陕西宁强畜禽有了数字“身份证”

本刊辑：新华网4月17日消息,将一头生猪的饲养地、饲养人、疾病防疫以及宰杀检疫等信息,与其耳标条形码链接录入电脑,上传到农业部数据库。耳标条形码就如同生猪的数字“身份证”,根据其惟一性可以追溯到生猪或商品肉的详细信息。截至4月14日,宁强县畜牧局已向农业部上传当地动物疾病防疫信息11万余条。     

重庆1亿元补助能繁母猪

<正>重庆市生猪养殖已连续11周亏损,该市财政将拿出1亿元补助能繁母猪。近日,市农委表示,该措施是为避免猪价在大跌后出现过大的涨幅,而重庆也成为全国首个动用省级财政补贴生猪产业的省市。去年底以来,生猪价格出现持续下跌,目前重庆市养殖户出栏一头猪要亏400元左右。在部分区县,已出现养殖户因亏本而宰杀母猪的现象。     

重庆1亿元补助能繁母猪

<正>重庆市生猪养殖已连续11周亏损,该市财政将拿出1亿元补助能繁母猪。近日,市农委表示,该措施是为避免猪价在大跌后出现过大的涨幅,而重庆也成为全国首个动用省级财政补贴生猪产业的省市。去年底以来,生猪价格出现持续下跌,目前重庆市养殖户出栏一头猪要亏400元左右。在部分区县,已出现养殖户因亏本而宰杀母猪的现象。     

世卫组织称接种甲型H1N1流感疫苗安全

9月25日前,江苏省扬州市市区全面启动生猪宰前瘦肉精检测工作,对待宰杀的生猪,按照每批（车）8％～10％比例抽检,确保市区肉品消费安全。在近期召开的扬州城区生猪宰前瘦肉精检测工作会议上,副市长闻道才强调,对检出含有瘦肉精等违禁药品的畜产品,不得销售,坚决销毁,并追根溯源,彻底根除添加瘦肉精的违法行为。     

广西桂林1．85万头生猪储备保市场供应

2009年前4个月．桂林市将储备1．85万头生猪保市场供应。这是记者从日前召开的桂林市市级生猪活体（冻肉）储备管理工作会议上获得的消息。     

生猪屠宰检疫的意义与检疫操作要点

<正>1993年以来,全国各地陆续实行了生猪定点屠宰,集中检疫,因为这有利于规范我国生猪屠宰行为以及生猪屠宰的检疫工作,保障生猪产品质量,对提高人们的健康水平有重要意义。本文结合实际工作,对生猪屠宰检疫的意义与检疫操作要点总结如下。1屠宰检疫的意义屠宰检疫是指对提供人们食用的动物进行检疫,包括在宰杀前对动物进行活体检疫检查和宰杀过程中对其身体各个部位以及器官等实施宰后的检疫检查。通过在屠宰场的检     

农业部部署进一步加强生猪甲型H1N1流感预防工作

据农业部新闻办公室2009年11月6日发布的消息,针对当前全球检测到生猪感染甲型H1N1流感病毒的国家和地区不断增多的情况,农业部再次发出通知,全面部署进一步加强生猪甲型H1N1流感预防工作。     

生猪屠宰检疫的流程及检疫要点

为了保证猪肉及其相关制品的安全性,在猪肉进入市场之前,必须做好屠宰检疫工作,保证其质量符合当前我国食品安全的相关标准。因此,检疫人员应严格按照相关法律法规以及标准来开展检疫工作,只有确保生猪健康以后才可将其放入市场进行流通销售。1生猪屠宰检疫的概念生猪屠宰检疫工作主要是对宰杀之前以及宰杀之后的生猪所采取的检疫工作。该项工作分宰前检疫和宰后检疫,宰前检疫是对生猪活体进行全面的检查;宰后检疫是指生猪屠宰后严格按照相关规范要求对生猪的头部、蹄部以及内脏部位进行检疫。生猪的屠宰检疫工作可以使检疫人员明确生猪的健康状况,及时查出猪丹毒以及脑炎等常见病,并在第一时间给出治疗方案。生猪屠宰检疫能够有效控制各种常见病以及流行性较高的疫病,从而保障肉制品的质量以及人民群众的饮食安全,保障我国生猪养殖业健康稳定的发展。     

2009年春季生猪行情走势分析

针对当前生猪行情又一次大滑坡、部分地区出现农民宰杀母猪的现象,笔者针对苏北地区猪场农户、城乡市场进行了调研,现将当前生猪行情及其走势分析如下。     

黄疸肉的检疫及处理

生猪定点屠宰在我国开展多年,国家也颁布了《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《福建省生猪屠宰条例》等法规,明确了生猪等畜禽检疫的职权和分工,但仍有不法分子以各种方式变卖病猪肉,使人们防不胜防。其中猪肉黄疸病是猪肉检疫检验中经常发现的。现将该病特征及处理方法分析如下: 1 黄疸发生的原因黄疸是猪只宰杀加工以后,可见皮肤、黏膜及其它各器官有不同程度的黄色的一种症状。黄疸发生     

猪囊虫病的宰后检验调查

我厂 1 999年共检验生猪 1 71 41 8头 ,上半年检验生猪 1 1 0 0 0 0余头 ,检出囊虫病猪 3头 ,下半年检验生猪 6 0 0 0 0余头。检出 2 7头 ,检出率共计万分之1 .75。1　猪的产地1 985年前 ,生猪统购统销 ,本厂生猪来自本县及邻近滨海、射阳、盐城等地生猪。本地没有发生过猪囊虫病 ,生猪市场放开后 ,猪囊虫病检出逐年增多 ,1 999年上半年宰杀的生猪产地来自盐城、淮阴、徐州 ,故检出率低。下半年除上述 3个市外 ,还来自河南、安徽、山东等省的部分地区 ,检出率较高。据调查分析 ,江苏的徐州、宿迁、山东、安徽等省猪囊虫病比较严重。原因是农…     

畜牧

质检总局要求各地严防肉类非法出口欧盟，北京市畜牧业协会宠物养殖分会宣布成立，皖江4月1日起禁渔，生猪屠宰将进行资质等级认定河南成试点，广州等6城市严禁在市场内宰杀活禽。[编者按]     

动物卫生管理相对人对执行罚不服能否提起行政诉讼?

一、案情简介 2009年3月17日,某县榆树镇生猪屠宰点待宰生猪发病,屠宰点负责人杨某立即将发病的13头生猪宰杀.某县动物卫生监督所(以下简称动监所)执法人员接举报后立即赶往该屠宰点,现场查获该批染疫生猪产品1200kg.     

屠宰检疫工作中的问题与解决措施

<正>对于动物检疫工作来说,需要将兽医理论中的各项诊断措施进行合理利用,从而对禽畜产品的健康状况进行检查。通过对检疫结果进行分析,就能够及时了解疫病的流行情况,从而采取一定的措施,在疫病开始蔓延和扩散前就将其遏制,所以动物检疫工作十分重要。生猪屠宰检疫是我国动物检疫工作中的重要环节,对于保障肉食品安全具有重要意义。生猪屠宰检疫包括宰杀前的活体检疫、宰杀中各器官检疫和宰杀后的疫情检查。将屠宰工作切实有效地落到实处,能     

关于规范重庆市合川区屠宰和市场销售秩序的思考

<正>1合川区畜禽屠宰行业的现状合川地处重庆市北大门,距重庆56km。全区幅员面积2356km~2,辖23个镇、7个街道办事处,全区总人口156万人,城市人口40余万。2014年全区生猪出栏量124万头,屠宰量39.6万头,城区德佳集团年宰杀量达22万多头。全区现有生猪屠宰场点60个、禽宰杀场1个(不含市场上宰杀个点),其中,具有一级资质屠宰场1个即德佳肉类公司,二级资质定点屠宰场3个,即双凤的都泰、龙市的龙肖涞、钱塘的巴牛     

针刺式宰前检疫印戳的制作与应用

针对产地检疫与宰后检疫在经济上、时间上相脱节,常有病害猪混入屠宰场,给宰后检疫执法增添麻烦,给“放心肉”工程带来隐患的实际,我们自1994年生猪定点屠宰以来就开展了生猪宰前检疫工作,通过这一措施,不法商贩收购、屠宰病猪的现象受到了较大的遏制,但“小刀手”和屠宰人员宰杀病猪的现象仍时有发生。后来虽然采取了宰前检疫签证、宰前检疫后猪体局部涂漆等方式、方法,完善和强化了宰前检疫工作,但由于检疫与未检疫生猪在宰后检疫时无明显标志予以区分,故未能从根本上解决小刀手偷梁换柱将病猪及未经宰前检疫的生猪宰杀这一问题。1998年以…     

屠宰中影响猪肉肉质的人为因素及其纠正

1宰前管理因素1.1候宰时间短畜主往往为了方便,深夜将猪从外地运至屠宰地,次日凌晨宰杀,使生猪得不到充分休息,机体的某些生理过程受到抑制,促使某些细菌从肠道进入     

如何鉴别注水肉

注水肉是指生猪、牛、羊、家禽等在屠宰前0.5—1个小时内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内,使其体内充满大量的水份,直到其自然孔(耳、鼻、眼、肛门等部位)流出水时宰杀或在宰杀后用塑料水管从猪、牛、羊的心脏内直接高压灌注大量的水,家禽往往用注射器     

华西希望集团投资8亿元在宜宾建生猪产业链

近日，华西希望江安德康30万头生猪项目在宜宾市江安县举行开工仪式。华西希望．江安德康30万头生猪项目预计总投资8亿元，主要包括年出栏5万头生猪标准化养殖场6个，年产30万吨饲料加工厂1个，年宰杀50～100万头的生猪屠宰加工厂1个，以及与之配置的生猪产业化技术研发中心。     

重庆破获近万吨走私生猪,案值超1亿元

正重庆海关4月25日发布消息,在海关总署缉私局统一指挥下,重庆海关缉私局成功破获一起绕关走私生猪案。据初步掌握证据显示,该案涉嫌走私生猪近万吨,案值逾1亿元。重庆海关表示,将进一步联合相关部门开展综合治理,规范进出口贸易秩序,切实保障消费者的生命安全和合法权益。