小麦替代玉米的利与弊

目前市场上由于玉米价格持续走高，饲料能量成本增加，使得不少饲料生产企业不得不认真地考虑如何降低饲料配方成本，根据市场上小麦价格较稳定且总体低于玉米价格的情况，不少企业自然想到了用小麦替代玉米做能量来源，以此来降低饲料配方成本，然而，小麦与玉米之间总有区别，这样的做法可行性有多大、 该注意些什么问题、 应该如何解决这些问题等都值得探讨。 　　1配方成本利益 　　据市场分析，每吨小麦的价格总体要比玉米低 150－ 200元左右，用小麦来部分或全部代替玉米可降低饲料配方成本近 25元／吨。要降低饲料配方成本，可从降低…     

饲料营养对瘦肉型猪肉深加工的影响

猪肉加工业对猪肉胴体脂肪质量问题已引起关注。因为猪肉脂软给猪肉加工带来麻烦,尤其是难以加工制作如腌肉和香肠等肉食品。脂肪过软容易产生脂类过氧化反应,且降低肉熟食品的     

牧草深加工设备的选择

牧草作为草食家禽的主要饲料，无论是青草、干草还是草产品都具有品质优良、适口性良好等优点，是发展现代化畜牧业的物质基础之一。其中苜蓿干草长时间以来一直被认为是一种标准的牛饲料，目前还在广泛使用。这不仅因为其具有良好的适口性，而且更重要的是营养价值高。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素     

营养强化面粉的合理强化

营养强化小麦粉因为添加了营养物质,使小麦粉在加工过程中损失掉的部分营养素及小麦中原来就缺少的营养素得到补充和增加,提高了小麦粉的营养价值。本文主要对营养素的选择及营养素的添加方法进行研究。     

玉米深加工淀粉副产物的蛋白选择和应用

针对目前各地越来越多的成立了以生产淀粉为主产品的玉米深加工企业，其副产品蛋白物越来越多，如何对其进行选择和应用．提高其利用价值，就成为我们饲料企业必须面对的现实问题。本文通过对以生产淀粉为主产品的玉米深加工企业的工艺流程进行深入探讨，来了解它的各种蛋白副产物的形成过程，进而分析它们的营养成分和特点，为我们在实际工作中，对其进行科学的选择和应用，提供科学的依据和使用标准。     

芹菜深加工产品的研制

本文简述了芹菜的营养保健功能，探讨了芹菜饮料、芹菜脯及酸辣芹菜的加工工艺。     

羽毛粉的加工方法及营养价值

在目前饲料蛋白质资源紧缺的情况下,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急.由于羽毛粉所含蛋白单一,氨基酸组成相对稳定,现世界已公认羽毛粉是高价值而且质量可靠的蛋白资源(Fuller,1988).国内外科学工作者就如何提高羽毛蛋白的利用价值做了大量的研究,为在饲料中利用羽毛粉提供了科学的依据,同时也对羽毛粉的加工提出了更高的技术要求.     

蜂蜜产品的深加工技术

蜂蜜是我国出口创汇的拳头产品之一。由于蜂蜜是一种胶状液体,含水量高,易发酵变质,不便于贮存和运输。掌握蜂蜜的深加工技术,对发展外贸及国内消费都有十分重要的意义。 一、蜂蜜的浓缩加工 1.工艺流程 原料蜜验收→选配→融蜜→粗滤→精虑→真空浓缩→冷却→检验→包装     

小麦面筋替代进口鱼粉饲喂肉鹑的研究

本研究选用初生健雏鹑４００只，随机分为４组，进行小麦面筋替代进口鱼粉的对比饲养试验。结果显示：用ＷＧ替工肉仔鹑日粮中的进口鱼粉是可行的，以替代日粮中６６．６７％的进口鱼粉的效果最佳。     

不同加工工艺小麦肉牛瘤胃降解率研究

为研究不同加工工艺小麦（粉碎小麦、破碎小麦、压片小麦和膨化小麦），在肉牛瘤胃中的降解率，选取4头30月龄体重为（400±10）kg的利鲁杂交阉牛（利木赞牛×鲁西黄牛），安装永久性瘤胃瘘管，采用尼龙袋法测定了不同加工工艺小麦干物质（DM）、有机物质（OM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）随时间变化的降解规律。结果表明：粉碎小麦OM、CP和ADF快速降解部分显著高于其他三组（P＜0.05），DM快速降解部分显著高于破碎组和压片组（P＜0.05），粉碎小麦和破碎小麦NDF快速降解部分显著高于压片小麦和膨化小麦（P＜0.05）；粉碎小麦OM和NDF的慢速降解部分最低（P＜0.05），破碎小麦的DM慢速降解部分显著高于粉碎小麦和膨化小麦（P＜0.05）；膨化小麦OM和CP的有效降解率最低。     

小议森林资源的深加工技术

本文针对目前制约森林产业发展的资源拓展、产品增值、节能环保和培育战略性新兴产业等技术难题,必须不断发展林业深加工技术。本文就森林资源的深加工技术进行深入探讨。     

南瓜粉加工工艺

本文探讨了南瓜的营养价值以及乳粉厂生产南瓜粉的可行性。     

小麦蛋白粉在饲料中的应用

综述了小麦蛋白粉的基本营养特性及其在动物生产中的应用,并对其应用前景进行了分析.     

小麦替代玉米在家禽上使用的研究进展

小麦作为玉米的理想替代原料,是一种营养丰富的优质原料,已被广泛应用于畜禽的养殖和饲料生产中.综述小麦较玉米在饲粮使用中的特点和在家禽上的应用情况.     

薰衣草随夏风动 黄河滩区深加工

如今,农村青壮年大多在外地打工,山东东明县长兴集乡高庄村的高永华以前也在外地闯荡,去年回家后,他对乡里推广种植的薰衣草发生了兴趣。长兴集乡地处鲁豫两省交界处的黄河滩区,是我省两个纯滩区乡镇之一。"2003年发大水,其他地方一片汪洋,庄稼全都淹了。这里地势高,没被淹着。"置身盛开的薰衣草中,管理大片花海的高永华说,这里的土壤种小麦产量不高,种植薰衣草却十分合适。