大红萝卜几种劣质根形成原因及防治措施

萝卜为十字花科萝卜属,学名Raphanus sativusL.又名莱菔,芦菔。萝卜营养丰富,其肉质根中含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁,硫等无机盐类。可生食,炒食,腌制,干制。大     

创汇蔬菜的经营管理及其栽培(下)

2.5萝卜萝卜又名莱菔、大根,属十字花科,以其肉质根供食.萝卜肉质根中除含有蛋白质、碳水化合物、维生素和许多营养成分以外,还含有甲硫醇、香豆酸、龙胆酸等物质,这些物质有抗菌作用,对慢性气管炎和胆结石症有一定疗效.萝卜中还含有淀粉酶,有助于米、面等淀粉食物的消化.萝卜除鲜食以外,还可保鲜或加工成萝卜条或整形腌制出口.大型长白萝卜整形腌制主要出口日本;萝卜甜条主要出口东南亚国家及我国香港、台湾等地.     

长江流域塑料大棚萝卜栽培技术

正萝卜古名莱菔、芦菔,属十字花科萝卜属二年生或一年生草本植物。在我国栽培历史悠久,距今超过2 000 a的《尔雅》中已有记载,到宋代(11世纪)已广泛栽培。萝卜在我国是一种大众化蔬菜,以膨大的肉质直根供食用,可供炒、煮、凉拌,也可作为水果生食或腌制加工等。萝卜肉质根中富含蛋白质、     

蔬菜史话·萝卜

萝卜（radish）学名Raphanus sativus L.,别名莱菔、芦菔,十字花科萝卜属,是能形成肥大肉质根的两年生草本植物。关于萝卜的起源有多种说法,现今一般认为萝卜起源于地中海东部,亚洲中、西部,原始种为生长在欧亚温暖地域的野生萝卜。     

胡萝卜栽培技术及其食用推广

胡萝卜（carrot）为伞形花科（Umbelliferae）、胡萝卜属、野胡萝卜种（胡萝卜变种）、能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名Daucus carota L．vat．sativaDC,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根等。     

蔬菜史话·萝卜

萝卜（radish）学名Raphanus sativus L.,别名莱菔、芦菔,十字花科萝卜属,是能形成肥大肉质根的两年生草本植物。关于萝卜的起源有多种说法,现今一般认为萝卜起源于地中海东部,亚洲中、西部,     

长江流域主要萝卜品种的生态类型与育种对策探讨

萝卜又名菜菔、芦菔,是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物。我国长江流域地区,是大型萝卜的起源地之一,由于气候条件适宜萝卜生长,因而形成了萝卜品种的不同生态类型,为选育周年供应市场的品种提供了丰富的素材。 一、萝卜的生态类型及其特征 1.秋冬萝卜类型:它是当前生产上主要的栽培类型,其品种数量多,产品质量高,且用途广。 秋冬萝卜一般在夏末秋初播种,秋末冬初收获,生长期为60—100天。根据萝卜皮色可分为红皮、绿皮、白皮、绿皮红心等不同品种群。生食、熟食和腌制均可。     

春胡萝卜营养价值及栽培技术

胡萝卜又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。是老幼皆宜的好蔬菜,誉称“小人参”。茎、叶、根皆可食用。其营养价值丰富,人工栽培简单易行,病虫害少,用药次数少,产量高,效益好。笔者经过几年的栽培实践,现将栽培技术简介如下：     

萝卜的医用价值

萝卜,又名萝白、茉菔,属十字花科萝卜属二年生蔬菜;是根菜类主要蔬菜之一。因其实用,分布广泛,故为人民喜爱。李时珍在《本草纲目》中写道:“(萝卜)可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭。”萝卜含多种糖分、氨基酸、酶类和较多的维生素丙,以及钙、磷、铁等无机盐;亦含     

胡萝卜的营养与药用

胡萝卜又名黄萝卜、胡芦菔、金笋、红萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、小人参等。原产欧洲和中亚细亚等地，西汉时引入我国。由于它适应性广，以肉质根供食用和药用，易栽培和贮藏运输，病虫害少，既可做菜又可作粮，能调节淡季蔬菜供应，我国各地都有栽培，尤以华北、西北、河南、江浙等地为多。优良品种也较多，长根种有南京红、常州胡萝卜、上海本地红长、北京鞭杆红、汕头红等，一般为秋种。短根种有西安红、烟台五寸等，一般为眷种。胡萝卜营养成分（见表）胡萝卜还含α、β、γ和ε胡萝卜素和多种类胡萝卜素。胡萝卜的蛋白质含量很高，由多…