《中国果业信息》投稿须知

目前，西班牙巴伦西亚省的技术中心Ainia正在研究应用生物传感器检测果蔬中的农药残留。欧盟委员会委员指出，中小型技术农场对农药残留检测研究并不感兴趣，因此，要普遍推广生物传感器检测农药残留，首先欧盟委员会得制定具体可行的目标，并向农场提供直接的技术和资金支持。其次，这项技术对种植户来说应该是简单可行的。[第一段]     

有机磷类农药残留的样品前处理法

我国农药残留分析技术始于20世纪50年代,近年来取得了迅猛发展,我国在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中规定了甲胺磷等13种有机磷农药在蔬菜及谷物中的最大残留限量(MRLs),GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》也配备了相应的检测方法,下面对果蔬产品中有机磷农药残留的样品前处理及分析法进行综述.     

农药残留检测的方法

随着农药的大量生产和广泛使用,农药残留问题日益严重。农药残留（Pesticide residues）是指农药使用后,一段时间内没有被分解,而残留于收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分会附着于上,残留农药直接通过植物果实到达人、畜体内,会对人类健康和环境产生严重威胁,所以农药残留检测技术就显得尤为重要。一般要通过样品的采集和保存,农药残留的提取和浓缩,净化及定性定量等步骤来进行农药残留的检测。本文主要通过对于近几年来国内外的农药残留检测技术的研究进行了综述,目的在于给农药残留检测技术研究提供一些参考。     

农产品中农药残留检测技术及监管措施概述

通过对农产品中农药残留的检测技术和控制措施的综述,介绍了几种主要的农残检测技术及其特点,阐述了加强监管对于控制农药残留的重要性,并就农药残留检测技术的发展、完善农药监管控制体系及提高农产品的质量安全水平等方面进行了讨论。     

牛乳中农药残留的安全性检测

通过对农药污染的严重情况以及牛乳中农药检测的必要性的描述，进一步阐述了农药残留分析技术研究进展，对牛乳中农药残留检测发展趋势进行预测，为今后农药残留的检测提供了研究基础。     

兽用中药材农药残留检测及脱除技术探讨

对兽用中药材农药残留现状及检测技术进行了分析,提出了兽用中药材农药残留脱除的技术策略.     

关于蔬菜中农药残留量检测的一些探讨

近些年,人们的食品安全意识正在逐渐提高,对于食品安全的关注度也达到了空前的热度。蔬菜中残留的农药对消费者的身体健康会构成严重的威胁,甚至严重的还会危及人的生命。对蔬菜中农药残留的检测方法进行研究,能够控制农药残留,保证食品安全,让消费者更安心,生活更健康,这具有很重要的现实意义。本文就几种不同的农药残留检测方法进行了探讨。     

速测卡法检测桑叶中吡虫啉农药残留的效果

使用胶体金免疫法原理的吡虫啉速测卡对桑叶吡虫啉农药残留进行检测,具有快速高效、灵敏度高、环境要求低、易于操作等优点。试验结果表明,吡虫啉速测卡可以检测出桑叶中96h内的微量吡虫啉农药残留,检测浓度可达0.05mg/L;经过家蚕生物鉴定和高效液相色谱检测,确定了吡虫啉速测卡检出结果的可靠性,明确了吡虫啉农药快速检测卡可以有效且快速的检测出桑树中的吡虫啉农药残留,服务于蚕业生产。     

桑叶农药残留的酶抑制速测与生物检测比较

采用家蚕生物毒性测定方法验证CL-B Ⅲ残留农药测定仪检测桑叶农药残留,建立了两种方法对十余种常用有机磷和氨基甲酸酯类农药的对应关系。结果表明：随着桑叶添毒时间的延长,家蚕死亡率和残留农药测定仪的检测抑制率均呈现下降趋势,绝大部分农药对家蚕的死亡率与检测抑制率之间同步性较好,但乙酰甲胺磷的检测抑制率明显偏低,易出现假阴性结果。因此,酶抑制速测法可作为养蚕前桑叶农药残留粗筛检测,也可在家蚕中毒事故发生后作为判断农药种类的快速检测方法。     

用于3种农药残留快速检测的荧光免疫芯片研发及其应用

基于时间分辨荧光免疫层析技术和生物芯片技术,研发农药残留快速检测荧光免疫芯片,并探究其在果蔬加工副产品类饲料中的应用.以时间分辨荧光微球标记单克隆抗体,在竞争抑制反应原理基础上研制荧光免疫芯片.结果表明,研制的免疫芯片对果蔬中克百威、毒死蜱、灭蝇胺的检测限分别为0.02 mg/kg、0.5 mg/kg、0.5 mg/k...     

日本控制蔬菜农药残留超标的做法

日本对蔬菜农药残留总是非常重视对蔬菜农药残留要进行经常性的抽检。抽检工作由政府指定的卫检部门负责，瓜果蔬菜批发市场也设有专门的卫生检测部门，对市场上的瓜果进行检测。     

印度：严格把关进口果蔬农药残留

印度政府建议对国内市场果蔬中的农药残留进行严格检查，其中也包括进口果蔬。     

新西兰:果蔬农药残留检测结果喜忧参半

新西兰农林部(MAF)对未清洗的新鲜果蔬进行的化学残留调查研究结果表明,大多数种植户均是按照推荐的方式施用农药。调查中发现的农药残留均未给食品和健康带来担忧。年度食品残留监督计划(FRSP)主要针对的是较易存在农药残留超标的本地产作物和进口作物。最大残留量是用来判断种植者是否遵循良好农业规范(GAP)的。2011年新西兰重点检查的作物为芦笋、茄子、费约果、啤酒花、柠檬、橄榄油、柿、南瓜、葱、甜玉米、番茄和核桃。共计对送检样品进行了352种化学药品检测。     

氯霉素残留ELISA检测方法

2002年农业部第235号公告《动物源性食品中兽药最高残留限量》中明确规定氯霉素禁止使用,在动物性食品中不得检出。所以建立检测动物源性食品中痕量氯霉素残留的分析方法具有重要的意义。目前常用于氯霉素残留的检测方法有微生物法、免疫分析方法、色谱法等,比较常用的是酶联免疫法和色谱法。酶联免役法（EUSA）因其具有操作简便、快速等优点,成为畜产品中农药残留、毒素、农药、微生物检测中最重要的检测技术之一。本文旨在建立畜产品中氯霉素残留的快速检测方法,并为进一步研制开发氯霉素残留检测试剂盒奠定基础。     

禽蛋中农药残留检测方法研究进展

禽蛋是人类获取动物蛋白的重要来源之一,禽蛋中残留的农药导致食品安全隐患,威胁人类健康,因此迫切需要建立有效的检测方法,为禽蛋产品的质量安全提供技术保障.文章综述了近十年来国内外文献报道及我国国家标准中规定的禽蛋样品农药残留的前处理方法和分析检测方法,为进一步研究建立简便高效的分析检测新方法、新技术提供参考.     

我省首辆农渔产品流动质检车在珠海启用

广东全省农渔系统首辆农渔产品质量安全流动检测车目前在珠海启用。据介绍，流动检测车抵达现场后，最快可在40分钟内初步检测出禽鸟是否感染禽流感，果蔬中是否有农药残留，水产品中是否有孔雀石绿，猪肉中是否含有“瘦肉精”……     

毛细管电泳技术在兽药和农药残留检测中的应用

随着养殖业和农业的发展,兽药和农药残留对食品安全的危害日益受到人们的重视,由于检测技术的不断完善,多残留检测技术已逐渐占据残留检测中的主导地位。毛细管电泳技术作为一种高效、快速的分离技术已得到广泛应用。文章就毛细管电泳技术在兽药和农药多残留检测分析中的应用做一介绍。     

金华市柑桔农药残留膳食摄入风险评估

探明金华市柑桔农药残留膳食摄入风险情况,为柑桔生产上农药安全使用、质量安全监管和农药最大残留限量制定等提供参考。抽样检测了金华市69批次柑桔的农药残留,分别用％ADI和％ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,69批次样品中有52批次样品有农药检出,共检出28种农药残留,均未超标。在两种假设情景下,检出的28种农药残留的慢性膳食摄入风险(％ADI)分别为0.0000％～0.2670％和0.0004％～2.6629％。检出的21种农药残留的急性膳食摄入风险(%ARfD)为0.037％～19.48％。金华市柑桔的农药残留情况总体较好,膳食摄入风险低、可接受。     

酶抑制速测仪检测桑叶农药残留的前处理方法优化

酶抑制法速测是检测农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的简便、快捷方法。采用CL-BⅢ残留农药测定仪,考察不同桑叶样本对检测抑制率的影响。结果表明:桑叶样本碎小、浸提过程中振荡处理都会提高抑制率,造成检测结果的假阳性;嫩叶的抑制率明显低于成熟桑叶;强桑1号和农桑14号2个桑品种的抑制率接近。据此,提出了应用酶抑制速测仪的桑叶前处理方法,用该方法检测无毒桑叶建立校准曲线,导入CL-BⅢ残留农药测定仪标准对照库,便于用户检测桑叶时参照,提高检测结果的可靠性。     

欧盟农药残留计划将导致鲜品量减价升

业界人士称，欧盟提高农药残留标准的计划一旦实施，部分农作物的产量将减少一半左右，价格则会明显提高。欧盟鲜品协会称，此项计划目前尚在欧盟议会进行讨论，议会有可能进行更加严格的修订，将进一步限制农药残留水平。协会认为，就农药残留对人体健康的影响议会并没有足够的证据。如果欧盟草率地提高农药残留标准，将严重影响整个欧洲的园艺产业以及国际市场果蔬贸易，最终将影响市场的果蔬供应量。