野兔人工养殖难成“气候”

近日来，山东兔肉市场日见升温，交易活跃，产品价格上涨。肉兔加工厂收购价格涨到了每千克11．2元，最低也有每千克10.8元，平均价格达到了每千克11元。比上半年的市场价格高了不少。而上半年，市场上活肉兔的价格在每千克9元左右。山东省沂蒙山地区普通肉兔的价格升到了每千克12元，品质优良或者个头适中的部分肉兔价格已经升到了每千克12．4元，如青仔蓝、比利时等品种的肉兔和每只重1．55～1.60千克的普通肉兔。     

畜牧商情

上半年肉类市场盘点猪肉：上半年批发价为每千克８．７８元，比去年同期下降８．２％。从１月份每千克９．３８元逐月下跌至６月份每千克８．４９元，月均跌幅为２．７％。上半年去骨统肉零售均价为每千克１３．８元，比去年同期下降１．２％。２月份价格每公斤１４．３２元，比１月份上涨２％，达到上半年最高水平，而后逐月下跌至６月份每千克１３．４元，月均跌幅１．６％。牛肉：上半年批发均价为每千克１３．５４元，比去年同期上涨４％。２月份价格为每千克１４．１１元，比１月份上涨７．７％，达到上半年最高水平，而后逐月回落至６…     

2008年6月第1周四川省生猪及主要饲料原料均价有涨有跌

2008年6月第1周,四川省除了育肥猪和猪肉均价较5月最后1周分别继续略有下跌以外。仔猪、二元杂交母猪及主要饲料原料均价都有小幅上涨。其中：出栏肥猪每千克均价下跌0．29元,猪肉每千克均价下跌0．45元,下跌趋缓：仔猪每千克均价上涨0．72元,二元杂交母猪每头上涨45元;玉米每千克均价上涨0．04元,豆粕每千克均价上涨0．22元,小麦麸每千克均价上涨0．06元,     

国内种猪价格依然维特在较高水平

近日，全国生猪收购均价由每千克19．5元下降至2012年6月初的每千克13．5元，累计每千克下降6元，下降超过30％。虽然生猪价格持续下降，但中大规模养殖场和大型企业都看好生猪产业，不断扩大规模，在全国布局养殖基地，加大了对种猪的需求。     

青海牛羊肉价格持续走高

近期青海省西宁市场牛羊肉价格持续上涨，至12月6日，羊肉价格涨到了每千克15元；牛肉价格为每千克16元。     

田鸡油的真伪鉴别

田鸡油即中国林蛙雌蛙的输卵管，为名贵的补益中药材，有补虚增精等功能，可治疗神经衰弱，体虚气滞等疾病。近年来，市场上对田鸡油的需求量与日俱增，每千克价格达2600元。不法商贩为牟取暴利，假以琼脂蛋白陈加工品、鳕鱼精巢及蟾蜍输卵管冒充田鸡油来损害消费者利益。现介绍几种真伪鉴别方法：1．舌舐，口嚼，品其味。真品田鸡油呈不规则块状，表面黄白色或土黄色，呈脂肪样，偶带灰白薄膜状干皮。口嚼田鸡油，有粘滑感。闻之，气味微腥。琼脂蛋白陈加工品则呈四块状或弯曲粉条状，其边缘有刀切痕迹。色灰白，稍透明，有光泽，不易破碎…     

黑龙江省生乳收购价格普遍上涨

近日，黑龙江省各地鲜奶收购价格整体走高，省内各地生乳市场普遍出现供不应求的局面。从2005年10月开始，黑龙江各地生乳收购价格普遍上调。其中，哈尔滨周边市（县）的生乳收购价格突破了近一两年来稳定保持的每千克1．5～1．6元大关，达到每千克1．8～2．1元。在黑龙江奶牛主产区大庆市，目前生乳收购价格为每千克1．7～1．9元，而2005年秋季之前当地的生乳收购价为每千克1．4～1．6元左右。齐齐哈尔市的生乳收购价格比9月每千克也上涨了0．2～0．3元。     

蛋贩囤蛋 蛋价走高

12月初，随着气温降低，四川省成都市猪肉的消费急剧加大，价格迅猛上升。12月初农贸市场中新鲜猪肉每千克售价上涨了1元。目前，四川省内的毛猪收购均价已接近每千克8元，比11月的每千克7元左右上涨约1元。专家认为：目前的猪肉价格上涨，是因为省内、外消费在短期内加大所致，但四川省的猪源供应能够满足市场需求的加大，不存在猪源偏紧的情况。     

如何规避肉牛养殖风险

正对于千家万户养肉牛、缺乏牛肉深加工龙头企业的引领、没有形成订单生产的地区,市场价格是主导肉牛养殖户养殖收益的主要因素。2013年是肉牛养殖的牛市。2012年,甘肃省张掖市临泽县的肉牛养殖户以3000元左右购入犊牛,在2013年上半年,以每千克27元的价格销售肥牛,肥牛销售每头利润在6000元左右。在利润驱动下,到2013年8月,临泽县的3月龄犊牛价格上涨到8000元左右,300~400千克架子牛上涨到12000元左右(最高时每千克架子牛35元),肥牛价格最高上涨到每千克27.5元,正差价使2013年上半年销售肥牛的养殖户赚的满钵流油。但在牛市的背后也暗藏杀机,2013年10月以     

如何规避肉牛养殖风险

<正>对于千家万户养肉牛、缺乏牛肉深加工龙头企业的引领、没有形成订单生产的地区,市场价格是主导肉牛养殖户养殖收益的主要因素。2013年是肉牛养殖的牛市。2012年,甘肃省张掖市临泽县的肉牛养殖户以3000元左右购入犊牛,在2013年上半年,以每千克27元的价格销售肥牛,肥牛销售每头利润在6000元左右。在利润驱动下,到2013年8月,临泽县的3月龄犊牛价格上涨到8000元左右,300~400千克架子牛上涨到12000元左右(最高时每千克架子牛35元),肥牛价格最高上涨到每千克27.5元,正差价使2013年上半年销售肥牛的养殖户赚的满钵流油。但在牛市的背后也暗藏杀机,2013年10月以     

广西:牛肉价格下滑

<正>近日,广西南宁市的活牛价格出现下降,每千克降价4～6元。牛肉价格也从前段时间的每千克40元跌至每千克36元左右。南宁一牛贩称,由于近期有一批从贵州、四川、     

江苏：扬州牛肉供应偏紧

3月份，云南畜、水产品价格大幅上涨。其中涨幅较大的有生猪、仔猪、猪肉。每千克分别涨至14．75元、26元、26．8元，同比涨幅分别高达66．67％、100．00％、94．20％；其次是草鱼、鲤鱼、牛肉，每千克分别涨至13．6元、12．8元和30．4元，同比涨幅分别达47.83％、38．08％、38．18％。     

湖北：生猪价格正止跌回升 内价可能相应上扬

来自湖北省畜牧局的一份市场形势分析报告称，2006年生猪价格将呈平稳回升态势。市场上的猪肉价格可能会相应上扬。去年9月份起，湖北省生猪价格持续回落。去年第四季度，活猪均价每千克低至7．1元，较上半年下降25％。猪肉均价每千克13．3元．同比降了17％。价格回升趋势已出现。湖北省20个定点调查县市今年元月中旬的价格行情显示，活猪价椿由上月的每千克6．7元，已升至每千克7．4元。报告预测：“五一”前后，生猪价格将回升到盈亏平衡点以上水平，市场肉价也可能会相应上涨。     

玉米市场进入买方看市阶段

价格：狗肉虽为大补食品，但其销路有一定的市场局限性，不像猪、羊、牛那样消费群体庞大。初养肉狗者，一定要仔细考察市场销路，不可道听途说就匆忙上马。现在，熟狗肉市场零售价一般在每千克20～26元，但其固定消费群体很窄，一些报刊或广告上说活狗每千克在20元以上，往往是指在高消费水准的城市。     

江西省九江市猪肉价涨原因

今年8月以来,持续低迷的肉市不断回升,江西省九江市市场上猪肉价格不断大幅上涨,至目前为止,生猪批发价从4个月前的每千克5.8元上涨到8.6元左右,与3个月以前相比,排骨由每千克14～16元涨到18～20元,前腿肉由每千克10元左右涨到了14.0元,后腿肉由11元涨到15元。每千克筒子骨、精     

下半年肉鸡市场分析

１下半年活鸡价格将稳中有降我国肉鸡一直处于高价状态。在世界出口价格中也高于其他国家，这是世界少有的现象。目前处于波谷，已经延续３９个月，平均每千克９．０１７元。５月份活鸡价是每千克８．７５元，有下降趋势。但全系统有良好的市场条件和加工作后盾。展望２００２下半年，因受到玉米价格影响，肉鸡价格趋势稳中有降，综合预测：估计近期活鸡价格保持每千克８．３１～９．０１元之间。２活鸡价格区位可能保持稳定高价区主要分布在西南和华南的贵州、湖南、云南、四川、江西、重庆、广东、青海、福建、海南。一年来价格和省区数量…     

安徽：小家禽带农大收益

据南京市统计局的数据显示，近期，牛、羊肉价格趋升，猪肉、鸡蛋、水产价格都在下降。牛羊肉上市量开始增多，价格远高于上年同期。每千克牛腿肉、牛肋条肉和羊肉分别是33．43元、31．43元、30．3元。猪肉每千克腿肉、大排、肋条肉价格分别为22．4元、23．17元、23．42元。     

重庆鳝鱼价跌

１９９９年下半年以来，重庆市场鳝鱼价格一反往年居高稳走的坚挺态势，出现大幅下跌的艰难局面。９月中旬，在该市农村集贸市场上，每千克鲜活鳝鱼的市场销售价格仅为８元左右，比上年同期的每千克１４元的价格下跌了约４３％；而在该市城区各主要水产品交易市场上，零售价格每千克也仅维持在１２～１４元，年同比降幅亦高达３０％以上，且市场走势平平，销售前景不乐观。重庆鳝鱼价跌     

当前蛋价持续下跌原因分析及后期走势判断

最近半年多来，鸡蛋价格犹如坐上过山车，每500克鸡蛋价格从2011年的“5元时代”跌回“2元时代”。国家统计局盐城调查队连日来对盐城大型农贸市场、超市的价格调查资料显示，农贸市场鸡蛋零售价多数在6．4元一千克上下，而市区一超市正常卖到每千克5．96元，甚至有的超市促销价每千克只有5．4元，这样的低价在3年前才有过。分析鸡蛋价格持续走低的原因，鸡蛋零售商及养殖户普遍认为，目前市场上鸡蛋数量供大于求是价格下降的主因，同时他们预测近期蛋价将以弱势震荡为主。     

河南省鸡蛋价格大幅上扬

进入１月份,河南省鸡蛋价格大幅上涨,且升幅较大。据省城系统调查：郑州市由１月初的每千克３．８元上升至６元;许昌市由每千克４元上涨到６元;鹤壁市平均上涨速度为每日每千克上升０．１５元。截至１５日,市场上鸡蛋价格已涨至４．８／千克。洛阳市、汝南县鸡蛋价格也有大幅度的上升,每千克达５元多。据分析,蛋价猛涨主要有３个原因：一是临近春节,居民提前准备年货,购买量增加;二是近期天气寒冷,产蛋率下降,鸡蛋的供应量有所减少;三是最近外地蛋贩纷纷来河南各市收购,鸡蛋外流增长;四是部分地区有鸡病发生;五是鸡场和商家…