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我国茶叶机械化的发展现状与展望 总被引:6,自引:0,他引:6
一、我国茶叶机械化发展现状与特点我国茶叶机械,起步于20世纪50年代,80年代行业规模初步形成。此后企业体制改革和名优茶生产的快速发展,改变了茶机行业的格局,促进了名优茶机械的快速发展,使整个行业显现出新的形势和特点。1.经过重组、改制,以龙头企业为主的茶机行业格局基本形成经过多年努力,20世纪80年代,一个以生产大宗茶加工机械为主、初具规模的茶机行业初步形成。当时,我国有专业茶机制造厂60余家,其中部、省(市、自治区)定点茶机专 相似文献
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扁形名茶在浙江省名茶中占据重要地位,如西湖龙井茶是浙江省的历史名茶,新昌“大佛龙井”是扁形茶中的新秀,在此带动下浙江省几乎各产茶县(市)均生产扁形名茶,其产量排名全省名茶首位。但由于地理位置、气候差异及茶树品种的不同,再加上制茶机械、手工炒制技术水平和采摘标准的不同,导致全省各地加工的扁形茶在外形、色泽、光滑度和扁平度等品质上存在差异。 相似文献
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近几年来,长板式扁形茶炒制机发展迅速,并已逐步向全国扁形茶产区推广。长板式扁形茶炒制机的推广与使用,无疑是扁形茶加工业的一大革命,代表了茶叶生产技术的进步,在一定程度上代表了茶叶加工的发展厅向,对扁形茶特别是龙井茶产业的发展具有积极的意义。然而其推广使用中所存在的机械产品质量良莠不齐,加工工艺不规范致使茶叶产品质量下降等问题也是不言而喻的,须引起茶叶生产者的审视。 相似文献
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从浙江省扁形茶机械化加工发展现状和近年来扁形茶机伤人事故频发的情况入手,剖析了扁形茶炒制机械伤人事故的原因,针对性地提出厂提高茶机安全系数、把好茶机选购关、严格安全作业规程与制度、强化操作技术培训等避免机械伤人安全事故的对策措施。 相似文献
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名优茶机械化采摘注意事项 总被引:3,自引:1,他引:3
我国20多年来名优茶的发展有力地推动了茶产业的发展。然而目前名优茶的生产遭遇了采摘难的瓶颈问题,特别是在浙江省等经济比较发达的地区,许多茶叶生产企业由于采摘工不足而导致了茶叶生产成本大幅增加,企业经济效益也因此受到了制约。因此名优茶生产中推行机械化采摘,解决名优茶采摘难问题已成了当前名优茶生产的一项紧迫任务。由于名优茶对原料嫩度要求很高,其鲜叶采摘标准比大宗茶要严格,这就使名优茶实行机械化采摘有较大的难度,但只要掌握了名优茶机械化采摘技术及配套措施,名优茶机采完全是可行的。现将名优茶机采关键技术分述如下。 相似文献
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选定扁形茶全程机械化加工(电加热方式)的五种不同工艺作对比试验,筛选出最佳工艺。分析不同工艺的正确使用操作方法和所制茶叶的不同品质风格。 相似文献
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长板式扁形名茶炒制机是我国扁形(龙井)茶炒制使用最普遍的机械。据统计,仅磐安县就拥有近1万台,它使磐安县甚至全国的龙井(扁形)茶从手工炒制升级到基本实现机械化加工。然而,我们在生产中发现,茶农对该机安装、 相似文献
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永安市地处福建省中部,境内丘陵起伏,山谷河溪交错,土层深厚,土壤肥沃,生态环境优良,宜茶丘陵山地多。常年平均气温19.2℃,年均降雨量约1600mm,年均日照约1840h,≥10℃的活动积温6500度,属中亚热带季风气候,同时受地貌地形的影响,气候类型呈复杂多样的特点,全境均属于茶树生长的最适宜区和适宜区。在上世纪80年代中后期和90年代期间,我市明前名优茶开发如火如荼,在生产毛峰茶的同时,还率先引进了江浙的卷曲形茶、扁形茶的加工技术。在永安安砂、青水天宝岩、大湖新冲等茶厂开始生产扁形茶(龙井)、卷曲形茶(碧螺春), 相似文献
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江山市茶叶加工厂现状及存在问题分析 总被引:1,自引:0,他引:1
江山市地处浙、闽、赣三省交界处,境内茶园多处于山区、半山区,有分户经营、专业承包经营和个体种植等多种经营方式。自上世纪90年代起,江山市开始茶叶加工厂改革,老茶厂逐步淘汰,户办茶叶加工厂因能适应不同地区和各种经营模式的生产,具有办厂灵活的优势,而在各地不断涌现。随着户办茶厂的兴起,名优茶加工机械进入新办茶厂,名优茶机械加工逐渐取代了传统手工加工,茶叶加工能力不断提高。通过几年的发展,全市茶叶机械化加工优势得到充分发挥,茶叶产量大幅增长,效益显著提高, 相似文献
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论我省名优茶生产的几项关键技术 总被引:1,自引:1,他引:1
我省名优茶一般是旨以名茶、优质茶为主体的一类以细嫩原料加工而成的绿茶或黄茶。在茶类中附加值较高为提高我省名优茶品质,扩大生产规模必需改进名优茶生产的几个关键技术措施,一是充分认识良种在名优茶生产上的特殊重要意义。大力发展良种;二是以增产春茶为主攻目标,从修剪、施肥等方面入手,改进名估茶生产园的栽培管理技术;三是规范加工工艺,将鲜叶摊放、灰缸收藏列为名优茶加工不可减缺的工序。 相似文献
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随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断改善,人们对饮茶的要求也越来越高,市场上各类名优茶的需求量增长很快。为了满足消费者的需要,必须使名优茶的加工走向机械化道路,形成较大批量的生产,为此,茶机界近几年来作出了很大的努力,研制和生产出不少类型的加工机具面市,为名优茶生产的发展和加工机械化作出了重要贡献。在当前面市的各种名优茶加工机具中,作为毛峰类型名优茶加工机具的配套,以由6CGS-60型滚筒式吹风出叶名茶杀青机、6CR-25型茶叶揉捻机和6CH-3型手拉百页式名茶烘干机这3种机具组成一套机组比较适宜。这套机具在生产应用 相似文献
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20世纪90年代以来,随着名优茶产销形势的快速发展,不少茶叶专业户放弃了大宗茶的生产,全年都加工名优茶,导致了大宗茶初制机械的闲置、浪费。针对这一情况,1993年,义乌市农业局分别在杨梅岗农场和道人峰茶厂进行试验,探索利用现有大宗茶初制机械(烘青茶机)加工优质绿茶(或称机制毛峰)的途径和方法,一举取得了成功并继而推广开来。如今,利用大宗茶初制机械加工优质绿茶与利用名优茶机加工名优茶,已成为义乌市用机械加工名优茶的两大特色。 一、加工工艺要求 在加工优质绿茶时,原有用于加工烘青毛茶的全套初制机械,包… 相似文献
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手工制作螺型毫茶劳动强度大,劳资成本高,规模化生产受到很大限制,不能适应生产发展和市场的需求,因此机械化生产是目前生产中急待解决的问题。笔者近几年来对此进行了全机制与半机制(手工为辅)的初步探讨,1995年批量生产的“翠珠”,荣获省优质茶奖。三年来机制或半机制螺型毫茶品质较稳定,品质特色突出,市场反馈良好,赢得了较高信誉。而其加工成本仅为手工的1/3,工效提高8—10倍,值得推广。本文试就机制螺型毫茶的品质特点与加工技术作介绍,旨在为我省名优茶的机械化生产起着一定的推动作用。一、机制螺毫茶的品质特点全机… 相似文献
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规范机制工艺提高扁茶质量 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,浙江省名优茶持续快速发展,特别是以机制扁茶为主的名优茶机械化加工技术,由于能显著提高工效,节省加工成本,提高名优茶质量,巳在浙江省茶区广泛推广,掀起了“机制名优茶热”,机制名优茶品种扩大到29只,其中机制扁茶有西湖龙井、杭州旗枪、大方、莫干剑峰、千岛玉叶、清溪玉芽等。为提高机制名优茶质量,浙江省于1997年举行了全省首届机制名优茶评比,共评出一类机制名茶七只,二类机制名茶十只。同时全程机制的“余姚瀑布仙”茶以其优异的品质荣获第二届全国农业博览会金奖,这是我省第一只在全国获奖的机制名茶。但由于我… 相似文献