畜禽肌内脂肪沉积相关转录组研究进展

肌内脂肪是影响动物肉质的重要因素之一,由肌内脂肪形成的大理石花纹是消费者评价动物肉质的最直观指标之一。肌内脂肪含量直接影响肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉质的关键指标,受品种、性别、年龄、日粮组成和营养成分的影响,通过引进国外品种与本地品种杂交改良并研究肌内脂肪沉积分子机制可以改善肌内脂肪含量。因此,动物肌内脂肪沉积及特异性调控因子的作用机制受到研究者们的广泛关注。文章对国内外运用转录组学探寻畜禽肌内脂肪沉积相关基因进行了综述,以期为深入研究畜禽产肉与肉质性状形成机制提供理论参考。     

猪脂肪沉积相关的MicroRNA研究进展

随着人民生活水平的提高,人民需要更高品质的猪肉。而脂肪沉积与肉品质息息相关。MicroRNA(miRNA)是一类长度约为22nt的内源性非编码的小分子RNA,miRNA可靶向目的基因从而实现对猪脂肪沉积进行调控。研究表明,miR-27、miR-34、miR-125以及miR-130等miRNA家族参与猪脂肪沉积的调控。鉴于目前鲜有关于miRNA调控脂肪沉积的相关研究报道,故笔者就4个miRNA家族对脂肪沉积的调控展开重点论述,以期为今后开展miRNA调控脂肪沉积的研究提供理论依据和参考,进而有效地改善猪肉品质。     

MicroRNA在家养畜禽脂肪沉积调控中的研究进展

动物脂肪组织主要负责能量的储存和代谢,也是重要的内分泌器官,参与机体生理功能的调控。在家养动物中,脂肪沉积对动物的生长性能、繁殖性能均有直接或间接的影响,同时是影响肌肉品质的主要因素之一。因此,研究动物体内脂肪组织发育和脂肪沉积不仅有助于对人类医疗保健的进一步认知,也对畜牧业发展很重要。而MicroRNA(miRNA)是一类短链非编码小RNA分子,长度18～25 nt,广泛存在于动植物中,可以作为调控脂肪沉积的一种方式。研究表明,miRNA能够参与动物生殖、生长发育、新陈代谢和疾病发生等生物学过程,对维持正常的生命活动具有重要意义。本文重点综述了miRNA在脂肪正常发育、异位增生以及在家养畜禽脂肪沉积中的作用,以期为相关研究提供参考。     

鹅肥肝脂肪沉积性状相关的基因研究进展

<正>鹅肥肝是世界三大美味之一,因其味道鲜美、质地细嫩、含有大量的不饱和脂肪酸,对人体有益而深受广大消费者的青睐。鹅品种是影响肥肝生产的重要因素之一。在国内,以狮头鹅最为理想,太湖鹅也具有一定潜力,其特性也有利于填喂产肝。在国家水禽基     

菌群代谢物氧化三甲胺调控畜禽脂肪沉积的研究进展

氧化三甲胺（TMAO）是肠道菌群衍生代谢物。胆碱、肉碱和甜菜碱经肠道菌群代谢生成三甲胺（TMA）以及氧化三甲胺（TMAO）,在畜禽肌肉生长和脂肪沉积调控中发挥重要作用。本文主要综述TMAO生成与肠道菌群之间的关系,探究TMAO影响脂肪沉积的作用机制,以及胆碱、肉碱和甜菜碱对畜禽脂质代谢的影响,为TMAO及其营养前体在畜禽生产上的应用提供参考。     

脂肪发育相关lncRNA的研究进展

提高肉品质已成为当前家畜遗传育种的重要目标。肌内脂肪含量与肉的嫩度、大理石花纹和风味密切相关。脂肪的过度沉积不仅影响肉品质,而且与人类的各种疾病密切相关。脂肪的生成非常复杂,受多种转录调控因子、作用通路以及调控网络的共同作用。长链非编码RNA(lncRNA)是新发现的一类参与大量重要生物学功能的长度大于200个核苷酸的RNA分子,在调控脂肪发育过程中扮演着重要角色。本文主要就lncRNA特点、功能及国内外报道的与脂肪发育相关lncRNA的研究进展进行综述,以期为动物脂肪发育的调控机制研究提供参考。     

雄性动物生殖相关lncRNA的研究进展

长链非编码RNA(lncRNA)是一种长度超过200 nt且无蛋白质编码潜力的RNAs,它在调控真核生物基因表达中有着重要的作用。在动物体内,许多基因的转录能力都受到lncRNA的调控(例如性染色体与部分印记基因)。每年都有许多新的与雄性动物生殖相关的lncRNA被发现。阐明这些lncRNA在性别决定、精子发生与成熟等雄性动物生殖过程中的调控机制,对提高雄性动物繁殖性能,进而对提高畜牧生产效率及经济效益、甚至对研究人类生殖疾病都具有重要的意义。文章对lncRNA的概念、基本功能及其在PGC分化(PGC specification)、性别决定、精原干细胞(SSCs)的生长与分裂、精子减数分裂及成熟等重要雄性动物生理过程中的调节机制进行了综述。     

畜禽脂肪代谢的相关研究进展

通过论述畜禽体内脂肪的相关代谢分析及各项调控的影响因素,简要介绍畜禽脂肪代谢的相关研究进展。     

绵羊脂肪沉积影响因素及相关基因研究进展

羊肉中脂肪含量高低直接影响羊肉品质,与羊肉的嫩度、剪切力、多汁性和风味密切相关。本文就影响绵羊脂肪沉积的因子及相关基因研究等方面进行综述,以期对绵羊脂肪沉积相关研究有全面了解。     

动物肌内脂肪沉积相关候选基因的研究进展

肌内脂肪(IMF)含量是评价肉品质的重要因素,对风味、嫩度、纹理等肉类感官品质起着重要作用,而IMF的沉积主要受脂肪摄取、合成、分解3条代谢途径的调控。本文综述了影响IMF沉积的相关候选基因,初步揭示了影响脂肪代谢的机理,旨在为今后调控IMF沉积的相关研究提供理论依据。     

苜草素可降低畜禽脂肪沉积

中国农科院北京畜牧兽医研究所以紫花苜蓿为原料,研制出具有自主知识产权的无公害饲料添加剂"苜草素"及应用技术。苜草素能显著促进仔鸡生长,提高饲料转化率,能显著降低鸡肠道内的大肠杆菌数量,降低仔鸡的腹脂,提高其肉质。在仔猪日粮中添加苜草素,比使用金霉素提高日     

鉴别参与调控长白猪脂肪沉积的重要基因和lncRNA

脂肪沉积与生猪生产效率、猪肉品质和繁殖性状密切相关,猪脂肪沉积的调控机制一直是研究热点,且研究多基于脂肪和肌肉组织.本研究以极端背膘厚的长白猪的肝脏组织为研究样本,进行转录组测序,并鉴定长链非编码RNA(long non-coding RNA,lncRNA),之后进行差异mRNA和lncRNA表达分析.通过生物信息学分...     

牛肌内脂肪沉积影响因素及相关基因研究进展

牛肉中的脂肪含量与牛肉品质有很强的相关性,其与牛肉的嫩度、剪切力、多汁性和风味息息相关。文章就影响牛脂肪沉积的因子及相关基因研究等方面进行了综述,以期为改善肌内脂肪含量提高牛肉品质提供理论参考。     

基于高通量转录组测序技术构建猪脂肪沉积的lncRNA和miRNA相关ceRNA调控网络

脂肪沉积性状是养猪生产中的重要经济性状,也与生猪养殖的经济效益密切相关。课题组前期对3对具有极端背膘厚度的长白猪全同胞个体的背部皮下脂肪组织样本进行链特异性建库RNA测序和小RNA测序鉴定lncRNA和miRNA,通过差异表达分析,共得到220个lncRNA和18个miRNA在高、低背膘组间差异表达。本研究进一步分析它们的生物学功能,进行靶向关系预测和靶基因功能富集分析,并构建猪脂肪沉积的lncRNA和miRNA相关ceRNA调控网络。结果发现,差异表达lncRNA及miRNA靶基因能够显著富集到多个糖脂代谢相关的通路,如“脂肪细胞分化”、“糖酵解/糖异生”等。最终成功构建了一个与脂肪沉积过程密切相关的ceRNA调控网络,包含9个差异表达lncRNA,6个差异表达miRNA和25个靶基因。本研究结果为探究非编码RNA在猪脂肪沉积过程中的功能及其分子调控机制提供了新的思路。     

脂肪沉积相关的生化特征研究

以遗传瘦肉型的斯格猪和长白猪以及遗传脂肪型的通城猪和太湖猪为动物样本,分析了血清中激素敏感脂酶,肌肉组织中氨基酸组成、含量和克分子比,分离纯化了肌细胞和脂肪细胞质和膜,并对其膜蛋白进行了SDS-PAGE比较分析.结果表明,脂肪型的通城猪血中激素敏感脂酶活性比瘦肉型的长白猪高近3倍,2猪种中雌雄差异不显著.脂肪型的通城猪与太湖猪肌细胞蛋白质中的氨基酸组成及含量十分相似,瘦肉型的斯格和长白猪的氨基酸含量却显著地高于脂肪型的通城和太湖猪.氨基酸组分中,瘦肉型猪的3种碱性氨基酸(Lys、Arg和His)、2种典型的疏水氨基酸(Leu和Ile)、易形成疏水核的苯丙氨酸以及形成二硫键的半胱氨酸均显著的高于脂肪型,这与瘦肉型猪蛋白质的溶解性能较差相关.蛋白质的SDS-PAGE分析发现,脂肪型猪肌细胞质中存在一种分子量约44.7kDa,与脂肪沉积相关的蛋白质.脂肪细胞膜中的94kDa蛋白也显示与脂肪沉积的遗传特征相关,另外,脂肪型的通城猪性成熟前后肌细胞膜上存在蛋白质组分差异.     

降低肉鸭脂肪沉积的研究进展

近年来,世界养禽业发展迅速,禽肉比重按每年5％的比例增加。特别是养鸭业,生产日趋集约化,规模由几万只发展到几十万只、几百万只。同时,培育出了一系列生长快、饲料报酬高的肉用品种或品系。然而肉鸭的脂肪率仍没有达到人们所需求的理想水平。如何降低肉鸭脂肪率,是摆在我们面前的重点和难点.本文对降低脂肪率的国内外研究进展做一个简要的综述. 一、遗传育种进展过去,对肉鸭的选择着重于生长速度,并取得了较大的进展,大大缩短了肉鸭上市日龄。但随之而来的脂肪率偏高,影响市场消费。为什么对增重     

lncRNA在猪流产相关病毒感染中的作用研究进展

猪的繁殖力是决定其生产效率的重要因素,而病毒感染导致的猪流产问题严重影响猪的繁殖效率。了解猪流产相关病毒的致病机制有助于提高猪的繁殖效率,然而大量的研究主要集中在病毒与宿主的蛋白质或基因组DNA上,近年来,长链非编码RNA （long noncoding RNA,lncRNA）从新的视角揭示了病毒与宿主的相互作用,为研究二者之间的互作关系提供了新的途径。lncRNA是一组长度>200 nt的转录本,主要通过与DNA、RNA、染色质和蛋白质互作发挥功能,在某些发育阶段、组织和疾病状态中发生特异性表达,参与机体的多种调控。lncRNA是调控病毒与宿主相互作用的关键因子,在病毒感染宿主后lncRNA发生差异性表达,对应的靶基因富集到炎症和免疫相关的信号通路,参与机体的炎症、免疫和抗病毒反应。深入了解lncRNA在猪流产相关病毒与宿主之间的调控作用,对预防和治疗病毒感染导致的猪流产具有重要意义。作者对lncRNA及其与猪流产相关病毒的关系、宿主lncRNA与病毒的互作及调控通路展开了综述,并对其存在的问题及应用前景进行了展望,以期为猪的抗病育种、猪流产药物的开发和设计及流产类相关疾病的靶点治疗等提供理论依据。     

畜禽脂肪性状相关基因研究进展

脂肪不仅是动物能量的来源 ,也是影响肉质的一个较重要的因素。研究脂肪性状是畜禽肉质育种工作的一个重要方面。本文综述了与畜禽脂肪性状密切相关的肥胖基因 (ob)、肥胖受体 (OBR)、脂肪酸结合蛋白 (FABP)、脂蛋白脂酶 (LPL)、激素敏感脂酶 (HSL)、过氧化物酶体增殖物激活受体 (PPAR)、黑素皮质素受体 (MCR)和解偶联蛋白 (UCP)等基因的研究进展。     

牦牛肌内脂肪沉积影响因素及相关基因研究进展

肌内脂肪含量是牦牛肉品质的主要决定因素之一,可通过改变肌内脂肪含量有效改善牦牛肉品质.肌内脂肪的沉积受品种、性别、营养、环境等诸多因素影响,目前对于肌内脂肪沉积相关基因和营养方面的研究较多,但环境和性别因素对肌内脂肪沉积的影响则研究较少.本文主要对影响牦牛肌内脂肪沉淀的因素和牦牛肌内脂肪沉积的相关基因进行综述,旨在为牦...