德国奶牛育种体系及其特点

德国作为荷斯坦牛的发源地拥有420万头奶牛，其中有250万头有系谱，包括164万头荷斯坦奶牛，是世界上系谱奶牛最多的国家之一。德国的荷斯坦奶牛是世界最好的荷斯坦种群。由于多年对奶牛生产性能的培育和饲养水平的提高，现在德国的奶牛种群平均产奶量达到8730kg。德国的奶牛育种有悠久的历史和显著的成就，早在1876年德国就成立了第一个奶牛育种合作社。     

弗莱维赫的特性及其在德国奶牛业中的应用现状

德国奶业一直以来坚持向多元化方向发展,其中最重要的表现就是奶牛品种的多样性。除了荷斯坦、红荷斯坦等纯奶牛品种外,还有弗莱维赫、德国黄牛等乳肉兼用牛种。其中,经济效益最高、育种体系最完善的就是弗莱维赫。弗莱维赫(Fleckvieh),源于德系西门塔尔,由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦杂交,并引入部分其它品种牛的血缘选育而成。整个育种过程有近150年的历史,特别是从20世纪80年代到现在,经过20多年的定向选育,逐步形成了特有的乳肉兼用的西门塔尔品系。弗莱维赫体型大,额宽,颈短;体表肌肉群明显易见,体躯深;骨骼粗壮坚实,背腰长宽而平直…     

德国荷斯坦牛育种体系概述

本文从德国荷斯坦牛的育种历史、育种组织结构、育种策略以及育种目标四个角度,对德国荷斯坦牛的育种体系进行了概述,以供读者对了解奶牛育种先进国家的发展形势、如何合理使用荷斯坦牛的遗传资源提供参考。     

弗莱维赫牛的特性及其养殖现状

弗莱维赫牛(Fleckvieh)又名德系西门塔尔牛,是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交,并引入部分其他品种血液选育而成的乳肉兼用型牛品种。整个选育过程有近150年的历史,特别是从20世纪80年代到现在近30年的定向选育,形成了特有的乳肉兼用西门塔尔品系。     

弗莱维赫牛特点及在双城地区的应用前景

弗莱维赫牛,即德系西门塔尔牛,由西门塔尔和德国红荷斯坦、爱尔夏等品种杂交选育而成,是乳肉兼用型牛。该品种牛体型大,额宽,颈短;体表肌肉群明显易见,体躯深;骨骼粗壮坚实,背腰长宽而平直;后躯发达,臀部肌肉饱满,呈圆型;     

2007德国赛牛大会掠影

德国是荷斯坦牛的发源地,拥有420万头奶牛,其中250万头有系谱,包括164万头荷斯坦奶牛,是世界上系谱奶牛最多的国家之一。德国的荷斯坦奶牛是世界最好的荷斯坦种群,同时其奶牛育种体系在世界上也处于领先地位。2007年6月11日～15日,应德国良种国际有限公司(GGI)的邀请,本刊记者前往德国参加了在奥尔登堡举行的一年一度的德国荷斯坦赛牛大会     

中国荷斯坦奶牛MOET育种体系的建立与实施

与世界大多数国家一样,迄今我国采用的奶牛育种方案,被称为“人工授精育种体系”即“AI育种体系”,其主要特点是：大规模使用种公牛的冷冻精液;在牛群中实施以获得优秀种公牛后代为目的的“定向选配”有计划地通过性能测定和后裔测定等育种措施,选育优秀种公牛;在育种群和生产群中全面使用“验证公牛”。这种育种体系的实施,可以在种子公牛即“公牛父亲”和种子母牛即“公牛母亲”的选择上实现一个较高的选择强度,在牛群的产奶性状和次级性状上获得较大的选择精确性。但AI育种体系最明显的缺点是：由于大规模的后裔测定,耗费大量…     

德国弗莱维赫(德系西门塔尔)最佳乳肉兼用品种

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上,韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告,使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部,对各位国外专家的发言进行了整理,现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登,以飨读者,希望对中国建设现代奶业有所借鉴。     

德系西门塔尔牛育种体系

德系西门塔尔牛又名弗莱维赫,是欧洲著名的乳肉兼用品种。作者重点介绍了弗莱维赫牛遗传评定方法和育种组织体系。在德系西门塔尔牛育种体系中,政府只在宏观上监督育种组织和遗传评定工作。育种协会和人工授精协会遵循市场价格杠杆,通过拍卖等形式充分调动农户的育种积极性,使农户、育种协会和人工授精协会都能在育种过程中获得经济效益,从而保证育种计划的顺利实施。     

中国荷斯坦牛优化繁育体系研究

本文论述了目前各国使用的三种奶牛繁育体系（待定公牛体系、精液长期保存体系、青年公牛体系）的优缺点,结合我国特别是北京市现行育种方案,比较了不同繁育体系的育种成效,根据我国目前的生产条件和价格体系,提出了对我国现行奶牛繁育体系的优化方案。     

弗莱维赫牛改良荷斯坦牛抗逆性研究

测定了弗莱维赫牛改良荷斯坦牛后代的外周血血常规、血生化和热休克蛋白指标。结果:与荷斯坦牛相比,弗荷牛的血红蛋白与血小板含量显著低于荷斯坦牛(8.3 vs 9.39 mg/mL,142.77×106vs 320.33×106/mL);夏季弗荷牛尿素含量显著低于春季弗荷牛和春夏季荷斯坦牛(5.04 vs 6.34、6.31、5.60 mmol/L)、总胆固醇含量极显著低于春季弗荷牛和春夏季荷斯坦牛(4.10 vs 5.64、5.90、4.86 mmol/L);弗荷牛春季与夏季热休克蛋白(HSP70)含量均显著高于春季荷斯坦牛(43 264、39 847 vs 30 243 pg/mL),弗荷牛夏季超氧化物歧化酶(SOD)含量显著高于荷斯坦牛(10 507 vs 8 031 pg/mL)。结果表明弗荷牛比荷斯坦牛有更好的抗热应激性能。     

浅谈荷兰奶牛育种

应荷兰CRV公司的邀请,笔者于2007年3月1日至21日赴荷兰进行学习考察。荷兰是当今世界奶牛产业最发达的国家之一,全国土地面积3.5万平方公里,人口1600万,牛存栏数     

国家奶牛核心育种场建设现状及建议

国家奶牛核心育种场是奶牛育种的重要主体之一。自2018年遴选建设以来,奶牛核心场在种群质量和供种能力上都有一定提升,核心群奶牛年均单产12.7t,年度向公牛站提供后备公牛143头。但调研发现其在牛群、数据、技术、人员和资金等方面也存在一定问题。本文以金山种奶牛场的建设经验为例,为其他育种场建设提供参考,并对今后国家奶牛核心育种场的建设提出了一些建议。     

中国荷斯坦牛的育种

本文综述了中国荷斯坦牛形成经过，当前全国牛群的生产情况以及自1983年以来实施育种措施及成效等，尤其对组织实施全国中国荷斯坦公牛后裔测定的方法、出现的问题、解决的办法以及所得效果，作了详细的讨论。目前全国荷斯坦牛成年母牛115万头，平均每头产奶量4774kg(1997)，京、津、沪三地平均每头年产奶量均已达到6000kg以上，使用经过后裔测定选出的良种验证公牛，其后代一个泌乳期的产奶量及乳脂率平均遗传能力（ETA）值分别较对照组高219.68kg及0.045%。调查14个省、市良种母牛约5万头，平均年产奶量达到8000kg以上的牛约占8％。6个省近10年来（1987－1997）产奶量平均每年每头约增加70kg。本文对获得较大成就的原因作了分析。     

新疆昌吉某牛场西门塔尔牛与荷斯坦牛淘汰原因分析

本文通过对2017-2019年共1681条成母牛淘汰记录进行淘汰原因分析,结果表明肢蹄疾病是现今牧场最主要的淘汰原因,西门塔尔牛因肢蹄疾病、乳房疾病等5种疾病而淘汰的比例低于荷斯坦牛,而自然淘汰牛比例高于荷斯坦牛,其中因无奶淘汰牛头数最多.本研究为牧场针对不同疾病、不同品种牛群制定合理的饲养管理措施提供了依据.     

西北地区荷期坦牛育种工作存在的问题及建议

本文阐明了我国西北地区荷斯坦牛育种工作中存在的不重视体型外貌选择和生产性能较低的问题,分析了其原因,并就存在问题的合理解决提出了８项建议。     

中国西门塔尔牛育种效果分析

采用6个国家级种畜场1980～2000年间的数据对中国西门塔尔牛21年来的育种效果进行分析。对主要性状的遗传力、遗传相关进行了估计．并计算出总性能指数。所有性状均采用动物模型并利用MT-DFREML(多性状非求导)软件进行分析。     

西门塔尔牛与荷斯坦牛胚胎移植效果分析

对10头西门塔尔牛和17头中国荷斯坦牛进行超排处理。结果表明：对西门塔尔牛与中国荷斯坦牛进行超排处理后,分别采集到胚胎76枚和148枚,可用胚分别为61枚和112枚,可用胚率分别达80.20%和75.70%;胚胎移植后的受胎率分别达41.86%和52.75%,两者之间差异极显著（P〈0.01）。     

荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精品质及其体外受精后早期胚胎发育的比较研究

为探讨荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的精液品质及体外受精后胚胎发育能力的差异,利用目测法、低渗膨胀法和考马斯亮蓝染色法评估了荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的活力、质膜完整率和顶体完整率,并比较了二者冻精体外受精后胚胎的卵裂率和囊胚率。结果表明,荷斯坦牛和西门塔尔牛冻精的活力(30.4%和27.2%)、质膜完整率(41.96%和36.22%)和顶体完整率(77.02%和73.02%)均无显著差异(P>0.05),但荷斯坦牛冻精体外受精后的卵裂率(57.5%和48.6%)和囊胚率(30.3%和23.2%)显著高于西门塔尔牛冻精(P<0.05)。提示,不同品种公牛精液体外受精后的发育能力有显著差异(P>0.05)。