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随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进,人们对动物源性食品的需求从追求数量向讲求质量安全转变。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的广泛关注。它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是农民增产增收和国家政治经济社会稳定的需要。因此,动物源性食品安全是一个不得不谈且无法回避的问题。1动物源性食品安全存在的问题1.1动物源性食品生产过程中饲料、兽药等畜牧业投入品中存在的影响动物源性食品安全因素。1.1.1饲料原料中天然存在的有害物质一是很多饲料成分中含有一些天… 相似文献
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李志有 《养殖与饲料.饲料世界》2010,(8):103-104
兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用,被广泛应用于畜禽疾病防治、促进畜禽的健康生长,但是在生产实践中,个别养殖户、饲料和饲料添加剂厂家、兽医人员存在滥用、误用、超范围和超量使用兽药现象,造成部分畜禽产品兽药严重残留、超标,从而影响到消费者身体健康,甚至酿成严重的食品安全事件,已成为制约养殖业可持续发展和动物源性食品安全的重大问题。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高.人们对动物源性食品的消费量也日益增加.动物源性食品的安全在很大程度上受到饲料、兽药、饲养等因素的影响。在畜牧业生产中,除了要给动物提供优质安全的饲料.兽药的正确使用对动物源性的食品安全也有着至关重要的作用。 相似文献
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随着人们对动物源性食品的需求向讲求质量型的转变,动物源性食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。同时,兽药残留是影响动物源性食品安全的重要因素之一,也是人们普遍关注的一个社会热点问题。兽药残留超标不仅对人体健康造成直接危害,而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。因此,必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的产生。文章结合兽药残留的危害,以养猪业为例,阐述发生的原因,并给出一定的防控对策以供参考。 相似文献
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兽药GSP的实施随着生活水平的发展,人们对食品安全越来越重视,国家对食品安全的重视程度也越来越高,但近年来动物源性食品存在的安全问题却屡次曝光。因此,当下兽药规范经营对动物源性食品安全具有的重要意义。2010年通过的《兽药经营质量管理规范》(以下简称兽药GSP)中规定:2012年3月1日是兽药 相似文献
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借鉴发达国家经验完善我国兽药残留控制法规体系 总被引:1,自引:0,他引:1
自20世纪80年代以来.食品安全性问题始终是世界范围内人们关注的焦点。兽药残留是影响动物源食品安全的主要因素之一。美国、欧盟等发达国家重视兽药及其他化学物的残留控制问题.制定了一系列有关兽药残留控制的法律法规.包括兽药的生产、销售和使用。确保动物源性食品的安全。我国这方面的法律法规尚不完善.很难保证动物源食品安全.影响了国内消费者的信心.损害了我国动物源食品在国际贸易中的信誉。 相似文献
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编者按: 食品安全问题事关人民身体健康,并已经成为影响中国农业和食品产业国际竞争力的关键因素之一. 本期专题采集自"同心、同赢、同精彩--中国首届兽药产业厂商高峰论坛"中国畜牧兽医学会禽病学分会周蛟理事长及中国兽医药品监察所黄齐颐副研究员的精彩发言.他们从兽药安全对人类健康和食品安全的重要性、增强法制观念确保动物源性食品安全两个方面谈食品安全问题.在文中,精彩观点纷呈,如周蛟理事长提出兽药行业的下一个竞争制高点是兽药的安全性、黄齐颐副研究员提出了治理动物源性食品安全问题的对策. 相似文献
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近年来,为保障国家生产安全,促进畜牧业发展和牧民增收,动物源性食品安全已成为影响市民生活的一个严重的社会问题。动物源性食品不仅生产链长,环节多,从动物的饲养到屠宰、加工、贮存、运输等环节,再到批发、零售肉制品行业綦本属于劳动密集型产业,生产加工环节技术含量不高, 相似文献
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《中国兽药杂志》编辑部 《中国兽药杂志》2012,46(Z1)
<正>兽药是一种特殊商品,是畜牧业生产中重要的农业投入品,在治疗和预防动物疾病保证畜禽健康有着不可或缺的作用。兽药尤其是抗菌类兽药质量的好坏和合理选用,直接影响到畜禽疾病的预防和治疗的效果,关系到养殖业生产效率的提高,还关乎动物用药的安全有效,更重要的是能为动物源性食品安全提供有力保障。农业部非常关注细菌耐药性问题,提倡合理使用抗菌药。从2002年起,农业部 相似文献
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兽药在防治动物疫病,保障畜牧业健康发展的同时,也影响着动物源性食品质量安全。本文从《农产品质量安全法》《畜牧法》《兽药管理条例》到农业部部门规章和公告,梳理了当前我国兽药使用的有关规定,促进养殖者合理规范使用兽药。分析了当前存在的养殖面广量大、监管力量薄弱、饲料违规加药、执业兽医数量不足等问题,提出了健全法律规范、理顺兽药使用管理机制、发展兽医社会化服务、加强宣传教育、推广健康养殖模式等建议。 相似文献
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我国是一个人口大国,食品消费量大,加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提,动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品,兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源性产品为着眼点,从标准化领域分析我国动物源性产品中兽药残留标准的沿革与现状,以供同行借鉴。 相似文献