中国药用真菌的研究概况

药用真菌是一类对人体具有保健和治疗作用的自然资源，我国国土辽阔，食用和药用真菌资源十分丰富，具有广阔的发展前景。本文介绍了药用真菌的主要种类及其生物学特性，药用真菌的营养成分及其在医疗保健事业中的作用。     

药用真菌发酵及其产物对AA肉鸡免疫功能及生长的影响

以一药用真菌进行固体发酵,比较不同培养基质、起始含水量、起始pH值对其生长的影响;再以该真菌发酵物(菌质)作为饲料添加剂试验,研究其对AA肉鸡生长性能和免疫功能的影响。结果显示:以大米、小米和复合基质进行固体发酵,该真菌生长较好(生物量为35.8%),且添加一定量的中药不影响真菌的生长,起始含水量为50%,起始pH值为4.5;动物试验表明,含中药的发酵产物能明显增强AA肉鸡对新城疫,禽流感H9、H5的免疫力(P<0.05,P<0.01),体增重显著高于对照组(P<0.05,P<0.01)。     

茶叶的药用功效及在治疗牛羊病上的应用

在古代,茶叶不仅作为饮用的饮品,更可以看做是一种用来治疗疾病的药材。在现代的农业养殖领域,由于茶叶取材方便,价格低廉,天然无公害,受到牛羊养殖户的广泛喜爱,所以在我国农业养殖领域,利用茶叶的药用功能治疗牛羊病是十分常见的。利用茶叶的药用功能来治疗牛羊疾病,是兽医药方面的一个进步,用茶叶做药材,不仅可以降低用药成本,还大大增加了养殖户的纯收入。更重要的是,其缩短了治病的时间,提高了养殖户的生产效率,同时还保证了牛羊的健康生长,排除了因为药物刺激而导致并发症的干扰,是畜牧业养殖领域可持续发展的表现,值得更多的推广与借鉴。     

黄芪在兽医上的应用

黄芪冲剂主要成分是黄芪。它是一种来源广、价格低的一年生草本豆科植物,其根部是多年常用的扶正中药,在《神农本草经》中早就有记载。 1.黄芪生物学性:黄芪喜生向阳山坡或平地草原、河边沙质地带,为豆科紫云英属植物,味甘、性微温、入脾肺经。近几年出口量增大,野生已满足不了需求,许多都是实     

瘤胃真菌的营养功能及最新应用前景

反刍动物消化生理的最大特点是瘤胃微生物能进行复杂的消化代谢。为了提高粗饲料的利用率,人们对反刍动物胃肠道消化功能起主导作用的微生物区系进行了大量的研究,但主要集中在细菌和纤毛虫上,对瘤胃真菌的描述却很少。近年来人们开始转向瘤胃真菌的研究。得知,瘤胃真菌在降解饲料,特别是大颗粒、大片段植物纤维过程中起着重要作用。本文就瘤胃真菌的特点、形态、在饲料降解中的作用及其应用前景做一综述。1瘤胃真菌的特点真菌普遍存在于许多草食动物(如反刍动物、马、袋鼠和象)的消化道中,目前从瘤胃中分离得到的真菌共计5个属十余个种之多…     

反刍动物瘤胃真菌在饲料开发上的应用

目前，很多酶制剂已广泛地用于提高猪、禽类等单胃动物的生产水平，但在反刍动物中的使用效果却并不理想，国内外学者经研究得出原因可能在于反刍动物自身微生物区系产生的酶有着良好作用，远比常规添加的单一酶制剂和人为组合的复合酶制剂效果好；另外，由于瘤胃微生物产生大量蛋白酶和     

饮用水及茶饮料的微生物检验

对市场销售的部分瓶装矿泉水、茶饮料及纯净水进行食品卫生微生物检测。结果表明,抽取的纯净水和茶饮料全部符合国家微生物卫生标准;瓶装矿泉水的大肠菌群最近似数（MPN）均大于3个／100mL,所检产品均不合格。笔者对瓶装水的卫生状况及超标原因进行了分析。     

桑黄及其药用研究进展

桑黄是寄生于桑树的一种药用真菌,因为具有独特的抗癌等功能,已经成为国内外医药界与保健品行业研究的热点,是目前国际所公认的生物治癌领域中有效率最高的真菌。本文就该菌及其药用研究进展进行较全面的阐述。     

药用真菌发酵产物对AA肉鸡免疫功能和自由基代谢的影响

研究以保存的药用真菌进行固体发酵,进一步以该真菌发酵物按一定比例添加到AA肉鸡日粮中,研究其对AA肉鸡免疫功能的影响和对高致病性禽流感(H5亚型)具有的预防作用,及对肉鸡的自由基代谢做初步的探讨,试验的结果可为筛选出最佳的固体发酵工艺和为生产提供理论依据和技术指导。     

抑真菌的乳酸菌在酸奶生产中的应用

为了提高酸奶的防霉效果,本研究采用抑真菌的乳酸菌进行酸奶发酵生产。通过对比保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的单菌发酵及添加抑真菌乳酸菌的混菌发酵发现,添加抑真菌乳酸菌的发酵酸奶,在凝乳时间、pH值、色泽、滋味和气味、组织状态等方面变化不显著(P>0.05);而在坚实度、稠度、黏度和黏性指数方面因菌株的不同而有所差异。向发酵后的酸奶中添加霉菌孢子悬液,结果发现添加抑真菌乳酸菌组的霉菌长出时间明显长于对照组。所以,将抑真菌乳酸菌应用于酸奶发酵,在不改变(或优化)原有酸奶特性的前提下可延长酸奶的保质期,但安全性方面还有待评估。     

常用诱变育种技术在我国真菌育种上的应用

<正>自然选育是获得优良菌株最基本的方法,从自发突变的菌株中选择优良菌株,这种方法被一直沿用下来,由于自发突变率较低,要从自然界筛选到理想的菌株,需要很长的时间,花费很大的人力财力,在科技飞速发展的今天已经满足不了需要。诱变育种则补充了自然选育的不足,能够在较短的时间内,通过改变微生物的遗传特性,获得能够满足需要的理想菌株。真菌诱变育种,是以人工诱变手段诱发真菌基因     

药用昆虫的经济价值及养殖前景

通过昆虫在不同发育阶段生产的产品,将此作为药物,进而有效进行疾病的治疗,该技术在我国具有悠久的历史,至今为止,通过昆虫进行疾病的治疗也是较为普遍的。食用昆虫具有营养保健效果,这些使用昆虫也被称作是药用昆虫。昆虫已成为中药行业中的关键部分,在中药行业中具有十分重要的意义。     

抗菌肽的药用前景

<正>抗菌肽又称抗微生物肽或肽抗生素,在动植物体内分布广泛,是天然免疫防御系统的一部分。抗菌肽和常规的抗生素不同,它是某个特定基因编码的蛋白产物,因此具有独特的抗菌机制。     

肠道真菌在降解秸秆中的作用和应用

草食家畜以饲草为主,但动物本身并不产生象纤维酶和木糖酶之类降解牧草的酶,只有瘤胃和结肠微生物才具备降解纤维物质的能力。肠道细菌和原虫的发现已有一百多年的历史,而肠道真菌的发现和作用直到最近才引起重视。一、肠道真菌的发现及其酶活性长期以来,微生物学家认为,真菌是在有氧条件下生存的。在本世纪初（１９１０年、１９１２年）发现的单鞭毛和复鞭毛有机体就被归类为瘤胃原虫,由于瘤胃微生物的取样多为液体物而不是固体物,这种有机体很少被置疑。直到１９７５年,Ｏｒｐｉｎ再次在瘤胃内发现了这种鞭毛有机体及产生的游动细…     

毛壳属真菌发酵的菌体蛋白在饲料中的应用

一、微生物蛋白的发酵原料及营养评价毛壳属真菌通过葡萄糖分解酶发酵葡萄糖(MBP—1W)或糖蜜(MBP—2W)而得到微生物蛋白,其营养价值由重约60克断奶 Sprayue—Dawly 公鼠4周的生长试验来进行评估。饲喂含10%MBP 作蛋白源的     

饲用真菌纤维素酶研究与应用

１真菌纤维素酶的种类１．１Ｃ１—酶这是对纤维素最初起作用的酶,它破坏纤维素链的结晶结构,起水化作用。即Ｃ１—酶是作用于不溶性纤维素表面,使结晶纤维素链开裂,长链纤维素分子末端部分游离,从而使纤维素链易于水化。１．２Ｃｘ—酶这是作用于经Ｃ１—酶活化的纤维素分解β—１,４键的纤维素酶。主要包括内切—１,４—β葡聚糖酶和外切—１,４—β葡聚糖酶。前者是从高分子聚合物内部任意位置切开β—１,４键,主要生成纤维二糖、纤维三糖等。后者作用于低分子多糖从非还原性末端游离出葡萄糖。１．３β—葡萄糖苷酶即为将纤维…     

蜂王浆临床药用制剂的应用

蜂王浆属天然滋补剂,可直接服用,但口感较差。在常温下,鲜王浆的生物活性物质极易被破坏,服用剂量较难掌握,服用不方便。为了提高疗效,方便使用,延长保质期,现将有关蜂王浆常用临床药用制剂总结如下,供参考。     

植物内生真菌的应用研究概况

近年来,植物内生真菌的研究应用已成为一大热点。植物内生真菌及其次生代谢产物能产生抗癌物质,促进植物生长,增强宿主植物的竞争力和抗逆性等,在医药、植物生长促进剂、生物农药、育种等领域应用前景广阔。就植物内生真菌及次生代谢产物的研究情况进行系统的阐述,并就其开发应用前景作以综合的介绍。     

甲壳素、卡波姆等药用辅料的应用情况

<正>新型药用辅料的应用对于药物制剂性能的改良,生物利用度的提高及药物的缓、控释等都有非常显著的作用,因此,药用辅料的更新换代越来越成为药剂工作者关注的焦点。随着有关方面的研究增多,各种新型药用辅料不断问世,并在实践中得以广泛应用。下面笔者介绍几种新型药用辅料的应用情况。