏季栽培。草菇菌丝生长适温为30～39℃,最适温度36℃,低于15℃或高于42℃生长极其微弱,10℃停止生长,5℃以下菌丝死亡。子实体最适温度28～33℃,低于24℃子实体     

北方草菇周年生产技术

<正>草菇又称苞脚菇、兰花菇,在我国已有300余年的栽培历史,在国际市场上享有"中国蘑菇"的声誉,这是食用菌中惟一获此"殊荣"的品种。1草菇的典型特点1.1三快发菌快草菇播种后,28～32℃适温条件下,7天内即可发满菌,较平菇等品种发菌时间缩短60%左     

食用菌两种真菌病害的发生与综合防治

<正>近年来,随着食用菌种植品种多样化和出菇模式调整,由过去单一的平菇种植发展成为双孢蘑菇、鸡腿菇、金针菇、草菇等多样化食用菌生产,出菇方式由过去的菌袋直接出菇改成覆土出菇,从而造成召陵区核桃肉状菌和白色石膏霉两种真菌性病害逐年加重发生,不同程度地影响着食用菌产品的质量和     

鸡腿菇盐水保鲜加工技术

食用菌鸡腿菇有香菇的纯香，松菇的清脆，金针菇的润滑，色、香、味、形俱全，口感极佳。国内市场销价同草菇，而产量却是草菇的五倍。鸡腿菇以麦秸、稻草为原料，能四季简易栽培，在国内十余个省、市、自治区推广种植，呈现产销两旺趋势。鸡腿菇也是国际市场上受欢迎的大宗食用菌品种之一，鲜菇、干菇、罐头菇均极受欢迎。现将鸡腿菇的保鲜技术介绍如下： 　　1.采收、清洗、杀青。当鸡腿菇达到六七成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收。用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，随即放入溶度为 5— 7％、已烧沸腾的食盐开水中杀青预…     

灵芝菇的生物学特点及仿野生栽培技术

灵芝菇是一种名贵珍稀食用菌,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有灵芝香味,故称为“灵芝菇”。近些年来,磁县讲武城镇滏阳营村李树民、辛庄营乡李庄村任保良等食用菌种植户,探索出了在棚室和林地仿野生栽培灵芝菇的实践经验,供参考。     

适宜高温季节种植的食用菌

草菇 草菇是高温型食用菌，在生长发育中对温度的要求相当敏感。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培时间应选择在日平均温度稳定在23℃以上时。一般在6月上中旬至8月下旬栽培，以有利于菌丝的生长和子实体的发育。在室外栽培时，应选择肥沃、疏松、透气的土质。无论选用哪种原料栽培草菇，均应保证原料干燥、无霉变。新收获的稻草必须彻底干燥，否则易烂料。播种前要用5％的石灰水预湿拌料，     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

正杏鲍菇是福建省食用菌工厂化生产的重要种类,每年可产生大量的杏鲍菇废菌渣。利用杏鲍菇废菌渣为基质栽培草菇,不仅农民可以利用夏季闲置的蘑菇出菇房设施栽培草菇获得经济收益,杏鲍菇生产企业也可以出售废弃菌渣获得收益,     

菇蚊对食用菌的为害及其防治

菇蚊是食用菌生产的主要虫害之一。据报道,为害食用菌的蚊类主要有计科:菌蚊科、眼菌蚊科、瘿蚊科。其中菌蚊科的中华新蕈蚊、草菇折翅菌蚊小菌蚊是长期以来出现在菇床上主要种类。在眼菌蚊科中为害食用菌的种类多达20多种,但为害面积较广和为害程度较严重的代表种有平菇历眼蕈蚊。闽菇迟眼蕈蚊。廮蚊科中主要有嗜菇瘿蚊和异翅瘿蚊。在我省尤似闽菇迟眼蕈蚊发生普遍,主要为害蘑菇、平菇、金针菇、黑木耳等多种食用菌。现将菇蚊的形态特征、生活     

夏季高温草菇栽培新技术

形态特征草菇的子实体由菌盖、菌柄和菌托组成。菌盖直径5~19cm,初期成钟形,成熟时平展,边缘整齐,中央稍起,突起处鼠灰色至灰黑色,向四边逐渐变浅。菌肉白色松软,中部较厚,菌褶为白色,后变为粉红色;菌柄中生、近圆柱形,上细下粗,菌托杯状,由外菌膜形成,粗厚,白色至灰色。常见的草菇品种有:V901、V2039、V白、V35、Vp35、V9、V733等,其中V白、V2039颜色较浅且菇体中等,其他颜色较深且菇体较大。对环境条件的要求温度草菇属高温型食用菌,适于夏季栽培,其生长发育的温度范围为10~44℃,适温30~39℃,最适36℃;子实体生长的最适温度为27~31℃,…     

草菇高产栽培技术

草菇又叫兰花菇、美味草菇、美味包脚菇、中国蘑菇,闽西一带称为秆菇,湖南浏阳地区称为麻菇。草菇在我国是所有栽培食用菌中栽培方法最简单、生产周期最短(15～30天),原料来源最丰富,食用又最可口的一种食用菌。其产品不论是鲜菇、干制品或草菇罐头,在国内外市场上都深受广大消     

草菇产业及可持续发展

草菇商品名杆菇、麻菇，别名兰花菇、包脚菇，属高温度型菌类，是热带和亚热带高温多雨地区广为栽培的食用菌。我国南方各省均有栽培，也是我国南方的一种著名食用菌。我国盛产草菇的地区有广东、广西、四川、福建、湖南、江西和台湾等省区。上海、江苏、淅江、安徽、湖北、河北、北京、山东等地也广为种植。由于我国草菇的出口量较大，在国际上有“中国蘑菇”之称。     

夏闲大棚草菇生产技术

一、栽培季节草菇是高温型食用菌,在生长发育中对温度的要求相当敏感,为了使草菇在播种后能正常发菌出菇,栽培季节应选在日平均温度稳定在23℃以上时进行。实践证明,冀南地区在6月上、中旬至8月下旬栽培较适宜,这样既有利于菌丝的生长和子实体的发育,也不耽误秋季冬茬蔬菜的生产。     

“虫草菇”、“珊瑚菇”在江苏省灌南县研发成功

经过江苏三姑食用菌有限公司历时8年的研发,最近,新品种虫草菇、珊瑚菇在江苏灌南县研发成功。 江苏三姑食用菌有限公司是由福建客商投资,注册资本1000万元。该公司聘请福建资深食用菌专家担任技术总监，致力于开发生产食用菌高端品种。目前，市场上也有虫草菇和珊瑚菇品种，但该公司研发的两种菇由多种食用菌多包杂交而成，所含的各种营...     

漫谈草菇的发展趋势

在南方的田野里,到了夏季炎热的天气,偶然遇到台风雨季节,连续下了几场大雨后,往往在腐烂稻草中长出一种食用菌。由于长在稻草中,故名为草菇,又称兰花菇,俗名苍脚菇。草菇是热带、亚热带高温多雨地区常见的珍贵食用菌,它大多数发生于炎热的季节。但是,在夏季长出食用菌为数不多,只有草菇能耐高温又耐碱,生长于夏季。而且,草菇还具有与众不同的特征,基部有脚苍,类似鸟蛋的蛋壳,把菌盖、菌柄、菌褶等都包在内,外观像一个鸟蛋,俗称“菌蛋”,这也是识别草菇的一种主要特征。     

草菇常见病害的防治技术

草菇隶属层菌纲、担子菌亚纲、伞菌目、草菇属,是热带和亚热带高温、潮湿地区广泛栽培的菌类。在目前所有人工栽培菌类中,草菇栽培原料最丰富,栽培方法最简单,出菇最快。但是,同其它食用菌一样,草菇在栽培过程中,也常常会遭受病虫害的侵袭而引起减产。现将草菇常见病害的防治技     

小麦秸秆培养料培植草菇二段栽培新技术

草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易掌握，成本低，收益快，是食用菌中收益最快的一种。传统的栽培技术主要有堆式栽培、畦式栽培和床式栽培三种，这三种栽培法均难获得高产，其主要原因是温湿度环境难以达到草菇生长发育要求，而采用袋栽发菌，然后脱袋在小拱棚或蔬菜大棚内覆土出菇的“二段栽培法”能明显提高产量。     

以杏鲍菇菌渣为主要基质工厂化栽培草菇关键技术

为有效解决当地及周边地区食用菌菌渣资源量大而再利用渠道少、效益低等问题,进一步丰富食用菌种植模式,延伸产业链条,促进农业增效和农民增收,2017年以来,我们以企业为基地,引进草菇新品种,以杏鲍菇菇渣为主要基质,系统开展了培养料隧道发酵、覆膜发菌、栽培环境数字化调控、病虫害绿色防控等技术集成与试验研究,总结出了以杏鲍菇菌渣为主要基质工厂化栽培草菇关键技术,具有重要的生产指导意义。     

食用菌脯加工法

将食用菌如草菇、平菇、蘑菇等加工成菌脯,既可增加食用度,又能提高经济效益。其简单加工方法如下:一、原料处理。选择菇体饱满、不开伞的