转基因食品(饲料)安全无定论"放心食用"太轻率——从美国大力推进食用克隆家畜的肉奶产品上市说起

近几年来,随着转基因技术的迅速发展特别是转基因食品商品化步伐的不断加快,转基因食品(饲料)的安全性问题日益引起全世界的普遍关注。各国为此争议不断,互不相让,纷纷出招,甚至发生贸易争端。就在转基因食品(饲料)是否安全的争论还处于难解难分之际,     

我国转基因食品的发展现状

1.转基因食品 转基因技术主要是指利用重组DNA技术和物理、化学及生物学等方法把重组DNA分子导入生物体的技术。应用转基因技术构建的生物称为转基因生物,包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物。因此,通俗地讲,转基因食品就是利用转基因生物生产和加工的食品。与转基因植物、动物和微生物相适应,转基因食品也可以进一步分为转基因植物食品、动物食品     

一滴溶液可测出转基因成分--转基因产品检测试剂盒制成

仅用一小滴溶液，两小时内就可检测出食品中是否“深藏”转基因成分，这种由中国商检研究所等10家检验检疫单位共同研制开发的50个转基因产品检测行业标准配套试剂盒日前在北京通过专家鉴定。     

转基因动物及其食品安全评价技术研究进展

在确保转基因动物及其食品安全的条件下,搞好转基因动物食品产业的发展,对于有效解决资源短缺,食物不足,促进国民经济可持续发展等方面具有重要意义.要切实保证转基因动物食品安全,就必须借鉴发达国家的先进技术,集成创新我国转基因动物及其食品的安全评价技术体系,为我国转基因动物及其食品的安全检测提供可靠的技术支撑.为此,论文参阅...     

转基因食品(饲料)安全无定论"放心食用"太轻率——从美国大力推进食用克隆家畜的肉奶产品上市说起

近几年来,随着转基因技术的迅速发展特别是转基因食品商品化步伐的不断加快,转基因食品(饲料)的安全性问题日益引起全世界的普遍关注。各国为此争议不断,互不相让,纷纷出招,甚至发生贸易争端。就在转基因食品(饲料)是否安全的争论还处于难解难分之际,中央电视台(CCTV) 2006年12月25日报道,美国食品和药物管理局(FDA)23日宣布,人们可以放心地食用克隆家畜的肉奶产品,而不用贴上特别的标签。消息一经传出,再次掀起波澜。     

应用巢式PCR技术对水产饲料及食品转基因成分检测的研究

根据GenBank中登录的转基因大豆完整外源DNA序列设计了几对引物,对转基因大豆和水产饲料以及部分豆制食品进行了巢式PCR检测。结果表明,巢式PCR可以扩增10-10g/μl浓度的DNA溶液,检测灵敏度高达0.01%;该巢式PCR技术具有高度特异性、灵敏度和很好的重复性。用巢式PCR对部分市售的水产饲料和豆制食品进行检测,90.6%的水产饲料和46.5%的食品能检测出外源基因片段,表明转基因大豆广泛存在于水产饲料和我们的日常食品中,为食品安全分析和管理提供了方法和依据。     

转基因食品安全管理技术分析

近年来,随着科学技术水平的发展,转基因技术的研究也取得了许多喜人的成果。各种转基因食品的大量出现,一方面,有效满足了人们对不同种类食品需求,极大的丰富了人们的物质生活,另一方面,转基因食品还存在许多风险隐患,一直被许多食品专家所诟病。在转基因食品大量涌入市场的背景下,如何加强安全管理,成了我们必须考虑的问题,本文主要论述了世界转基因食品安全管理的现状,分析了加强转基因食品安全管理的重要性,并对进一步完善国内转基因食品安全管理提出了一系列建议。     

慎对餐桌上的革命"克隆食品"再起争论

就在转基因食品的安全性还在越来越受到人们的广泛关注之际,2008年年初,欧盟和美国的食品安全部门分别宣布,食用克隆食品是安全的,相继为克隆食品开了绿灯,也许不久后克隆食品就会象转基因食品一样被摆上普通百姓的餐桌。克隆食品上餐粜,这在人类历史上尚属首次。或许,继转基因技术之后,克隆技术又将带来一次餐桌上的“革命”。     

国内转基因食品有哪些?

网上流传一份"转基因食品鉴别手册",其中提及目前国内市场上常见的圣女果、大个儿彩椒、小黄瓜、小南瓜等都是"隐藏在生活中"的转基因食品。这份名单是否属实?目前国内市场在售的转基因食品有哪些?对此,中国农科院生物技术研究所研究员、生物安全研究室主任王志兴近日在接受采访时列出国内转基因食品清单。     

转基因食品检测技术研究进展浅析

随着社会经济的飞速发展和科学技术的不断创新,转基因食品检测技术在我国农业中的应用范围不断扩大。同时转基因食品的生产也为我国带来了巨大的经济效益,扩大了农业的发展空间。近些年来,虽然我国的转基因食品检测技术已经趋向成熟,但是也有越来越多的人开始对转基因食品的安全问题提出了担忧。本研究通过对转基因食品检测技术的进展进行深入研究,以期为我国未来转基因食品检测技术的创新发展提供相应的借鉴。     

蛋白质组学在食品生物技术中的应用

人类食品是一种非常复杂的生物混合物,食品加工和安全是非常重要且必不可少的环节。蛋白组学技术使用了不同的高性能分离技术,如一维、二维凝胶电泳和多维色谱法,结合高分辨率质谱可以监控食品的蛋白质组成及其在生产过程中改变。本文介绍了蛋白质组学在食品技术中的应用,特别是在原料成分分析、工艺开发、批量检测和成品质量控制等方面的应用。同时进一步从生物和微生物安全以及转基因食品的使用方面阐述了食品安全的重要性。     

争论不休的转基因食品

转基因食品的安全性是世界各国最为关注的热点话题，国际间转基因食品是非功过争论不休，但转基因食品的扩张势不可挡，中国政府对转基因食品持谨慎态度，专家学评说不一，加强转基因食品知识和安全评价势在必行。本综述了当今世界转基因食品的一些情况。     

调查显示：70％的印度消费者可以接受转基因食品

近日一项名为“转基因食品的新兴市场：印度对消费转基因食品的理解和愿望”的调查由印度管理协会（IIM）组织进行。这项与俄亥俄州州立大学合作进行的调查显示，有70％的印度中产阶级能够接受并消费转基因食品。该调查为消费者设立了几个问题，分别是：是否知道、如何选择、接受程度以及购买意愿。     

国内外转基因食品现状及其利弊分析

笔者介绍了目前转基因食品的国内外现状,并对转基因食品的食用安全性及其存在的潜在危害性等多方面因素进行了综合分析,系统地总结了转基因食品对人类健康和社会的影响,从而使我们更加合理地认识和了解转基因技术,并能以科学的态度对待转基因食品。结果表明,转基因食品作为一种新型食用产品,在有利于农业的可持续发展,提高经济效益,改善食品营养价值的同时又具有潜在隐患,不仅会引发过敏症或引起毒性反应等,还会给环境、生态以及社会、文化带来一系列潜在的危害,甚至造成意想不到的诸多问题。     

食品中有害物质的检测技术研究

随着我国国民生活水平的逐渐提高,食品和饲料的安全问题已经成为了社会关注的热点问题,越来越多的媒体爆出有关食品安全的新闻,譬如:苏丹红、地沟油、瘦肉精等事件,这些食品安全问题不断冲击着人们的道德底线。人们对食品安全的检测也更加重视,俗话说"民以食为天",而食以安为先,要想知道安全与否须以检验检测为依据,因为食品中常含有化学污染物、微量元素、微生物、某些转基因食品中的对人体有害的物质,因此运用食品检测检验技术是保证食品安全最为基础的手段。     

转基因技术及其应用

介绍了植物转基因技术方法和动物转基因技术方法,对于植物转基因技术方法中几种较为常用的外源DNA导入方法:农杆菌介导法、基因枪法、电击/聚乙二醇(PEG)法和花粉管通道法作了说明。同时就其在转基因食品、抗病性育种、控制发育、品质改良、医药研究、生产药物、农业生产、动物饲养等诸多领域的应用作了简单概述。另外,对转基因沉默及转基因食品的安全性问题进行了相关讨论。     

世界首定转基因食品健康标准

世界卫生组织和联合国粮农组织日前联合宣布，联合国食品法典委员会已制订了世界上评估转基因食品是否符合健康标准的首批原则。     

转基因食品(饲料)的安全性评价

随着转基因技术的广泛应用，转基因植物的种植面积也在迅速扩大，而且这些作物都与人类的食物和动物的饲料密切相关。近年来，转基因生物安全性问题越来越引起人们的关切和重视。最新数据表明，目前美国超市的食品有７０％与转基因生物有关。而且，不论对转基因生物学相对保守的欧洲，还是在相对开放的美国，大众对于转基因生物学有关食品的选择都日益谨慎。１食品、食品成分安全性分析原则１．１安全性分析的内容１．１．１基因供体包括其来源、分类、学名；与其它物种的关系；作为食品食用的历史；含有毒物的历史；过敏性；传染性（微生物…     

安徽设立动物源性食品省级质量监督检验中心

近日,经安徽省质监局批准,安徽省动物源性食品质量监督检验中心正式设立并全面建设。该中心是安徽省唯一一家专门针对动物源性食品检测的省级检验机构,主要承担动物源性食品中违禁药物、食品添加剂、兽药残留、重金属、有害微生物、转基因等食品质量安全项目的检测和技术标准的研究。     

欧盟要求对转基因食品开禁

转基因食品问题一直是欧洲争论不休的话题。近日，欧盟再次要求各成员国放宽对转基因食品的限制，这一问题将引起新一轮激烈辩论。负责健康、食品与消费者保护事务的欧盟专员比尔纳，近期曾两次要求欧国家取消１９９８年制定的转基因食品禁运措施。比尔纳说，欧关于允许转基因食品上市销售的法律将于最近实施，消费者的权益也将因此有了立法保障。今后，消费者可以自由选择购买含有或不含转基因成分的食品。欧盟要求对转基因食品开禁