树莓果实贮藏与加工性状研究

以黑莓、丰满红、红莓32#、红泡刺藤为试材，进行了贮藏实验和加工性状研究。通过不同温度的贮藏实验，选择出了合适的贮藏温度；通过不同加热温度制取树莓果汁实验表明，加热温度是影响可溶性固形物含量的重要因素．品种与加热时间是次要因素。同时，探讨了加工过程温度对果汁营养成份的影响，品种间的差异是影响还原糖的重要因素，温度是影响吸光度的重要因素，在一定范围内温度增加而吸光度增大，高温能增加可溶性固形物含量，低温能保证维生素c的高含量。     

荔浦芋母芋与子芋因果关系的观察分析报告

荔浦芋是槟榔芋的著名品种,以荔浦县种植历史悠久,品质优良而得名。荔浦芋的产量构成分为母芋部分和子芋部分,母芋商品产值高,子芋做种用、价低。跟踪观察同一地块,同一生长环境下,割子芋与不割芋植株,在不同阶段的生长状况以及产量比较的基础之上,分析割子芋与不割子芋不同时期内植株的长势以及地下部分的重量,进而得出割子芋与不割子芋对于最终产量的影响。     

安徽水禽羽絨理化性状的研究

本试验对十八个安徽地方水禽品种(或类型)和引进品种羽绒理化性状进行了一些初步研究。结果表明:皖西白鹅平均产毛量最高,占体重的6.34%,且胸、腹、背、腿部优质羽毛占的比例也较大,分别占羽毛总量的18.07%、10.56%、24.37%和4.68%;绒占羽毛总量的16.58%。将羽绒、羽片、羽轴分离后,腹部绒、片、轴的比例分别为49.73%、33.53%和16.74%。绒朵的直径公鹅平均为28.05×21.13毫米,背部片毛绒的长度15.94毫米,均显著超过其他品种(P<0.01)。羽绒羽枝的直径较粗,公鹅平均18.02微米。皖西白鹅羽绒的自然水分含量,在室温21℃,相对湿度70%条件下平均为14.15%,低于其他品种,各部位混合羽毛样品的蓬松率较高,平均为275;透明度中等,平均为90,耗氧指数4.9毫克,均低于其他品种;pH值5.6;残脂率0.59%。均符合国家商检标准。     

甘肃农业大学校园土壤理化性状及改良初探

对甘肃农业大学校园土壤进行了理化分析,表明缺氮及有机质、盐分含量高是利用的主要限制因素。结合学校的具体情况,提出改良土壤的五项措施,即:种植绿肥、覆盖、引洪灌溉、增施有机肥及加强耕作。     

余甘子花粉萌发与贮藏特性研究

余甘子花粉培养以25℃、15%蔗糖加2%琼脂最适宜。在最适条件下,余甘子花粉萌发呈明显的抛物线型。余甘子花粉在常温下生活力最多只能保持3~5 d,在用硅胶干燥、密封、4℃条件下保存,经30 d后,花粉萌发率已明显下降;经过半年以后,花粉萌发率已接近为零。在干燥、抽真空、-18℃条件下保存,经过1年储藏后,还能保持较高花粉萌发率,完全可用于生产。余甘子花开放后,前2 d内授粉坐果率最高。余甘子是异花授粉树种,花期早的品种可以和花期早、中的品种一起配置,而不能与花期晚的品种一起配置。     

芭蕉芋种质资源主要性状描述与数据采集

对芭蕉芋(Cannas delis Ker)的植物学和农艺学主要性状进行描述,为其数据采集提供了依据,有利于实现芭蕉芋种质资源收集、保存与创新利用的标准化和信息化,对促进芭蕉芋种质发展、资源共享具有重要意义。     

土壤理化性状与猕猴桃树势相关性研究

以同一个果园的猕猴桃品种"米良一号"为试材,分析猕猴桃树势、叶片营养状况与土壤理化性状的相互关系,结果显示:在土壤全氮、有效磷和速效钾含量在3级(高)以上的情况下,叶片全氮、全磷和全钾的含量也偏高。土壤中微量元素有效锌、有效铜、有效锰和有效铁在2级(高)以上时,叶片全锌、全铜、全锰和全铁在适宜范围内;当土壤有效硼含量为4级(低)时,叶全硼含量亦偏低。但在土壤交换性钙、镁含量并不缺乏的情况下,猕猴桃叶片的全钙、全镁却处于极低的水平。猕猴桃新梢直径、主干周长与土壤有机质含量、全氮、交换性钙、交换性镁以及有效锌、有效铜、有效锰等均无显著相关性。新梢直径与主干周长呈极显著正相关;与土壤的电导率、有效磷、速效钾、有效硼等呈显著正相关。而主干周长与土壤的有效磷、速效钾、有效硼呈极显著正相关,与土壤有效铁的相关性也达到显著水平。     

大豆贮藏与加工研究综述

大豆制品是中国人民的传统食品之一,对中华民族的强身健体起了极其重要的作用.许多研究表明,大豆能够降低胆固醇,预防心脏病和癌症,抗动脉硬化,抗衰老,降低血压等,所以大豆的贮藏及其作为功能性食品的加工与开发就引起了世界各国的关注.笔者在文中提出,大豆贮藏与加工的发展方向主要是保健、安全、高效、高品质,中国在大豆贮藏与加工方面与发达国家的主要差距表现在加工技术、工业化及多元化方面,并对此进行了分析,从而为科研方向初步定位,以发扬中国传统大豆饮食文化.     

“果蔬贮藏与加工”课程教学改革初探

"果蔬贮藏与加工"作为农科类专业的一门核心课程,对相应技能型人才的培养起着重要作用,但随着现代高职教育研究的深入,传统教学愈显不足。鉴于此,从课程改革思路、课程内容体系、课程教学实践等方面对本课程的教学改革与建设进行初步探究,旨在为相关课程的优化重构提供一定参考和依据,以适应高职教育人才培养不断发展的需要。     

蔬菜栽培与基质理化性状的关系探讨

概述了基质的理化性状,分析了基质理化性状对蔬菜生长发育的影响,并通过不同学者对基质栽培固体基质理化性状的研究,总结出蔬菜栽培基质适宜的理化性状:容重0.2~0.8 g/cm3,总孔隙度70%~90%,气水比1∶2~4,电导率1.00~3.49 m S/cm,p H值6.5~7.0,阳离子交换量10~100 cmol/kg。     

不同储存时间、加工及储存对叶菜类饲料亚硝酸盐含量影响研究

试验研究了5种叶菜类饲料(白菜、青菜、包菜、菠菜、生菜)在室温下(20～25℃)敞口储存7 d,不同储存温度(20、5℃),不同加工温度(220、80℃)下亚硝酸盐含量的变化,目的是得到叶菜类饲料适宜的储存温度,储存时间以及适宜的加工温度。试验结果表明,室温下(20～25℃)下储存7 d后,5种叶菜类饲料中亚硝酸盐含量均随时间的延长而升高,都在第6天达到峰值,并在达到峰值后呈下降的趋势,尤其是菠菜的亚硝酸盐含量变化更加明显。另外,两种不同温度的加工中,5种叶菜类饲料中亚硝酸钠的含量220℃比80℃亚硝酸钠的含量高6×10^-4～1×10^-3mg·kg^-1。220℃处理放置24 h后,白菜和青菜中亚硝酸钠含量要比80℃处理放置24 h后中的含量要多3×10^-4～9×10^-4mg·kg^-1,但菠菜、包菜、生菜的亚硝酸钠含量要多3×10^-4～1.2×10^-3mg·kg^-1。5种叶菜类饲料中亚硝酸盐在...     

香沙芋生长发育生物学特性动态特征初探

以地方主栽香沙芋品种为材料,通过调查记录各生育期农艺性状、解剖观察等,研究了香沙芋生长发育规律,探索香沙芋叶片与子芋分化的同生关系,以期为香沙芋配套相应栽培新技术提供生理基础理论支撑。结果表明:香沙芋是一种喜湿喜热耐高温的夏季作物,4叶期以前为营养体的生长发育初期;5叶期至14叶期为香沙芋地下部块茎膨大期,其中9叶期子芋才开始充实膨大,12叶期各部位叶面积指数达到最大值;14叶期后,植株生长开始进入衰退期,营养物质向地下部的子芋部位转移并积累;香沙芋表现出典型的2/5叶序特征,地上部可见叶片数目不超过5,植株地上部茎称为"叶柄"更适宜。     

香沙芋生长发育生物学特性动态特征初探

以地方主栽香沙芋品种为材料,通过调查记录各生育期农艺性状、解剖观察等,研究了香沙芋生长发育规律,探索香沙芋叶片与子芋分化的同生关系,以期为香沙芋配套相应栽培新技术提供生理基础理论支撑。结果表明:香沙芋是一种喜湿喜热耐高温的夏季作物,4叶期以前为营养体的生长发育初期;5叶期至14叶期为香沙芋地下部块茎膨大期,其中9叶期子芋才开始充实膨大,12叶期各部位叶面积指数达到最大值;14叶期后,植株生长开始进入衰退期,营养物质向地下部的子芋部位转移并积累;香沙芋表现出典型的2/5叶序特征,地上部可见叶片数目不超过5,植株地上部茎称为叶柄更适宜。     

海南省天然橡胶加工废水综合处理及利用技术分析

海南省是我国最大的天然橡胶生产基地,而天然橡胶加工生产所排放的废水已成为污染海南生态环境的主要污染源之一,废水造成的污染严重制约着橡胶产业的发展。对天然橡胶加工废水的来源、性质与特点进行分析,阐述废水的处理现状和运用技术,探讨天然橡胶加工废水的资源化利用的必要性和发展趋势。     

榨菜加工及其综合利用研究进展

榨菜是目前蔬菜加工的主要菜类之一,占有很重要的农业经济地位,是具有潜在优势的产业.对榨菜的传统和新型加工工艺、加工过程中营养成份的变化及加工副产品的综合利用进行了简介,并从品牌战略及信息化等方面对榨菜的产业化和国际化发展前景进行了展望.     

浅谈种子的贮藏管理

综述农作物种子的贮藏特性，提出一般作物种子的具体贮藏和管理方法，为种子的管理提供科学依据。     

高等院校农产品加工及贮藏工程专业研究生培养模式研究

介绍了"农产品加工及贮藏工程"专业的学科特点和研究生培养的教学现状,分析了该教学体系在实现人才培养目标中的不足,结合社会对高层次应用型农产品加工及贮藏工程领域人才需求的现状,对课程设置及教学提出了改革措施。     

福建南靖黑荆树木材物理力学性质的研究

本试验根据福建省漳州地区南靖县6年生和8年生黑荆树木材物理力学性质的试验结果,分析4～6年生黑荆木材的材质之优劣,为进一步确定适时砍伐,既可获得一定数量和质量的树皮和木材,且经济效益达最高的合理轮伐期提供依据。     

推进农产品贮藏加工技术产业化

本文阐述了农产品贮藏加工技术产业化的３个主要影响因素：即市场需求性、科技含量、技术通用性。并分析产业化的必要条件，提出产业化开发策略及主要途径：①选题预见性；②生产实际；③高起点研究；④联合攻关；⑤培养人才。呼吁政府及主管部门的重视；以过硬的技术为后盾；积极参与市场竞争；建立良好“售后”服务；探索配合建立中试基地和高新技术园区；兴办科技产业；多种形式的一体化产业模式，在新农业技术革命中推进该领域的     

优良阔叶树种—刨花楠木材构造性质及用途的研究

对江西省安福县天然刨花楠的生长性状,木材解剖特征,木材性质及化学成分和叶精油化学成分等进行了初步研究,综合分析并总结了刨花楠的多种利用途径。